Vad är en planetarisk mixer?

Många hemmafruar undrar vad en planetarisk mixer är och varför den behövs i köket? En planetarisk mixer är en speciell elektrisk köksapparat som är utformad för att blanda livsmedel med vilken viskositet som helst, precis som vilken annan mixer som helst. Namnet ”planetarisk” kommer från det faktum att mixerskålen rör sig runt sin axel, vilket liknar planetens rörelse.

Halvindustriell. Skålvolym upp till 15 liter. Användning – kaféer, barer, restauranger, små bagerier. Enheten finns i både golv- och bordsversioner. Särskilda färdigheter krävs för att använda.

Hushåll Blandare används uteslutande i hemköket. Den lilla skålvolymen på 3-8 liter gör det inte möjligt att blanda stora mängder deg eller mousse. Det krävs inga särskilda färdigheter för att använda den. Den här apparaten kan endast installeras på en bordsskiva.

Möjligheterna är inte begränsade till grädde och såser. Oavsett typ kan planetariska blandare göra följande:

• Knåda en deg av god konsistens;
• vispa grädde och grädde;
• Du kan tillaga en mängd olika såser och mousser;
• hackning av kött;
• med mera.

Stor kapacitet Bäst anpassad till dina behov. En familj på 3 personer nöjer sig med en 4-5 liters skål. Varför betala för mycket för extra volym?? Kom ihåg att ju större skålen är, desto större är apparatens dimensioner och desto högre är priset.

Typ av kontrollpanel. Kontrollpanelerna kan vara antingen med pekskärm eller mekaniska. Varje fästanordning har sina för- och nackdelar. Pekskärmspanelen är till exempel lätt att rengöra, medan den mekaniska panelen är mer robust. Det är inte överflödigt att ange hur många lägen mixern kan arbeta i.

Fördelar och nackdelar med den planetariska mixern

De viktigaste fördelarna med den planetariska mixern är följande:

• hög effekt;
• Hög arbetsintensitet;
• yttre utseende;
• funktionalitet.

Hög effekt gör det möjligt att vispa upp blandningar av vilken viskositet som helst. Planetblandarens speciella arbetsmekanism gör det möjligt för blandaren att göra mycket intensivare omrörningsrörelser, vilket ger en färdig blandning mycket snabbare. Den ergonomiska designen gör att den passar in i alla köksmiljöer.

Modellen finns i följande utföranden i fyra färger – vit, svart, turkos och röd.

Fördelar:

• Utmärkt design, hög effekt;
• Setet innehåller en spatel för att samla upp rester från skålens väggar;
• skydd mot att starta med locket uppåt;
• 8 lägen + puls.

Nackdelar:

• höga kostnader;
• Stora mått;
• Det är omöjligt att piska ett litet antal ägg (2-3).

Kitfort KT-1308

En mer budgetvänlig mixermodell från den Svenska tillverkaren med en kapacitet på 600 watt. Med grundläggande redskap i rostfritt stål: visp, paddel och degkrok. En speciell funktion är LED-displayen med en timer som gör det möjligt att ställa in önskad hastighet med ett vred. 6 hastigheter och puls. För flytande produkter finns ett avtagbart plastlock med ett hål för matning.

Om du behöver ange en stor mängd ingredienser är det möjligt att höja spaken på huvudenheten. Enheten stannar av sig själv. För att fortsätta processen är det nödvändigt att sänka ner blocket med munstycket i skålen, först rullar du hastighetsregulatorn till 0, sedan återställer du den till önskad hastighet. Timern fortsätter tidscykeln från det avbrutna ögonblicket.

Fördelar:

• medelpris;
• Möjligheten till autonom drift med en timer;
• Robusta munstycken i metall;
• Snygg design i 4 färger (vit, turkos, svart, röd).

Nackdelar:

• Det hörs ett obehagligt ljud när enheten lyfts;
• bullriga;
• vispen kan sträcka sig ända ner till botten av skålen.

Gemlux GL-SM5.2

Ett annat ryskt märke som tillverkar kraftfulla planetariska blandare (1000W) till ett medelpris. Framför allt noterar användarna följande Utmärkt för att knåda deg eller blanda köttfärs. Denna funktion utförs av två metallkrokar.

Den gjutna skålen på fem liter har ett handtag, vilket är en sällsynthet för stationära blenders och hyllas av ägarna.

Vispen och vispen (spatel) når inte botten med ca 2 cm, du måste blanda för hand innan du vispar om volymen är liten.

Silverfärgad plastkropp, kontroll är en vridbar ratt med 6 hastigheter och ett pulsläge.

Fördelar:

• genomsnittlig kostnad;
• Bra effekt, gör ett bra jobb när det gäller att knåda deg eller köttfärs;
• Bekväm formad skål med handtag.

Nackdelar:

• Blockets sänkning klickar inte på plats, det är oklart om det är på plats;
• Vispen är smal och når inte botten av skålen och kan vispa minst 4 ägg.

REDMOND RFM-5301

Budgetmodellen med en kapacitet på endast 1000 watt. Metallskålen har en kapacitet på 4,5 liter. Modes erbjuder 8 hastigheter, inställning via en cirkulär ratt, men ingen puls på.

Användarna påpekar att användningen av plastmunstycken orsakar problem. Det rekommenderas inte att diska dem i diskmaskinen, eftersom de snabbt faller ur bruk.

Maskinen fungerar bäst med vispgrädde eller lättdeg, Eftersom springorna mellan vispen och skålen är minimala. Det finns klagomål om hur plasthandtaget fungerar, som reglerar blockets rörelse med tillbehör.

Fördelar:

• budgetpris;
• hög effekt;
• Överhettningsskydd (aktiveras efter 10 minuter);
• minimala mellanrum mellan munstyckena och botten av skålen, vilket gör att du kan arbeta med små volymer.

Nackdelar:

• Munstyckens icke-beständiga material;
• Inga impulsåtgärder.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Den sista inhemska representanten för hushållsapparater tillverkar utmärkta billiga planetariska mixers 1600W effekt. Den är bäst när det gäller motoreffekt.

Den yttre designen har flödande linjer och finns i olika färger. Enheten ser väldigt snygg ut, och den strömlinjeformade kroppen förhindrar också att lösa ingredienser sätter sig. Metallskålen är tillverkad med ett gjutet handtag, tillbehören är robusta och också gjorda av metall.

Den levereras med Plastlock med öppning för att lägga till produkter. Styrs med den runda ratten på höljet, som har 6 hastigheter och en puls. En stor skål rymmer 5,5 liter.

Fördelar:

• Billigt och kraftfullt;
• högkvalitativt material för munstycket;
• Voluminös skål med handtag;
• snygg kaross i olika färger.

nackdelar:

• Kan vibrera lite vid höga hastigheter.