Vad är en elektrisk grill?

Den grillade maten har en distinkt smak och arom, med en krispig skorpa. Inte bara det, utan också den uppenbara nyttan: med en sådan här enhet behöver du inte tillsätta olja eller andra fetter till din mat. Den här översikten visar vad apparaten handlar om och om du bör köpa den.

Allmän information om grillen

En grill är en matlagningsanordning som används för tillagning av mat med kol, gas eller elektricitet som värmekälla. Det finns följande typer av grillar på marknaden idag.

1. I traditionell bemärkelse avses med apparaten följande metallgaller (kan innehålla ett lock). Korv, fjäderfä och stekar är vanligast på grillen.
   
2. u Gasgrillar som värmekälla är gasbrännare. Anordningen installeras oftast i hus på landet.
   

Vilka typer av grillar finns tillgängliga?

Denna apparat är i de flesta fall en multifunktionell apparat avsedd för termisk livsmedelsbearbetning. Värmen appliceras direkt på matlagningsytan där den mat som ska värmas befinner sig. Du kan steka, baka och till och med röka mat på den elektriska grillen. Med den justerbara värmenivån kan du grilla till önskad grad av mörhet.

Apparaten finns i Bärbar och stationär. Den senare lämpar sig bättre för catering eller i en stuga på landet eftersom den trots sina imponerande egenskaper tar mycket plats.

Stationär grill

En annan indelning av elgrillar är kontakt och icke-kontakt. Kontaktlös Typen fungerar på samma sätt som ett rotisseri: maten, som sitter på spett och placeras i särskilda korgar, roterar runt värmeelementet.

Elektrisk beröringsfri grill

v kontakta I elektriska apparater placeras maten som ska tillagas direkt på den yta som ska värmas upp. Denna typ av teknik har också sin egen klassificering.

1. Enkelsidig grill. Det finns vanligtvis ett mycket enkelt rutmönster, men mer sofistikerade modeller har ett teflon- eller stengaller. Många apparater har två matlagningszoner – den platta används för pannkakor och grönsaker och den räfflade för kött och fisk. Använd en med justerbara ben.
   
2. Kombinationsgrillen Modellen gör det möjligt att kombinera båda och ger fler alternativ för att förbereda en mängd olika rätter.

Det är ganska enkelt att använda en elektrisk grill – så länge det finns ett eluttag i närheten. När du har slagit på den behöver du bara smörja in ytorna lätt med vegetabilisk olja med en silikonborste, och när det gäller non-stick-beläggning behöver du inte ens göra det. Vänta tills ytan har blivit lite varm. Placera bara din mat och välj inställningar.

Fördelar och nackdelar med den elektriska grillen

Anordningen erbjuder många fördelar.

1. Bekvämt och enkelt att använda.
2. Välsmakande och väldoftande grillad mat.
3. Apparaten sparar matlagningstid.
4. Mångsidighet. Lämplig för tillagning av kött, fisk, fjäderfä och grönsaker.
5. Kompakt enhet. Du kan ta med den på semestern eller på en resa.
6. Rätterna kan tillagas utan olja. Den är lämplig för personer som följer en diet eller har problem med matsmältningssystemet.

Elektriska grillar har också nackdelar.

1. Hög energiförbrukning. Även om du förkortar tillagningstiden kompenserar detta inte för elförbrukningen.
2. Apparaten är inte motståndskraftig mot strömstötar.
3. Ständig övervakning av apparaten under matlagning. Om du inte följer tillagningsprocessen kan det leda till att maten bränns eller förblir rå.
4. Noggrann och känslig rengöring. Utan rätt skötsel förlorar apparaten sina väsentliga funktioner.

Grillpanna jämfört med elektrisk grill

När du väljer mellan en grillpanna och en elgrill är det viktigt att tänka på dina behov. De två apparaterna är fysiskt sett mycket lika, men Funktionaliteten i den elektriska versionen är fortfarande bredare. Det finns till exempel apparater med utbytbara plattor som inte bara steker kött eller fisk, utan också förbereder Chips, pannkakor och våfflor. Vissa elektriska grillmodeller har en avfrostningsfunktion.

Dessutom är moderna prylar utrustade med flera temperaturinställningar och en inbyggd timer, vilket underlättar matlagningsprocessen: lägg bara produkten och tryck på önskad knapp. En ljudsignal ljuder i slutet av tillagningen. Grillpannan är mycket mindre självständig i detta avseende: du måste hålla ständig uppsikt när du tillagar mat på den.

När det gäller rörlighet är grillplattan visserligen lättare, men den är inte en fristående apparat utan är knuten till spisen. Och här Du kan ta med dig en elektrisk grill till stugan eller var som helst där du har en strömkälla och laga goda och hälsosamma måltider.

