De 14 bästa restaurangerna i Kazan

*Recension av de bästa enligt redaktörerna. Urvalskriterier. Detta material är subjektivt, inte en annons och fungerar inte som en vägledning för inköp. Samråd med en specialist innan du köper.

Kazan är ett av landets största kulturcentra och har det registrerade varumärket Sveriges tredje huvudstad. Kazans Kreml är en stad med tusenårig historia och är ett av UNESCO:s världsarv. Tjuvasjiska och Svenska, mordva och mari, basjkiriska och udmurtiska, men främst tatariska. Folket är känt för sin gästfrihet, vilket märks överallt. Det tatariska nationella köket kännetecknas av sin enkelhet, hjärtlighet och extraordinära smak och bygger på degrätter med olika fyllningar.

Vår tidnings experter har gjort en bedömning av de bästa panoramarestaurangerna i Kazan. Följande kriterier påverkade urvalet: menyns innehåll, matlagning, pris, underhållning, service. Man har tagit hänsyn till åsikter från framstående restaurangkritiker och återkoppling från vanliga matgäster.

Bedömning av de bästa restaurangerna i Kazan

Nominering	Plats	Namn	Betyg
Bedömning av de bästa restaurangerna i Kazan	1	Pashmir	5.0
2	Bourbon	4.9
3	orto maltese	4.8
4	Katyk	4.8
5	LA FAMIG A	4.7
6	Fest och ånga	4.7
7	8	4.7
8	Na Kryshe – 9:e plats	4.6
9	Anka i Kotelka – 10:e plats	4.5
10	Kremlin – 11:e plats	4.5
11	Tatarisk gård	4.5
12	Malabar	4.4
13	VIRID YARD	4.4
14	Hinkalaya	4.4

Pashmir

Betyg: 5.0

Pashmir, Tatarstans huvudstads stolthet, tar första platsen. Elitrestaurangen specialiserar sig på österländska rätter, men huvudinriktningen är uzbekisk. Interiören skapar en känsla av lätthet och avkoppling. Mjuka soffor med kuddar, färgglada prydnadsföremål, melonformad öppen spis med sprakande stockar och mjuk melodiös musik. Menyn innehåller uzbekiska nationalrätter och författarens upptäckter av kocken som har infört lite europeisk matkultur i traditionella orientaliska recept.

Här kan du prova lamm på spett, pilaf, lagman, buglama, safihu och manti. Naturligtvis kan du inte göra det utan det nationella tatariska köket: kystybai, shalma, tokmach, echpochmak. Kockar från Tasjkent återskapar recept av olika komplexitet. Men det viktigaste är att alla rätter har en fantastisk smak som uppskattas av många gourmeter.

Underhållningsalternativen är roliga för både barn och vuxna. Det finns ett specialutrustat rum för barn. Föräldrarna kan spela brädspel eller titta på en sportmatch på storbildsskärmen. Familjevänliga evenemang och verkstäder ordnas under helgen. Lokalen välkomnar lokalbefolkningen och besökare klockan 12.00 och stänger klockan 00.00. Telefon för ytterligare information och bokning: +7843277 97 79.

Bourbon

Betyg: 4.9

Den andraklassiga premiärrestaurangen i stadens hjärta erbjuder europeiska och författarkök. Elegans och lyx är ett sätt att beskriva restaurangens koncept. Inredningen påminner om de aristokratiska restaurangerna i Paris: en onyxkamin, en massiv kristallkrona med 700 glas, massor av foton på trähyllor. Menyn är ett utsökt urval av rätter som kommer att tillfredsställa gourmeter som föredrar olika matkulturer.

Landets bästa kockar lagar laxtartar och ceviche av havsabborre, carpaccio av nötkött och bruschetta med krabba, musslor i limesås och quiche lorraine med röd fisk. Köttätare njuter av den goda smaken av ribeye och lammrack, vegetarianer av grillade grönsaker och vilt ris med pinjenötter. Barmenyn innehåller viner från världens bästa vingårdar, flera whiskyer, rom, vodka, öl och färskpressade juicer. Det finns en särskild meny för barn.

