20 bästa köksknivar

Kökskniven är det viktigaste skärverktyget i varje hem. Den används för att rengöra mat, skära den och för att skapa unika rätter. Kniven bör ha vissa egenskaper beroende på vad du vill använda den till. En del människor väljer en liten och lätt kökskniv, men ofta är det så att de vill ha en tung produkt med ett långt blad. Därför har den flitiga hemmafrun eller den professionella kocken en bred arsenal av skärande och stickande verktyg till hands. I dag finns det många varianter, huvudsakligen indelade efter produkttyp. Men när du väljer någon av dessa rekommenderar experterna att du håller dig till samma mönster.

De viktigaste kriterierna för att välja rätt kökskniv

1. Material.Det första som varje användare vill ha är en vass kniv som behåller denna viktiga egenskap under lång tid. Detta uppnås inte bara genom god bearbetning av skärkanten och rätt vinkel, utan också genom ett klokt val av stål och dess behandling. Många legerade stål är slitstarka och innehåller metaller som krom, vanadin, nickel och molybden. De kan göras mycket hårda genom värmebehandling.
2. Hårdhet.Många användare är allvarligt förvirrade över begreppet hårdhet. Den kan mätas på olika sätt, men Rockwell-testet är det vanligaste. För ett kvalitetsblad är hårdhetsområdet 52-58 HRC. Om denna gräns överskrids blir stålet hårt men sprött.
3. Handtag.Att arbeta med en kökskniv kan också utgöra en risk för människor. Men det är en sak att bara skära sig i fingret, men det är mycket farligare när handen glider från handtaget mot bladet. Det är därför viktigt att se till att handtaget är halkfritt och har stopp.

Våra tips på de bästa köksknivarna. Betygsättningen baseras på kriterier som syfte, säkerhet, pris, expertutlåtande och användarrecensioner.

Ranking av de bästa köksknivarna

Nominering	Plats	Namn	Pris
De bästa multi-purpose billiga multi-purpose köksknivarna	1	Rondell Flamberg santokukniv 17,7 cm	590 €
2	Rondell Falkata RD-329	879 €
3	SAMURA Harakiri SHR-0023	840 €
4	Nadoba Marta multi-kniv 12,5 cm	379 €
5	Attribute Kockkniv stål 20cm	322 €
De bästa köksknivarna för att skära kött	1	OPINEL Parallele 120	1 970 €
2	Victorinox Carving Knife Swiss classic 15 cm	1 729 €
3	Fiskars 1014204	1 159 €
4	Rondell Flamberg RD-681	879 €
5	Gipfel 6671 1	879 €
De bästa tomatknivarna	1	Samura Damaskus tomatskärare 12 cm	2 590 €
2	BergHOFF Leo 3950045	730 €
3	Fiskars Functional Form tomatskärare 12 cm	679 €
4	Victorinox Swiss Classic frukostkniv och tomatskärare 11 cm	325 €
De bästa brödknivarna	1	Victorinox Swiss classic brödkniv 21 cm	2 000 €
2	Tescoma brödkniv Azza 22 cm	1 645 €
Bästa knivar för ryggbiff	1	BergHOFF Evers ce 1302104	1 470 €
2	Victorinox Swiss Classic Sirloin-kniv 20 cm	1 952 €
3	Samura Harakiri Carving Knife 19,6 cm	980 €
4	Fiskars 1014200	1 103 €

De bästa multi-purpose billiga multi-purpose köksknivarna

Varje kök bör ha en kniv som klarar många olika uppgifter. Ett universellt verktyg för alla användare. Det viktigaste är att det ska vara lätt att skala potatis, skära bröd och korv. Experterna har valt flera intressanta modeller.

Rondell Flamberg Santokukniv 17,7 cm

Betyg: 4.9

Rondell-märket för köksredskap introducerar Flamberg-kniven. Dess typ är en santoku, dess syfte är universellt. Bladets maximala längd: 17,7 cm, produktens totala längd: 31 cm. Skärbladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål X30Cr13. På Rockwells hårdhetsskala når den 52-55 HRC.

