De 11 bästa björnbärssorterna för Stockholms förorter

*Redaktörens recension av det bästa av det bästa. Om urvalskriterierna. Detta material är subjektivt, inte en annons och fungerar inte som en vägledning för köp. Specialiserad rådgivning krävs före köpet.

Björnbär är en av de mest populära trädgårdsgrödorna. Men i Stockholmregionen är det inte alltid möjligt att få en god skörd. Frostiga vintrar, varma somrar, nära grundvatten – inte bra för växten. Men med rätt sort är det möjligt att få stora, välsmakande bär utan extra ansträngningar. Förädlare utvecklar björnbär som är frostbeständiga och toleranta mot jord och fukt. Efter rekommendationer från experter och feedback från odlare har vi bedömt 11 av de mest lämpliga björnbärssorterna för Stockholms förorter. En beskrivning av växtens egenskaper, fördelar och nackdelar hjälper dig att fatta ett beslut.

De 11 bästa sorterna av björnbär för Stockholm-regionen

Nominering	Plats	Namn	Betyg
De 11 bästa björnbärssorterna för Stockholm	1	Svart satin	5.0
2	Natchez	4.9
3	Loch Tay	4.8
4	Black Butte	4.7
5	Chester	4.6
6	Gloria	4.5
7	Polar	4.4
8	Guy	4.3
9	Navajo	4.2
10	Tornfree	4.1
11	Triple Crown	4.0

 

Svart satin

Betyg: 5.0

Detta är den mest kända och populära sorten bland trädgårdsodlare i Stockholms förorter. Högst upp på vår lista för sin opretentiösa karaktär, underbara smak och höga avkastning. Artificiellt korsad med flera sorter. Särskilt för regioner med kalla vintrar och varma somrar. Skott utan törnen, växer till en längd av 4-5 m. Om de inte beskäras, hänger de ner mot marken och blir hårda. Buskarna är vackra, väl lämpade för häckar.

Det är en sort med medelhög mognad. Frukterna kommer i mitten av juli och kan skördas fram till september. Bären är stora, väger 5-8 g och smakar sött och surt. Samlade i stora kluster. De är svarta, glänsande och liknar mullbär. De ger en tjock, fyllig saft. Avkastningen per buske är i genomsnitt 10-15 kg, men många trädgårdsmästare får upp till 20 kg frukt. Det är lämpligt att skörda dem omedelbart, eftersom de snabbt smulas sönder och ruttnar. Övermogna bär är mjuka, sockersöta och mycket aromatiska och lämpar sig väl för vin.

Tål dåligt frost över 20˚ så den måste täckas över vintern. Växer snabbt, kräver frekvent beskärning och uppbindning till en spaljé. Mogna skott är hårda, de går sönder när de böjs, så det rekommenderas att böja unga skott.

Fördelar

• anspråkslöshet;
• hög avkastning;
• inga törnen;
• Bären är smakliga och stora;
• Lång fruktperiod.

Nackdelar

• Skotten är stela och går sönder;
• Dess bär förstörs snabbt.

Natchez

Betyg: 4.9

Detta är en av de nyaste sorterna som utvecklats av amerikanska uppfödare. Den är tidig, fröfri och lämplig för kommersiell användning. Sorten har blivit populär bland trädgårdsodlare i Stockholmregionen tack vare sin rekordhöga avkastning, utmärkta smak och långa hållbarhet.

Stjälkar upp till 5 m långa, upprättstående. Om de inte böjs ned mot marken när de är unga, bryts de snabbt efteråt. Spaljéer rekommenderas. Bären är upp till 4 cm stora, väger 10-12 g och har svartviolett färg. De är täta och samlas i stora klasar. Mycket söt, med körsbärssmak och en delikat doft. De är inte ens helt mogna och blir inte sura. Men vissa rapporter nämner också en mild bitterhet och strävhet. Vissa tycker att det ger björnbäret dess utsökta smak, men andra tycker inte om det.

mognar redan i början av juli. Det är en sorts frukt som bär länge – upp till 5 veckor. Max. 20 kg frukt per buske. Natchez egenhet – bären kan hänga länge på busken, de faller inte av och ruttnar inte, men de kan torka ut i värmen. Trädgårdsmästare noterar att om de inte skördas i tid blir de grunda. Frukt tål transport och lång lagring – upp till 2 veckor i kylskåp. Ett annat kännetecken är att bären blir större och större varje år efter planteringen. Kan nå en vikt på 20 gram.

