När och hur man gräver upp lökar

Lök är med rätta en av de viktigaste grönsakerna i vår kost. Detta är en av de få odlade växter som kan använda både sina ovanjordiska och underjordiska delar som föda. De är en viktig ingrediens i ett stort antal rätter, såser och marinader. Lökens fördelar för människors hälsa är stora. Denna växt är en av de få som har en föryngrande och regenererande effekt på kroppens celler. Löken är en anspråkslös växt och med rätt skötsel ger den en full skörd av gyllene lökar. Med rätt lagring kan man bokstavligen bevara deras säljbara kvalitet fram till nästa skörd. För att göra detta är det mycket viktigt att skörda löken i tid och på rätt sätt. Hur man bestämmer skördetiden för nybörjare.

När ska du börja?

När den nödvändiga mängden positiva temperaturer har uppnåtts börjar lökens mognadsprocess. Den börjar med en massa gröna fjädrar – lökbladen blommar. Detta beror på att stjälkarna mjuknar. Detta är den del av stjälken som växer direkt från lökarna och där de gröna fjädrarna växer upp. Fjädrarna är vanligtvis fortfarande gröna vid denna tidpunkt. Ibland kan den övre delen av fjädrarna börja bli gula. Vid den här tiden börjar löken ta bort plastämnen från bladen – fjädrarna – till lökarna. Rotsystemet slutar fungera och torkar ut. När dessa tecken uppträder måste du sluta vattna planteringen. I Midlands är detta oftast i slutet av juli/början av augusti. Lökens naturliga mognad får inte förväxlas med en eventuell fjäderdestruktion som orsakas av kraftigt regn eller vind. En närmare titt på lökarnas yttre skal hjälper dig att avgöra när du ska börja skörda. De ska vara lätt uttorkade och ljusbruna i färgen. Om du missar denna punkt och skjuter upp skörden kommer löken att utveckla ett sekundärt rotsystem. Det kommer att påverka lökens kvalitet negativt och göra det svårare att gräva upp den. Det är möjligt att avsiktligt få rötterna att börja mogna snabbare. Om det till exempel finns en långtidsprognos för en långvarig period med regnigt väder. I detta fall placeras fjädrarna mekaniskt på marken. Dessa åtgärder kan också resultera i mindre konditionerade lökar, men skörden kommer åtminstone inte att drabbas av alltför stora förluster. Om du vet vilken typ av lök du har och har det exakta planteringsdatumet kan du avgöra när den här sorten är i sitt vegetativa stadium.

Hur man skördar på rätt sätt

En förutsättning för att gräva upp lök är torrt väder. Skörd i regn eller i fuktigt väder efter regn leder oundvikligen till ökat avfall på grund av olika sjukdomar. Därför bör du ta hänsyn till de kortsiktiga väderprognoserna (de är mer exakta) och anpassa dem till plantagens storlek. Om du har små fröbäddar är det bäst att använda ett filmskydd över bädden, på en avsats eller på en påle. Det är viktigt att lämna ett öppet utrymme mellan folien och marken. Då blir löken inte blöt och marken luftas. Det finns en prioriteringsordning för metoden för att dra upp lök från jorden enligt följande:

1. Utvinning för hand;

2. Med en potatisgaffel;

3. Med spaden.

Handskörd av löken orsakar minst möjliga skador. Men inte alla jordar lämpar sig för denna process. På tunga, leriga jordar kan detta skördealternativ vara svårt. Särskilt om det optimala skördedatumet har missats och om stjälkhalsen redan är mycket mjuk. En potatisgaffel förhindrar att lökarna skadas allvarligt. Det är mycket lätt att skada lökarna med en vanlig bajonettspade. Sjukdomar och röta kan uppstå till följd av följande. Skaka inte bort jorden från rötterna i detta skede. Detta kan orsaka mekaniska skador och äventyra grödans hållbarhet. Efter ytterligare torkning skärs de torkade jordpartiklarna av tillsammans med rötterna.

När du har tagit bort löken från jorden lägger du den i ett lätt lager på jordytan. De måste torka. Det tar bara några dagar. Om det finns risk för regn bör löken täckas med ett vattentätt skydd. Därefter ska du hantera löken försiktigt och undvika mekaniska skador (genom att slå mot varandra, mot hinkens sida osv.)..) läggs ut på torkplatsen. Detta kan vara en vind, ett växthus, ett skjul – någon plats som är skyddad från nederbörd. Mekaniska skador, även mindre allvarliga, skadar integriteten hos de täckande skalorna och vävnaden under dem. Lökjuice innehåller mycket socker och är ett utmärkt medium för utveckling av patogener. Eftersom fjädrarna fortfarande är ganska fuktiga bör du inte lägga på för mycket lök, eftersom de kan värma sig själva. Detta leder också till att löken förstörs. Välj ut lökar med synliga yttre skador och tecken på sjukdom innan de torkas. Dessa lökar bör först användas som livsmedel och isoleras från det friska materialet vid torkningen.

Det sista steget

Beroende på väderförhållandena tar det 3-4 veckor att torka lök. Under denna tid ska bladdelar och rötter vara helt uttorkade. De täckande skalen får en mörkare färg och kan lätt lossna från bulben. För lagring måste de torkade rötterna klippas av ner till botten. På så sätt befrias rötterna från patogener som fastnat i jordpartiklarna. Stjälken skärs av så att det blir 4-5 cm kvar. Från toppen av glödlampan. Om du använder förvaringsmetoden med flätor behöver du inte skära av stjälkarna. Kasta misstänkta prover försiktigt. Vid senare lagring kan en eventuell infektion infektera en stor del av den lagrade grödan. Därför är det bättre att vara försiktig i den här situationen. Förvara inte gröna lökar utan formade skalor. De kan inte lagras länge. Om så önskas kan lökarna sorteras efter storlek. Medelstora lökar lagras bättre. De lökar som valts ut och behandlats på detta sätt är helt klara för lagring.