Vilken är den bästa juicepressen för ditt hem?

Användbarheten av juicepressen kan inte överskattas. Den är till för dem som vill dricka färskpressad juice, välsmakande och full av vitaminer, varje dag och för dem som vill ”rulla upp” fördelarna med säsongens frukter ett helt år framåt. För att välja den juicer som är bäst lämpad för ett visst antal uppgifter är det nödvändigt att förstå typerna av dessa enheter och deras egenskaper.

Typer av juicepressar

Beroende på hur saften extraheras från råmaterialet finns det flera typer av juicepressar: centrifugal, skruv, press och speciella modeller för citrusfrukter. För att förstå vilken juicemaskin som är bäst att välja bör du känna till deras funktionsprincip.

Centrifugalpressar

Funktionsprincipen bygger på följande verkan Centrifugalkraft. Produkterna mals på de integrerade gallren och centrifugeras i centrifugen, där det finns ett finmaskigt nät i omkretsen. Partiklarna flyger iväg, de större partiklarna (fruktkött, skal och täta fibrer) hålls tillbaka av detta galler och saften pressas utåt där den samlas upp och går tillbaka till användaren i skålen.

Juicemaskiner i sovjetisk stil: skrymmande, bullriga och studsande runt bordet, var just det – centrifugalpressar. Moderna modeller av utrustning av denna typ ser trevliga ut, tar mindre utrymme, arbetar tystare. Centrifugerna kan vara cylindriska eller koniska. Effektiviteten hos det första alternativet – upp till 95 % av saften. Kakan måste dock regelbundet rengöras för hand efter att anordningen tidigare delvis demonterats. Konseparatorn kan ge upp till 80 % av saften, men de fasta resterna samlas i en särskild behållare. Det finns inget behov av att avbryta verksamheten för rengöring. Centrifugalpressar har Hög kapacitet och hastighet, Lämplig för säsongsbaserad bearbetning av skörden hemma. Nu kommer den knepiga delen: När dropparna hamnar i silen blir de mättade med syre och saften i skålen börjar skumma. Skummet kan ta upp till 15 % av volymen.

Viktigt! Med tanke på konstruktionsegenskaperna är denna typ av anordning inte lämplig för arbete med torra, överdrivet fibrösa produkter, t.ex. morötter, eftersom de kommer att täppa till arbetsgallret kraftigt.

Skruvpressar

Skruvpressen kan misstas för en köttkvarn, även ytligt, och fungerar enligt samma princip. En skruv roterar i den ihåliga cylindern och maler (krossar) frukt och grönsaker. Juicen från dem flyter in i skålen, kakan rör sig på skruven och går in i en behållare för att samla upp den.

Presskvaliteten är bäst i alla avseenden: avfallet förblir nästan torrt och processen sker utan uppvärmning, vilket är skonsamt för näringsämnena. Du behöver inte stanna juicepressen för att rengöra eller vila. Den kan bearbeta stora mängder frukt utan avbrott. Dessa apparater kan användas för att purera grönsaker, bär och frukt och för att rosta nötter.

Det finns flera typer av snigelpressar, var och en med sina egna egenskaper och användningsområden.

1. Vertikal. De har en vertikalt placerad skruv. Livsmedlet kläms av sig självt när det lastas; tryckare är praktiskt taget onödiga. På grund av sin konstruktion är dessa enheter kompakta när det gäller utrymme på bordet, men höga. Med tanke på att grönsakerna också laddas ovanifrån, bör platsen för installation av en sådan juicepress väljas noggrant.
2. Horisontell Deras utformning liknar så mycket som möjligt en köttkvarn. snäckan ligger platt och frukten kommer in genom fyllningsrännan. Öppningen är ofta liten, så frukt och grönsaker måste förberedas i god tid. Den här juicemaskinen arbetar långsammare än den vertikala, men kan bearbeta fler produkter åt gången. De är de apparater som används för att extrahera saften av örter, purera frukt- och nötpasta.
3. Maskiner med två skruvar juicepressar har den maximala kapaciteten. De kan göra juice eller smoothies av fiberrika och hårda produkter (t.ex. morötter). De är nya på marknaden och har ofta ett högt pris. Men kvaliteten på både själva apparaten och dess funktion är förstklassig.

