12 bästa potatissorter för Ural

*Bäst i redaktörens yttrande – lämplig för alla typer av matlagning; *Bäst i redaktörens yttrande. urvalskriterier. Denna information är subjektiv och är inte avsedd som reklam eller köpguide. Innan du köper den bör du rådfråga en specialist. *Omprövning av urvalskriterierna enligt redaktörerna.

Ural är inte ett särskilt gynnsamt område för odling av ”andra brödet” – potatis. Sommaren börjar sent, med frost till och med i juni. Varmt och torrt väder byts ofta ut mot kyligt och kraftigt regn. Alla sorter klarar inte sådana klimatförhållanden. kräver också särskilda jordbrukstekniker som tar hänsyn till alla nyanser av väderförhållandena.

Kriterier för att välja en potatissort för Ural

Eftersom potatis kan planteras i maj endast i södra Ural, medan den bästa tiden för plantering i mellersta Ural och norra Ural är i mitten av juni, måste man vara särskilt uppmärksam på potatisens mognad: plantorna måste ge en god skörd före höstfrosten.

Det finns andra viktiga kriterier:

1. resistenta mot sjukdomar;
2. Hög anpassningsförmåga, så att den inte behöver minska sin avkastning i alla väderförhållanden;
3. Inte krävande för jorden – i Ural är den inte alltför rik på näringsämnen;
4. god hållbarhet;
5. avkastning.

Stärkelseinnehållet i knölarna påverkar direkt hur de används och hur de smakar. De stärkelserika knölarna är välsmakande, men lämpar sig inte så bra för chips eller hel matlagning.

Vår redaktion har gjort en bedömning av potatissorter med god immunitet, som ger en garanterad avkastning i det svåra Uralklimatet. De är alla avgränsade för denna region. Först och främst uppmärksammade vi de sorter som uppföds direkt i Ural. De är bäst anpassade till det lokala klimatet.

12 bästa potatissorter för Ural

FOTO för att lägga till ett paket frön!!!!!!!!!!!

Nominering	Plats	Namn	Betyg
Ultratidiga och tidigt mognande sorter	1	”Rosara”	5.0
2	”Tidig morgon.”	4.9
3	”Vineta”	4.8
4	”Lyubava”	4.7
5	”Guvernör”	4.6
6	”Kamensky”	4.5
Medeltidigt och medeltidigt utvecklade sorter	1	”Blå Donau”	5.0
2	”Tulejevskij”	4.9
3	”Lord of Spaces”	4.8
4	”Lugovskoe	4.7
5	”Baron	4.6
6	”Gourmet”	4.5

sorter med mycket tidig och tidig mognad

Knölarna kan grodda så tidigt som 45 dagar efter groddning och kan skördas fullt ut efter 2 månader. Om du följer odlingsmetoderna är det garanterat att du kan få en god odling under alla sommarmånader.

”Rosara”

Betyg: 5.0

Tysk sort som infördes i det statliga registret 1996 och som förökas av många inhemska utsädesföretag. Det finns alltså inga problem med att köpa plantmaterial. Populär i Ural, särskilt i dess södra del på grund av dess utmärkta egenskaper.

Rektangulära, halv upprättstående buskar som blir medelhöga. Blommorna är röd-lila. Varje sort ger upp till 18 knölar med en genomsnittlig vikt på 90-120 g. Med god vård ökar antalet till 25 %. Knölarna är jämnstora och ovala. Glänsande rosa-rött skal. Färgen kan variera beroende på vilken jordmån potatisen odlas på. Ögonen är små och få. Gult kött. Stärkelsehalten i knölarna varierar mellan 12 och 16 %.

Fördelar

• Tidig mognad – den första avverkningen är möjlig på dag 45;
• Hög avkastning – mer än 400 cwt/ha;
• utmärkt och god smak;
• Hög säljbarhet – upp till 99 %;
• förvaras och transporteras väl;
• Knölarna är också lämpliga för produktion av torrpotatis;
• stabila skördar i alla väder;
• Resistent mot de viktigaste sjukdomarna – canker och nematod;
• De påverkas endast svagt av skorv och phytophthora.