Här uppträder talangfulla lokala musiker och några av Sveriges främsta artister. Det finns ett dansgolv i salen. VIP-rummet erbjuder avskildhet för ett romantiskt möte eller ett affärsmöte. Öppet dagligen från 12:00 till 00:00. Öppet på fredagar och lördagar till 05:00. Telefonnummer: +7843221 08 08 08.

orto maltese

Betyg: 4.8

På den fjärde raden av restaurangen i den internationella kedjan Porto maltese i Evropeyskiy bostadsområde på Vladimirskaya str. Den underliggande delen d.17, på översta våningen med utsikt över Kazanka-flodens högra strand, den lokala stadsdelen.

Köket är medelhavsinspirerat och menyn innehåller massor av fisk och skaldjur i olika former – färska, i sallader och varma rätter som tillagas av serbiska kockar. Restaurangen erbjuder en intressant beställningsform: kylda havsbor läggs på is, gästen måste välja den fisk som han eller hon tycker bäst om och diskutera med kocken hur den ska tillagas: grillad, i havssalt, på papper med grönsaker, kokt i vatten eller ångad, ”a la dole” – ”mycket välsmakande” och till och med enligt gästens eget recept. För köttätare finns det också flera specialiteter – biff, strachette biff och grillad kycklingfilé med såser som passar alla smaker. Naturligtvis finns även desserter på menyn.

Servicen på restaurangen är av europeisk nivå – det är vad Porto Maltese’s gäster noterar. Priset för årets bästa fiskrestaurang. Restaurangen är öppen dagligen från 12 till 24, boka tid på +7(843) 226-12-55.

Fördelar

• improvisera med menyn;
• Färska skaldjur i ett brett sortiment;
• 7 sätt att förbereda mat;
• En vacker utsikt från restaurangens fönster;
• Europeisk servicenivå.

Nackdelar

• ospecificerad.

Katik

Betyg: 4.8

Det är inte alla som kan komma till Kazan utan att prova tatarisk mat. Du kan upptäcka de lokala traditionerna och konsumtionskulturen genom att besöka nästa restaurang som ingår i vårt betyg. ”Katyk erbjuder traditionella och experimentella rätter, där kockens egna recept läggs till de vanliga ingredienserna.

Gästerna kan sitta på valfri plats i något av de tre rummen som rymmer 30, 50 och 170 personer. Här kan du fira bröllop, jubileer, examina och andra festligheter. Interiören är europeiskt inspirerad med ljusa och mjuka färger, utan överflödiga detaljer som stör rummet. Nybakat lockar sötsugna människor, som kan köpa det inte bara i restaurangen utan även i Katyk-konditoriet.

Livemusik gör det ännu roligare. Professionella DJ:s underhåller gästerna på helgerna. Det finns barnmeny och barnstolar för småbarn. Varje dag mellan 11 och 16.00 från måndag till fredag är alla menyer rabatterade med 15 %. För bilägare finns det en bekväm parkeringsplats med plats för upp till 30 bilar samtidigt. Öppet från kl. 7.30 till 00.00. Du kan kontrollera tillgänglighet eller boka ett bord vid en viss tidpunkt genom att ringa: +7843556 48 73.

LA FAMIG

A

Betyg: 4.7

En restaurang med hög servicenivå som erbjuder gästerna rätter från det tatariska och europeiska köket är en hedersplats i betygsättningen. Det är en del av restaurang- och badhuskomplexet och ligger vid Kabansjöns strand. Du kommer in i den okända atmosfären i österrikiska bergshytter, där du vill slappna av och äta en måltid direkt. Väggarna är klädda i amerikansk valnöt, och runt matsalen finns hyllor med mat- och dryckesburkar, flaskor och antika ljuskronor.

