12 bästa svarta vinbärssorter för Stockholms förorter

*Recension av de bästa enligt redaktörerna. Om urvalskriterierna. Detta material är subjektivt, inte avsett som reklam och fungerar inte som en vägledning för inköp. Innan du köper är det lämpligt att rådgöra med en yrkesman.

Med sitt låga kalorivärde är svarta vinbär en skattkammare med hälsosamma ämnen. Den är näst bäst efter actinidia när det gäller C-vitamin och innehåller B-, P-, K- och E-vitaminer, mineraler, antocyaniner och pektiner. konsumtionssäsongen för detta värdefulla bär kan förlängas: det fryser bra, torkar bra, lagras bra malet med socker. Att välja de bästa opretentiösa och avkastande sorterna av vinbär för Stockholmregionen kommer att hjälpa oss med vår betygsättning.

Hur man väljer en sort

För närvarande finns mer än 200 sorter av svarta vinbär registrerade i det statliga registret. Var och en av dem har sin egen ”krydda”. Vad du ska tänka på när du väljer:

1. Avkastningen – om den är lägre än 1,5 kg per buske är arbetskostnaderna helt enkelt inte motiverade;
2. Frostbeständighet – de flesta sorter är okej med denna indikator, men det finns vissa sorter som är avsedda för odling i de södra regionerna, deras frostbeständighet är lägre;
3. Om sorten är zonerad för Stockholmregionen;
4. motståndskraft mot vårfrost, om den inte finns där blir det under vissa år helt enkelt ingen skörd;
5. Självblommande – insekterna flyger inte alltid när busken blommar, vilket är särskilt viktigt om det är den enda busken på fastigheten;
6. Resistent mot sjukdomar och skadedjur – endast då kan du avstå från behandling och skörda ekologiskt;
7. Växtens lämplighet för platsförhållandena; jordens mekaniska sammansättning och fukthalt varierar;
8. Förfallodagar;
9. bärens storlek och smak
10. Destination.

För att säkerställa att sorten som är lämplig för alla indikatorer i framtiden inte gör dig besviken bör du köpa plantor från en beprövad plantskola och noggrant följa agrotekniken.

Hur man planterar och tar hand om

Växtens senare liv, inklusive skörden, är beroende av en korrekt plantering.

Plantering

Platsen för vinbär måste uppfylla följande krav

1. näringsrik jord;
2. en låg grundvattennivå, inte mer än 1 m över markytan;
3. Det får inte finnas någon stillastående fukt;

4. Jord H på ca 6,0;

5. Platsen bör vara väl exponerad för solljus, men en viss halvskugga är acceptabel;
6. Låg och hög mark som är permanent utsatt för vindar är inte lämpliga.

För plantering är det bäst att ta en tvåårig plantan. Om den odlas i en behållare är tiden för omplantering av liten betydelse. Om du planterar plantor med öppna rötter tidigt på våren innan de slår ut har de en mycket högre rotningsgrad. På hösten kan du också göra det, om växten redan har gått in i viloperioden och det fortfarande är långt kvar till frosten.

När du väljer en fröplanta med ett öppet rotsystem ska du vara uppmärksam på följande

1. Rötternas tillstånd – de ska ha en välformad lob och 2-3 hårda huvudrötter som är minst 15-20 cm långa;
2. De ovanjordiska delarna ska ha 1 eller, bättre, 2 eller fler skott som är ca 40 cm långa, väl mogna, inte alltför böjliga med ljusbrun bark utan blåsor eller fläckar.