Nackdelar

• Det är svårt att välja ut knölar för plantering följande år på grund av deras stora storlek.

”Tidig morgon”

Betyg: 4.9

Genom att utveckla denna sort ville förädlarna från Sad i Ugorod NPO i Chelyabinsk förbättra egenskaperna hos den populära inhemska potatisen ”Utro”. Och de lyckades ganska bra: efter tester togs den nya sorten upp i det statliga registret 2016 och släpptes ut för Uralregionen. Under fältförsöken visade den en utmärkt avkastning, i genomsnitt över 300 cwt/ha, och överträffade populära sorter som ”Vesna white”, ”Leader” och ”Zhukovsky early”. Och dessa siffror kvarstår i den första grävningen efter 45 dagar efter grodd och i den andra – efter 55 dagar. Sorten utvecklar sin fulla skörd på 60-75 dagar.

Buskarna är höga och sprider sig till en medelhög höjd. Mörkgröna, mellanstora blad med rikligt med hårda pubescence som gör dem praktiskt taget fria från larver. Blommar med stora lila blommor.

Knölarna är jämnt ovala i formen, ibland ovala runda. En buske har 5-9 knölar som väger upp till 200 g vardera. Den täta, retikulära huden är röd i färgen. Ljusgult kött. Ögonen är grunda och få till antalet. Stärkelseinnehållet varierar mellan 14 och 16 %. Mycket god smak, smakbetyg 4,5. Knölarna smälts i medelhög grad, så de kan användas överallt. Bra värde för pengarna – 69-88%. Lagringsförmågan är utmärkt: 92 %. men endast om knölarna lagras vid 2-3 grader. Annars är det möjligt för dem att gro.

Fördelar

• Utmärkt avkastning
• universell användning;
• Utmärkt smak;
• god lagringsförmåga
• Motståndskraftig mot vädrets nyckfullhet;
• anspråkslöshet;
• Resistent mot potatisskräfta;
• Måttlig känslighet för phytophthora;
• som inte är angripna av Colorado potato beetle.

Nackdelar

• motståndskraft mot Golden Potato Nematode.

”Vineta”

Betyg: 4.8

Denna potatis producerades av det tyska företaget EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH, särskilt för platser med svåra klimatförhållanden. Det är därför inte förvånande att den 2001 togs upp i det statliga registret och tilldelades en zon i sex Svenska regioner, däribland Uralregionen. Dess avkastning är god och överträffar populära sorter som Bryansky Early och Zhukovsky. Potatisen kan poppas så tidigt som en och en halv månad efter grodden; avkastningen vid denna tidpunkt är i genomsnitt 127-159 cwt/ha. 2 månader efter uppkomsten ger potatisen full skörd, med en maximal avkastning på 238 cwt/ha. Knölarna har en mycket hög säljbarhet – upp till 97 %. För en tidig sort lagras de bra – lagringsförmåga 87 %.

Spridda plantor når en höjd av 70 cm. Ljusgröna blad, små vita blommor. Varje buske ger i genomsnitt 10-12 knölar som väger mellan 60 och 100 gram. De har ett nätliknande skinn i olika gula nyanser, beroende på vilken jord de växer i. Äggarna är nästan osynliga och mycket få av dem är synliga. Fast, lätt gulaktigt kött med upp till 15 % stärkelseinnehåll. Smaken är utmärkt och potatisen lämpar sig för alla typer av matlagning.

Fördelar

• Tidig mognad;
• hög säljbarhet och ganska god hållbarhet;
• universell användning;
• utmärkt smak;
• Krävande för jordens sammansättning;
• Stabil avkastning i alla väder;
• anspråkslöshet;
• tål torka bra;
• Resistens mot andra viktiga potatissjukdomar än phytophthora;
• Det är lätt att köpa utsäde – många företag arbetar med utsädesförökning.

Nackdelar

• är mottagliga för phytophthora på skalet, men knölarna drabbas mycket mer sällan.

