Hur mixerns ångare fungerar och vad du måste göra för att få den att fungera ordentligt

Matlagningen har kommit långt, och om man för en tid sedan trodde att ångade rätter var smaklösa och därför nödvändiga, snarare som ett kostråd för personer med sjukdomar eller barn och gravida kvinnor, har mycket förändrats. Din mat kan vara välsmakande och hälsosam på samma gång – allt du behöver göra är att följa receptet exakt och ha tålamod. För att förstå hur en ångkokare fungerar är det nödvändigt att studera dess struktur och funktionsprinciper.

Konstruktionen av ångkokaren och funktionsprincipen

Huvuddelen av apparaten är bostäder, Utrustad med en behållare för vatten och en kontrollenhet. När ångkokaren kopplas in ökar temperaturen på vattnet i tanken till kokpunkten och avdunstningsprocessen börjar. Ångan stiger upp och släpper ut genom öppningarna till matkorgarna. Ringelementet som levereras med värmeelementet snabbar upp ångflödet och hjälper till att spara energi.

Indikatorn för vätskenivå på ångkokaren visar när du behöver fylla på vätska. I vissa fall finns det förutom ljussignalen även en ljudsignal som talar om att vattnet har tagit slut.

En viktig roll för apparatens funktion spelas av brickor, som medföljer apparaten. De används för att samla upp kondensvatten och eliminera risken för att vätska hamnar på generatorn.

Antalet brickor bör vara direkt proportionellt mot antalet skålar, om det finns tre skålar och en bricka, kommer lukterna att blandas med varandra, och därför är det mest troligt att du inte kommer att kunna laga flera produkter i ångkokaren samtidigt.

Så om du inte behöver fördröjd start och temperaturkontroll, och om du använder apparaten ofta och gärna, kan det vara vettigt att köpa en ångkokare med mekaniska kontroller i stället för att välja en gimmick.

Ångkorg

Ångkorgen har en volym på mellan 1,5 och 3 liter och en separat skål för ris och andra rätter på mellan 0,5 och 2 liter. Korgarna kan vara lika stora eller olika stora. I det första fallet är det möjligt att flytta maten fritt mellan nivåerna under tillagningen, i det andra fallet finns det ingen sådan möjlighet.

För det mesta är korgarna i ångkokaren tillverkade av följande material genomskinlig. Den här funktionen är tänkt att göra det möjligt att se matlagningsprocessen, vilket naturligtvis är idealiskt, men i praktiken gör ångan att plasten blir så uppblåst att det nästan är omöjligt att se något. Förutom plast kan även glas eller rostfritt stål användas som material. Den största fördelen med metall kan kallas för förmågan att hålla en hög temperatur på tillagad mat under en längre tid.

Drift av ångkokare: regler för användning

Följande punkter måste beaktas för att ångkokaren ska fungera korrekt:

1. Apparaten måste placeras på en plan yta med högtemperaturbeständiga material. De närmaste möblerna får inte vara närmare än 20 cm på varje sida och 1 meter på höjden. Detta beror på att ångan som produceras under driften kan förstöra möblerna om de befinner sig i omedelbar närhet.
2. Apparaten får inte flyttas när processen pågår: varmt vatten kan rinna ut.
3. Det är inte nödvändigt att täcka ångkokaren ovanifrån.
4. Använd apparaten med försiktighet och uppmärksamhet, undvik att lämna små barn i närheten för att undvika oväntade skador.
5. Det är inte önskvärt att använda kranvatten, utan filtrerat vatten eller vatten på flaska bör användas.

Regler för skötsel

Innan du börjar använda ångmaskinen får du inte glömma:

• Ta bort alla förpackningar och rester av skumplast;
• Tvätta alla komponenter noggrant med en tvållösning och torka av dem.

Rengör ångkokaren regelbundet, detta förlänger dess livslängd och ökar dess effektivitet.

Glöm inte att koppla bort apparaten från elnätet. Alla komponenter utom basen kan tvättas för hand eller i diskmaskin. Korgarnas bottnar är lätta att rengöra med en borste. Basen tvättas inte, utan torkas bara med en fuktig trasa. Försök att undvika att använda pulver med hårda slippartiklar under hela proceduren.

Efter några användningstillfällen kan ångkokarens värmeelement bli täckt avkalkning. Hur snabbt detta sker beror på hårdheten hos det vatten du använder, men det sker vanligtvis efter 8-10 starter. Rengöring på följande sätt. Häll upp till 2 koppar ättiksyra (5 %) i vätskebehållaren, späd ut den med vatten till max, värmeelementet måste vara helt täckt. Sätt sedan in brickan och 1 korg på plats och slå på ångkokaren. Vänta 10-15 minuter och kontrollera att det fortfarande finns kalkrester. Om det fortfarande fungerar, upprepa proceduren. När processen är klar tömmer vi vinägern och sköljer alla ingredienser. Ventilera rummet.

Slutsats

Ångkokaren är en mycket praktisk enhet för att snabbt laga hälsosamma och välsmakande måltider. Efter att ha studerat processen och principerna för dess funktion, och bekantat dig med dess komponenter, kan du skapa dina egna regler som du kommer att följa under dina kulinariska exploateringar. Håll apparaten ren och följ noga bruksanvisningen utan att ignorera säkerhetsåtgärderna.

Kokning är inte en lyx eller en diet för kroniskt sjuka – hälsosamma ångkokta rätter är ett måste i modern matlagning. Genom att vänja dig vid att äta hälsosamt lär du dig snabbt att uppskatta matens naturliga smak utan att behöva laga mat.