Design och princip för den moderna juicepressen

När du har en juicepress hemma kan du göra din egen dryck av alla frukter, grönsaker och bär, utan att behöva betala för mycket i butikerna för förpackade produkter. Vad är konstruktionen av hushållsjuiceraren, vilka typer av maskiner det kan vara och hur det fungerar? Låt oss ta en närmare titt.

Typ av enhet och syfte

Alla moderna juicepressar är indelade i två typer, som skiljer sig åt inte bara i syfte utan också i egenskaper:

Modeller av citruspressar är speciellt utvecklade för denna fruktkategori: apelsiner, grapefrukter, citroner, mandariner. Dessa pressar består av en motor, en behållare för saften och ett koniskt munstycke med fenor, på vilket den halva frukten placeras. Denna typ har ett begränsat användningsområde, eftersom den endast lämpar sig för pressning av juice från ovannämnda frukter. Bland fördelarna med sådana enheter kan nämnas att de är lätta att använda och relativt billiga jämfört med andra typer.

Fördelarna med centrifugalmodeller:

1. Tillräckligt stora skal så att du inte behöver skära frukten och grönsakerna i flera bitar.
2. Relativt låg kostnad gör maskinen överkomlig.
3. Hög arbetshastighet.

Nackdelarna är att den dryck som erhålls från frukterna och grönsakerna under juiceprocessen, oxiderar, att få en sur smak.

Juicepress av skruvtyp

Det finns två typer av anordningar av snigeltyp, var och en med en specifik funktionsprincip:

• Elektrisk, drivs av en motor;
• mekanisk – manuell.

De kan kategoriseras som en- eller tvåskruviga juicepressar, horisontella eller vertikala.

Skruvpressar fungerar enligt följande princip: den spiralliknande axeln roterar, krossar frukten i skålen och trycker in den i facket där mer och mer fruktkött pressas ut genom ett fint galler, vilket fyller glaset med juice. Effektiviteten är något bättre än den kanoniska centrifugalmodellen, men inte lika bra som den cylindriska typen.

Fördelar Skruvpressar:

1. På grund av axelns låga rotationshastighet oxideras inte saften, vilket i sin tur bevarar alla användbara mikroelement.
2. Den breda, grovmaskiga öppningen förhindrar att frukten faller ut, vilket den ofta gör i centrifugalpressar.
3. Låg ljud- och vibrationsnivå.
4. Det är möjligt att utvinna juice från praktiskt taget alla produkter – blad, örter, frön, granatäpplen – tack vare slow-press-metoden.
5. Kan användas under långa perioder utan att stanna.
6. Självrengörande funktion.

Skruvpressar kostar en storleksordning mer än centrifugalpressar på grund av deras förmåga att utföra en mängd olika uppgifter.

Välj en citruspress

Eftersom citrusfrukter har tjockt skal och många tunna ådror måste en juicepress för dem ha speciella egenskaper:

1. Kapaciteten hos dessa apparater varierar mellan 20 och 100 watt. Ju mindre den är, desto långsammare fylls glaset med juice.
2. Tankens volym är också viktig. Oftast max. 1,2 liter. När du väljer en lämplig storlek på tanken är det värt att utgå från antalet familjemedlemmar.
3. Observera att munstycket på din juicepress är. Välj en som inte spiller juice när du fyller glaset.

Många citrusfruktpressar har en viss ytterligare funktioner:

1. Den direkta juicetillförseln gör att juicen hälls direkt i glaset, utan att samlas i tanken.
2. Omvänt läge som gör att du kan vända konen till höger och vänster, vilket ökar apparatens effektivitet.
3. Ett system med vilket du kan öka eller minska tjockleken på saften. Detta är möjligt tack vare slitsarna i munstycket, genom vilka drycken rinner. Ju större den är, desto tjockare är drycken.
4. De extra tillbehören som ingår gör det möjligt att använda frukter av olika storlekar.
5. Förekomsten eller avsaknaden av en spak som hindrar frukten från att pressas ökar apparatens säkerhet.
6. Skalan som visar vätskenivån är till hjälp om du vill mäta volymen av den extraherade saften exakt.

Läs också: vilken juicepress är bäst för ditt hem.

Den universella juicepressen

Innan du köper en allroundsaftpress är det värt att bekanta dig med några av funktionerna hos sådana apparater:

1. Ge företräde åt bred mun oval form. Ju smalare den är, desto finare måste frukterna och grönsakerna skäras, vilket utan tvekan kommer att ta tid.
2. Innan du köper en juicemaskin bör du själv avgöra vilken typ av avskiljare Du föredrar: cylindrisk eller kanonisk. På skalan av skalan är bekvämligheten eller den maximala mängden juice som utvinns ur frukten.

Universella modeller har extra funktioner:

1. Fråga din återförsäljare innan du köper, hur många varv en centrifug ger upp. Den optimala rotationshastigheten är 7000-9000 varv per minut. Lyssna inte på rådgivare som pressar dig att köpa dyra modeller som kan snurra centrifugen upp till 20 tusen rpm. Detta är inget annat än ett PR-stunt.
2. Det är inte fel att ha hastighetsregulator. Ju fastare frukten eller grönsaken är, desto högre hastighet krävs för att få ut maximal juice.
3. Centrifugens nätmaterial Välj helst rostfritt stål med många små hål, ju fler desto bättre.

Slutsats

När du har tagit reda på din smak och dina preferenser och känner till juicepressens konstruktion, typer och funktion kan du bestämma vilken juicepress som passar din familj. Den universella modellen, som kan extrahera juice från nästan vilken frukt som helst, eller enheten uteslutande för apelsiner och grapefrukter – detta är ditt val och din åsikt, som ingen kommer att argumentera med.