Jämförelse mellan coho-lax och lax | Vilken är hälsosammare och godare?

Både silverlax och sockeye lax är sällsynta laxarter. De har liknande egenskaper och är lika användbara. Men när man väljer rätt röd fisk uppstår fortfarande en rimlig fråga: vad smakar bäst?? Våra experter ger dig svaret.

Silverlax: egenskaper, sammansättning, fördelar

Den största fisken i laxfamiljen. ”Silver Salmon” (som den kallas i USA och Japan) är en jätte: den är en meter lång och väger över 15 kg. Habitat – huvudsakligen Kamtjatka-kusten upp till floderna i Okhotska havet och Okhotskas östkust. Hokkaido. I den naturliga miljön är coho-laxen sällsynt – därav det höga priset.

I de inhemska områdena är silverlaxen känd under ett annat namn – ”vitfisk” – och anses vara en delikatess. Silverlaxens kött har en rik, korallfärgad färg och en perfekt balanserad smak. Även om det är svårt att kalla silverlax för en dietmat är en maträtt med lax hälsosam för barn och äldre samt för dem som följer kaloriintaget.

Köttet från coho-lax innehåller en mängd värdefulla ämnen:

1. Vitaminer A, C, E, grupp B;

2. Molybden

3. Krom;

4. Fluor;

5. Svavel;

6. Järn;

7. Nickel;

8. Magnesium;

9. Kalcium;

10. Fosfor;

11. Astaxanthin (karotenoid), etc.

VIKTIGT! Coho lax,Utan tvekan rikligt med användbara komponenter, men den har också en viss egenhet – i 100 köttstycken av denna fisk finns det nästan 63 g kolesterol. Därför måste den ätas med stor försiktighet.

Vit fisk kan ätas inte bara för att skämma bort smaklökarna och magen, utan också för att ha en terapeutisk effekt på kroppen. Coho laxen är känd för att:

1. Minskar risken för stroke och utveckling av åderförkalkning;

2. Stärker nervsystemet;

3. Ökar hemoglobin;

4. Minimerar risken för osteoporos;

5. Stärker kärlväggen;

6. Ökar ämnesomsättningen;

7. Renar blodet;

8. Stärker benvävnaden;

9. Det förhindrar påverkan av radionuklider etc.

Denna produkt bör användas med försiktighet hos personer med kroniska gastrointestinala sjukdomar, lever- och njursjukdomar eller allergier mot skaldjur.

Lax: sammansättning, egenskaper, fördelar

Lax, även känd som atlantlax, föredrar det kalla vattnet i Atlanten och lever i sjöar på norra halvklotet. Coho laxen, liksom coho laxen, är också imponerande i storlek – ibland upp till 1,5 m lång och väger mer än 40 (!) kg och betraktas som en delikatess. Det mjuka, blekrosa köttet har en delikat smak och anses vara ett dietlivsmedel på grund av sitt låga kaloriinnehåll (endast 200 kcal).

Atlantlaxens delikatesskött är rikt på fisk och skaldjurVärdefulla mineraler och vitaminer:

1. Vitaminer A, C, E, PP, B-gruppen;

2. Fettsyror (inklusive Omega-3);

3. Aminosyror;

4. Fosfor;

5. Kalium;

6. Järn;

7. Kalcium;

8. Methionin (en essentiell aminosyra för kroppen) och så vidare.

Laxen lever i kallt och klart vatten, och dess effekter på våra kroppar är lika positiva som dess miljö:

1. Förbättrar den mentala prestationsförmågan;

2. Det stärker benen;

3. Det förbättrar ligamentens tillstånd;

4. Det återställer kolesterol- och lipidbalansen;

5. Stärker kroppens försvarsfunktioner;

6. Det förhindrar utvecklingen av hjärt- och kärlsjukdomar;

7. Normaliserar den hormonella bakgrunden;

8. Föryngrar huden etc.

Det är svårt att föreställa sig att fisk i kosten kan vara skadlig, men för konsumtion av laxDet finns ett antal kontraindikationer:

1. Lax kan ackumulera metylkvicksilver, en farlig förening med hög toxicitet;

2. Det kan framkalla allergiska reaktioner.

Att göra val

Det är svårt att säga vilken fisk som är bäst – lax eller silverlax. Båda dessa laxvarianter är mycket nyttiga, näringsrika och har en delikat smak. Valet av en produkt eller en annan beror till stor del på personliga preferenser, eftersom båda fiskarna är läckra, lågkaloriska, hälsosamma (men påverkar kroppen fisk olika) och har praktiskt taget inga kontraindikationer. Ett snabbt tips: Om du gillar japansk mat rekommenderar vi att du byter till lax. Silverlaxen är idealisk för stuvning, inläggning.