Det är inte alla hemmafruar som vet hur man förvarar mat i kylskåpet på rätt sätt. Det verkar inte vara så komplicerat, men det finns några detaljer som du måste tänka på för att se till att maten håller sig fräsch längre och inte absorberar några främmande lukter. Felaktig förvaring gör att maten förstörs snabbare trots en kallare omgivningstemperatur i kylskåpet.
Förvaring av containrar
Numera förstår folk inte hur de kan förvara mat utan kylskåp. Det är otänkbart hur mänskligheten någonsin skulle kunna klara sig utan denna apparat. Kylskåpet används för att förvara alla sorters mat och det är lämpligt att lägga maten i behållare för att undvika att lukter blandas. För detta ändamål används följande plast och glas Behållare som är lämpliga för livsmedel.
Läs också: hur man blir av med mögel i kylskåpet.
Glasförpackningar anses vara bättre, mer miljövänliga och hållbara än plast, så konsumenterna litar mer på dem. Men det betyder inte att köksredskap av plast är dåliga. Många företag tillverkar nu plastbehållare av god kvalitet för att förvara, frysa och värma mat. De är billiga och håller maten fräsch och luktfri under lång tid.
För att förvara mat i kylskåpet kan du köpa behållare i olika former och storlekar. Du kan välja ett enda färgschema eller kombinera olika färger för varje produkt.
För att undvika att behöva öppna alla behållare hela tiden för att leta efter något att äta är det lämpligt att märka dem med en pappersetikett med namn och datum för fyllning. Du kan ordna behållarna så att du först äter upp den mat som du tidigare har lagt i dem.
Genom att förvara maten i behållare bevaras den inte bara bättre, utan du sparar också mycket utrymme i kylskåpet.
Korrekt placering av maten
Hur man förvarar säkert? Varje hylla i kylskåpet har en viss temperatur. Om alla rätt ingredienser används håller de sig fräscha mycket längre. De kan också spara energi, eftersom den förbrukas mycket mer om kylskåpet är igensatt och luften i kylskåpet cirkulerar dåligt.
Den kallaste hyllan är den under frysfacket. Detta är den bästa platsen för att förvara mat som snabbt förstörs. Smör, mjölk, kefir, yoghurt, ost, bakverk och korv. Den översta hyllan är också avsedd för förvaring av kött och fisk som ska tillagas under de närmaste 24 timmarna.
På de mellersta och nedre hyllorna kan du ställa färdiga soppor, flingor och huvudrätter. Du kan sätta dem alla i krukor eller i behållare. Du kan ställa vinflaskor och mineralvatten i mitten.Du behöver en matta i butiken för att förhindra att de rullar runt på hyllorna så att de inte fastnar på samma ställe. Du kan stapla flaskor på varandra, vilket också sparar utrymme. Dessa hyllor är också en bra plats för att förvara matvaror och öppna konserver.
Det finns lådor i botten av kylskåpet. Det är vanligtvis här du förvarar dina grönsaker. Sortera dem i särskilda påsar, helst separat för varje typ av livsmedel. Du bör kontrollera grönsakerna regelbundet och om du hittar en enda lätt förstörd grönsak bör du kasta den omedelbart eftersom den kan få resten att ruttna snabbt. Alla grönsaker ska alltid vara färska.
Läs också: Vilka produkter kan förvaras i kylskåpet?.
Kylskåpsdörren har en variabel temperatur eftersom den alltid är öppen. Förvara inte lättfördärvliga livsmedel i detta område. Såser, ketchup, saft, konserver, matolja, marinader.
Frysta livsmedel som kött, fisk, bär, grönsaker, färdigrätter och glass kan förvaras i frysfacket. Dessa förvaras bäst i särskilda, märkta förvaringspåsar eftersom du kan glömma hur länge de har legat i frysen.
Många moderna kylskåp är utrustade med ett ”nollfack”. Det kallas också för den ”friska zonen”. Du kan förvara lättfördärvliga livsmedel som du vill äta snart.