Citruspressar

De är de enklaste och billigaste enheterna. Principen är följande: munstycket är en konkav halvkula som hälften av frukten ”trycks” på. Det roterande munstycket krossar fruktköttet och pressar ut saften. v elektriska apparater Den operativa delen roterar med hjälp av en motor. I de manuella är skruven stationär och användaren vrider på frukten på moshuvudet samtidigt som han eller hon trycker in den.

Juicer – press

Detta är en gourmetapparat. Hälsomedvetna ätare och de som känner till haute cuisine säger att det enda sättet att få riktig, levande juice är från en press.

Viktigt! Den manuella mekaniska citruspressen är idealisk för bearbetning av en liten mängd frukt, särskilt citrusfrukter och granatäpplen. Granatäpplejuice kan inte göras på något annat sätt.

Apparaten har låg kapacitet. Det krävs mycket ansträngning för att göra en kopp juice. Principen är följande mekanisk utvinning genom att frukten krossas mellan pressens plattor. Ingredienserna placeras i en väv som måste fyllas på regelbundet. Oljekakorna avlägsnas manuellt.

Parametrar för att välja en juicepress

Det är lätt att välja rätt juicepress för hemmet eller restaurangen när du vet vad du ska leta efter. Genom att förstå vilka parametrar som är viktiga kan du köpa det bästa alternativet som klarar av de aktuella uppgifterna på det mest effektiva sättet.

Typ av livsmedel som ska bearbetas

Det första du bör tänka på är vilken typ av mat du vill bearbeta oftare och i vilka mängder.

Vertikala juicepressar är de mest mångsidiga. De klarar av alla saftiga och köttiga frukter och grönsaker, men även av fiberrika och hårda frukter, t.ex. morötter och selleri. Det här är den bästa juicemaskinen för hemmet för ett brett spektrum av uppgifter: göra juice från säsongens frukter, purera och dessertera frysta bär, göra hälsosamma smoothies från grönsaker. Dessa juicepressar Kompakt och ekonomisk. Men de är helt olämpliga, varken när det gäller kapacitet eller effektivitet, för bearbetning av större mängder råvaror.

Horisontella skruvsystem finns främst i det högre prissegmentet. Dessa är ofta utrustade med Med ytterligare tillbehör som utökar funktionenFör pressning av smör från frön och nötter, puré. Hastigheten och kapaciteten hos denna typ av apparater är ännu lägre än hos vertikala maskiner. Dessutom har de ofta en mycket smal lastningsränna, vilket gör att det tar mer tid och kraft att förbereda råvaran.

Tips! För trädgårdsmästare och alla som måste bearbeta stora mängder saftiga råvaror – till exempel för stora mängder äpplen, men som inte planerar att använda tuffa och fiberrika grönsaker – är centrifugalpressen det bästa valet.

Om apparaten används tillfälligt (säsongsmässigt) kan den förvaras demonterad någonstans i en hylla, så den imponerande storleken kommer inte att vara ett problem.

För älskare av apelsinjuice En citruspress är idealisk. Observera dock att den här juicemaskinen inte kan bearbeta citrusfrukter om den inte gör juice av citrusfrukter. Men om du inte behöver något annat, varför betala mer för komplexa, besvärliga och ganska dyra apparater med bredare tillämpning?.

Apparatens effekt och prestanda

Apparatens prestanda är direkt kopplad till dess effekt. Det är dock ingen idé att köpa en enhet med en kapacitet som är högre än genomsnittet. Ja, drycken kommer att framträda snabbare. Men för regelbundna volymer finns det i princip ingen verklig tidsbesparing. De mer kraftfulla juicepressarna Är bullrigare och dyrare.

Detta varierar mycket från apparat till apparat. Detta beror på skillnader i utformning och förväntad prestanda (avsedd användning).

• Citruspressar har en genomsnittlig effekt på 30-50 watt;
• skruvdragare 150-400 W
• centrifugal 300-800W.

Rotationshastighet för det operativa elementet

En bra juicepress tillverkare utrustar omkopplare för hastighetsval. Det är trots allt önskvärt att bearbeta varje typ av frukt på vissa villkor. De beror bland annat på hastigheten, hur stor andel massa som kommer att finnas i slutprodukten. Det är därför rätt att välja en juicepress med detta användbara alternativ.

