Vilka livsmedel kan förvaras i kylskåpet

Saker som du inte kan lägga i ditt kylskåp! Frukt och grönsaker, kött och fisk, mejeriprodukter – för att nämna några. Kan de förvaras i kylskåpet?? Eller så är kylskåpet kanske inte konstruerat för vissa livsmedel? Vi löser det tillsammans.

Bröd

Det nybakade, aromatiska och skorpiga brödet från butiken börjar bli gammalt redan andra dagen. Värre är att den kan förorenas av svamp och mögel, vilket gör den olämplig för konsumtion. Därför kan du inte förvara bröd i kylskåpet, utan i frysen. Den låga temperaturen förhindrar att mögel utvecklas och brödet behåller sin fulla smak. Du kan förvara bröd i kylskåpet utan risk upp till tre veckor.

Mjöl

Mjölet bör förvaras på ett svalt och torrt ställe, enligt tillverkarens anvisningar, i högst ett år. De hemmafruar som har lagrat mjöl kan förvara det i en tät tygpåse eller ett glasfat under ett lock på loggian. Om du har en liten mängd kan du säkert lägga dem i kylskåpet, där de definitivt inte kan angripas av insekter. Om du har gott om frysutrymme kan du lägga mjölet i frysen inte bara förhindra insekter, utan också förlänga produktens hållbarhet med upp till tre år.

Jästdeg

Jästdegen kan förvaras i kylskåpet i högst i två dagar. För att bevara smaken i degen måste några regler följas

• Smörj jästdegen med vegetabilisk olja.
• Lägg den i en plastpåse och punktera den på flera ställen.
• Lägg dem på den översta hyllan i frysen.

För att förlänga jästdegens hållbarhet kan du frysa in den i frysen.

Potatis

Potatis kan förvaras i grönsakslådan i kylskåpet inte längre än 7 dagar. Annars blir potatisen blöt, groddar snabbt och kan ruttna, och smaken försämras vid temperaturer under +5 grader.

Lök

Frys inte in lök i kylskåpet. Vid temperaturer under +5 °C blir lökarna smuliga. När temperaturen förändras börjar grönsakerna grodda och tappa formen. Förvara löken i ett torrt rum vid en temperatur av inte Lägre än 15 grader.

Vitlök

Om du vill förlänga vitlökslagringen till 3-4 månader, lägg den i kylskåpet. Först och främst slänger du vitlöken, sedan behandlar du den med vegetabilisk olja och lägger den i en påse av naturligt tyg som är försaltad med en saltlösning. Du kan lägga vitlöken i glasburkar med tätt lock och fylla hålen med salt. Du kan nu lägga dem i kylskåpet.

Morötter

Morötterna bör tvättas och torkas innan de förvaras i kylskåpet. Skär bort toppen av morötterna med 2 centimeter för att förhindra att de groddar. Lägg sedan rotfrukterna i en plastpåse, tryck ut luften ur den och förslut påsen väl. Lägg nu de inslagna morötterna i grönsakslådan i frysen.

Tomater

Det är möjligt, men inte önskvärt, att lägga lök i frysen. När temperaturen är torr, kall och ständigt skiftande, eftersom dörren öppnas ofta, börjar tomaterna rynka sig och blir snart förstörda. Du kan förvara tomater i grönsaksfacket I upp till 4 veckor.

Färsk svamp

Färska svampar kan förvaras i kylskåpet vid 0-4 grader, men endast under en kort tid. För detta ändamål bör svampen placeras i en emaljerad behållare eller en glasbehållare. Det finns ingen anledning att lägga locket på dem.

Frysta champinjoner

Det är möjligt att frysa svamp hemma. Till att börja med ska svampen tvättas i varmt vatten och sedan torkas i 20 minuter. Separera sedan huvudet från stjälken, lägg svampen i plastpåsar och lägg dem i frysfacket.

Äpplen

Äpplen ska förvaras i kylskåp så snart som möjligt efter att de har köpts eller skördats. Den optimala lagringstemperaturen är mellan +1 och +3 grader Celsius. Innan äpplena läggs i frysen bör de lindas in i plastpåsar, och det bör göras hål i dem så att luften kan cirkulera, vilket förhindrar att äpplena krymper och förlorar sin smak.