Vad du inte kan förvara i kylskåpet
Vissa livsmedel behöver inte förvaras i frysta förhållanden. Vad som inte bör läggas i kylskåpet? Konserver behöver inte förvaras kallt, så du kan förvara dem på en sval plats. Alla frukter och grönsaker behåller inte sin fräschhet bra i kylskåpet. Potatis, tomater, lök, vitlök, päron, äpplen, apelsiner och mandariner klarar sig bra i rumstemperatur. Nötter, olivolja, vinäger, honung och tetrapackjuicer bör inte vara överfulla på hyllorna i onödan.
Vilka livsmedel bör inte förvaras i frysen?? Bananer, meloner och ananas bör aldrig placeras där. De kan bli svarta och försämras snabbt på grund av kylan.
Användbara tips
Alla livsmedel bör placeras i kylskåpet så att de i möjligaste mån inte kommer i kontakt med varandra.
Förvara ingen mat bredvid den:
- färdiga måltider och råvaror;
- rökt mat och en mängd olika ostar;
- Frukt och grönsaker;
- Fisk och kött;
- oljor och aromatiska kryddor;
- Ägg bredvid alla livsmedel.
Läs också: Varför många livsmedel bör förvaras i kylskåpet.
För att hålla maten fräschare längre bör följande regler följas
- Ost håller sig bättre om du sveper in den i folie;
- Rökt korv behåller sin fräschhet och sitt utseende bättre om du täcker den med vegetabilisk olja;
- Brödet håller sig fräschare längre och behåller sin smak i frysfacket;
- Korv, ost, skinka och frukt förvaras bäst i kylskåpet i hela delar, inte i skivor;
- Mjölk och kefir bör lämpligen hällas i en glasburk;
- Det är inte lämpligt att förvara frukt och grönsaker i plastpåsar.
Varje hemmafru bör också känna till produkternas hållbarhet. Ägg kan ligga på hyllan i upp till 3 veckor. De får inte flyttas från fabrikslådan. De håller sig längre i kylskåpet. Kokt eller bakat kött förlorar inte sin färskhet inom 5 dagar. Om köttprodukterna har tillagats i sås får de inte konsumeras längre än tre dagar. Färska grönsakssoppor bör konsumeras inom en dag, köttsoppor kan ätas upp till 2 dagar och borschtsch och kålsoppa kan förvaras i frysen i 4-5 dagar.
Söta efterrätter är lättförstörbara produkter. Tårtor, tårtor med frukt och gräddbaserade vaniljsåsar ska ätas inom 48 timmar efter beredningen.
Kylskåpets renlighet
Ett rent kylskåp är inte bara trevligt och gott, det är också hälsosamt. Om den sköts på rätt sätt, håller den längre utan att gå sönder och konserverar maten bättre. Det är lämpligt att ta bort innehållet från hyllorna en gång i månaden och tvätta kylskåpet med en mjuk svamp och rengöringsmedel. Om apparaten måste avfrostas måste du först stänga av den och vänta tills frysen har tinat upp (för mer information, se artikeln om att avfrosta kyl/frys på rätt sätt).
Ett rent kylskåp är alltid fräscht och luktar gott.
Om varje familj följer dessa enkla regler kan de minska matsvinnet och spara pengar på maten.
Vad är den bästa metoden för att säkerställa att livsmedel placeras och förvaras på rätt sätt i kylskåpet för att behålla deras färskhet och kvalitet längre? Finns det några specifika riktlinjer eller tips att följa? Tack på förhand för din hjälp!
För att säkerställa att livsmedel placeras och förvaras på rätt sätt i kylskåpet är det viktigt att följa några enkla riktlinjer. För det första, se till att kylskåpet är rätt inställt, vanligtvis kring 4 °C. Förvara råvaror i sina originalförpackningar eller i lufttäta behållare för att undvika kontaminering. Förvaring av råa produkter längst ned och färdiga produkter längst upp kan minska risken för korskontaminering. Se också till att inte överfylla kylskåpet för att möjliggöra luftcirkulation. Kontrollera regelbundet datum och använd råvaror i tur och ordning för att undvika att något blir gammalt. Genom att följa dessa enkla tips kan du förlänga livsmedelens färskhet och kvalitet i kylskåpet. Lycka till!
Hur ska man placera och förvara livsmedel på rätt sätt i kylskåpet? Vilka är de bästa metoderna för att säkerställa att maten håller sig fräsch och säker att äta längre? Tacksam för några tips och råd!