Algoritm för plantering:

1. Plöja hela tomten (ta bort ogräsrötterna noggrant), avsedd för vinbär med tillsats av 15 kg humus eller välmognad kompost och 150 gram sammansatt gödselmedel och 1 kopp aska per kvadratmeter. ;
2. Gräv ett hål för plantering, med ett avstånd på ca 2 m mellan buskarna och 3 m mellan raderna;
3. hålets storlek: 40 cm djup och 50 cm diameter;
4. placera en hink med humus där och blanda den med det översta lagret av uppgrävd jord, h. . sammansatt gödselmedel, 100 g aska och häll en hink med vatten;
5. plantan sänks 5-6 cm ner i jorden och läggs i en 45° vinkel för att skapa ett grenat rotsystem;
6. På sommaren täcker du skotten med jord och komprimerar dem något så att det inte blir några håligheter vid rötterna;
7. Tillsätt ytterligare en hink med vatten;
8. Beskär skotten med en vass sax så att det blir ungefär fyra knoppar på varje skott – under det första året kommer plantan att börja växa och bilda en frodig krona;
9. mullar området runt busken;

Sticklingarna täcks med trädgårdslack eller målas över med trädgårdsfärg – detta är inkörsporten för glasört.

Ytterligare vård

Det varierar beroende på säsong.

Våren

När snön ännu inte har smält helt kan du använda kokande vatten på buskarna tills knopparna vaknar och saften börjar rinna – detta är ett utmärkt förebyggande medel mot sjukdomar och skadedjur:

1. Beskär i förväg och ta bort alla grenar som är torra, skadade eller ligger på marken; lämna inga stubbar kvar;
2. Plocka bort knoppar som skadats av kvalster – de är mycket större än resten;
3. Knyt ihop grenarna till en bunt för att underlätta hanteringen;
4. Fyll en vattenkanna, helst av metall, med kokande vatten, medan den tas till behandlingsplatsen, så att vattnet svalnar lite;
5. Strö över grenarna på alla sidor i en upp- och nedåtgående rörelse;
6. Odlingen av varje kvist bör inte ta mer än 30 sekunder;
7. Om du binder ihop grenarna räcker 10 liter kokande vatten till 2-3 buskar.

Efter knoppsättningen matas vinbären med en lösning av ammoniumnitrat – 2 msk borsyra per 10 liter vatten. . Doseringen per mogen buske är 1 hink. Gödsla inte nyplanterade växter, de har redan ett startgödsel.

Under blomning, bladbehandling – lös upp 1 tsk i 10 liter vatten uppvärmt till 40 °C. . Manganlösning och 0,5 h. . Borsyra. Strö över buskarna i torrt, vindstilla väder.

Jorden under buskarna vänds om, men inte djupare än 10 cm, för att inte skada det ytliga rotsystemet. Den är täckt med ett 5-10 cm tjockt lager mulch; färsk gödsel kan också användas, men den måste spridas under busken minst 20 cm från grenarnas bas.

Sommar

När äggstockarna har bildats, gör en andra bladbehandling: lös upp 1 kopp superfosfat och 3 msk. . Urea. I mitten av juli gödslas vinbär vid roten med cowpea infusion – 1 liter fermenterad infusion för 10 liter vatten. För en mogen buske, 2-3 hinkar.

I juni beskärs skottspetsarna till ett par knoppar. Fördelen med detta är dubbel: för det första lägger plantan all sin energi på att producera en huvudskörd och för det andra kommer skotten att förgrena sig efter skörden. Vattna regelbundet vid denna tidpunkt – i torrt väder en gång i veckan. Undantag görs endast vid skörden, eftersom bären annars kan spricka. När de har skördats fylls buskarna på med en lösning av kaliumsulfat (1Th. . 10 l) – En hink under en mogen buske. Ingen kvävegödsling från och med andra halvan av sommaren så att skotten hinner mogna före vintern.

Höst

Vid denna tidpunkt bör buskarna förberedas för övervintring. Processen börjar med gödsling – på kv. . i rotzonen strö 15 g kaliumsulfat och 30 g superfosfat. Spackla försiktigt med hackning. Mylla jorden under buskarna med humus eller välmogen kompost – ungefär en hink per planta. När vinbären har tappat alla sina blad tas de bort och busken beskärs. Under den torra hösten krävs vattning.

Under hela säsongen bör du ta bort allt ogräs under buskarna, särskilt kattgräs – det är en mellanvärd för rost. Om buskar hålls under mulch måste den förnyas.