Kniven håller sig vassa länge tack vare det högkvalitativa materialet och den dubbelsidiga slipningen av knivarna. Ergonomiska handtag av formbart men fast gummi ger komfort och säkerhet i köket. Den här multifunktionella apparaten kan förvaras säkert i alla köksutrymmen. Men den kan inte rengöras i diskmaskinen.

Enligt recensioner är dessa knivar perfekt balanserade, ligger perfekt i handen, vilket många gånger underlättar arbetet och tillåter en lång tid att utföra olika manipulationer utan trötthet i handen. Många tycker om att knivarna har ett särskilt intryckningssystem som förhindrar att maten fastnar på kniven. Bra värde för pengarna.

Fördelar

• dubbeleggat blad;
• ergonomiska handtag av termoplastiskt gummi;
• Kniven är perfekt balanserad;
• ett särskilt intryckningssystem på bladen.

Nackdelar

• rekommenderas inte för diskmaskiner.

Rondell Falkata RD-329

Betyg: 4.8

Nästan lika bra som vinnaren, den tyska Rondell Falkata RD-329. Men på grund av det högre priset gav experterna denna produkt endast andraplatsen. Skäraren är gjord för båda händerna, den har en anatomisk form på handtaget och en utmärkt balans. tillverkaren använder rostfritt stål för bladet.

Det dubbelkantade bladet är mycket uppskattat av kockar för sin förmåga att framgångsrikt skära kött, kyckling och fisk samt att snabbt skala och skära frukt och grönsaker. Njut av rena snitt och enkel användning. Ytorna är lätta att rengöra från fett och matrester med rinnande vatten eller med hushållsrengöringsmedel. Inga problem för den flitiga ägaren att vässa bladet.

Fördelar

• hygienisk och lätt att sköta;
• perfekt jämn skivning;
• bekvämt handtag.

Nackdelar

• Ej funnen.

SAMURA Harakiri SHR-0023

Betyg: 4.7

Den japanska SAMURA Harakiri SHR-0023-kniven är bland de tre bästa. För en mångsidig kökskniv är prislappen för hög, vilket gjorde att den inte blev en vinnare. Experterna har inga särskilda klagomål på kvaliteten. Bladets längd (15 cm) är tillräcklig för att hantera de flesta produkter. Den perfekt vässade skärpan möjliggör ett brett utbud av användningsområden i köket. Men den är inte avsedd för att skära stora köttbitar eller ben.

Kombinationen av bladets robusthet och plasticitet är berömd. Kökskniven utsätts inte för höga skärvningar och behåller sin skärpa under lång tid. Användarnas kommentarer handlar också om produktens höga pris och behovet av regelbunden service.

Fördelar

• skarpt blad;
• stål av hög kvalitet;
• Skärpa väl.

Nackdelar

• högt pris;
• Behovet av regelbundet underhåll.

Nadoba Universal kniv Marta 12,5 cm

Betyg: 4.6

Det tjeckiska märket Nadoba lanserar den universella kniven Marta. Bladet är tillverkat av rostfritt stål av högsta kvalitet. Produkten har ett smittat handtag, också tillverkat av rostfritt stål. Bladets maximala längd är 12,5 cm, knivens totala längd är 24 cm. Bladet är tunt, men hänger inte ihop vid användning.

Tack vare den speciella slipningen förblir bladet skarpt under mycket lång tid. Handtaget i Marta-seriens knivar är utrustat med en halkskyddad yta, vilket ger extra komfort vid användning. Kan diskas i diskmaskinen. Detta universella skärblad är utformat för att bearbeta alla typer av produkter: kött, grönsaker och frukt, bröd, ost.