Björnbär av den här sorten måste alltid täckas över vintern. Växten är dock inte krävande och är inte särskilt känslig för sjukdomar och skadedjur. Bäst i soliga områden, god tolerans mot torka. Trädgårdsmästarna säger att plantorna slår rot mycket bra.

Fördelar

• tidig mognad;
• storfruktig;
• Lång fruktsättning;
• Spiklös;
• Lång lagringstid för bär
• Sjukdoms- och skadedjursresistent;
• skotten kan formas väl.

Nackdelar

• skotten är spröda;
• Krävande av ljus;
• tål inte frost.

Loch Tay

Betyg: 4.8

En annan anspråkslös sort med stora frukter utan toppar. Uppfödd i Skottland. Lämplig för Stockholm-regionen, eftersom den växer aktivt, anpassar sig väl till olika förhållanden och ger hög avkastning. Det är den tidigast mognande sorten i vår bedömning och börjar bära frukt redan i slutet av juni.

Bären är medelstora, cylindriska och väger 5-6 g. Djupsvart med glänsande skal, fast och kompakt. De smakar mycket sött med lite syra. De är aromatiska och ger ett gott vin. Bären faller inte sönder när de kokas. Mognar i mitten av juli; fruktperioden är kort, upp till 3 veckor. Avkastning per planta 10-15 kg. Särskilt starka frukter från 4-5 år efter plantering, upp till 20 kg kan skördas. Enligt trädgårdsmästarnas recensioner är det en av de bästa dessertsorterna.

Sorten Loch Tay kännetecknas av en medelhög härdighet. Den tål frost på upp till 20˚, men i Stockholmområdet är det bättre att täcka över den på vintern. Blomningen börjar under andra halvan av maj och skadas inte av vårfrost. Den är resistent mot sjukdomar och skadedjur och tål även torka. Halvstjälkig buske. Skotten är motståndskraftiga och växer snabbt upp till 5 m. Rekommenderas att beskäras och bindas till en spaljé.

Fördelar

• Hög avkastning;
• tidig mognad;
• Utmärkt smak i bären;
• Knappt någon rotstock;
• resistent mot sjukdomar och torka;
• Dess frukter är fasta och väl tolererade.

Nackdelar

• snabbväxande, beskärning krävs.

Black Butte

Betyg: 4.7

Björnbärssort med spikar, en vanlig björnbärsort som förädlats fram av amerikanska uppfödare. Men vi har tagit med den i vår bedömning eftersom den är den största. Recensioner noterar den trevliga efterrättssmaken av bär. Kompakt buske, ingen tät undervegetation. Medellånga skott på upp till 4 m, som löper över marken. Spaljéer rekommenderas. Grenar och blad är rikligt täckta av små svarta törnen.

Bären är över 6 cm långa, avlånga och väger 10-12 g. Frukterna når en vikt på 20 g. Högst 4-5 frukter per borste. svart med blåaktig färg. Saftigt, sött fruktkött med lätt syra. Denna sort är tidig och mognar tidigt. Fruktbildningen börjar i början av juli och varar 6-7 veckor. Kan skörda 3-4 kg per buske. Bär av efterrättstyp, lämpliga för konservering. De ska bara bearbetas omedelbart, men även i kylskåp håller de inte längre än 2-3 dagar.

Denna sort är tålig och tål temperaturer ner till -18˚. Den tål därför frost och plötsliga väderförändringar på våren och hösten bra. Men den måste täckas över vintern. Buskar är också motståndskraftiga mot de flesta sjukdomar och skadedjur, men lider ofta av gråröta och tål dåligt torka.

Fördelar

• tidig förfallodag;
• stora bär;
• har en behaglig smak;
• frukterna är väl toleranta mot transport;
• motståndskraft mot skadedjur.

Nackdelar

• törnen;
• Tål inte torka;
• låg avkastning.

Chester

Betyg: 4.6

Denna sort har länge varit känd och populär bland trädgårdsmästare i Stockholm-regionen. Utvecklades också av amerikanska uppfödare. Det är en sent mognande sort med stora frukter utan törnen. Halvsammansatt buske med flexibla skott upp till 3 m hög, väl förgrenad. Kan användas som en häck. Vi rekommenderar att du beskär, lämnar 5-6 av de starkaste grenarna och binder dem till en spaljé. Buskar påverkas sällan av skadedjur, är motståndskraftiga mot sjukdomar. Men de gillar inte skuggiga platser och hög luftfuktighet.