Beskärning

Vinbärens egenhet – aktiv fruktsättning på unga skott: två- och treåriga. Därför måste busken ständigt föryngras, med följande förhållande:

1. 3-4 treåringar;
2. samma antal tvååringar;
3. 4-5 ettåriga skott som växer från roten.

Det ska vanligtvis finnas två fler unga skott än gamla. Vid höstbeskärning ska du ta bort alla femåriga grenar och en del av de fyraåriga grenarna.

12 bästa svarta vinbärssorter för Stockholm-regionen

Vi har rangordnat dessa sorter utifrån deras prestanda och feedback från odlare.

Nominering	Plats	Namn	Betyg
12 bästa svarta vinbärssorter för Stockholm-regionen	1	Dobrynya	5.0
2	Yadrena	4.9
3	Selechenska	4.8
4	Nara	4.7
5	Pygmé	4.6
6	Öppet arbete	4.5
7	Bagheera	4.4
8	Dachnitsa	4.3
9	Vitryskt godis	4.2
10	Sybilla	4.1
11	Titania	4.0
12	Viola	3.9

Dobrynya

Betyg: 5.0

Varje borste med vinbär ”Dobrynya” kan innehålla upp till 10 blommor. Liksom mogna och stora – upp till 6 g ovala glänsande bär med fast elastiskt skal. De transporteras och förvaras bra – 1,5 månader i 0 grader. Tack vare den utmärkta balansen mellan socker och syror har smaken fått betyget 4,8. Avkastningen är inte särskilt hög – 1,6-2,4 kg, men askorbinsyrahalten är imponerande: 200 mg i 100 g produkt, vilket motsvarar tre dagars förbrukning.

Variety tidig fruktering, redan under det andra året efter plantering samla de första bären, intensiv fruktering varar upp till 9 år, och med tidig föryngring av busken och längre. Genomsnittlig mognadstid för bär. Den kompakta busken tar inte mycket plats, dess höjd är 1,7 m.

Fördelar

• frostbeständighet;
• Självfertilitet;
• Motståndskraftig mot mjöldagg;
• hög säljbarhet för bär.

Nackdelar

• Blommorna kan skadas av vårfrost;
• kommer att behöva profylaktisk behandling mot svampsjukdomar;
• Kan vara angripen av knoppkvalster.

Yadrena

Betyg: 4.9

Sorten är zonerad för den västsibiriska regionen och har därför en utmärkt vinterhärdighet. Och detta är inte den enda fördelen:

1. Inte alltför hög buske med sparsamma, raka skott som knappt breder ut sig och ser ut att vara öppen;
2. I genomsnitt mognar varje pensel upp till 12 stora (upp till 5,5 g) bär, vars form påminner om en plommon;
3. Den första grödan kan skördas under det andra året efter plantering;
4. Och den är inte liten – varje buske kommer att tacka trädgårdsmästaren med en skörd på upp till 4 kg;
5. Sockret i bären är lågt – endast 9 %, men det är ändå nästan tre gånger mer än syrorna;
6. Den här sorten behöver ingen pollinatör;
7. Den lider inte av njurkvalster eller rån.

Fruktperioden är inte särskilt lång, busken åldras ganska snabbt, så den måste förnyas ofta.

Fördelar

• Hög motståndskraft mot vinterförhållanden;
• Bären är av utmärkt kvalitet;
• god avkastning.

Nackdelar

• smaken är ganska stark syra;
• lagringstiden är kort;
• mindre C-vitamin än andra sorter.

Selechenska

Betyg: 4.8

Om du letar efter svarta vinbär med dessertsmak är ”Selechenskaya” det rätta valet. Den är en av de sötaste, med ett betyg på 4,9 av provsmakarna. Eftersom det är en intensiv sort måste odlaren göra sitt bästa och följa odlingsåtgärderna utan undantag för att få den avkastning som odlaren hävdar – upp till 2,8 kg per 1,5 meter hög buske. Dess skott är lätt böjda och sitter tätt, så regelbunden gallring kommer att krävas. Men det finns få blad på dem, bären får tillräckligt med solljus.