I recensioner noterar konsumenterna att denna kniv från Nadoba är lätt och mycket skarp. Den passar bra i en kvinnas hand. Många berömmer också produktens kortfattade men eleganta design. Bladet i ett stycke med nitfritt, spaltfritt handtag skyddar mot smutsansamling. Denna produkt kombinerar perfekt europeisk kvalitet och pris.

Fördelar

• Bladet håller sig skarpt länge;
• Handtaget är försett med en halkskyddad yta;
• lakonisk utformning;
• diskmaskinsäker
• Bladet är tunt men hänger inte.

Nackdelar

• inte funnen.

Attribute Kockkniv stål 20cm

Betyg: 4.5

Det kinesiska märket Attribute tillverkar en serie kockknivar Steel. Den har en universell tillämpning. Det breda och starka bladet gör att du enkelt kan hacka kål, grönsaker, örter, skära fryst kött, fisk och fjäderfä. längden på bladet är upp till 20 cm. absorberar inte skarpa lukter från mat, lämnar ingen eftersmak av järn, motstår korrosion under lång tid.

Bladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål som kännetecknas av sin hårdhet och höga korrosionsbeständighet. Handtaget är också tillverkat av rostfritt stål. Den har en bekväm form, den glider inte i handen och ger dig maximal komfort när du använder den. Eftersom produkten har en standardstorlek är den lätt att förvara.

Enligt kundrecensioner är kniven mycket lätt att använda. Många berömmer den för att den är robust och solid. Den här köksredskapets kant behöver inte slipas permanent och gör att du kan skära maten snabbt och effektivt. Produktens livslängd är obegränsad. För att hålla den här allroundkniven från Attribute längre är det bättre att inte använda den i diskmaskinen.

Fördelar

• Bladet absorberar inte lukter och rostar inte;
• Handtaget glider inte i handen;
• Behöver inte slipas permanent;
• Ger snabba och exakta snitt.

Nackdelar

• rekommenderas inte att diskas i diskmaskin.

De bästa köksknivarna för att skära kött

Rått kött är ett av de svåraste livsmedlen att skära bort. En kökskniv måste vara exceptionellt vass, robust och slitstark. Dessa verktyg har vanligtvis ett brett blad och ett grovt handtag. Följande modeller bör uppmärksammas.

OPINEL Parallele 120

Betyg: 4.9

Vinnaren i rankningen av köksknivar för att skära kött var OPINEL Parallele 120. Detta franska verktyg kunde överträffa många kända konkurrenter tack vare sin optimala kombination av pris och kvalitet. Skarp blad är tillverkat av rostfritt stål Sandvik. Experter berömmer bladets hårdhet, som ligger i intervallet 56-58 HRC. Med en bladtjocklek på 2 mm och en arbetslängd på 16 cm är kniven idealisk för att slakta fläsk eller nötkött.

När du arbetar med kött blir handtaget en viktig del av kniven. Användningen av specialpolymer (polyoximetylen) och bokträ gör att handtaget inte bara är lätt att hantera, utan också värmebeständigt. Väger 95 g, så din hand blir inte trött även när du arbetar länge.

Fördelar

• rimligt pris;
• optimala dimensioner;
• En skarp skärkant;
• Säkert och bekvämt handtag.

Nackdelar

• inte funnen.

Victorinox Carving Knife Swiss classic 15 cm

Betyg: 4.8

Det schweiziska företaget Victorinox tillverkar den schweiziska klassiska kniven. Bladet är 15 cm långt och produktens totala längd är 28,5 cm. Stålblad, tillverkat av rostfritt material av hög kvalitet. Handtaget är tillverkat av svart matt polypropen Fi
ox. Med sin ergonomiska utformning och sina högkvalitativa material kan den här kniven hantera alla typer av jobb med lätthet.

Skärbladet är tunt, men har tillräcklig styvhet för att kontrollera bladet under användning. Bekvämt handtag som inte glider, även med våta händer. Behåller sin skärpa väl och är lätt att vässa med den keramiska musen.