Kocken använder sig av traditionella recept och blandar dem med varandra för att förbättra smaken och skapa nya gastronomiska läckerheter. Här kan du smaka på nicoise med tonfisk, kullama, shurpa, bruschetta med Kamtjatkakrabba, sauterade musslor. En professionell sommelier ger råd om vilket vin som passar bäst till rätten. Platsen har blivit populär inte bara för kött- och fiskälskare. Veganer, vegetarianer och hälsomedvetna matgäster kommer att hitta en maträtt som passar deras smaklökar.

Många väljer ”Pier and Steam” för att fira speciella händelser och för att bara koppla av i en familjekrets. Regelbundna kunder kommenterar den vänliga atmosfären och den hjälpsamma personalen. Bekväm parkering för bilar. Öppet dagligen från 12:00 till 01:00. Telefon för feedback: +7843250 28 82.

icasso

Betyg: 4.7

Restaurang Picasso erbjuder läckra medelhavskök, färska delikatesser från havet – ostron, hummer, musslor, krabbor och igelkottar, pilgrimsmusslor och skaldjursplattor. Kockarna lagar mat enligt de bästa traditionerna i Balkanköket, grillar och på andra sätt, använder olika såser och serveringsalternativ. På menyn finns traditionella och författarvänliga aptitretare och rätter, köttprodukter, desserter och en fiskmarknad – gästerna kan beställa skaldjur och fisk för att laga något gott hemma.

Restaurangen är populär trots de höga priserna – gästerna noterar den mysiga atmosfären och den europeiska nivån av VIP-service, vänliga servitörer, utsökta rätter. Restaurangen kan ordna alla slags fester och bufféer. Du kan boka ett bord på +7 (843) 518-85-55. Restaurangen ligger på: 3a, Seagull str. Det finns en parkeringsplats på Chistopolskaya street, v.2. 20a, och är öppen varje dag från kl. 12.00 till midnatt.

Fördelar

• Stort utbud av färska skaldjur och rätter av dem;
• Servitörerna är alltid vänliga och hjälpsamma;
• mysig atmosfär;
• Takeaway med fisk och skaldjur.

Nackdelar

• Prislistan är högre än genomsnittet för Kazan.

På taket

Betyg: 4.6

Na Kryshe är en mysig gastropub på översta våningen i Svita Hall, 82 Bauman Street, Stockholm. Tukey). En perfekt plats för familje- eller företagsutflykter, företagsfester och andra evenemang. För en bra avkopplande tidsfördriv erbjuder bartendern ett brett utbud av varma drycker, du behöver bara rapportera önskad grad och smak, eventuellt kompositionen – gästen kommer att erbjudas en intressant cocktail. Kött är huvuddelen av menyn: biff, grill på alla nivåer av tillagning – kockarna förbereder styckningsdelar enligt gästens önskemål. Restaurangen har en sushibar, en fisklista och en egen pizzeria; många populära kök i världen – Svenska, uzbekiska, japanska, europeiska och panasiatiska, till och med mexikanska – finns representerade. inte ett undantag, författarens kök som är mycket populärt bland gästerna. Restaurangen har en bankettsal, ett loft med vacker utsikt och Wi-Fi-uppkoppling.

För att reservera ett bord ring 8 (952) 031-77-77-77. Öppet från 12 till 24 på tisdag till söndag och från 16 till 23 på måndag.

Fördelar

• Ett mysigt loft på taket;
• Välsmakande biffar av alla stekar;
• Stor meny, olika rätter;
• rimliga priser;
• Wi-Fi-anslutning.

Nackdelar

• Servicetiden kan förlängas på grund av det stora flödet av gäster.

Anka i grytan

Betyg: 4.5

Restaurangen ”Duck in a kettle”, som serverar Svenska, europeiska och medelhavskök, är lämplig för affärsluncher, familjeunderhållning och vänliga sammankomster. Har en intressant meny med alla typer av klassiska rätter och delikatesser, med kockens urval. Förresten är chefskocken på ”Anka i Kotelka” en pristagare i stadens tävlingar, en högklassig yrkesman som regelbundet hittar på nya smakkombinationer för gästerna. Dryckeslistan innehåller mer än 100 varianter av alkoholhaltiga och alkoholfria drinkar, juicer och lemonader.

Restaurangen har en mysig atmosfär med färska blommor och en flygel; på kvällarna spelas klassisk musik och jazzmusik. Gästerna kan njuta av utsökta affärsluncher varje dag. ”Ankan i Kotelnik ligger nära parken Black Lake Park, på Kotelnikova str. Dzerzhinskogo, 13, är öppet varje dag från 11 till 24, och du kan boka ett bord genom att ringa +7(843)590-60-60-60.

Fördelar

• mer än 100 olika typer av drycker;
• välsmakande rätter;
• Menyn uppdateras regelbundet;
• mysig lounge och levande musik.

Brister

• Priserna är högre än genomsnittet.

Kreml

Betyg: 4.5

300 meter från Kreml i Kazan, i hjärtat av staden, i en historisk 1800-talsbyggnad, ligger en restaurang med det catchiga namnet Kremlin. Restauratörerna har bevarat den inre arkitekturen, så gästerna kan känna atmosfären från den tiden – majestätiska valv, pelare, ädel interiör i den stora salen med 55 platser. Den moderna verandan som är öppen året runt erbjuder mer utrymme – 65 platser. Restaurangen har ett barnrum – de små gästerna har något att sysselsätta sig med medan de väntar på maten. Kremlin har också ett karaokelokal för 20 personer och gratis parkering.

Menyn erbjuder rätter för alla smaker – Svenska och europeiska rätter, vegetariska rätter och barnrätter. Kockar gör gryta av hästkött och nötkött (du kan köpa det i en fin förpackning för att ta med dig), köttet används för rökning i deras rökeri, stuvning, tillagning av kazylyk. Rökt karp från ett akvarium erbjuds i restaurangen. Gästerna firar de läckra sherbets, som är olika varje dag och säljs som en efterrätt och en souvenir från Kazan – söta godsaker säljs i en presentförpackning. Kremls konditorer erbjuder intressanta kakor, bakverk och bakverk – som alla efterfrågas av turister.

Det finns olika kampanjer i restaurangen, till exempel får du efter bröllopet ett certifikat för ett besök i Kreml.

Fördelar

• Beläget i turistcentret;
• gryta och sorbet som en souvenir;
• stort urval av nationella rätter;
• eget rökeri, matlagning på eld;
• intressanta kampanjer.

Nackdelar

• höga priser.

Tatarisk gård

Betyg: 4.5

Liksom den tidigare anläggningen i betygsättningen är Tatar Manor också en del av ett komplex med hotell- och restaurangtjänster. Du kan välja att placera upp till 300 personer i matsalen, på en av de två sommarverandorna med 80 sittplatser och utsikt över Kabansjön, eller ha en privat lunch i VIP-rummet. Det finns totalt två av dem. Gästerna i Kazan kan njuta av det nationella tatariska köket i en autentisk atmosfär. Måltiderna tillagas i en riktig vedeldad spis. Tack vare denna teknik behåller köttet sin saftighet och smak.

Gourmander kommer att uppskatta kazylyk med grönt, tutyrma med kalvkött, varm kazy, hästkött med grönsaker, manty med pumpa, koimaki och kystybay från ugn, peremyach och talkysh. Läskedrycker och alkoholhaltiga drycker finns i ett stort antal olika. Det finns flera sorters te, kaffe, färskpressad juice, vin, öl och cocktails. Menyn är speciellt utformad för veganer, vegetarianer och halal.

Restaurangen har blivit ett ställe att gå till för hela familjen. Barnen underhålls av en professionell animatör medan föräldrarna kopplar av. Det finns en djurpark och ett museum i komplexet. Keramik- och matkurser för vuxna och barn. Stället öppnar dagligen kl. 11.00. Den stänger kl. 02.00 på fredagar och lördagar och kl. 00.00 övriga dagar. Telefonnummer: +7843561 03 62.

