Vad är bättre med en immersion blender eller en stationär blender?

Inget kök kan klara sig utan en elektrisk handgriplig person i form av en mixer. När man letar efter den bästa allierade för att förbereda olika rätter och drycker uppstår frågan om vilken mixer man ska välja: en stationär eller en immersionsmixer? För att undvika sådana här frågor i framtiden föreslår vi att vi tillsammans ska reda ut vad som anses vara bättre.

Fördjupningsversion

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. Lätt och enkel att använda.
2. Kompakt, vilket gör att den kan förvaras i ett litet skåp och inte tar upp mycket utrymme.
3. Låg kostnad jämfört med andra typer.
4. Alla krukor, oavsett material, kan användas för att vispa och mala.

Nackdelar med en mixerstav:

1. Dålig hållbarhet (mixern kommer att vara relativt kortlivad).
2. Lämplig för små mängder.

Funktionaliteten:

• Mal både hårda produkter, inklusive is, och mjuka livsmedel.
• Skärning i fina skivor med skivmusslorna.
• Skärning av ingredienser.
• Knådning av deg, vilket avsevärt sparar tid när du förbereder bageriprodukter.
• Vispa vätskor till en skummig konsistens.

Egenskaper av valfriheten

För att fatta rätt beslut bör du vara uppmärksam på de viktigaste egenskaperna hos en immersion blender:

1. Vad kraft Den har (ju högre effekt mixern har, desto fler operationer kan den utföra).
2. Vad är det för sorts bageri? material Tillverkade delar (plast tenderar att absorbera lukt och glas är alltför känsligt för värme och yttre påverkan).
3. Vad den har Typ av operation – Sladdlös (mer mobil och användarvänlig) eller sladdlös (klassisk).
4. Hur mycket Med hastighetsinställningar den har, eftersom graden av hackning beror på ingrediensernas storlek och hårdhet (läs mer om nyanserna av att köpa en apparat: hur man väljer en immersion blender).

När du väljer en immersion blender, var uppmärksam på dess utrustning. Enkla modeller har bara en kniv, modernare modeller har mer än tre tillbehör.

Mixern levereras med ett vispredskap:

1. Standard strimlingsutrustning.
2. Visp tillbehör.
3. Flerfunktionell skärande redskap, skivning och strimling.
4. Särskild vakuumpump för att evakuera luft från kannan.

Innan du gör ditt val bör du titta på videon som hjälper dig att avgöra vilken mixer som är bäst.

Regler för användning

För en djupblandare krävs rätt tillvägagångssätt:

1. Överhettning av motorn bör undvikas – koppla ur enheten från tid till annan för att undvika konsekvenser.
2. När du strimlar mat med hårda stenar måste innehållet avlägsnas, eftersom det kan skada köksapparaten.
3. När du hackar, vispar eller strimlar är det bäst att börja med den lägsta hastighetsinställningen och växla försiktigt till högre hastighet om det behövs.
4. Innehållet i kannan måste vara i samma nivå som fotens nedre del.

Läs också: Reparation av bländare med egna händer.

En stationär mixer

Fördelar och nackdelar

Fördelar:

1. Självbetjäning (du behöver inte hålla den i handen hela tiden, vilket minskar tiden du behöver arbeta och ger dig tid för annat arbete).
2. Praktiskt för att göra smoothies, såser och mousser och de medföljande pipkopparna gör det enkelt att hälla dryckerna i glasen.
3. Förmåga att hugga hårda livsmedel, inklusive is, och att blanda deg till bakverk.
4. Erbjuder ett stort antal hastigheter och lägen.
5. De flesta stationära blenders har en självrengöringsfunktion.
6. Skål och stativ är splitterfria för att förhindra att de glider.

Nackdelar med stavmixer

1. Stora dimensioner (tar mycket plats).
2. Klyftor av grönsaker är dåliga.

Stativblandaren levereras komplett med

1. Kniven i botten av kannan.
2. Hackare.
3. Hackare.
4. Kanna.
5. Extra kapacitet.
6. Vispnings- och isbrytningstillsats (beroende på märke och tillverkare)

Titta på den här videon för att få en uppfattning om den effekt som krävs.

Huvudsakliga funktioner

Vid köp bör du vara uppmärksam på följande parametrar:

1. Effekt. Varierar mellan 220 – 2000 watt (ju mer effekt, desto mer fasta produkter kan enheten slipa).
2. Materialet som används för att tillverka skålen på en stationär mixer och dess volym (glas har en förfinad smak men är benägen att spricka, plast absorberar lukter men är mer slagtålig och mindre känslig för yttre faktorer).
3. Bladens material (det är bättre att välja ett kvalitetsmaterial som inte korroderar: stål eller rostfritt stål).
4. Driftshastigheter (mellan 4 och 16, beroende på tillverkarens pris och varumärke).

För mer information om urvalskriterierna, se artikel: Att välja en matberedare.

Funktionerna hos en matberedare:

• huggning;
• huggning;
• Hacka ingredienserna;
• knåda degen;
• självrengörande.

Hur man använder

För att din stationära mixer ska hålla så länge som möjligt måste du använda den på rätt sätt:

1. Du bör inte fylla skålen ända upp till toppen för att undvika att den går sönder.
2. Hacka ingredienserna i små bitar för att undvika slitage på mekanismen.
3. Häll inte heta drycker i mixern för att undvika skador på skålen.
4. När du maler maten ska du skaka innehållet i mixern då och då för att få en homogen massa.
5. Slå aldrig på apparaten utan innehåll, eftersom det kan leda till att apparaten brinner.

Läs vår artikel om vad du ska göra om mixern går sönder.

Slutsatser

Finns det någon skillnad mellan en stationär mixer och en stavmixer, och vilken är bäst?? Det finns inget enkelt svar på denna fråga eftersom alla har sina egna styrkor och svagheter. En djupblandare skär och maler maten på ett skickligt sätt, medan den stationära mixern är oumbärlig för att göra olika mousser och smoothies. Om du behöver stora mängder mat bör du använda den första, men om du inte behöver använda den hela tiden räcker den andra.

Det är alltid upp till dig, men innan du köper köksmaskiner bör du tänka på vad du behöver dem till så att du kan hitta alla svar du behöver.