De mognar senare, i mitten av augusti. Fruktperiod max 3-4 veckor. Det är möjligt att skörda 15-20 kg bär per planta. De är stora, väger 5-8 g, är kolsvarta, kägelformade. Söt, lätt syrlig smak. Frukterna är fasta, lagringsbara, inte skrynkliga, kan transporteras. Denna sort är idealisk för juice, konservering och dietmat.

Chester blackberry tål frost så lågt som -26˚, tolererar plötsliga väderförändringar väl. Men för vintern rekommenderas det att täcka över, eftersom plötslig frost eller en nattlig temperatursänkning, som ofta inträffar i Stockholmregionen, kan förstöra knopparna. Trädgårdsmästare påpekar att skörden blir lägre om man inte täcker över vintern.

Fördelar

• tålig;
• storfruktig;
• hög avkastning;
• inga törnen;
• Resistent mot sjukdomar och skadedjur;
• anspråkslöshet;
• Läckert, lämpligt för dietbruk.

Nackdelar

• Tål dåligt skugga och fukt;
• Svårt att täcka på grund av det stora antalet skott.

Gloria

Betyg: 4.5

Denna sort, som släpptes av polska odlare 2020, är därför ännu inte särskilt populär. Vi har inkluderat den i detta betyg på grund av dess bärs särdrag, som är mycket söta och hälsosamma. Lämplig för kommersiell odling och hobbyodling. Kompakt buske, taggfri, halv upprättstående grenar. växer upp till 2,5-3 m. Beskärning och uppbindning till en spaljé rekommenderas. Testerna visade sig vara motståndskraftiga mot de flesta skadedjur och sjukdomar hos björnbär.

Bären ser ut som vilda björnbär. Studier av polska forskare har visat att de har ett högt innehåll av antioxidanter, polyfenoler, antocyaniner och 12 % sockerarter. Smaken är mycket söt, utan minsta syra eller strävhet. Även de omogna bären är söta. Medelstor, 8-10 g, avlång form. Djupsvart färg med lätt lila inslag, glansigt skinn. Stark arom av björnbär.

Denna sort är en sort med tidig mognad. Uppfödarna garanterar att det är möjligt att börja skörda i mitten av juli i Stockholmregionen. Fruktbildningen bör pågå fram till hösten. Bären är fasta, mörknar inte och ruttnar inte efter skörd. Lätt att transportera, räcker i 7-10 dagar.

Fördelar

• söta bär;
• tidig mognad;
• hög avkastning;
• Frukterna går bra att lagra;
• inga törnen.

Nackdelar

• inga taggar upptäcktes.

Polar

Betyg: 4.4

Den mest anspråkslösa mellanmognande sorten i vår ranking. Uppfödd av polska trädgårdsmästare. Lämplig för industriell uppfödning och hobbyuppfödning. Resistent mot frost, skadedjur och sjukdomar. kompakt buske. Stabila, upprättstående skott upp till 2,5 m långa, utan törnen. Växer bra i solen, gillar inte fukt och övervattning.

Frukterna är stora, upp till 12 g. De är avlånga, ovala, djupsvarta. De smakar sött och surt och har en tydlig och behaglig arom. Välbevarad, lämplig för frysning. Mognar i juli och bär frukt till början av september. Avkastning 5-6 kg per planta, men efter 3 års fruktbärande kan avkastningen per planta överstiga 8 kg. Trädgårdsmästare noterar att frukten är väl lämpad för frysning och konservering och att den inte faller sönder när den kokas.

Denna sort kännetecknas av att buskarna kan överleva frost upp till -30˚, de behöver inte täckas. Men trädgårdsmästare noterar att vissa knoppar fryser, vilket påverkar avkastningen. Många odlare föredrar därför att täcka plantan för att få en högre avkastning per buske. Detta kräver dock att man lär skotten att böja sig framåt medan de är flexibla. Som vuxen är grenarna starka och bryts när de böjs.

Fördelar

• frostbeständig;
• stora bär;
• grenar utan törnen;
• Frukten lagras bra och kan transporteras;
• smak av efterrätt;
• resistenta mot sjukdomar;
• Förlängd fruktperiod.

Nackdelar

• Det är svårt att böja skotten mot marken, de går sönder.

Guy

Betyg: 4.3

En annan ny sort som släppts ut av polska förädlare. Vi valde den på grund av dess ovanliga bärstruktur. De liknar mullbär inte bara till utseendet utan även till smak och doft. Det är en sort med medelhög mognad, utan rötter. I Polen rekommenderar vi denna frukt för vintertid under snö, utan täckning, eftersom den tål frost ned till -30˚. Men i Stockholms förorter är det fortfarande bättre att täcka buskarna, eftersom det finns en risk för att vintern kommer att vara frostig och snöfri.