”Lyubava”

Betyg: 4.7

Inhemsk sort, upptagen i det statliga registret sedan 2003, som är avsedd för Uralregionen och tre andra regioner. Lämplig för privata gårdar och jordbrukare. Vid första grävningen kan hälften av den maximala avkastningen på cirka 200 cwt/ha produceras på den 45:e dagen, vilket tar cirka två månader att mogna fullt ut efter grodden, beroende på väderförhållandena.

Växterna är korta, halvt utbredda, med små blad och små röd-lila blommor. Kompakta buskar producerar tunga knölar som väger mellan 100 och 210 g, med upp till 20 knölar per knöl. Skalet är grovt, tätt och rött. Under ytan döljer sig ett vitt kött med god smak och en stärkelsehalt på 11,2-16,9 %. Den är smulig när den kokas, tenderar inte att bli mörkare när den kokas och lämpar sig bäst för potatismos, chips och pommes frites, men den är också bra för andra rätter.

Hållbarheten och säljbarheten är utmärkt med 98 %. Knölarna gror inte under mycket lång tid under lagring.

Fördelar

• god säljbar kvalitet;
• lämplig för industriell odling
• universell användning;
• Utmärkt lagringsförmåga;
• anspråkslöshet;
• Sorten är inte känslig för degeneration, så det finns inget behov av att förnya plantmaterialet ofta;
• hög immunitet mot virus och potatiscancer;
• Den tål torka ganska bra;
• svagt påverkad av Colorado potato beetle.

Nackdelar

• Jordkvaliteten är viktig;
• resistent mot gyllene potatiscystnematod;
• Topparna är känsliga för phytophthora.

”Guvernör”

Betyg: 4.6

Denna potatissort har utvecklats vid South Ural Scientific Research Institute of Fruit and vegetable growing och potatisodling speciellt för Ural. Potatissorterna ”Condor” och ”Nevsky” användes för avel. Vegetationsperioden för ”Governor” är endast 60 dagar. Under denna tid samlar den en stor skörd – upp till 300 cwt/ha. Knölarna är ovala med rött skal och gult kött, mycket stora och väger mellan 120 och 150 g. En buske kan innehålla upp till 11 knölar. små ögon. De skördade grödorna lagras väl, lagringsbarheten är upp till 98 %. Smakar gott, stärkelsehalt 10-12 %. Knölarna är utmärkta som rostade potatisar, sallader och soppor.

Kompakta, medelstora, upprättstående buskar. Dess blomning är dålig och bären produceras sällan.

Fördelar

• Utmärkt immunitet – motståndskraftig mot alla viktiga potatissjukdomar, inklusive phytophthora
• god anpassningsförmåga;
• hög avkastning;
• Utmärkt lagringsförmåga;
• stora knölar;
• tidig mognad.

Nackdelar

• inte lämplig för potatismos.

”Kamensky

Betyg: 4.5

Sorten utvecklades av förädlare vid Urals forskningsinstitut för jordbruk. Den infördes i det statliga registret 2009 och rekommenderas för odling i tre regioner i Sverige, inklusive Uralregionen. Har fått mycket positiv feedback från trädgårdsmästare och jordbrukare på kort tid. Främst för sin goda smak. Dess smakbetyg är 4.8. Knölarnas stärkelseinnehåll 12,2-16,8 % gör att de kan användas universellt och laga alla rätter.

Dess tuffa bladfläckar är inte i Colorado potatisbaggens smak, och den kommer bara att uppmärksamma dem om det inte finns andra potatissorter i närheten.

Höga kraftiga buskar som oftast är upprättstående med medelstora mörkgröna, starkt vågiga blad. Blomställningar är stora, med ett stort antal blommor, med röd-lila korollor.

Tack vare det starka rotsystemet kan varje buske producera upp till 25 röda ovala knölar med tätt, svampigt skal. De är raka, blir ungefär 100 g tunga och med god vård kan de växa till 180 g. ljusgult kött, få och grunda ögon.

Den totala avkastningen är hög – mer än 250 c/ha. Upphovsmännen anser att den har en avkastningspotential på cirka 500 hundravikt/ha. Den vegetativa perioden är kort, inte längre än 2 månader från groddning; därför kan du plocka de första knölarna efter en och en halv månad.

