Vad kan tillagas i multikokaren

Multikokaren är för många människor den ”magiska grytan” som lagar mat enligt ägarens order. Riktigt enkla kommandon och inställningar räcker för att få ett utsökt resultat i slutändan. Men är den här apparaten verkligen så unik?? Finns det några begränsningar för vad du kan laga i din multicooker, eller inte?? Detta är vad vi måste ta reda på.

Begåvad apparat

Enhetens skapare har försökt att göra allt för att se till att enheten har ett tillräckligt antal lägen, som alla gör det möjligt att laga en maträtt av ett visst slag. Och det är upp till utvecklarna att lägga till fler funktioner. Slutligen testar användarna om multikokaren kan återskapa rätter från spisen eller ugnen och utför egna experiment.

Läckra soppor

Naturligtvis är det inte bara möjligt att koka ägg i multicooker, utan även många andra produkter. Soppor som kokas under tryck är förvånansvärt mjuka och goda – de behåller alla näringsämnen. Man kan till och med säga att de sjuder lite – det gör att de sticker ut från kokplattan. Dessa recept har ett par hemligheter.

1. Om nudlarna ska kokas i kycklingbuljong, kan rätten kokas och i en enda cykel. Alla ingredienser kan tillsättas på en gång (fjäderfä, nudlar och lök) – efter att ha vänt på ventilen räcker det med att aktivera läget ”Soppa” (standardinställningen är 12 minuter).
   

   Ett specialrecept för kondenserad mjölk

   Soppor, grönsaker och hårdkokta ägg är inte de enda alternativ som maskinen har att erbjuda. Många användare går ett steg längre och föreslår att man kokar kondenserad mjölk i multicooker. Receptet är som följer.

1. Bland ingredienserna behövs 2 flerkupor socker, 5 flerkupor mjölk och en nypa bakpulver.
2. Häll sockret i en behållare och sedan mjölken (färsk, 3,2 % fett). Soda tillsätts för att undvika att den blir koagulerad under tillagningen.
3. Tillagningslägen De recept som hittades nämner olika recept: Om du väljer ”Ångkokning” kan du välja 60 minuter. För kommandot ”Stew” är tiden 2,5 timmar. Hemligheten är att den överflödiga vätskan måste kokas bort.
4. Det finns en annan viktig detalj om kokning av kondenserad mjölk: gör inte portionerna själv. Det finns fortfarande mjölk, som kommer att koka och det finns en risk för att med för mycket, kommer det bara att börja komma ut ur alla klyftor i enheten (vilket kan förstöra tekniken).

Användarna nämner bara en nackdel – bristen på en krispig gyllene skorpa, eftersom temperaturen i behållaren inte kommer att stiga över den rätta nivån. Ja, och för den här processen måste du lägga mer tid än den vanliga metoden.

Bakningens nyanser

En annan eftertraktad talang hos enheten är den fullständiga ersättningen av ugnen. Kan fisk och kött, förutom de vanliga efterrätterna, bakas i multikokaren?? Visst, men det är bättre att göra det i modellerna med Inställningar för multikokare (multikokare). Detta har fördelen att du kan förinställa den optimala tillagningstiden för maten.

Bakningsläget är också bra, eftersom du under bakningsprocessen kan öppna locket och kontrollera att den bakade maten är klar. Men detta görs bäst för kött och fisk: i kex, till exempel, är det bättre att göra utan det, eftersom kakan kan ”falla av”.

Du kan laga allt – från kött till fisk. Ett läckert recept på det sistnämnda hittar du här.

1. All fisk i multicooker kan bakas i folie. Om den är stor räcker det med en fisk, om den är mindre kan du ta två eller fler fiskar.
2. Vik folien till en rektangel i proportion till källans storlek. Sätt den viktigaste ”hjältinnan” i mitten, strö över kryddor och smörj med majonnäs eller gräddfil.
3. Du kan lägga grönsaker och lök ovanpå. Smörj majonnäsen på nytt och täck med ostskivorna.
4. Det enda som återstår är att göra en båt av folien. Lägg allt i pannan och sätt på den Läget ”Bakning” i en halvtimme.
5. På så sätt håller du också apparatens bas ren (du behöver inte ens tvätta den).

Hur man tinar upp maten

Det är inte allt – multikokaren kan hjälpa till att tina mat från frysen. Detta kan påskyndas genom att placera en isbit på ångkorgen och sätta på den ångningsläge. Fisken behöver 8-12 minuter för att bli mjuk. Varje produkt – kött, grönsaker eller fjäderfä – kommer att tinas upp beroende på graden av isbildning, men användaren bör regelbundet kontrollera under locket så att de inte kokar: apparaterna har olika kapacitet.

När du får frågan om vad du kan göra i multicooker är svaret givetvis ja: ”Allt!” Det är en bra idé att börja med recepten i boken som följer med modellen och sedan experimentera och utforska nya horisonter.