Recensioner visar att denna kniv är idealisk för att skära kött och fisk. Den ligger lätt i handen för trötthetsfri, långvarig användning. Denna schweiziska klassiska kaffemaskin är praktisk och kompakt. Den har fått sitt godkännande av både professionella kockar och hängivna hemmafruar. Produkten är diskmaskinssäker.

Fördelar

• Håller sin slipkant mycket bra;
• handtaget inte glider;
• ergonomisk utformning;
• Bekvämt och ganska kompakt;
• diskmaskinsäker.

Nackdelar

• inte observerad.

Fiskars 1014204

Betyg: 4.7

Kinesisk kökskniv Fiskars 1014204 fick goda recensioner från användarna. Den kan användas för många ändamål, men kockar rekommenderar den som ett verktyg för att skära kött. Det skarpa och långa (20 cm) bladet gör att du kan skära både mört fläsk- eller kalvkött och segt nötkött. Bladet var tillverkat av rostfritt stål. Bladets hårdhet är något mindre än vinnaren (53 HRC), men det väger mindre (85 g).

Handtag av plast som inte glider i händerna när det är smutsigt, fett eller oljedränkt. Verktyget är mycket lätt att sköta, tillverkaren tillåter att det tvättas i diskmaskinen.

Fördelar

• långt blad;
• attraktivt pris;
• Handtaget är ergonomiskt;
• lätt att ta hand om.

Nackdelar

• för lätt.

Rondell Flamberg RD-681

Betyg: 4.6

Den tysk-kinesiska Rondell Flamberg RD-681-kökskniven hamnar strax utanför topp tre. Ett av de största fördelarna med detta köttskärningsverktyg var det låga priset. Det är mer än hälften så dyrt som konkurrenterna. Sammantaget beskriver experterna bladet som en robust produkt som är lämplig för både amatör- och professionella kockar.

användaren kommer att känna igen det skarpa bladet av legerat rostfritt stål. Med en hårdhet på 52-55 HRC och en bra slipning kan du skära genom fjäderfä, fläsk eller nötkött under lång tid utan någon behandling. Tack vare det gummerade greppet glider bladet inte i händerna, även om experter anser att materialet är halkfritt. Tillverkaren rekommenderar inte att produkten tvättas i diskmaskin.

Fördelar

• lågt pris;
• skarpt blad;
• bekvämt handtag.

Nackdelar

• Handtagsmaterialet är inte miljövänligt;
• lättskött.

Gipfel 6671 1

Betyg: 4.5

Gipfel 6671 kökskniven har ett klassiskt utseende. Produkten från ett välkänt varumärke från Tyskland tillverkas av kineser i ära. Men enligt en rad olika indikatorer och konsumenternas feedback är bladet sämre än ledarna i rankingen. Någon modell förlorar på priset, medan den någonstans brister i kvalitet. Experter rekommenderar i allmänhet kniven för att skära kyckling, fisk och kött hemma. Misslyckas inte med värdinnan i köket skarpt blad av rostfritt stål. Arbetslängden (20,3 cm) är tillräcklig för att skära stora köttskivor.

Handtaget i plast försämrar knivbladets kvalitet något. Om den blir fet kan kniven glida ur handen och det kan vara farligt när du hackar beniga delar.

Fördelar

• skarpt blad;
• optimal längd;
• överkomligt pris.

Nackdelar

• handtag i plast;
• Bladen går ofta sönder.

Bästa tomatknivar

Tomatkniven har ett långt, böjt blad. Skärkanten är tandad, vilket ger en jämn skiva, även när du arbetar med mjuka grönsaker. Flera kvalitetsprodukter har lyfts fram.

