Vad ska barnet äta från ett till två års ålder?

Om barnet är ett år gammalt betyder det inte att det är dags för dem att helt byta till vuxenbordet. Han ska bara äta det han har rätt till för sin ålder. Försök att ta reda på vad bebisar från 1 till 2 år kan äta.

Särskild beredning av livsmedel

Barnets tuggapparat och matsmältningssystem utvecklas aktivt mellan 1 och 2 års ålder. Barnet har redan cirka 12 tänder och de första kindtänderna kommer in. Huvudmåltiderna ska naturligtvis vara av homogen konsistens, men små bitar av mat kan redan ingå. Istället för mosade grönsaker i en mixer kan grönsaksgryta, som lätt kan krossas med en gaffel, ingå i menyn.

Långvarig utfodring av fast föda är inte användbar, inte heller att introducera dem i förtid. Barnets matsmältningssystem utvecklas. Om han får flytande och halvflytande livsmedel längre än den tillåtna tiden blir mag-tarmkanalen avslappnad och trög och det kan uppstå ett trögt tarmsyndrom. Vid ett till två års ålder bör fast föda introduceras så att blodflödet till matsmältningsorganen förbättras, enzymapparaten utvecklas och tarm- och magmusklerna stärks.

Mamma bör välja en gyllene medelväg och växla måltider med finhackade ingredienser med puréer, malda grönsaker och frukt, luftiga soufflés. Eftersom matsmältningssystemet hos ett 1-2-årigt barn precis håller på att utvecklas och inte bör överbelastas. Spannmål, pasta, köttfärs och köttbullar kan ingå i barnets meny. De vanligaste tillagningsmetoderna är gryta, ånga, koka och baka mat.

Principerna för barnnäring för 1-2-åringar

Vid ett års ålder äter barnet fortfarande fem måltider per dag, men vid två års ålder har det övergått till fyra måltider per dag, bestående av frukost, lunch, mellanmål och middag. Mer frekventa måltider har en negativ effekt på barnets aptit, medan mer sällsynta måltider försämrar barnets matsmältning och välbefinnande.

Mellan måltiderna är en paus på 3,5 timmar tillåten. Dessa regler skapar en matreflex, vilket ger en rytmisk funktion av mag-tarmkanalen, produktionen av matsmältningssaft, bättre matsmältning, stimulerar aptiten. Föredrar regelbundna måltider. Naturligtvis kan det förekomma avvikelser, men de bör inte överstiga 20 minuter. Vid den här åldern bör du anpassa barnets matranson till barnkammarens regler.

Mellan 1 och 1,5 års ålder är det dagliga födointaget cirka 1 000 g och mellan 1,5 och 2 års ålder ökar det dagliga födointaget till 1 200 g. Mängden mat per måltid bör inte överstiga 300-350 ml. Protein är den grundläggande byggstenen i ett barns kropp.Barnets meny måste därför nödvändigtvis innehålla:

1. höns;

2. ägg;

3. kött;

4. Mejeriprodukter;

5. fisk.

Kolhydrater är den viktigaste energikällan. Barnet bör helst få dessa från frukt, grönsaker, spannmål och bröd. Socker i färdigrätter bör minimeras. Fetter behövs också för att tillgodose energibehovet. För barn mellan 1 och 2 år rekommenderas följande blandningsförhållande mellan proteiner, fetter och kolhydrater: 1:1:3.

Regler för utfodring av ditt barn

God näring för barnet har inget att göra med kost. Det är en väl utformad meny, som ska ge barnets kropp alla nödvändiga näringsämnen, spårämnen och vitaminer.När du planerar ditt barns dagliga kost är det bäst att följa följande regler, som rekommenderas av barnnäringsläkare:

1. Barnet vid 2 års ålder är mycket energisk, vid denna ålder behöver han 1300-1800 kcal per dag. Frukosten bör ge 25 % av kcal-intaget, lunchen 35 %, middagen 25 % och mellanmålet 15 %.

2. Portionerna till barnet ska vara små, men väl tillfredsställa hungern – 300 g mat, 30 g bröd, 200 ml dryck.

3. Endast färsk mat av naturliga och hälsosamma produkter bör ingå i kosten. Livsmedelstillsatser, färgämnen och konserveringsmedel är minimala.

4. All mat bör ångkokas för att bevara det maximala näringsvärdet.

5. Ge ditt barn endast nylagad mat. Det är bättre att inte värma upp den. Den bevarar fler näringsämnen och förlorar inte sin smak.