Blommor visas på buskarna i det andra decenniet av maj; de är inte rädda för frost. I slutet av det första decenniet i juli är redan stora (upp till 5 g) glänsande bär redo att plockas. Buskarna är motståndskraftiga mot mjöldagg, men kan fortfarande drabbas av det under våta år, liksom av mjältbrand.

Lupin Research Institute förbättrade sorten ”Selechenskaya” och tog fram en ny sort som de kallade ”Selechenskaya-2”. Trädgårdsmännens recensioner om den är bara entusiastiska. Bären väger 6g, är mycket söta (klass 5), kommer inte att splittras, avkastningen är högre än i föräldrasorten – upp till 4 kg, buskarna mår bra även i skuggan, hög motståndskraft mot sjukdomar och plasticitet.

Fördelar

• klarar frost så lågt som -32 grader;
• avkastningen är stabil;
• Dessertliknande smak;
• torr mognad;
• bären inte smulas sönder efter mognad;
• C-vitamin – 180 mg per 100 g produkt.

Nackdelar

• Angreppet av knoppkvalster är måttligt;
• Kräver regelbunden vattning.

Nara

Betyg: 4.7

Denna sort är resistent mot alla de problem som kan drabba svarta vinbär:

1. Den klarar torka och vårfrost;
2. sjukdomar och knoppkvalster;
3. vinterfrost.

Den kräver inte heller några pollinatörer, och avkastningen kan uppgå till 2,2 kg per buske, även om den odlas ensam. Busken blommar i början av maj, och i början av juli kan du redan plocka stora – upp till 3,3 g svarta bär, vars smak uppskattas till 4,6 poäng. Den kombinerar harmoniskt sötma och lätt syra. Bären innehåller mycket C-vitamin, 182 mg per 100 g produkt. De har ett torrt utbrott och en lång stjälk, så skörden är ett nöje. Buskarna breder inte ut sig för mycket och tar liten plats. De blir upp till 1,5 m långa.

Fördelar

• busken anpassar sig väl till olika växtförhållanden
• självfertila;
• En mångsidig användning av bär;
• De kan lagras under lång tid;
• Lång fruktperiod – med god skötsel upp till 15 år.

Nackdelar

• De tål inte övervattning av jorden.

Pygmé

Betyg: 4.6

Trots namnet är bären av denna sort mycket stora – varje bär väger ungefär 7,7 g. Men detta resultat kan bara uppnås med mycket god omsorg. Variationen är bra för alla:

1. bär förtjänar högsta betyg för smak – 5 poäng av 5 möjliga;
2. De är mycket söta, vilket gör att de är älskade inte bara av vuxna utan även av barn
3. De första bären dyker upp i början av juli, men de mognar oregelbundet, så skörden tar nästan en månad, och i kallt väder ännu längre;
4. sorten ger en utmärkt avkastning – nästan 6 kg bär per buske, även om den växer ensam på tomten, i närvaro av pollinatörer blir avkastningen ännu större
5. Frost och andra vinterväders ovänner är inget problem för den;
6. Den påverkas praktiskt taget inte av mjältbrand och mjöldagg.

En medelstor buske som inte producerar för många skott, vilket gör den lätt att sköta. Grenarna är upprätt, svagt utbredda och kräver därför lite utrymme.

Fördelar

• Bär med dessertsmak;
• en betydande avkastning;
• De skadas inte av vinterfrost.

Nackdelar

• knopparna kan vara angripna av kvalster;
• Måttlig motståndskraft mot svampsjukdomar som t.ex. septorios.

