Att välja en dehydrator för inhemska grönsaker och frukter

Dehydratorer är en av dagens populära kökshjälpare. Apparaten är i huvudsak en elektrisk dehydrator för grönsaker och frukt. Den avlägsnar fukt från maten på ett jämnt sätt, så att du får välsmakande och hälsosam mat i slutet av dagen. Ta reda på vad du ska tänka på när du väljer denna användbara apparat.

Vem kan dra nytta av en sådan apparat?

Idén är inte ny – sådana enheter har redan använts inom livsmedelsindustrin för torkad svamp, chips och olika typer av torkad frukt.

Hushållsapparater kommer naturligtvis att förbruka mycket mindre energi än produktionsversionen.

Flödesdiagrammet för varm luft i avfuktningsmaskinens arbetsområde

Dehydratorn torkar varje produkt som läggs i den jämnt. Den viktigaste skillnaden är följande inbyggd termostat. Här kan du justera och bibehålla temperaturen genom ett system av smarta minikanaler. Detta bidrar till att bevara särskilda enzymer i maten, så kallade enzymer, som hjälper till att påskynda matsmältningen. En enkel torktumlare räcker inte.

Apparaten används för att arbeta med:

• För torkning av frukt;
• grönsaker;
• svamp;
• Men du måste också förstå vad du skaffar en torktumlare för;
• Med örter (de modernare modellerna).

• infraröd.

L’equip IR D5 infraröd dehydrator

Urvalskriterier

För att välja en bra apparat ska du titta på följande kriterier.

1. Kapacitet Ju högre liter, desto bättre. Dimensionerna på dehydratorerna bestäms av antalet brickor, varav det finns mellan 5 och 30. Detta sparar mycket tid vid bearbetning av stora mängder livsmedel. En typisk hushållsapparat kan rymma upp till 7 brickor.
2. Effekt Apparatens kapacitet påverkar direkt hur mycket energi den förbrukar. Men återigen måste man veta vad man köper apparaten för. Om den används som en vanlig torkare för bär och frukter räcker det med 350 W. Om du aktivt vill baka torkad frukt och göra desserter bör du välja en 500-1000-wattshackare.
3. Den typ av mat som du planerar att torka i apparaten avgör vilken typ av mat du vill torka och temperatur som används. Det är bättre att köpa en modell med en flexibel termostat, eftersom det i varje fall kommer att vara nödvändigt att ändra inställningarna: för fisk och kött använd 68 ° C, för frukt och grönsaker höj inte temperaturen över 38 ° C och örter – strikt vid 34 ° C.
   

Populära tillverkare

Det finns gott om dehydrator enheter på marknaden från olika tillverkare – enheterna är ”stämplade” i Asien, Europa och Amerika. Varje tillverkare lovar ytterligare funktioner, men du måste välja en.

Här är en guide till de apparater du bör köpa utländska varianter.

1. Excalibur, varje modell är utrustad med en uppsättning ytterligare funktioner. Dessa torkare fick de mest lojala recensionerna från användarna.
   

   Excalibur Premium 10 avfuktare

2. Sedona-modellerna är också populära, men har också högre priser. Dessutom har inte alla modeller en justerbar volym för torktumlaren.
   

   Sedona Combo SD-P9150 dehydrator

3. Ezidri har justerbar kraft och bekväm Elektronisk styrning. Märket tillverkar många intressanta vertikala modeller. De flesta har dock plastbrickor.
   

   Dehydrator Ezidri Ultra FD1000

4. Den polska Zelmer är noga med att bevara det maximala näringsvärdet. De flesta modeller använder två strömlägen.
   

   Zelmer FD1000 dehydrator

5. Det sydkoreanska märket Trieste används inte bara för att torka kött och fisk, grönsaker och frukter, utan ger också möjlighet att göra surdeg, koka fermenterad mjölk och torka pasta i sina dehydratorer.
6. Andra välbeprövade utländska tillverkare är Polaris. Många modeller kan ställas in för att torka i upp till 48 timmar och temperaturen och tiden kan ändras när som helst.
   

   Dehydrator för grönsaker Polaris PFD 0605D

7. Någon av modellerna av märket Scarlett skulle vara till ytterligare hjälp. Företagsmodeller förbrukar mycket lite elektricitet – Räkningen ökar praktiskt taget inte. Processen utförs i ett intervall mellan 35 och 70 grader. De flesta Scarlett-apparater har mekanisk, men intuitiv drift.
   

   Dehydrator Scarlett SC-FD421004

De inhemska erbjudandena är inte mindre intressanta. Alla experter kommer att rekommendera följande företag när de får frågan om de rekommenderar Svenska dehydratorer.

1. Märket Dachnik tillverkar infraröda torktumlare Med mer kraft. Observera: de flesta modeller har fortfarande imponerande mått, med en kapacitet på upp till 7 kg mat. Ett annat plus är möjligheten att laga ryazhenka eller dietmat.
2. Enheter som kallas ”Vetorok” fungerar Konvektionsprincipen. De flesta modellerna är i budgetklassen. Maximal belastning representerar 5 kg.
   
3. Slutligen är Suhoveys apparater oumbärliga för seriösa förberedelser. Många modeller har så många som 8 brickor. Anordningen känner av den optimala temperaturen för livsmedlet för att bevara maximalt näringsvärde.

Oavsett vad du väljer är det en bra idé att köpa en liknande apparat för att laga goda och hälsosamma godsaker. Med varje ny modell förbättras dessutom kapaciteten hos dessa enheter.