6. Det är viktigt att vara uppmärksam på alla livsmedelsbearbetningscykler för att behålla mineraler och vitaminer så mycket som möjligt.

7. Om ditt barn börjar på dagis, ta reda på vad han/hon äter under dagen för att kompensera för bristen på mat under dagen.

8. Socker bör minimeras, men det bör inte uteslutas helt från barnets kost. Glukos är viktigt i denna ålder. Barn är trots allt aktiva hela dagen. En hypoglykemisk attack kan inträffa om det finns ett glukosunderskott. Godis är nödvändigt för barnets kropp, men med måtta.

9. Om ditt barn äter mindre än normalt, men är aktivt och växer i lämplig ålder, behöver du inte tvångsmata det. Detta innebär att han får tillräckligt med näringsämnen under dagen.

Om barnet vägrar att äta, insistera inte, erbjud honom inte att ersätta huvudmåltiden med något sött, så att hans mage inte lämnas tom. Annars kommer han snart att vänja sig vid att äta på detta sätt.

Barnets näringsbehov

Barnets behov för en god tillväxt och utveckling:

1. Ett barn bör få mjölkprodukter varje dag. Barnläkare rekommenderar att vi ger honom 1 kopp kefir per dag.

2. Vid 1-2 års ålder kan en kokt äggvita läggas till äggulan. Det räcker med ett halvt hårdkokt ägg per dag. Ägg bör ges högst två gånger i veckan.

3. Osten erbjuds med en minimal fetthalt. Veckopriset är 20 g.

4. Den rekommenderade mängden ostmassa är 50 g per dag. Den kan ges tillsammans med socker, gräddfil eller frukt och tillagas som puddingar, ostkakor eller dumplings.

5. Magert kött – kalvkött, nötkött, kyckling, kalkon. Köttprodukter bör ges under första halvan av dagen. De kännetecknas av en längre matsmältningstid. 50-80 gram är tillräckligt för ett 1-2-årigt barn. kött per dag. Korv bör undvikas vid denna ålder, om den inte är hemlagad. Du kan erbjuda leverpastej och köttgryta i bitar.

6. Två dagar i veckan bör vara fisk. Fisk ersätter helt och hållet kött vid denna tidpunkt. De kan kokas, stuvas, ges i form av köttbullar och kotletter. Normvärdet för fiskkonsumtion per vecka är 175 g.

7. Grönsaker ges varje dag, upp till 250 g. Potatismos bör inte överstiga 150 g per dag. Gryddade grönsaker kan erbjudas. Grönsaker anges både i enkel och sammansatt form.

8. Bär, frukt per dag – 200 g.

9. Den dagliga kvoten för bröd är 100 gram.

10. Sockerhalten bör vara 50 g och godis 10 g per dag.

11. I kosten för barn i åldern 1-2 år dominerar fortfarande gröt och ges dagligen. Ris, majs, bovete, havre och hirs är de mest användbara. Korngryn kan införas.

12. 6 g vegetabilisk olja per dag., Krämig -16 g.

13. Ett barn i åldern 1-2 år behöver 100 ml vatten per kilo och dag. Detta gäller alla soppor, kompottar, kefir och mjölk. Vätskeintaget ökas under varma perioder eller om barnet är sjukt. Ett genomsnittligt barn som är närmare 2 år behöver cirka 1500 ml vätska per dag.

14. Barnet kan dricka rent vatten, svagt te, kakao, juice, kompott, nyponinfusion.

Vissa familjer äter inte kött. Ibland försöker föräldrarna överföra samma vana till sina barn genom att hävda att protein kan tas från vegetabiliska livsmedel, t.ex. baljväxter. Men i själva verket innehåller vegetabiliska livsmedel inget protein, som endast finns i animaliska produkter. Babyns kost bör bestå av 50 % animaliskt protein. Brist kan leda till anemi, nedsatt immunitet, bristande kalciumupptag och svaga ben. Det är viktigt att ge barnen rätt mat för att inte skada dem.

Påverkan av näring i tidig barndom på vuxenlivet

Olga Gultikova, kandidat i medicinska vetenskaper, säger i sin artikel ”Child nutrition after one year of age” att en balanserad kost under det andra levnadsåret helt och hållet säkerställer deras fortsatta tillväxt och utveckling. Om rätt inställning till frågan om barnnäring 1-2 år, för att ge nödvändiga ämnen, vitaminer, spårämnen, kan du senare undvika D-vitaminbrist, anemi, rickets, förstoppning. Rätt kosthållning under de första åren förebygger hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och fetma i medelåldern och på äldre dagar.