Vindruvor

Om druvorna förvaras på rätt sätt i kylskåpet kan de bevaras över 4 månader. Innan du lagrar druvorna bör du först göra dig av med alla skadade bär. Därefter ska de fuktiga klasarna torkas av med en torr trasa och placeras i ett enda lager i fruktlådan.

Bananer

Bananer kan endast förvaras i kylskåpet vid en temperatur på cirka 0 grader. På så sätt håller frukten sig intakt i upp till en vecka. Vid lägre temperaturer blir bananskalet svart, varefter frukten börjar ruttna och förvandlas till en grumlig massa.

Melon

Melon får inte förvaras i kylskåp. På grund av den låga temperaturen smakar melonen bitter, förlorar sin saftighet och börjar ruttna.

Torkad frukt

Alla torkade frukter kan inte förvaras i kylskåpet. Endast fuktig torkad frukt, t.ex. sultaner och katrinplommon, bör placeras där. Torra äpplen kan inte förvaras i kylskåpet – de torkar ut och blir dåliga.

Olivolja

Det är inte lämpligt att förvara olivolja i kylskåpet – den ska förvaras i rumstemperatur. Vid låga temperaturer reduceras vitaminer och mineraler i oljan och vita avlagringar bildas.

Sushi

Eftersom sushi görs av råa fisk- och skaldjur kan du inte förvara den i kylskåpet! Ät dem inte mer än en timme efter att de är färdiga.

Vin

Den optimala temperaturen för lagring av vin är +10 – +12 grader, så ett kylskåp på cirka +5 grader är inte lämpligt för att bevara denna dryck. Hög luftfuktighet, obehagliga lukter och vinet som rörs om på grund av den ständigt öppna dörren förlorar sin smak. Det är bäst att förvara flaskorna med den ädla drycken på ett mörkt, torrt och svalt ställe. En balkong eller loggia är en bra plats för detta.

Choklad

Håll dig borta från solljus och förvara chokladen på ett torrt ställe vid temperaturer mellan +12-20 °C. Om chokladen ställs in i kylskåpet bildas en vit hinna på chokladen på grund av den höga luftfuktigheten och den låga temperaturen och chokladen förlorar en del av sin smak. Därför rekommenderas inte att choklad förvaras i kylskåpet.

Bröstmjölk

Ibland behöver mammor och pappor vara borta från hemmet – och då uppstår frågan: ”Hur kan jag spara bröstmjölk??”. Du kan förvara den i kylskåpet under längre tid. För att förhindra att bakterier kommer in i burken med bröstmjölk ska den förvaras i en vakuumbehållare. Mjölken lagras vid -3 till 1 grad Celsius Upp till 10 dagar.

Utspädd formel

Du kan sätta den färdigutspädda blandningen i kylskåpet i högst 2 timmar och endast under vissa villkor:

• Flaskan har steriliserats.
• Barnet åt inte från flaskan.
• Lämna inte ofiltrerad modersmjölksersättning i kylskåpet till nästa matning.

Analyser

Fekalier som samlas in för laboratorieundersökningar kan förvaras i kylskåp, dock högst 8 timmar. Annars är testresultaten inte tillförlitliga.

När du samlar in urin för laboratorietester, kom ihåg: ju tidigare du tar med dig det insamlade materialet till laboratoriet, desto mer tillförlitliga blir resultaten. Förvaringstiden för den insamlade urinen bör inte överstiga 2 timmar.

För ett allmänt urinprov kan du förlänga lagringstiden genom att samla in materialet i en steril behållare. Urin kan förvaras i kylskåp i upp till 24 timmar.

Kylskåp i kylskåpet i kylan

Kylskåpet kan vara svårt att använda vid låga temperaturer. Och i vissa fall kan det leda till en allvarlig upplösning. Innan du ställer ut apparaten i kylan ska du kontrollera bruksanvisningen för din modell – det kan mycket väl vara så att den här informationen finns där.

Video om vad du kan förvara i kylskåpet:

Video om vad man inte får förvara i kylskåpet: