Vilken är den bästa juicepressen att köpa för hemmet – skruv eller centrifugal?

Många hälsokännare väljer att ha en juicepress hemma för att få ut det mesta av sin frukt och sina grönsaker. Centrifugalpressar och skruvpressar används oftast och konsumenten väljer oftast mellan dessa två typer av produkter. För att förstå vilken som är bättre att köpa en juicer för hushållsbruk, snigel eller centrifugal, bör du studera i detalj deras egenskaper, principen om drift, samt analysera fördelar och nackdelar.

Centrifugalpress

Prisvärda och snabbt användbara juicemaskiner med roterande skivor som liknar en platt vispkvarn finns i nästan alla hem. De är populära på grund av lågt pris och ett stort utbud av alternativ från olika tillverkare.

Rivjärnet kan rotera i cirklar (centrifugalrotation) upp till 1 000 gånger per minut. Denna intensiva slipningsprocess är inte en uppenbar nackdel. Tillsammans med den snabba pressningen sker en kraftig förstörelse av produktens struktur och en avsevärd värme på grund av friktion. Resultatet Juicen har en snabb tendens att oxidera och kan delas direkt i glaset bara några minuter efter att den har tillverkats.

Centrifugalpressar är bäst för mjuka frukter eller tomater, eftersom saften frigörs snabbt och fiberbrottet inte är lika kritiskt. Oljekakan i slutet av cykeln kommer att vara något fuktig. Erfarna hemmafruar använder ofta det fasta avfallet för att baka grönsaks- eller fruktpannkakor.

Man måste vara medveten om att en roterande skiv- och strimlare inte kan göra gröna smoothies av högsta kvalitet baserade på selleri, persilja eller sallad, eftersom fibrerna snabbt täpper till hålen i rivjärnet på skivan.

Fördelar:

1. Hög genomströmning.
2. Låg kostnad.
3. Lätt att använda i hemmet.

Nackdelarna:

1. Vid kokningsprocessen värms saften vanligtvis upp, vilket leder till att slutproduktens användbara egenskaper går förlorade.
2. Genom att vrida på rivjärnet kommer det i kontakt med luft och saften skummas och oxideras.
3. Kort hållbarhetstid för den pressade saften.
4. Hög råvaruförbrukning som ett resultat av en inte särskilt bra utvinning.

Skruvpress

Fördelen med juice-skruvmejseln betonas ofta av hälsodrivna konsumenter. Den största fördelen med snigeln är att den försiktigt och kraftigt pressar innehållet i frukter och grönsaker utan uppvärmning, vilket gör att du får den mest naturliga produkten. Klar saft stratifierar inte och förvaras i kylskåpet i ungefär två dagar. Denna effekt uppnås genom mindre syretillförsel och en medelhög temperaturhållning som gör att vitaminer och mineraler bevaras intakta.

Principen för pressjuicer med en skruv är baserad på rotationen av axeln, som liknar en stor spiral.  Den liknar en klassisk sovjetisk köttkvarn och replikerar den traditionella formen i vissa modeller. Den massiva spiralaxeln är monterad i ett räfflat hölje för att förbättra utvinningen av saften. Dess uppgift är att skapa en minsta spalt mellan den rörliga delen och kroppen så att största möjliga mängd vätska separeras när partiklarna trycks ut.

Apparaterna kan delas in efter typ av anslutning Mekanisk och elektrisk. Den manuella snigeln kännetecknas av sina små mått som gör att den kan placeras i en väska och tas med dig. Dessa modeller är perfekta för unga mödrar med en baby, för att göra små mängder juice utan att vara ansluten till elnätet.

Den horisontella skruvsaftpressen

Elektriska maskiner kan vara vertikalt och horisontellt, Beroende på axelns placering. Horisontella juicepressar är ofta kraftfullare och kan till och med ha 2 snäckor som roterar i motsatt riktning för att skapa maximal presskraft. Vertikala juicepressar är inte lika massiva och kan ofta ha en bred matningshals, vilket eliminerar nackdelen med de flesta av deras motsvarigheter med ett smalt inlopp.

Tips! När du väljer snigelmodell är det viktigt att vara uppmärksam på materialets kvalitet (plast eller metall), eftersom livslängden för en bra maskin är upp till 10 år.

Läs också: vad en dubbelskruvpress är bra för.

Fördelar med:

1. Mångsidighet. Juice kan utvinnas ur alla färska frukter och grönsaker. Även svåra frukter som granatäpple, tomater och citrusfrukter är inget undantag.
2. Levererar juice av högsta kvalitet med en stark och fyllig smak.
3. Hög spinnprestanda. Juiceavkastning på upp till 85 %, beroende på den ursprungliga produkten.
4. Lätt att hantera.
5. Enkelt underhåll tack vare ett litet antal delar.
6. Självrengöringsfunktion för rengöring på några minuter.
7. Apparaten är mycket tyst trots sin höga snurrhastighet.

nackdelar:

1. Den resulterande saften innehåller massa, som inte är till barnens smak.
2. Vid bearbetning av vissa mjuka övermogna frukter erhålls puré i stället för saft.
3. Vissa modeller har en liten matningsskål som kräver att frukten skärs i bitar.
4. Den kontinuerliga drifttiden bör inte överstiga 30 minuter.
5. Hög kostnad, vilket gör dem oöverkomliga för allmänheten.

Vilket är bäst att välja?

För att bedöma vilken enhet som är bäst att välja jämför vi de båda alternativen utifrån olika kriterier.

1. Mått Båda modellerna kan vara stora eller små, så valet av storlek är inte relevant.
2. Förmåga att pressa juice från alla frukter och grönsaker kan endast tillskrivas modeller med en snigel, eftersom en juicemaskin med centrifug inte kan bearbeta örter väl.
3. Genom slutproduktens kvalitet Skruvmekanismen med ett känsligt tryck på axeln som inte sliter sönder fibrerna eller värmer upp saften, utan bevarar dess struktur.
4. När det gäller kostnader Rotary juicepressar är mycket billigare (priset kan vara lägre än 3 gånger), eftersom de ofta är sammansatta av billiga plastdelar, men drifttiden för budgetutrustning är ofta utformad för 1-2 år.
5. Bearbetningens omfattning Skruven kommer att ta ledningen eftersom den kan arbeta nonstop under en lång period. En snabb centrifug kräver en paus för att kyla motorn.
6. När det gäller hastigheten med vilken den färdiga saften delas ut En roterande maskin är snabbare, men oxiderar innehållet. Juicen ska drickas omedelbart, eftersom den kommer att dela sig efter en dag. En skruvaxel roterar långsamt (45-80 varv per minut) för att ge en försiktig snurrning.
7. Bullernivå Skruven har en ljudnivå på mindre än 50 dB, medan centrifugalens drift kan höras i hela hushållet, eftersom den når upp till 80 dB.

Det återstår att bedöma dina ekonomiska möjligheter och din planerade användningsfrekvens för att göra rätt val.

Läs också: mest populära juicepressar.

Det finns statistik om den jämförande analysen. Mängden juice som produceras från samma mängd frukt är betydligt större med en skruvmejsel juicepressar:

• Granatäpple med 43 %;
• från äpplen med 30 %;
• från morötter med 35 %;
• av apelsiner med 30 %;
• av örter med 50 %.

Och smaken på juice som pressas med en skruvpress kan vara slående annorlunda än den juice som produceras av centrifugalpressen.