Den mat som erbjuds barn under deras andra år påverkar deras senare smakpreferenser. Ju tidigare vi börjar främja hälsosam mat, desto lättare blir det för barnet att hålla sig till det i framtiden. Forskning har utförts som visar att barn som har fått tillräckligt med mat från tidig ålder minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar senare i livet. Under de första åren är det viktigt att undvika järnbrist, eftersom detta ämne har en direkt effekt på hjärnans utveckling. Långvarig järnbrist saktar ner talet och den motoriska utvecklingen, hjärnans ämnesomsättning och orsakar beteendemässiga och psykologiska störningar.

Förbjudna livsmedel

Vid 1-2 års ålder bör barn inte få följande livsmedel kategoriskt:

1. Ketchup;

2. majonnäs;

3. Stekt mat;

4. smaksatta produkter, färgämnen och förtjockningsmedel;

5. Choklad;

6. Korv, korv och wienerbröd;

7. korngryn; saltad fisk;

8. Ankekött, gåskött och fett griskött;

9. rökta livsmedel;

10. Margarin;

11. Svamp;

12. Fisk och skaldjur;

13. saltad fisk;

14. kaffe;

15. kolsyrade drycker;

16. Inlagda och salta livsmedel.

Ingen snabbmat, ”snabbmat” i den här åldern. Köp inte färdiga livsmedel i butiken, utan gör dem själv.

Introducera nya livsmedel

I åldern 1-2 år är det dags för aktiv introduktion av nya livsmedel. Ett barn kan nu njuta av ”vuxen” gräddfil, gräddost och gräddfil med låg fetthalt. Skivade grönsaker med vegetabilisk olja och gräddfil. Bjud ditt barn på en fruktsallad med yoghurt. Men trots den aktiva introduktionen av ”nyheter” bör du inte helt överge barnens keso, juice, yoghurt, gröt, berikad med vitaminer.

Om barnet är friskt och växer i enlighet med sin ålder och inte behöver någon specialkost, kan mamman bredda menyn själv och välja endast de produkter som är tillåtna vid 1-2 års ålder. Introducera nya livsmedel med försiktighet och övervaka barnets reaktioner noggrant. Vid denna ålder är det bäst att fortsätta föra en matdagbok där man registrerar hur många nya livsmedel som introduceras, vilka mängder de innehåller och hur barnet reagerar. Med hjälp av en sådan dagbok är det bra att studera barnets smak och tänka igenom barnets kost utifrån dess matpreferenser.

1-2-åringar är den ålder då smakpreferenser bildas. Eftersom det är det första levnadsåret då barnet får ta del av många olika. Mata ditt barn enligt hans önskemål. Om du erbjuder honom en viss mat och han vägrar att äta den mer än en gång, ge honom inte mer. Försök att göra en variation av samma livsmedel eller introducera en ny ingrediens. Ett barn i den här åldern har rätt att följa vissa matpreferenser. Du ska inte tvinga honom eller henne. Barnpsykologer säger att barn som tvingas äta allt vid bordet kommer att bli osäkra.

Ett förslag till meny

Vid 2 års ålder övergår barnet gradvis till en vuxendiet. Men det betyder inte att han kan äta mat från de vuxnas bord, om den är rik på kryddor och förbjudna produkter för den här åldern.Vi föreslår en exempelmeny för dagen med hänsyn till barnens näringsbehov:

1. En frukost som ger energi för dagen. En gröt av viskös konsistens, kokad med mjölk, är den mest lämpliga. Bröd och smör, ett glas kakao, te eller kompott kan läggas till som ett alternativ.

2. Om barnet är hungrigt före lunch kan ett mellanmål i form av frukt ges.

3. Lunch är huvudmåltiden. Den består av flera kurser. Bjud ditt barn på soppa först. Därefter kött eller fisk med tillbehör. En bit bröd, sallad med nyskurna grönsaker, te, kompott av torkad frukt ingår också.

4. Eftermiddagssnack är perfekt för att äta mejeriprodukter. Bjud ditt barn på en bulle med mjölk, yoghurt, keso, kex. Du kan ge henne en gryta med ostmassa, ostkakor eller kex.

5. Middagen ska vara lätt och mättande på samma gång. Detta gäller även potatismos, fiskgröt och ostmassa, om de inte ges som mellanmål på eftermiddagen. Levereras med en bit bröd, en kex och en dryck av något slag.

I åldern 1-2 år lär man sig matvanor och formar matsmältningssystemet. En väl utformad meny ger ditt barn energi för att växa, utvecklas och återupptäcka hela dagen.