Äppelskörd: hur och när man skördar

Den optimala tidpunkten för skörd beror på hur mogna frukterna är. Men det finns svårigheter med definitionen. Övermogna frukter som ska lagras länge förlorar sin lagringsförmåga och förstörs snabbt. Tidiga skördar av sommarsorter som konsumeras omedelbart förblir sura, utan sortkaraktär.

Typer av mognad

Frukten mognar gradvis. Skörda grödan när den är tekniskt eller biologiskt mogen:

1. I den tekniska mognadsfasen har äpplena redan slutat växa, men de är fortfarande styva.De har ännu inte lagrat tillräckligt med socker och förblir sura. Men enligt vår åsikt är detta den bästa tiden att samla in äpplen, om de odlas för vidare transport, försäljning eller långtidsförvaring.

2. Att uppnå biologisk mognad eller konsumentmognad, Skörden behåller sina sortkvaliteter – smak, färg och arom – som anges av upphovsmannen. Om äpplen ska odlas i produktionssyfte bör man inte vänta tills de är biologiskt mogna, särskilt inte när det gäller sommarsorter.

De tidiga sorterna har en mycket kort mognadsgrad. Om skörden försenas med en vecka förlorar frukten sin saftighet, blir spröd och får en pulverliknande konsistens.

Skördetider för olika sorter

Mognadens längd beror på sortens mognad: sommar, höst, vinter. Dessa datum är endast ungefärliga, eftersom de agroklimatiska förhållandena i äppelträdgården spelar en viktig roll:

Som en liten notering!Sena sorter, som är avsedda att ätas omedelbart, bör skördas först när de har nått konsumentmognad, när de är så saftiga, doftande och söta som möjligt.

Hur man skördar

Skörda endast när vädret är torrt. Frukten ska vara torr. I annat fall finns det en hög risk för sjukdom. Blöt frukt håller sig inte länge. Skydda huden på händerna innan du börjar arbeta. Mjuka tyghandskar är lämpliga.

För att få en förlustfri skörd bör skördeplanen följas strikt:

1. Äpplen på de nedre grenarna kommer först.

2. Sedan är det fruktens tur på de mittersta skotten.

3. Skörda topparna sist.

Om äppelträdet är stort eller om det finns en äppelträdgård på tomten, försök inte att skörda på en dag. Frukten från söder når snabbare den rätta mognadsgraden. Det är en bra idé att börja med det. Skörden på den norra sidan börjar efter 2-3 dagar.

Det enklaste sättet att plocka äpplen är för hand. Det gör att frukterna kan plockas försiktigt med stjälken. I detta tillstånd uppvisar de den högsta procentuella lagringsförmågan för sin sort. Skaka aldrig trädet om du planerar att lagra eller transportera skörden för försäljning. Inte bara förvaltarskapet, utan även marknadsföringen kommer att gå förlorad. Frukten får inte kastas. Äpplen som krossas mot varandra håller inte heller länge. Vi anser att det är viktigt att förbereda behållarna i förväg och att lägga äpplen i dem noggrant.

Det bästa sättet att plocka äpplen

För att undvika att skotten går sönder skördas de höga äpplena med hjälp av särskilda anordningar. Om många kvistar bryts av kommer nästa säsongs avkastning att vara märkbart lägre. Dessutom gör användningen av specialverktyg skörden mer produktiv: alla frukter kan nås utan undantag.

Använd en trappstege eller stege för att undvika att klättra i trädet. Men höjden kanske inte är tillräcklig. För att ta bort frukten från stor höjd använder de en speciell anordning.

Typer av fruktplockare

Ett brett utbud av anordningar finns i trädgårdsbutiker. De finns i olika former och material.

Tulpan

Den har fått sitt namn från formen. Det är en kopp med rundade kronblad. Bägaren är tillverkad av fast plast. Ett långt handtag fästs på den nedre delen.Bruksanvisning:

1. Glaset håller fast vid frukten.

2. De är placerade så att fruktens stjälk ligger mellan kronbladen.

3. Vänd tulpanerna åt båda hållen.

Frukten är lätt att separera. Allt du behöver göra är att ta ut den ur fruktplockaren och lägga den i den förberedda behållaren.

Spännhylsoplockare

Den består av en tråd som är fäst vid ett plaströr. Tråden böjs till en cirkel i ändarna. En fiskelina dras genom trådringarna, som är ansvarig för apparatens funktion.

Frukten grips och placeras i mitten av fruktplockaren genom att dra i fiskelinan. Tråden dras ihop hårt i toppen och fångar äpplet. Det sista steget är att vrida fästanordningen. Frukten kommer att vara oskadd.

Det finns två typer av spännhylsoplockare:

1. Med ett grepp.Den används för att plocka upp små frukter. De är tagna med den tretåiga plasthanden. Spaken på det teleskopiska handtaget stänger det ihåliga utrymmet och trycker in äpplet i korgen. Det räcker med ett lätt drag för att slita sönder äpplet och det lossnar oskadat.

2. Med väska. Detta tillbehör snabbar upp skörden. Flera äpplen tas bort samtidigt med hjälp av lyftanordningen. Säcken fästs på en rund skål med tennblad som fungerar som kniv. En handtagshållare är fäst vid mekanismen. äpplet grips, skärs av, faller ner i säcken och skadas inte.

Hur man väljer en fruktplockare

Oavsett konstruktionsmaterial och typ måste avverkningsverktygen uppfylla flera kriterier.De viktigaste kraven:

1. för att hålla fast frukten ordentligt;

2. hög räckvidd;

3. Undvik att skada frukten;

4. vara lätt att använda.

Dessutom beror valet av utrustning också på dess vikt. Den är för tung och obekväm att använda. En överdriven lätthet är en indikation på att känsliga material har använts. Vi anser att användbarheten av ett sådant verktyg är mycket begränsad.

Regler för lagring av skörden

För att lagra äpplen under lång tid används trälådor. De desinficeras i förväg för att förhindra att sjukdomar utvecklas. Manganlösning fungerar mycket bra. Torka behållaren väl några dagar före användning. Botten är fodrad med flera lager tidningspapper eller tjockt papper.

Efter skörd bör frukten inte ligga i solen eller utomhus. Sortera frukten omedelbart och lagra den. Det senare ger optimala förutsättningar. Förvara äpplen vid en temperatur på högst 2-5 °C. Men värden under minimivärdena bör undvikas. Fryst frukt ruttnar snabbt.

Om det finns för mycket fukt i lagret bör behållare med kalkpulver placeras runt lådorna. Om luften är för torr placeras en behållare med sand som ständigt fuktas. Undvik att tränga ihop äppelraderna i lådorna och försöka få in mer frukt i dem. Detta är till nackdel för luftcirkulationen. Undersök frukten med jämna mellanrum för att ta bort förstörda sorter. Om du inte sorterar bort den sjuka frukten kommer den friska frukten snart att bli infekterad.

För att kunna njuta av goda och saftiga äpplen under en längre tid är det viktigt att följa skördeperioden och reglerna. Det är också viktigt att komma ihåg att förvara vitaminfrukten.

Källa:Metlitsky, L..(från vänster till höger); Tsekhomskaya, V.. Skörd och lagring av äpplen