Hur multicooker fungerar

Multifunktionell hushållsapparat, som gör att du kan minska tiden för att laga en mängd olika rätter, eftersom allt händer automatiskt, experter kallas multicooker. Dessa produkter finns i två typer: tryckstyrda och icke tryckstyrda, de är mycket lika till utseendet men har ett antal konstruktionsskillnader. Hur fungerar multicooker??

Viktigaste delar

Nästan alla dessa hushållsapparater har en standarduppsättning av enheter, genom vilka förberedelserna av olika rätter utförs. Vi kommer att ta en titt på följande Redmond multicooker – En inhemsk tillverkare har skapat den, även om det anses att företaget kommer från USA. Företaget är bara registrerat där, och alla produktionsanläggningar finns i Mir och tillhör Technopoisk Ltd. De viktigaste detaljerna i apparaten visas på bilden:

Hela funktionsprincipen för dessa produkter bygger på att det inuti finns en specialventil, som växlar trycknivån, den goda förslutningen förhindrar att luft utifrån kommer in och processorn väljer den optimala tillagningstemperaturen för maten.

De flesta multikokare är utrustade med avtagbar kabel – Det görs för att underlätta vid långa transporter. När den är ansluten till hushållsnätet lyser knapparna på panelen, vissa produkter ger också en ljudsignal om att de är redo att användas.

Det finns endast två typer av produkter som skiljer sig åt i uppvärmningsprinciperna:

• Uppvärmning med hjälp av värmeelementet;
• induktionsuppvärmning.

Låt oss förklara var och en av dem mer i detalj.

 Värmeelement

För multikokare är det huvudsakliga värmeelementet rörvärmaren – den värmer skålen och lagar maten i den, så den är strukturellt placerad på botten av kroppen. För att säkerställa att värmen fördelas jämnt i hela skålen installeras ett andra värmeelement i produktens lock, som står i ständig kontakt med temperatursensorn.

Värmeelement – värmeelementet i multikokaren

Användaren ställer in läget med hjälp av tangenterna på displayen och det intelligenta systemet bestämmer självt hur länge var och en av värmeelementen ska arbeta och i vilket läge, endast baserat på egenskaperna och avläsningarna av temperatursond.

Temperaturgivare i multicooker

För att spara energi växlar värmeelementen på och av.

Induktion eller skonsamt läge

Denna typ av skålvärme är mer avancerad och anses vara know-how för denna klass av hushållsapparater. Själva skålen används som den ursprungliga värmeelementet och dess temperatur höjs genom att den passerar genom Elektromagnetiska vågor, Den har tjockare väggar och god massa för att hålla värmen väl.

Allt annat fungerar på samma sätt som med den första metoden. Denna typ av uppvärmning kallas också av specialister för Skonsamt lägeAlla livsmedel värms upp av de elektromagnetiska vågor som passerar genom dem. Det sker aldrig någon överhettning, maten förlorar aldrig sin smak eller sina vitaminer, och vätskan kokar aldrig eftersom den ständigt är förseglad inuti.

Multicooker med induktionsuppvärmning

Tryckkokare enligt principen för en tryckkokare

I vissa multikokare gör den ångstyrda matlagningsfunktionen det möjligt att tillaga enskilda rätter utan tillsats av fett eller vatten. Den kan användas för att laga pilaf med en originell smak eller för att värma upp tidigare tillagad mat.

Ett intelligent system öppnar eller stänger en ventil beroende på vilket läge du har valt, vilket reglerar det inre trycket under de olika faserna av matlagningen – efter en viss tid efter hela processen släpper den automatiskt ut överflödig ånga, så att du kan öppna locket utan att behöva oroa dig.

Multicookers som arbetar enligt denna princip lagar snabbare, rätterna är användbara för personer med olika sjukdomar, som inte kan äta fet, stekt mat, men det finns ett minus – efter slutet av matlagningen finns det ingen möjlighet att öppna locket för att utjämna trycket, eftersom automatiseringen helt enkelt inte tillåter detta.

Produkter som kan ångkokas har en längre hållbarhet robust hölje, eftersom det inre trycket i ugnen bygger upp en avsevärd mängd värme.

Rätterna tillagas på ett miljövänligt sätt utan tillsats av animaliskt fett eller solrosolja, i sin egen juice.

Multicookers från företaget Redmond anses idag vara de mest populära bland Svenska användare – de låter dig laga olika rätter ganska snabbt, steka, ångkoka, baka bröd. Och allt detta sker utan att värdinnan behöver vara direkt inblandad: lägg bara alla ingredienser i skålen, stäng locket och skriv in tillagningsläget på displayen.

Konsumenterna noterar fördelarna med sådana apparater – mångsidighet, kostnadseffektivitet, mycket hög funktionalitet och estetik.

Multicookers är ganska opretentiösa produkter, om du behandlar dem med omsorg och inte bryter mot reglerna för korrekt användning. Det viktigaste är att hålla den ren och följa tillverkarens säkerhetsrekommendationer och produkten kommer att ge dig läckra rätter och originella recept med mat av högsta kvalitet.

För en första introduktion kommer den här videon att hjälpa många användare: