Välja den perfekta mixern eller hackaren för att hjälpa till

Moderna köksmaskiner sparar hemmafrun mycket tid och gör matlagning till en trevlig och fascinerande process. Det enorma utbudet av hushållsapparater gör att du kan välja mellan många olika funktioner. Likheter i prestanda kan dock ibland förvirra och komplicera uppgiften i onödan. Idag tar vi en närmare titt på några oumbärliga köksmaskiner. Hackare eller mixer – det som fungerar bäst för dig? En jämförande analys av dessa apparater kan hjälpa oss att välja rätt apparat.

Funktionella egenskaper

Blendern är annorlunda finare skivning, utformad för att skapa emulsioner, puréer och vispa drinkar. Med hjälp av denna apparat kan ingredienser blandas, krossas och vispas. Mousse, soppor och smoothies kan göras med lätthet. Tillagad mat med perfekt konsistens för ditt barn. En annan praktisk funktion är ismaskinen för drycker.

Makuleringsmaskinen fungerar enligt en annan princip. Grovbearbetning av livsmedel sker genom att ingredienserna skärs i skivor med en kniv. Storleken på bitarna kan justeras för att passa slutanvändningen genom att välja antingen en fin eller grov skärslev. Liknar det välkända rivjärnet, men hanterar uppgiften bättre och snabbare.

Den tid som krävs för de enskilda stekstegen minskar avsevärt. Här är några av de särskilt eftertraktade egenskaperna hos mixern för matlagning:

• Hacka snabbt grönsaker till den perfekta formen för att koka eller steka.
• Skärning och hackning av salladskonserver.
• Beredning av fruktbitar och hackade nötter för hemlagade efterrätter.
• Skapa en pastaliknande pasta för paté eller majonnäs.
• Hacka och finfördela kött till köttfärs.

Det finns helikoptermodeller som levereras med ytterligare bilagor. De gör det möjligt att mala och purera livsmedel.

Apparaten liknar en mixer och kan ersätta en mixer med tillräcklig effekt. De har också många fler funktioner och därför ett högre pris.

Hacka och mixer är mycket multifunktionell. De kombinerar funktionerna hos flera apparater i köket:

• Vispgrädde och krämig mos.
• Mal alla typer av ingredienser till önskad storlek.
• Knådar mjuk deg och såser.

Design och funktion

En mixer och en chopper har ytliga likheter, men du kan också notera betydande skillnader i enheten. Den första anordningen bearbetar ingredienserna noggrant till en homogen konsistens. Det finns en hög och smalare behållare ovanpå. I det nedre facket finns bladet och motorn (för mer information om apparatens konstruktion, se artikeln om konstruktionen av en stationär mixer).

Det finns två typer av mixers:

1. Stationära modeller placeras på bordet. De är en behållare med ett blad som sitter i botten. Stäng kannan med locket och sätt först därefter på mixern. Antalet tillgängliga blad varierar. Det är möjligt att blanda hällbar deg och enkelt förbereda drycker och hälla dem direkt i koppar.
   
2. Immersionsblandare är handhållna apparater. De är mer kompakta, men det är också en nackdel. Det är svårt att hålla i apparaten under hela användningstiden. Trots sin ringa storlek har de mycket kraft. Den förlängda formen med det monterade munstycket doppas i en behållare full med livsmedel. Komplett med en mängd olika utbytbara redskap. Alla typer av behållare kan användas, men det är bättre att välja en behållare med höga sidor för att undvika stänk på bordet. Portionerna kan vara små. Enheten tar inte mycket plats i köket och kan monteras på väggen om du vill. De är inte lämpliga för att tillreda drycker, men de klarar av att vispa ägg eller purera soppa.

Helikoptern är en säker skål, i vilken kärnan är placerad. Den levereras med olika anpassningsbara redskap för att passa uppgiften.  De bearbetade bitarna från de laddade ingredienserna skickas till skålen. Beroende på vilken modell som valts kan apparaten ha olika funktioner.

Skarvmaskinerna klarar av de flesta av de uppgifter som en modern skördare har. De är små och därför mer praktiska att använda än matberedare.

Dessa apparater är lätta att ta hand om och rengöra efter användning. Dessa små apparater är mycket kompakta, men står ändå inte stilla i något kök.

Behållarmaterialet är i båda fallen Glas eller plast. Båda enheterna är relativt lätta att rengöra. Kom ihåg att dra ur kontakten innan du tvättar den för att undvika skador.

Slutsats

Följande slutsatser kan dras av denna jämförelse. När du väljer rätt redskap måste du först och främst tänka på vad du vill ha sina egna syften och utmaningar. Om din dröm är att glädja din familj med smakliga fruktsallader och desserter eller att snabbt och enkelt hacka grönsaker för stekning och förbereda jämnstora och perfekt formade bitar, är det bästa valet en hackare. Vill du enkelt tillaga smoothies och shakes – och luncher till ditt barn – med lätthet?? Då är en mixer precis vad du behöver.

Dessutom erbjuder moderna apparater många kombinerade modeller som kombinerar funktionerna hos flera apparater (t.ex. blender-kokare, blender-mixer, blender-kompressor). Dessa apparater är dock betydligt dyrare än matberedare. Valet är ditt.