Öppet arbete

Betyg: 4.5

Den här vinbären har en sparsam buske av medelhöjd och verkar vara genombruten, vilket stämmer ganska bra överens med namnet. Sorten har också andra specialfunktioner:

1. ett tätt, medelstort gäng;
2. Stora – upp till 1,6 g lätt ovala bär, de blir inte grundare när busken mognar;
3. God självfertilitet – i avsaknad av pollinatörer kommer 60 % av grödan att sätta sig;
4. God frostbeständighet;
5. tidig uppkomst av bär – de första bären kommer att dyka upp under det andra året efter planteringen.

Bären har en rik kemisk sammansättning:

1. Nästan 160 mg C-vitamin per 100 g produkt;
2. 194 mg antocyaniner och 688 mg P-aktiva ämnen per enhet.

På grund av att frukten endast innehåller dubbelt så mycket socker som syror är smaken inte särskilt söt.

Mellantjockt skal, inte för kort blomstängel och torr avslagning gör det möjligt att plocka med hjälp av maskinell plockning.

Värdighet

• Bra avkastning – i genomsnitt 1,6 kg, och med god skötsel ännu mer;
• rik på vitaminer och mineraler
• Resistent mot rost och mögel.

Nackdelar

• Kan påverkas av septorios och anthracnose, men endast måttligt.

Bagheera

Betyg: 4.4

Smaken av dess bär bedöms som 4,5. Under den varma sommaren är sockret i dem nästan 3 gånger mer än syrorna, bären är lämpliga för efterrätter, de gör utmärkt sylt, kan torkas och frysas. Hela bäret behåller sina fördelar, och de är inte få: nästan 200 milligram C-vitamin per 100 g produkt och 1132 mg P-aktiva ämnen.

Buskarna är ganska kompakta, tar inte upp för mycket plats på tomten, de är medelhöga och sprider sig också i medelhög grad. Rekommenderas för svala klimat: Nordväst, Volga-Vyatka-regionen. Har haft goda resultat i Ural och Sibirien.

Mognar i ett medelspänt stadium.

Fördelar

• klarar värme och torka bra;
• hög vinterhärdighet;
• Lämplighet för mekaniserad skörd;
• god transportförmåga;
• snabbväxande.

Nackdelar

• Resistensen mot mjöldagg och njurkvalster är relativ.

Dachnitsa

Betyg: 4.3

Sorten är lämplig för odling i nordvästra regionen, så den måste helt enkelt vara resistent mot mjöldagg, som ofta bryter ut i fuktiga klimat. Inte påverkad av ”Dachnitsa” och bud mite.

Den tidiga sorten har inte en särskilt hög buske. Om frukten är tungt lastad måste grenarna bindas upp, annars ligger de på marken. Denna sort behöver också ofta föryngras, och en korrekt beskärning i rätt tid är en garanti för en lång produktiv period. Sortens egenhet är att den bär frukt på fleråriga fruktgrenar, så beskärningen måste vara kompetent.

Den avkastning som odlarna uppger, i genomsnitt 1,4 kg per planta, kräver hög kvalitet: vattning och behandling i rätt tid.

Bär i ”Dachnitsa” stora – upp till 2,2 g, rundoval form med tunn hud, smak är mjuk och söt, för detta och hög smakpoäng – 4,7 poäng.

Fördelar

• Självfertilitet; utan pollinatörer är 70 % av grödan nedlagd;
• tidig mognad;
• mognar tidigt;
• god smak.

nackdelar

• övermogna bär faller av.

Vitryskt godis

Betyg: 4.2

Denna populära sort av vitryskt urval väljs av många trädgårdsmästare:

1. för god vinterhärdighet;
2. Lämplig för odling i de flesta regioner i Sverige;
3. hög, kraftig buske med god växtkraft;
4. Torkbeständig;
5. Utmärkt avkastning, upp till 6 kg från och med det femte året av buskens liv.

I genomsnitt mognar de rundligt-ovala bären med en vikt på cirka 1 g på lätt böjda grenar och plockas i klasar om 9 bitar. De har ett glänsande, inte alltför tjockt skal och en medelstor stjälk. Att de är söta framgår redan av namnet: frukten innehåller nästan fyra gånger mer socker än syror.