En upprättstående buske med skott upp till 2,5 m höga. Förgrenar sig kraftigt, men har få skott. Törnlösa, stela, massiva skott. Spaljéer rekommenderas. Fruktbildningen börjar i slutet av juli. De första frukterna är stora och väger 15-16 g. Mindre frukter vid senare skörd. Under en säsong med en buske kan du samla in 15-20 kg.

Bären är ovala, långsträckta, glänsande svarta. De är mycket saftiga, smakar sött och har en lätt syrlighet. Om busken växer i ett soligt område kommer frukten att vara mer smaklig. Alla bär är fasta och tål väl transport. Kan förvaras i kylskåp i 2-3 veckor. Bra för frysning, torkning. Många trädgårdsmästare odlar denna sort för försäljning.

Fördelar

• inga törnen;
• hög avkastning;
• tidig mognadsperiod;
• stora frukter;
• bär med ovanlig smak;
• Lång lagringstid för skörden.

Nackdelar

• dålig motståndskraft mot torka, skugga och sjukdomar.

Navajo

Betyg: 4.2

Denna sort odlas också av amerikanska uppfödare. Den har inga stora bär, men den är en av de mest givande i vår rankning. Populär tack vare sin anspråkslöshet och sin söta dessertsmak. Lämplig för kommersiella odlare och hobbyodlare. Navajo är motståndskraftig mot vanliga sjukdomar och skadedjur och tål frost ned till -20˚. Men i Stockholm-regionen är det bättre att täcka den för vintern.

En buske med upprättstående skott upp till 2 m hög, utan törnen. Denna sort är en sent mognande sort. Producerar frukt från början av augusti till mitten av september. Avkastningen är hög, på en enda buske kan det växa 400-500 bär. Lätt att plocka eftersom de bildar stora klasar. Vid låga temperaturer och hög luftfuktighet minskar avkastningen. Men att döma av trädgårdsmästarnas recensioner är det den mest anspråkslösa sorten, som inte kräver jord, vattning och andra odlingsförhållanden.

bär av medelstorlek, upp till 5-6 g. De har en konisk form, är något platta och har en blåsvart färg. Tjock, glänsande hud. De smakar sött och är mycket aromatiska. Bra för förvaring och transport, lämplig för konservering. De är vackra och har samma storlek och form, så många trädgårdsmästare odlar denna sort för försäljning.

Fördelar

• hög avkastning;
• anspråkslös;
• bären är söta;
• De tål väl transport;
• motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur;
• inga törnen på skotten;
• lätt att skörda.

Nackdelar

• Behöver regelbunden beskärning;
• I skugga och hög luftfuktighet minskar avkastningen och smaken på bären blir sämre.

Tornfree

Betyg: 4.1

Det är det första ”kärnfria” björnbäret som importerades från Amerika till Sverige. Tornfree betyder ”utan törnen” på engelska. Denna sort har varit känd för odlare i mer än 50 år. Tack vare sin anspråkslöshet och höga avkastning används den för kommersiell odling. Kan odla upp till 30 kg bär per planta.

Långa grenar, kan nå upp till 5 m. De är tåliga, men inte formbara. Det är rekommenderat att fästa spaljéerna. Fruktbildningen börjar i början av augusti. Bären är inte stora: längd upp till 4 cm, vikt upp till 5-6 g, ovala. De är sötsyrliga, täta. Övermogna, sockersöta, mjuka och aromatiska. Men i detta tillstånd överlever de inte transport och lagring. De måste bearbetas omedelbart efter skörden. Bra för konservering och frysning.

Måste täckas över vintern när den odlas i Stockholm-regionen. Skotten ska tryckas ner på marken och täckas med mulch. Trädgårdsmästare noterar att busken inte gillar skugga. Med brist på sol och hög luftfuktighet blir bären vattniga och sura. Grå rötning kan utvecklas på grund av de frekventa regnen.

Fördelar

• ger efter;
• Inga taggar;
• Stora, välsmakande bär;
• Den anpassar sig väl till förhållandena i Stockholmregionen.

Nackdelar

• Frukterna lagras inte bra;
• gillar inte skugga och hög luftfuktighet.

Triple Crown

Betyg: 4.0

En annan sort i vår bedömning, utvecklad av amerikanska uppfödare. Namn

Triple Crown kan översättas med ”trippelkrona”. Den är populär bland trädgårdsmästare i Stockholms förorter och har blivit populär tack vare sin höga avkastning och sina stora, doftande frukter. Uppskattad för sin dessertsmak och långa lagringstid.