Vilket Vilket skikt ska du välja för din multicooker-beläggning?

Idag används multikokare i nästan alla kök. Det stora utbudet på marknaden gör att du undrar vilken som är den bästa kastrullen för multicooker. Bland de mest populära skålarna för multikokare är följande skålar värda att nämna:

• Teflonbelagd;
• med en keramisk beläggning;
• Obelagda skålar.

Låt oss titta närmare på varje material för att ta reda på vilken beläggning du ska välja till din multicooker-skål.

Typer av Multicooker Bowl Coating

Teflonbeläggning för multicooker

Hittills anses teflonbeläggningen på multicooker-skålen vara den mest populära. Materialet är gammalt, beprövat och har unika non-stick-egenskaper. Den främsta fördelen med denna beläggning är dess höga hållbarhet och totala kemiska passivitet mot aggressiva medier.

Bland de viktigaste fördelarna med teflon kan nämnas:

1. Värmebeständighet – Beläggningens förmåga att hålla temperaturer upp till 260 grader Celsius. Med tanke på att temperaturen under tillagning och stekning stiger till högst 100 respektive 190 grader är detta en utmärkt parameter.
2. Teflonbelagda skålar är mycket lätta att ta hand om lätt att ta hand om, Den fastnar inte och är resistent mot kemikalier och kan rengöras med alla vanliga tvättmedel. En sådan skål kan också rengöras i diskmaskinen.
3. De höga non-stick-egenskaperna gör det möjligt att laga mat med ett minimum av olja. Detta är till stor hjälp när du förbereder dietmåltider.
4. Med tanke på hög hållbarhet Beläggningen försämras inte med åren om mekaniska skador ignoreras.

En av nackdelarna med teflon är att det är plast, vilket innebär att det kan vara mycket lätt att skrapa Eller prick. Naturligtvis finns det också teflonbelagda modeller på marknaden som tål avsiktliga repor av metallföremål. Men kostnaden för sådana multikokare är också mycket högre.

Det finns en myt om att teflon börjar avge giftiga ämnen när det värms upp över 260 grader. Detta stämmer inte, eftersom teflon appliceras vid 400 grader Celsius, medan det deklarerade giftiga ämnet bryts ned vid 260 grader Celsius.

Teflonbelagd skål

Keramisk beläggning för multicookers

Keramik är allestädes närvarande i köket. Detta är ett välkänt material som används vid tillverkningen av kvalitetsköksredskap. Keramiken är värmebeständig och tål temperaturer upp till 450 grader Celsius. Men som tidigare nämnts är den här parametern inte alls avgörande, eftersom tillverkaren i sig inte värms upp till mer än 200 grader Celsius.

Den lågkvalitativa keramiska beläggningen i billiga multicooker-modeller har en mycket kort livslängd på ungefär ett år. Om du väljer en keramisk belagd multicooker-skål behöver du inte spara pengar för en dyr multicooker – en sådan hushållsapparat kommer att hålla i många år.

Nackdelarna är bl.a. dålig beständighet mot tvättmedel. Den skyddande keramiska beläggningen försämras snabbt om den utsätts för hårda kemiska element. Det är också värt att komma ihåg att keramiska dyrt material, Även budgetmodeller har en hög prislapp.

Keramisk skålbeläggning

Obelagda skålar

Du kan hitta ett brett utbud av obelagda multikokare på marknaden. Sådana enheter kan skrapas med järnköksmaskiner utan att själva skålen skadas. Det finns två typer av dessa skålar:

• aluminium;
• rostfritt stål.

De är miljövänliga, hållbara och långvariga, och enkelheten i tillverkningen gör dem mycket billiga. Den enda nackdelen med obelagda apparater är att de ofta måste Det är en nackdel att maten fastnar eller bränns skålens sidor och botten. Skillnaderna mellan skålar av aluminium och rostfritt stål beror på de använda materialens beskaffenhet: aluminium har en högre värmeledningsförmåga (4 gånger högre än stål) och stål är starkare och tyngre.

Skålar av rostfritt stål

Vilken beläggning är det bästa valet?

Hur man väljer rätt produktmaterial? Teflonbelagd Universell, hållbar (om du använder multikokaren försiktigt och inte reppar den). Sådana multikokare är billigare än keramiska och är resistenta mot alla typer av korrosiva miljöer. Den är lätt att underhålla, lätt att rengöra och kan diskas i diskmaskin. Keramisk beläggning Dyrare och mer krävande att underhålla. Men om du behöver en pålitlig och mycket miljövänlig apparat är en keramisk multikokare ditt val.

På marknaden för multikokare kan man hitta och obelagda enheter – stål och skålar av rostfritt stål. De är billiga, mycket hållbara och lätta att underhålla. Skålen kan också användas som en vanlig stekpanna. Du måste bestämma vilken beläggning som är bäst, beroende på din budget och syftet med att använda apparaten.