Samura Damaskus tomatskärare 12 cm

Betyg: 4.9

Det japanska märket Samura lanserar en Damaskuskniv. Den här produkten är utformad för att försiktigt skära tomater, apelsiner, citroner och andra frukter/grönsaker med hårt skal och mjuk kärna. Vissa använder den som en liten kniv för att skära bröd. Bladets längd – 12 cm, knivens totala längd – 24,3 cm. Dess skärkant är av serratyp. Skärpa – symmetrisk.

Bladets mittskikt är tillverkat av VG-10 stål med hög kolhalt. På så sätt förblir kniven vass längre och skär aggressivt. Damaskerade blad av SUS 430 och SUS 431 ger ett robust blad och skyddar det centrala lagret från skador. svart handtag av material som är motståndskraftigt mot fukt och värme.

Feedback från kunderna visar att den här tomatskäraren ligger bekvämt även i den lilla handen. Handtaget är halkfritt och hela produkten är motståndskraftig mot aggressiva medier. En kniv från Damascus-serien är en riktig pärla i varje kök.

Fördelar

• förblir skarp under lång tid;
• Säkerställer en utmärkt skörd av tomater;
• snyggt utseende;
• ligger bra i handen;
• handtaget är motståndskraftigt mot aggressiva medier.

Nackdelar

• icke-detekterbar.

ergHOFF Leo 3950045

Betyg: 4.8

En bra tomatskärare tillverkad av belgiska ingenjörer. BergHOFF Leo 3950045 kommer på andra plats i vår ranking. Blade gillas av både användare och experter. Det unika tandade bladet gör det möjligt att skära även mjuka tomater mycket fint. Och kniven är fortfarande en fröjd att använda även efter upprepad användning, när skäran har blivit slö. Bladet är tillverkat av pressat stål som har en non-stick-beläggning. Den skyddar också bladet mot korrosion, men dessa fördelar går förlorade när polymeren slits.

Handtaget i plast ser snyggt och ergonomiskt ut. Den är lätt att rengöra, glider inte i handen, men dess livslängd är begränsad till några månader.

Fördelar

• överkomligt pris;
• unik framkant;
• non-stick-beläggning;
• bekvämt handtag.

Nackdelar

• Kort hållbarhet för beläggningen.

Fiskars Functional Form tomatskärare 12 cm

Betyg: 4.7

Fiskars varumärke för Functional Form tomatskärare. Utvecklarna har lagt särskild vikt vid ergonomi, funktionalitet och säkerhet. Bladets skärlängd är 12 cm, medan bladets totala längd är 24 cm. Bladet är tillverkat av högkvalitativt stål. Den kan enkelt slipas om vid behov.

Fiskars Functional Form-bladet har ett ergonomiskt utformat handtag som kombinerar optimal hanteringskomfort med en modern, elegant design. Tandad (tandad) kant. Det svarta handtaget är tillverkat av plast. Handtaget är av typen box-action. Handtaget är mycket bekvämt och halkfritt.

Enligt recensioner har Fiskars tomatkniv en snygg design. Den tandade designen gör att bladet kan hantera skalet utan problem och förhindrar att grönsakerna deformeras. Många gillar det faktum att denna kniv är mycket lätt att ta hand om, lätt att vässa och håller sin skärpa mycket bra. Kan diskas i diskmaskinen.

Fördelar

• Bekvämt, halkfritt handtag;
• snygg design;
• skärpning av tandkantsnäckor;
• förhindrar att tomater deformeras när du skär dem;
• lätt att vässa.

Nackdelar

• inte identifierad.

Victorinox Swiss classic 11 cm bröd- och tomatskärare

Betyg: 4.6

Victorinox varumärke för den schweiziska klassiska bröd- och tomatskäraren. Längden på bladet, som är tillverkat av rostfritt stål, är upp till 110 mm. Det här köksverktyget har en sickleskarp spets. Den här kniven är särskilt lämplig för att skära tomater och korvar. Den tandade skärkanten gör det möjligt att enkelt skära maten i tunna, snygga skivor.