Centrifugens rotationshastighet är i genomsnitt 8-10 000 varv per minut. Skruven rör sig med en genomsnittlig hastighet på 75-120 varv per minut. Denna hastighet gör att den kan utföra sin uppgift effektivt och inte värmas upp samtidigt.

Kapacitet för juicebehållaren

Juice kan samlas in i en inbyggd behållare eller en avtagbar skål. Det finns modeller som inte har något uppsamlingskärl. De har en pip, under vilken man måste sätta ett glas.

Citruspressar har ingen hög produktivitet, så de har en liten skålstorlek: 0,2 till 0,5 l i genomsnitt. Andra typer av juicepressar har vanligtvis en skål på 0,5-1 liter och större. Detta bör väljas i enlighet med dina planer för apparaten: vad, när och hur mycket du vill bearbeta.

Innehållet i apparaten

När du bestämmer dig för vilken frukt- och grönsaksjuicer att välja är det värt att uppmärksamma enhetens utrustning. Vissa modeller levereras med reservdelar och tillbehör som utökar apparatens kapacitet och förenklar drift och underhåll:

• Den elektroniska skärsatsen för att hacka och strimla grönsaker;
• extra skruv för puréer och sorbeter;
• avtagbar/tilläggsbehållare för juiceuppsamlare, tillbehör till juiceuppsamlare (t.ex. lock);
• För citruspressar finns det ytterligare tillbehör som gör att du kan arbeta med frukter av alla storlekar;
• Tillbehör för bekvämt underhåll av apparaten: montering/demontering, rengöring.

Extra alternativ för juicepressar

Utökad funktionalitet, extra säkerhetsfunktioner – allt detta påverkar kostnaden för apparaten uppåt, men gör den också enklare att använda och effektivare. Så när du bestämmer dig för vilken juicepress du ska välja är detta också en fråga som är värd att ta hänsyn till. Det är viktigt att köpa det du verkligen behöver och inte betala för något som du aldrig kommer att använda.

Som nämnts ovan gör förlängningarna apparaten multifunktionell. Vad du bör tänka på i övrigt?

1. Säkerhetssystem: Motorkylning, motorskydd, indikationer för överbelastning och överhettning.
2. Det är lämpligt att centrifuger har Anordning för separation av skum från drycken.
3. Tillgänglighet av Omvänt och pulsläge möjliggör en grundligare bearbetning av råvaror, vilket innebär mindre tids- och energiåtgång.
4. Tillgänglighet element av bekvämlighet: ”stop drip”-system, etiketter på juiceuppsamlaren, förvaringsfack för tillbehör; gummerade antivibrationsfötter på apparatens kropp.

Kostnaden för olika typer av juicepressar

När du köper utrustning är priset ett avgörande ögonblick för många människor. De billigaste modellerna är ofta av dålig kvalitet, men detta är inget axiom. Enheten kan kosta billigt, samtidigt som den är stark och klarar av uppgiften, och det låga priset beror på ett lite känt (ofta inhemskt) varumärke, asketisk design och fullständig avsaknad av ytterligare funktioner. Du kan lära dig det från recensioner från faktiska köpare. I dyra modeller ingår namnavgifter som garanti för kvalitet (ofta en orimligt hög procentandel), fina funktioner och extrafunktioner. Här måste du fundera: behöver du allt?.

Tips: välj utrustning efter parametrar, och priset är bättre att välja ett rimligt genomsnitt. Att låta sig vägledas av recensioner från riktiga köpare.

1. Kostnaden för citruspressar Från 500 krona för en enkel, miniatyrmodell med en kapacitet på 25-30 watt till 3-4 tusen krona för eleganta enheter, som kan laga juice på en gång för en stor familj. Exklusiva citruspressar kostar cirka 25 000 krona.
2. Skruvpressar dyrare. Prisintervallet börjar från 2,5-3 tusen för enheter med en kapacitet på 200 W från ekonomimärken till 10 tusen för multifunktionella enheter. I intervallet 5-6 tusen kan du hitta många intressanta och pålitliga juicepressar.
3. Centrifugalpressar Du kan köpa från 2 000 krona. För 3-4 tusen finns det apparater som kan hjälpa dig att göra juice under vintern i nästan industriell skala.