Du kanske är intresserad: betygsättning av den bästa multikokaren 2020 enligt kundrecensioner.

Välja en kastrull för multicooker

Det finns flera skäl att köpa en ny kastrull till din multicooker. Panbeläggningen kan skadas om den används felaktigt eller under lång tid. Det är inte det inre skiktet som kan deformeras utan själva skålen: den kan böja sig när den tappas. Hemmafruar som har blivit förälskade i multicooker vill ha flera skålar i köket. Det är bekvämt: lukter, t.ex. från bakning och fisk, blandas inte; du kan förvara tillagade rätter direkt i grytorna. Alla dessa orsaker ger användaren ett val. Det är nödvändigt att köpa en sådan skål, som passar den specifika modellen av apparaten när det gäller geometriska parametrar och uppfyller alla krav för den.

Det enklaste sättet att göra det är att köpa en skål av samma modell som apparaten, eller som rekommenderas av tillverkaren. Du kan också titta närmare på kompatibla kastrullmodeller eller universella kastruller från andra tillverkare. Det är viktigt att skålen är lämplig för det använda materialets storlek och egenskaper. Dimensionerna anges i allmänhet i instruktionerna, men du kan själv bestämma dem.

1. Diametern mäts från toppen. Cylindrisk skål, rundad i botten eller konisk, den övre diametern är i vilket fall som helst den största. Använd en linjal för detta, eftersom det inte finns några felaktigheter.
2. Höjden ska vara så hög som möjligt, mätt från de mest utskjutande punkterna ovanför och nedanför.
3. Formen på kastrullen kan också göra skillnad i vissa modeller. Det kan vara en avsmalnande skål eller en skål i form av en kruka.

Det kan hända att grytan i rätt storlek inte passar i multikokaren. Geometrin kan vara fel, apparaten kanske inte ”ser” skålen osv.d. Baserat på verkliga användares erfarenheter och rekommendationer från olika tillverkare har vi utarbetat en kompatibilitetsdiagram för multicooker Skål för skål, som du kan använda när du gör ditt val.

Instruktioner för användning av den keramiska skålen i multicooker

Den keramiska skålen måste tvättas med diskmedel före första användningen, precis som alla andra skålar. Nästa steg är att rengöra insidan av kastrullen Smörj med klarat smör och värma upp stekpannan i några minuter. Så här härdar keramiken. Mycket erfarna kockar säger att om du regelbundet behandlar fodret med matolja håller grytan mycket längre. Frekvensen av åtgärden är ungefär följande: vid daglig användning av multicooker, smörj beläggningen en gång i veckan. Om du bara använder apparaten några gånger i veckan räcker det med en behandling per månad.

Den keramiska beläggningen är mycket ömtålig och får inte tvättas med slipmedel eller rengöringsmedel. En sådan beläggning är också är sprött och tål inte temperaturchocker, t.e. kraftiga temperatursvängningar. Efter användning måste skålen svalna helt innan den kan placeras i ljummet eller kallt vatten. Av samma skäl bör du inte heller lägga frysta livsmedel i diskmaskinen.

Den keramiska standardskålen får inte diskas i diskmaskinen. Vissa märken är övertygade om kvaliteten på sina grytor och kastruller och tillåter till och med att du diskar dem i diskmaskinen – och det finns en anteckning om detta i bruksanvisningen.

Du kan bara röra om, ta bort mat och utföra alla andra manipulationer i en sådan skål säkra tillbehörSilikon, teflon, trä eller andra halkfria kastruller med mjuka beläggningar.

Använd säkra tillbehör när du rör om i maten

Keramik värmebeständigt material. Du kan tillaga den här skålen i ugnen. Men det finns en hake: på en ljus yta kan många fläckar vara svåra att ta bort eller inte alls. Att tillaga något färgglatt eller som kräver en skorpa är alltså inte det bästa sättet att bevara beläggningens utseende.

under användningsprocessen kan den fläckar kommer att synas, Valet av sådana element kan äventyra kastrullens utseende, men det påverkar också kvaliteten på den icke-stickande beläggningen och kan bli ett slags epicentrum för att hålla fast vid kastrullen under tillagningen. En folklig metod för att bli av med dem. Det är helt säkert och orsakar inga negativa effekter även för känsliga personer (inklusive allergiska personer). Koka några citronskivor (ungefär en halv citron för en 3 liters skål) i 15 minuter. Låt vätskan ligga i skålen i 8-10 timmar utan att ta bort dem. Skölj sedan bara skålen med vatten. Fläckar försvinner, och om beläggningen hinner absorbera obehagliga lukter försvinner även dessa.