Polypropylenmaterialet som används för Victorinox brödknivhandtag är halkfritt, även när det är vått eller täckt av olja, hygieniskt och lätt att rengöra, även i diskmaskinen. Handtagen kan tillverkas i 5 olika färger. Oavsett färgschema är de ergonomiskt formade, ligger bekvämt i handen, låter dig arbeta länge utan att du känner dig trött.

Kunderna har i sina recensioner noterat att knivbladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål med utmärkt korrosionsskydd. många gillar att dessa tandade knivar knappt behöver slipas. De är lätta att hantera, lätta och kompakta. Vissa kallar den till och med för en mångsidig kniv.

Fördelar

• Perfekt för att skära korv och tomater;
• lätt att rengöra;
• Behöver praktiskt taget ingen skärpning;
• Glidfritt handtag;
• En varierad palett av handtag.

Nackdelar

• inte identifierad.

De bästa brödknivarna

Alla har väl varit tvungna att hantera nyskuret mjukt bröd när kökskniven inte skär utan smular sönder det. Endast speciella knivar med tandad egg med tandad egg kan skära igenom hårt skal snabbt och smidigt. Flera modeller har fått beröm av experterna.

Victorinox Swiss classic brödkniv 21 cm

Betyg: 4.9

Den schweiziska klassiska brödkniven från Victorinox har en bladlängd på 21 cm. Den är lämplig för alla degbitar och kan också användas som ett universalverktyg. Bladets skärkant är tandad (tandad). Handtagsmaterial: polypropylen Fi
ox. Finns i ett urval av 5 färger. Produktens totala längd är 34 cm.

Perfekt designat handtag ligger bekvämt i handen, så att du kan arbeta länge utan att känna dig trött. Detta köksredskap är långt och relativt smalt, med en vågig kant som gör det enkelt att skära deg, separera botten på pajer och skära bröd. Det tandade bladet skyddar även strukturen på de mest känsliga kakorna.

Kunderna berömmer handtagets halkfria beläggning. Kniven skär mycket fint och behöver knappt slipas för hushållsbruk. Det finns praktiskt taget inga smulor när du skär brödet. Även om vissa kan vara förvirrade över priset, anser de flesta att en sådan hög kvalitet är värd det. En Victorinox-produkt som du kommer att ha glädje av i många år.

Fördelar med

• Utformad för alla typer av degbitar;
• Behöver praktiskt taget ingen skärpning;
• Smular inte brödet utan skär det mycket fint;
• Handtaget har en halkfri beläggning.

Nackdelar

• inte identifierad.

Tescoma brödkniv Azza 22 cm

Betyg: 4.7

Det tjeckiska märket Tescoma lanserar den massiva brödkniven Azza. Smidd från ett enda stycke 410/16/20 japanskt rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Bladet är handformat och slipat för maximal effekt. Bladets längd – 22 cm, bredd – 3 cm. Produktets totala längd – 35 cm.

Det praktiska, endelade knivbladet i rostfritt stål har ett plasthandtag som fästs med attraktiva metallnitar. Produkten har ett tandat blad, perfekt för att skära bröd och kakor. Det är lättare och snabbare att skära med en tandkniv, eftersom de fina tandtänderna kan gripa in i materialet i olika vinklar.

Enligt recensionerna fungerar Azza-kniven perfekt med både skorpan och den mjuka kärnan utan att skada skivorna. Mycket få smulor lämnas kvar vid skärning. Smulan fastnar inte på detta köksredskap, även när brödet är varmt. Många människor älskar produktens funktionella, eleganta design och eleganta utseende.

Fördelar

• Bladet slipas för hand;
• handtaget är mycket effektivt;
• klarar av både skorpa och mjuka mellangärningar;
• praktiskt taget ingen smulning.

Nackdelar

• inte funnen.

