Att välja mellan multicooker och tryckkokare

Det moderna livets rytm ger lite utrymme för dagliga sysslor. Matlagning är ett av dessa viktiga krav. Den här apparaten är speciellt utformad för att spara tid och ansträngning och löser detta problem helt och hållet. När du väljer mellan en multikokare och en tryckkokare är det svårt att veta vilken av dem som klarar av att förbereda din dagliga middag bättre?

Hur man lagar mat i tryckkokare

Tryckkokning. Placera ett särskilt stöd i skålen och häll kallt vatten i det (vattennivån får inte överstiga kanten på stödet). Placera en behållare med ingredienser eller den mat som ska tillagas på brickan och stäng locket. Sätt på en el- eller gasspis och värm så mycket som möjligt. Efter cirka 15 minuter kommer tryckkokarens arbetsventil att slå till, vilket visar att ångtrycket i grytan är tillräckligt högt. Sänk värmenivån under tryckkokaren tills det önskade trycket är uppnått: detta indikeras av ett lätt svisch från driftventilen.

Kontrollera att det inte finns något tryck inuti (genom att öppna ventilen) och ta först därefter bort den tillagade maten. När tillagningstiden har gått enligt receptet bör du låta den svalna på egen hand, eller inte för djupt doppa skålen i kallt vatten.

Tryckkokare som en kompromiss

En hushållsapparat som en tryckkokare är mycket användbar i hemmet och har sin plats i köket. Den är uppbyggd på samma sätt som en vanlig multikokare, men den har några speciella egenskaper:

• Tillagningen sker under tryck och över 100 grader;
• Tryckkokare har en ventil som gör att de kan bygga upp det tryck som krävs för matlagning;
• Trycket påskyndar själva tillagningsprocessen, men vi förlorar ungefär en halvtimme – 20 minuter för att ställa in rätt tryck och 10 minuter för att återställa det;
• På grund av det höga trycket i den här apparaten kan locket inte öppnas under tillagningen;
• Vissa apparater har en tryckventil som trycker upp spisen till önskat tryck Multicooker-funktion Tryckkokaren har ett brett utbud av funktioner, vilket gör att den ligger närmast en konventionell multikokare när det gäller mängden mat du kan tillaga.

En sådan hushållsapparat som en tryckkokare är idealisk för långkokande produkter: charkuterier, buljong, baljväxter.

Sammanfattningsvis

Innan du köper måste du bestämma hur mycket du vill spendera och välja några alternativ som passar. Vilken av enheterna man ska köpa – det bestämmer var och en själv beroende på sina behov. Om du har en familj är en multikokare ett bra val – den är mer mångsidig och gör att du kan laga mer mat. Om tillagningstiden är avgörande är tryckkokaren ditt val. Vi får inte heller glömma tryckkokaren, som kombinerar båda dessa apparater.