Dessertsmaken, som är beräknad till 4,6, kombineras väl med dess rika sammansättning:

1. rekordhög mängd C-vitamin – 239 g per 100 g
2. 1,3 % av pektininnehållet.

Producenterna beskriver utbrytningen som torr, men erfarna trädgårdsmästare påpekar att detta inte är sant – övermogna bär kan spricka när de plockas.

Fördelar

• Utmärkt smak och säljbar kvalitet;
• De smulas inte sönder efter mognadslagring;
• Kan transporteras;
• självblommande sort.

nackdelar

• mognar ojämnt;
• Bären från den första skörden är större än bären från nästa skörd
• Otillräcklig motståndskraft mot svampsjukdomar.

Sybilla

Betyg: 4.1

Currant sort ”Sybilla” i statsregistret relativt nyligen – sedan 2008, men har redan lyckats älska trädgårdsmästare. Det finns många skäl till detta:

1. mycket stora upp till 5 g vackert färgade runda endimensionella, stämpelliknande bär;
2. Tidig mognad – frukterna kan smaka redan under de första dagarna i juli;
3. God avkastning – 3 kg bär per buske
4. utmärkt vinterhärdighet – frost ner till -30 grader är inget problem för denna sort.

Den bär utmärkt frukt även om den planteras ensam, eftersom dess självfruktbarhet är hög. Medelstora buskar bär frukt tidigt – det andra året efter plantering är det första bäret redo för skörd.

Köttsmak – sött, tunt men fast skal – något surt. Men även detta hindrade inte provsmakarna från att ge bären det högsta betyget på 5 poäng.

Fördelar

• små pips;
• torr lossning av frukter;
• Bären har en utmärkt kvalitet som kan säljas på marknaden;
• en liten torka tål väl;
• Sorter som är resistenta mot mjöldagg.

Nackdelar

• Kan angripas av knoppkvalster;
• Behandling mot septorios och mjältbrand.

Titania

Betyg: 4.0

Sverige är ledande inom förädling av svarta vinbär. Men även i andra länder finns det utmärkta sorter av detta hälsosamma och välsmakande bär. En av dem är Titania, en sent mognande sort. Den importeras från Sverige, men har Svenska rötter: den har valts ut i sorten ”Altaiskaya dessertnaya”. Huvudsakliga funktioner:

1. en upp till 1,5 meter hög buske med tätt bladverk och en bollformad krona med samma diameter;
2. bärslingorna är mycket långa – upp till 25 stycken;
3. Den är stor och kan väga mellan 1,3 och 4 g, beroende på odlingsförhållandena;
4. smak – behagligt sötsyrlig (4,6 poäng), med en syrlig eftersmak;
5. Bärskinnet är ganska tätt, så det är möjligt att skörda dem mekaniskt
6. växterna tål torka bra, bären blir inte för små.

Med rätt skötsel – och denna typ av vinbär kräver en hög agrofonologi – kan produktionsperioden vara upp till 11 år.

Fördelar

• Goda smakkvaliteter bär;
• torra avbrott;
• Mogna bär faller inte av;
• konstant hög avkastning;
• transportabla;
• hög motståndskraft mot sjukdomar;
• utmärkt frostbeständighet.

Nackdelar

• Buskar är benägna att växa över och måste gallras regelbundet;
• bären är heterogena från plockning till plockning.

Viola

Betyg: 4.0

infödd i Slovakien. Registrerad i detta land 1987. Bären är tidigt mogna. De är stora och sfäriska till formen. Blåsvart skal – tjockt, fast. Under den gömmer sig aromatiskt gulgrönt saftigt fruktkött med en syrligt-söt smak.

Medelstor buske med en frodig krona.

Fördelar

• God vinterhärdighet;
• hög avkastning;
• bär kan transporteras;
• universell användning.

Nackdelar

• Kräver en hög agrofonologi, inklusive regelbunden vattning;
• måttligt motståndskraftig mot svampsjukdomar.