De bästa knivarna för ryggbiff

Smala och långa knivar används för att separera ben och hud. Det vässade nosstycket gör det lätt att skära in i muskelvävnaden, och stopparna på handtaget gör det säkert att arbeta med. Här är ledarna bland knivarna för ryggbiff.

Evers ergHOFF

ce 1302104

Betyg: 4.9

Det schweiziska varumärket Victorinox tillverkar en schweizisk klassisk sirloinkniv. Den har ett flexibelt blad som är upp till 20 cm långt. Den är tillverkad av X50CrMoV15-stål. Rockwellhårdhet Hrc 55-56. Skärbladet är långt, tunt och mycket vasst. Längden garanterar att skivorna är smala och i ett stycke.

Ett sådant skärverktyg har en hög ergonomisk design, tack vare vilken det är bekvämt att utföra alla manipulationer som är förknippade inte bara med att skära filéer, utan också att hugga grönsaker, förbereda rätter för servering. Handtag av svart plast. Bladet är korrosionsbeständigt. diskmaskinsäker.

Enligt recensionerna finns det inga klagomål på bladet. Den är praktiskt taget perfekt – flexibel och mycket vass. Att skära kött och fisk är ett nöje. Men vissa kommenterar att för detta pris ser handtaget ganska dåligt och anspråkslöst ut. Vissa kunder berättade att de har plastgrus på bladet och längs bladets kant.

Fördelar

• Ett långt, flexibelt och mycket vasst skärblad;
• korrosionsskyddande beläggning;
• Ger fasta, tunna skivor;
• utmärkt för att skära kött och fisk.

Nackdelar

• Handtaget ser slitet ut.

Samura Harakiri Carving Knife 19,6 cm

Betyg: 4.7

Den japanska tillverkaren Samura tillverkar Harakiri-kniven. Perfekt för att skära kött- eller fiskfiléer. Den här köksmaskinen har också visat sig fungera vid tillagning av japanska fiskrätter. Produkten har ett mycket tunt, smalt och rakt blad av AUS 8-stål som är mycket korrosionsbeständigt. Längden på bladet är 19,6 cm.

Samura Harakiri-knivar slipas på ett ovanligt sätt – på vattenstenar. Bladet är mycket tunt och vasst. Handtaget är lätt, välbalanserat och behagligt att röra vid, så det är lätt att hantera i köket. Den har nitar och ser mycket bra ut. Produkten är lätt och bekväm att använda.

Kunderna lovordar den här köksapparatens fabriksmyllade finish. Trots sin storlek ligger kniven perfekt i varje hand. Längden på bladet på Samura Harakiri-skivaren är tillräcklig för att skära nästan vilken produkt som helst i ett svep.

Fördelar

• Bladet är tillverkat av korrosionsbeständigt stål;
• Skärbladet är tunt, smalt och rakt;
• fast handtag med nitar;
• Passar perfekt i handen;
• skär igenom alla produkter i ett svep.

Nackdelar

• har inte identifierats.

Fiskars 1014200

Betyg: 4.6

En värdig konkurrent var den finska kniven Fiskars 1014200. Precis bakom vinnaren i bladlängd (20 cm) och användning av konventionellt rostfritt stål. Men det skarpa långa bladet gör också ett utmärkt jobb när det gäller att separera kött från ben och skinn, och skärkantens skärpa behålls länge tack vare den höga stålhårdheten på 53 HRC. Kniven är inte bara hård och hållbar, utan också måttligt flexibel och tunn. Dess egenskaper uppskattas därför av både konsumenter och professionella kockar.

Handtag av plast med softgrip-beläggning som förhindrar att handen glider. Det lägre handtaget i den främre delen gör det säkert att skära. Tillverkaren tillåter att kniven tvättas i diskmaskin.

Fördelar

• lågt pris;
• bladets styrka och flexibilitet;
• Beläggning med halkskydd för handtag.

Nackdelar

• Svårigheter att slipa bladet.