Vad är bättre att köpa en brödmaskin eller en multikokare?

Många hemmafruar står inför problemet att de måste välja mellan ett stort antal apparater när de köper en köksutrustning. Vilket är bättre: en bagare eller en multicooker – här är en av frågorna, vars svar kommer att göra det möjligt för dig att göra rätt val.

Apparatets syfte

Vilka faktorer bör beaktas när du väljer mellan dessa apparater??

Först och främst är det värt att notera att var och en av dem, trots den omfattande funktionaliteten, har sitt eget prioriterade syfte, vilket är tydligt även från namnet.

En brödmaskin lämpar sig till exempel bäst för bakverk och en multikokare för för- och huvudrätter. De andra funktionerna kan betraktas som en extra bonus för ägarna av apparaterna.

Möjligheterna med en brödmaskin

Beroende på modell och kostnad har enheterna olika program (3 eller fler). Ugnen kan användas för att laga mat:

• Deg för olika rätter (dumplings, bakverk osv.).);
• Bröd, muffins och kakor;
• sylt, sylt;
• yoghurt, smält mjölk.

En viktig fördel är att ugnen fungerar om ugnsprincipen, skålen inte är i direkt kontakt med värmeelementen. Detta resulterar i jämnt bakat bröd med en gyllene skorpa på toppen – precis som vi är vana vid att se i snabbköpet.

Ett annat plus är att du inte behöver knåda degen för att göra brödklossar – placera bara ingredienserna i apparaten enligt receptet och ta ut den färdiga produkten efter en viss tid. Genom att knåda degen med apparaten säkerställs att det inte finns några klumpar i degen, vilket har en positiv inverkan på bakverkets kvalitet.

Nästan alla brödmaskiner har ett användbart alternativ Försenad start, som gör att du kan lägga in de nödvändiga ingredienserna i apparaten på kvällen och ta fram ett varmt färskt bröd till frukost på morgonen.

Ett urval av multicooker-alternativ

Användningsområdena för multikokare är bredare. Med hjälp av denna köksapparat är det möjligt att göra:

• flytande livsmedel (soppor, borscht, etc.) som inte värms i ugnen.);
• Kashi med vatten och mjölk;
• stekta rätter;
• grytor;
• livsmedel som har ångats;
• yoghurt;
• bröd.

De flesta modeller har en funktion för kärntemperatur och gör det möjligt att sterilisera och pastörisera livsmedel. Funktionen för fördröjd start gör att du kan förbereda eller värma mat vid en viss tidpunkt.

Trots att de är mer funktionella än ugnar är multikokare betydligt sämre än ugnar när det gäller bakning av bakverk.

Först måste du göra degen manuellt, Vilket är mindre bekvämt eftersom det kräver ansträngning och tid. För det andra är det inte möjligt att framställa ett bröd med ljus botten och kanter och en gyllenbrun skorpa på ovansidan. Anledningen är att skålen i multicooker är i kontakt med värmeelementet, vilket innebär att temperaturen inte påverkar innehållet på samma sätt. Resultatet kan bli ett ojämnt bakat bröd, där den nedre delen är mer brödig och den övre blek.

Vilken apparat är rätt för dig?

Som du kan se är vissa av alternativen för de beskrivna artiklarna likartade, men trots detta har de helt olika syften.

Det är omöjligt att säga definitivt att en apparat är bättre eller sämre än en annan – allt beror på vad man förväntar sig av apparaten.

En bakugn är en mycket specialiserad apparat som tillverkar högkvalitativa produkter av mjöl som kräver bakning. Den multifunktionella multikokaren har många fler alternativ än en ugn, men är sämre när det gäller att laga bröd.

Det är därför en bra idé att göra ditt val av apparat utifrån följande kriterier, vilka dess funktioner är kommer att användas mest frekvent. Om det kommer att bakas är det bättre att stanna vid bagaren, och om det är planerat att förbereda en mängd olika rätter är det värt att köpa en multikokare.

Tillverkare av köksmaskiner försöker ta hänsyn till de kulinariska preferenserna hos ett stort antal konsumenter. Älskare av hälsosam ångad mat kommer att vara intresserade av ångaren, älskare av crunchy brödskorpa – bageriet, och praktiska köpare, som uppskattar mångsidigheten hos enheter, kan välja en multicooker.