Malabar

Betyg: 4.4

När du går över tröskeln till Malabar-restaurangen kliver du in i en riktig indisk saga. Atmosfären är helt förenlig med det mystiska landets traditioner. Ljusa färger, glittrande guld, antika föremål, färgglada handgjorda lampor. Interiören är full av harmoni och lugn. Förtrollning väntar inte bara barn utan även vuxna. Här erbjuds autentiska rätter anpassade till den lokala smaken. Ovanliga kombinationer av ingredienser för att prova nya gastronomiska upplevelser. Kocken kommer ursprungligen från Indien, så han känner till alla nyanser i tillagningen av nationella rätter.

Restaurangen är stolt över shiitake, bacra, gamberetti, sammatiram, paneer. I det indiska köket används många aromatiska örter och kryddor, vilket gör att varje maträtt inte bara är överraskande välsmakande utan också oförglömligt aromatisk. Menyn förnyas ständigt, så även stamkunder kan prova nya delikatesser varje gång. Vegetarianerna är inte heller bortglömda. Det finns en särskild meny för dem.

Restaurangen väntar på sina besökare varje dag, sju dagar i veckan från 11:00 till 23:00. Det är mycket populärt inte bara bland Kazans invånare utan även bland gästerna i den tatariska huvudstaden, så alla platser är nästan alltid upptagna. Du kan boka ett bord på den officiella webbplatsen genom att fylla i ett kundkort eller genom att ringa administratören på +7843236 74 33.

VIRID YARD

Betyg: 4.4

Den listade restaurangen specialiserar sig på flera nationella kök: Medelhavet, Italien och Frankrike. Kocken lyckades skapa en unik meny som på ett perfekt sätt kombinerar rätter från olika länder. Huvudfokus på fisk och skaldjur. Du kan smaka på svart pasta, bakade musslor, pilgrimsmusslor i gräddsås, bläckfiskens tentakler, risotto med tigerräkor. Till det ädla vinet serverar vi aptitretare: bresaola, hemgjorda ostar och oliver. Kompletterande kockgåva med hemgjord lemonad och nybakade bullar till varje gäst.

Den ljusa smaragdfärgen dominerar interiören. En mysig atmosfär skapas av målningar, handgjorda skulpturer, enorma kaktusar och andra växter. För att ha roligt erbjuds besökarna brädspel. På kvällen, levande musik eller filmklassiker som svartvita filmer.

Gratis parkering finns tillgänglig utan kostnad. En särskild meny med en originell presentation av rätter förbereds för barn. Enligt kommentarerna gillade många det bekväma läget i Kazans centrum, den vänliga personalen, den varierade menyn. Restaurang vald för bröllop, födelsedagar, företagsfester. Den öppnar dagligen kl. 11.00 och stänger kl. 00.00, en timme senare på fredag och lördag. Telefonnummer: +7843290 11 66.

Khinkalnaya

Betyg: 4.4

Den georgiska restaurangen med georgiska rätter som fått sina fans bland Kazans invånare kompletterar vår bedömning och bjuder dagligen in turister från hela Sverige och världen för att dela bergslandets gästfrihet. Traditionella rätter tillagas enligt gamla recept, vilket gör att resultatet blir otroligt gott och saftigt. Gourmeter kommer att njuta av flera typer av kebab av olika typer av kött, khachapuri, khinkali, satsivi. Baren innehåller georgiskt vin, öl, vodka, läskedrycker: te, kaffe, juice, lemonad.

Levande musik skapar en speciell festlig stämning. Ingen gäst kommer att gå hungrig, och även vegetarianer kan hitta en maträtt som passar deras matvanor. Besökare kan lyssna på levande musiker och njuta av olika underhållningsprogram på helgerna.

Gästerna berömmer den intelligent tillagade menyn, den artiga personalen, den trevliga hemtrevliga atmosfären och de rimliga priserna. Hinkalaya är en idealisk plats för ett mellanmål vid lunchtid eller för att fira en viktig händelse med familjen. Det finns gratis parkering för bilar. Öppet sju dagar i veckan från 11:00 till 01:00, stängt på fredagar och lördagar klockan 03:00. För mer information ring: +7843212 21 22.