Fördelar

• Utmärkt kvalitet på knölarna;
• Utmärkt smak och universell användning;
• hög avkastning;
• universell användning;
• Hög anpassningsförmåga – växer i alla typer av jordar, tål torka bra, reagerar väl på kvalitetsvård;
• Dess täta tvåskiktshud är mekaniskt robust och möjliggör mekanisk skörd
• Utmärkt uthållighet – 97 %; de gror inte på lång tid om temperaturen hålls på 2-3 grader Celsius;
• Den påverkas inte av potatiskräfta, är motståndskraftig mot strimmig och rynkig mosaik och är måttligt mottaglig för andra potatisvirus.

Nackdelar

• måttligt mottaglig för phytophthora i blad och knölar, vilket kräver förebyggande behandling.

Medeltidigt och medeltidigt utvecklade sorter

den lyckas ge en god skörd innan kylan kommer.

”Blå Donau”

Betyg: 5.0

Denna sort är fortfarande föga känd bland Svenska trädgårdsmästare och jordbrukare, men tack vare sina utmärkta egenskaper är den väl värd att sprida. Den har fötts upp i England av ”The Sarvari Research”

ust” baserad på den sjukdomsresistenta potatissorten ”Sarpo Mira”. Denna sort har inte genomgått statliga provningar och är inte upptagen i det statliga registret, så den är inte zonerad till någon region, men tack vare sin höga anpassningsförmåga är den utmärkt på alla jordar och tål väl väderlekens nyckfullhet.

medelhöga buskar med ett stort antal mörkgröna blad. Starka stjälkar krönta med lila blommor med gula korollor. Efter 65-80 dagar från uppkomsten av skott producerar varje buske upp till 12 lika mogna knölar som väger 100-200 g, med god vård upp till 250 g. Formen är oval, långsträckt, något tillplattad och färgen är vackert lila. Huden är slät men mycket tålig och tål mekaniska skador väl. Knopparna är inte för stora och sitter på ett medelhögt djup. Avkastningen är utmärkt, upp till 400 kg/ha, med få små knölar. Produktivitet – upp till 96 %, de lagras mycket bra: lagringsförmåga – 95 %. Det vita köttet har en utmärkt smak. Stärkelsen i knölarna 13-16 %, de kokas svagt. De passar utmärkt till rostade potatisar, sallader och soppor. Det kokta köttet blir inte mörkt.

Fördelar

• utmärkt presentation;
• kan skördas mekaniskt;
• väl transportabla;
• anspråkslöshet;
• kan odlas utan användning av konstgödsel och skyddsmedel, och avkastningen minskar inte;
• Starka plantor dämpar ogräs mycket bra, så ogräsrensning är bara nödvändigt i det första skedet;
• Inte dålig tål kortvarig torka;
• resistent mot nästan alla potatissjukdomar, inklusive phytophthora.

Nackdelar

• Det är svårt att välja plantmaterial eftersom knölarna är mycket stora.

”Tulejevskij”

Betyg: 4.9

Vilken trädgårdsmästare eller jordbrukare drömmer inte om att odla potatis som inte bara är välsmakande och avkastande utan också motståndskraftig mot sjukdomar?? Dessa tre egenskaper kombineras framgångsrikt i potatissorten Tuleevskiy som infördes i det statliga registret 2007.

Buskarna är medelhöga med medelstora, mörkgröna bladplattor. Stjälkarna är upprätt, toppade med vita blommor, ganska stora. Gula knölar, retikulerad hud, ytliga ögon. De har en ovanligt stor massa, i genomsnitt 200-300 g, med vissa exemplar som producerar upp till 500 g. Därför är avkastningen mycket hög: högst 500 cwt/ha. Och den har en utmärkt säljbarhet som ofta uppgår till 99 procent. Knölarna mognar 80-100 dagar efter det att de massiva skotten har uppstått.

14-16 % stärkelseinnehåll i knölarna. Det gulaktiga köttet har en utmärkt smak och passar till alla rätter. Knölarna förvaras mycket bra.

