Vem älskar inte en god måltid?? God mat som tillagas i ugnen! Du behöver inte följa ett recept för att laga en god måltid, men det är mycket viktigt att följa tillagningstemperaturen. En ugnstermometer kan vara till stor hjälp i denna process. Utforska vad det är, hur det fungerar och hur du väljer det.
Funktionsprincip
Alla termometrar har mekanisk anordning. Den fungerar på följande sätt: Bimetallplattan, som är basen, deformeras när den värms upp och detta återspeglas i termometerhanden. Det är denna princip som bestämmer den exakta temperaturen i ugnen.
På modeller där ugnstermometern är fäst på sidan av ugnen kan avläsningen vara felaktig eftersom den är längre bort från det område där verksamheten äger rum.
Vad du bör veta om
Det finns några saker att tänka på när du väljer termometer
- Använd en termometer som är tillverkad av ett värmebeständigt material som tål höga temperaturer för att få exakta mätvärden. De kan placeras i ugnen.
Termometrar med ett hölje av rostfritt stål och kvartsglas är populära, eftersom de är mycket motståndskraftiga mot höga temperaturer.
- Beroende på tillverkare kan värdena uttryckas i Fahrenheit eller Celsius, eller ibland båda. Detta har ingen effekt på själva apparaten, men det gör skillnad för din egen bekvämlighet.
Tips:. Välj en termometer som hjälper dig och som inte gör det svårt att använda den.
Bland det stora antalet instrument föredras mekaniska instrument på grund av deras enkla konstruktion och användarvänlighet. Du kan tillverka denna typ av apparat själv med hjälp av de material som du har tillgång till.
Kärnsond
Det finns också elektroniska termometrar, t.ex. temperaturgivare. Sådana apparater är utrustade med med en stålsond, som är ansluten till LCD-displayen med en temperaturbeständig sladd.
Hur man använder kärnprovet på rätt sätt? Det är inget komplicerat med det:
- Ställ in den temperatur som krävs för tillagning.
- Sätta sonden i maten.
- Spåra matens temperatur på displayen.
Kärnsonden är inte bara användbar för matlagning. Den kan också användas för att steka mat på en stekpanna eller över öppen eld.
Slutsats
Med hjälp av en ugnstermometer kan du övervaka temperaturen på maten som ska gräddas. Detta ger dig i sin tur möjlighet att förbereda den perfekta maträtten.
Använd endast termometrar av hög kvalitet som är tillverkade av material som tål höga temperaturer!
Hur använder man ugnstermometern? Ska den sättas in i ugnen direkt eller ska den placeras i maten? Hur vet jag vilken temperatur jag ska ställa in den på? Tack för hjälpen!
För att använda en ugnstermometer ska den placeras direkt i maten. Stick in termometern i mitten av det tjockaste området på maten, undvik ben och fettrika områden. Innan du sätter in termometern i ugnen, se till att den tål ugnsvärmen. Kontrollera termometerns bruksanvisning för att vara säker. När det gäller att ställa in temperaturen, kolla receptet eller använd en gängse temperaturguide för att bestämma den rekommenderade temperaturen för det du lagar. Kom ihåg att låta maten vila en stund efter att den nått rätt temperatur, för att säkerställa att den är både väl tillagad och smaklig. Lycka till!