Aerogrill

Det går inte att laga mat med en luftgrill och elgrillar kan sprida matlukt i huset. Kvaliteten på den tillagade maten är likartad för båda apparaterna, men tillagningsnivån är bättre med luftgrillar. Apparaten tillagar maten jämnt på alla sidor. Men luftgrillar är besvärliga att transportera, elektriska grillar tar mindre plats.

Är det värt att köpa en elektrisk grill?

För att svara på denna fråga måste du förstå vad du behöver en elektrisk grill för. Självklart är rätter som tillagas i en elektrisk grill en riktig pärla på alla festliga bord. Men samtidigt är enheten Ytterligare en teknik för köket och mindre praktisk än multikokare eller mikrovågsugnar.

Viktigt! Elgrillar är inte heller idealiska för frekvent användning om du vill spara energi.

Hur man väljer en elektrisk grill

Om du trots allt har bestämt dig för att köpa en elektrisk grill måste du följa kriterierna för val av enhet. Det finns några rekommendationer.

1. När det gäller effekt kan apparaten nå från 0,7 till 2,2 kW. Ju fler, desto större är risken att de bränns eller blir blöta ju snabbare enheten fungerar. Strömförbrukningen beror dock också på strömförbrukningen
2. Enheten är dimensionerad för att passa användarens behov.
3. Apparatens yta måste ha en non-stick-beläggning. Annars kan du inte laga mat utan olja i apparaten.
4. Det är en bra idé att låta apparaten en timer och en anordning som reglerar temperatur.
5. Den elektriska grillen måste hålla en konstant temperatur i alla tillagningslägen.
6. En elektrisk grill bör helst ha en yta av gjutjärn Avtagbara delar. Detta gör det mycket lättare att rengöra.
7. Isolerade handtag Gör att du kan flytta grillen medan den är varm.

Elektriska grillar med olika utbytbara plattor

Apparaten levereras med en mängd olika fördelaktiga egenskaper, som du bör tänka på när du köper en elektrisk grill:

• Lockets höjd är justerbar;
• Separata droppbrickor för uppsamling av fett;
• Ytterligare paneler som utökar möjligheterna till matlagning;
• en temperaturförändring;
• En ”fördröjd start” som gör att du kan förinställa starttiden för matlagningen.

Vad man kan laga på elgrillen

All mat som tillagas i den här apparaten klassas som hälsosam eftersom det inte behövs någon fett eller olja för att få en välsmakande måltid. Överflödig mat rinner ner i uppsamlingslådan tack vare den svagt lutande panelen. Valet av rätter som kan grillas på elgrillen är ganska varierat:

• frukt och grönsaker;
• Kött, fisk, fjäderfä;
• Varma snacks och smörgåsar;
• Pannkakor, frityrer, pajer.

Alla livsmedel kan tillagas direkt på spisen eller förpackas i folie. Grönsakerna skärs till en tjocklek på minst 1 cm. Normalt bör du laga mat på högst 10-20 minuter.

Hur man rengör apparaten

Efter tillagningen måste du ta bort matresterna. Det korrekta sättet att rengöra apparaten är följande.

1. Se till att apparaten är urkopplad.
2. Det är bättre att rengöra gallret när det fortfarande är lite varmt. Detta måste göras omedelbart – nästa dag finns det risk att maten fastnar.
3. Det enklaste sättet att arbeta med utbytbara plattor. Men om detta inte går att göra bör du ta bort eventuella matrester med den medföljande plastspateln och sedan plocka upp dem med en fuktig trasa.
4. En liten mängd tvättmedel kan användas för rengöring. Det sista steget är att torka av plattan.
5. Om fett droppar på själva grillen behöver du bara torka av den med en svamp eller en fuktig trasa.

Användbara tips

1. För att laga mat på grillen som liknar en kolgrill så mycket som möjligt är det bäst att använda en öppen spiralgrill. Endast i detta fall bör du använda apparaten under en kraftfull fläktkåpa. Specialister rekommenderar dessa apparater med en gjutjärnsyta. Aluminiumbeläggningen klarar däremot inte höga temperaturer – det finns en risk att maten inte blir genomstekt (t.ex. stek).
2. Om du väljer en elektrisk modell utan beröring krävs också en fläktkåpa. Den ”rökiga” smaken och aromen är inte idealisk för stadslägenheter. I avsaknad av ordentlig ventilation är det fortfarande bättre att köpa dem för hus på landet.
3. Det är fullt möjligt att köpa modeller med bra plast. Men om du har ett val bör du ändå välja metallversionen.
4. När det gäller bärbar elektrisk grill (t.ex. om du planerar att ta den med dig till stugan), är det värt att vara uppmärksam på det praktiska fodralet – det ska likna en resväska med ett handtag.
5. Lita inte på några särskilda tekniska ”tillbehör”. Timer, automatisk avstängning, effektreglering och indikering av restvärme är fullt tillräckligt för denna apparat.