Fördelar

• hög säljbarhet och hög avkastning;
• bra bevarande på vintern;
• storfruktig;
• utmärkt smak;
• universell användning;
• Utmärkt immunitet mot alla större potatissjukdomar;
• behöver inte bevattning och användning av konstgödsel, organiska gödselmedel endast på mycket dåliga jordar.

Nackdelar

• Enligt odlarens uppgifter finns det vissa år flera håligheter i de stora knölarna.

”Lord of Spaces”

Betyg: 4.8

Bakom detta spännande namn döljer sig en potatissort från Storbritannien med enastående egenskaper. Den anses vara en av världens godaste och har vunnit priser i många internationella tävlingar, inte bara för sin smak utan också för sin höga säljbarhet. De är mycket vackra gulaktiga med rosa fläckar runt ögonen. Deras utseende påminner om den inhemska ”Sinoglazka”, men till skillnad från den förvaras de väl: lagringsbarhet 98 %. 65-80 dagar efter uppkomsten producerar varje potatisplanta 8-12 knölar som väger 80-120 g. Dess avkastning är rekordstor, med god skötsel kan den ge upp till 700 cwt/ha.

Stärkelsehalten i fruktköttet är 13-16 %;. Det smakar bra i alla rätter.

Fördelar

• hög säljbarhet och utmärkt hållbarhet;
• utmärkta smakkvaliteter;
• kan användas som kostprodukt – knölarna har ett högre innehåll av proteiner, vitaminer och aminosyror än andra sorter;
• Anpassar sig väl till alla klimat och jordmåner;
• klarar plötsliga förändringar i väderförhållandena
• reagerar väl på bevattning och gödning;
• Planteringsmaterialet behöver inte förnyas ofta, eftersom det långsamt degenererar;
• god motståndskraft mot potatiskräfta, virus, nematoder, svart ben och rotröta.

Nackdelar

• Endast relativt motståndskraftig mot phytophthora.

”Lugovskoy”

Betyg: 4.7

Robust potatissort som förädlats av ukrainska växtförädlare, upptagen i det statliga registret sedan 1987. Det faktum att den är tillåten i elva regioner i landet vittnar om dess höga plasticitet och utmärkta anpassningsförmåga. Sorten har fått många goda recensioner från trädgårdsmästare och jordbrukare och odlas i stor utsträckning i Ural.

Kompakta plantor når en medelhög höjd, de har en upprätt stam, sidoskotten är inte heller alltför utspridda. Medelstort förfall, kort blomning med stora vita eller gräddiga blommor i kompakta blomställningar. Bären bildas sällan.

robust rotsystem. Den producerar upp till 15 stora, ovala knölar med en högsta vikt på 160 g. De är täckta av en tunn, ljusrosa hud och känns släta vid beröring. Glänsande hud. Mycket få ärtor, de är ytliga. Stärkelseinnehållet i det vita köttet 12-19 %, mer protein och C-vitamin än andra sorter.

Mycket god smak, smulas sönder vid tillagning, vilket gör den perfekt för grytor, potatismos eller fyllning, och på grund av dess höga stärkelseinnehåll används den i industrin för att göra den. Men dessa potatisar kan inte stekas eller fyllas eftersom de är för kokta.

upp till 514 högavkastande knölar per hektar. De förvaras mycket bra: lagringsförmåga – 97 %.

Fördelar

• hög och stabil avkastning och god säljbarhet;
• god smak
• bra kvalitet;
• anspråkslöshet;
• motståndskraft mot potatiscancer;
• lätt att köpa plantmaterial.

Nackdelar

• På grund av det tunna skalet är mekanisk skörd inte möjlig och transporten är svår;
• medelhög resistens mot phytophthora, skorv, virus och svart ben, men kan hanteras med förebyggande åtgärder.

”Baron”

Betyg: 4.6

Sorten skapades vid Ural Research Institute of Agriculture, den klarade de statliga testerna och togs 2006 upp i det statliga registret, den är zonerad i tre regioner i Sverige och anses vara en av de bästa för Ural. Tidig till medelhög mognad, närmare tidig mognad. Ger full skörd på 60-70 dagar, den första avverkningen är möjlig en och en halv månad efter uppkomsten.

Buskarna är höga och består av halvt upprättstående stammar. Blommornas krona är en ljus nyans av röd-lila. I varje bo hittade vi 6-9 väljusterade knölar med en genomsnittlig vikt på 109-193 g. De är gula i färgen med röda fläckar vid öglorna, som ligger på medeldjup. smidig hud.

Den potentiella avkastningen enligt upphovsmännen är 600 hundravikt per hektar. Under testerna uppvisade Republiken Mari El den högsta avkastningen av potatis – 371 cwt/ha. Produktivitet hos knölarna: upp till 96 %. Utmärkt hållbarhetstid på 95 %.

Dess smak är utmärkt. Potatisen lämpar sig bäst för bakade och kokta rätter. Stärkelsehalt 13,4-14,8 %.

Fördelar

• God anpassningsförmåga;
• anspråkslöshet;
• hög avkastning;
• god smak;
• motståndskraft mot potatiscancer;
• sällan påverkad av nematoder.

Nackdelar

• är mottaglig för phytophthora på skalet, men knölarna är måttligt angripna;
• inte motståndskraftig mot skorv.

”Gourmet

Betyg: 4.5

En av de få ”färgglada” potatissorter som kan ge god avkastning i Ural. Den har inte bara ett exotiskt utseende: mörklila knölar med något ljusare kött, utan den har också unika bordskvaliteter. Den ovanliga färgen indikerar ett högt innehåll av antioxidanter, vilket gör att potatisen kan anses vara medicinsk. Till skillnad från de flesta sorter kan den även ätas rå och läggas till i sallader. Maten som tillagas med knölar av denna sort smakar också utmärkt. De flesta konsumenter noterar den ovanliga men behagliga smaken. Stärkelsehalten i knölarna är genomsnittlig – 13-16 %. De kan kokas, bakas, läggas till i soppor och soppor.

Buskarna växer upp till 70 cm, halv upprätt. Små blad med en ljusgrön färg. Blommorna är vita med svarta ståndare.

Efter 75-80 dagar efter grodden producerar buskarna upp till 14 knölar med en genomsnittlig vikt på 90-110 g. Den totala avkastningen är hög – upp till 400 cwt/ha. Potatisen lagras bra – lagringsförmåga 96 %.

Fördelar

• God anpassningsförmåga;
• höga konsumentkvaliteter;
• Utmärkt säljbarhet och transportabilitet;
• God avkastning och säkerhet;
• resistent mot phytophthora, skorv och potatiskräfta.

nackdelar

• motståndskraft mot virus;
• Under kalla somrar minskar avkastningen, eftersom temperaturer under +10 grader är ogynnsamma för vegetationen.

Särdrag i potatisodlingen i Ural

På grund av den korta sommaren bör man inte försumma förberedelserna av plantmaterialet före sådd. Det bör utföras fullt ut, dessutom bör knölar grodda i torv, planteras med rötter och starka gröna groddar, nödvändigtvis i jord som värms upp till +10 grader och över. Detta påskyndar mognaden med 2-3 veckor, vilket är mycket viktigt för Urals. Vid hot om frost, doppa groddarna med jord.

Alla agrotekniska åtgärder bör genomföras fullt ut och i tid:

1. Vid torka till vatten – inte mindre än 10 liter vatten per buske;
2. Rutinmässig befruktning;
3. Jordbearbetning och hackning;
4. Behandla växterna mot sjukdomar och skadedjur;
5. skörda i tid.

Potatisen degenererar mycket snabbt på grund av sjukdomshöjning. Så vart 3-4:e år måste du köpa nytt utsäde, helst elit eller superelit. Billigt sätt: urval av fröknölar årligen från de mest produktiva och friska buskarna.

När man väljer en sort är det viktigt att komma ihåg att den kommer att uppträda mycket olika i varje specifikt område: någonstans ger den den bästa skörden, någonstans ger den ingen bra skörd alls. Avkastningen beror också på specifika väderförhållanden varje år, så det krävs flera år för att testa sortens lämplighet för odling på den egna odlingslotten. För att du inte ska bli utan skörd bör du plantera flera sorter med olika mognadsdatum.