Moderna, funktionella och ekonomiska induktionshällar med induktionsvärmeelement är fulla av funktioner som tilltalar användarna. Men det finns en nackdel med ett sådant köp – att byta ut dina kokkärl till specialkokkärl, som värmer upp. Detta är ofta ett hinder för att köpa en induktionshäll, eftersom det kostar extra, men i praktiken är det inte bara dåliga nyheter.
Etiketter för induktionshällar
Vilka ugnsredskap är lämpliga för induktion?
Vissa grytor och stekpannor i varje hem är inga problem för induktion. Emaljerade krukor är till exempel idealiska. Generellt sett finns det några principer som hjälper dig att välja rätt kokkärl.
- Basen måste vara magnetisk. Du kan kontrollera med en magnet. Ju mer den fastnar på botten, desto bättre.
- Tjock bas – en fördel. Så det magnetiska lagret är bättre. En diameter på 2-3 mm är tillfredsställande.
- Hela underlaget måste ligga perfekt på kokplattan, utan några springor. För induktionshällar behöver du helt platt botten.
- Vissa induktionshällar kan anpassas till storleken på de grytor och kastruller du använder. Om FlexInduction inte är tillgängligt måste den minsta diametern på den valda kastrullen vara vara större än 12-14 cm.
Tips! Du kan leta efter ett särskilt märke på förpackningen eller på botten för att se om pannan du vill ha är lämplig för spishällen. Antingen med ordet Induktion eller en spiralbild. Det andra alternativet är att testa basen med en magnet.
Kokkärl i gjutjärn Passar även för induktionsmatlagning. Den är miljövänlig och en stor del av en hemmafru:s ”verktygslåda” – men den väger inte obetydligt mycket. En tung kittel eller stekpanna bryter sönder den förglasade leran, för att inte tala om att inte alla kan hantera så tunga laster. Hantera försiktigt för att inte skada den glaskeramiska ytan, som inte går att reparera (den kan ersättas helt och hållet av servicen). Dessutom är gjutjärnsprodukter ömtåliga och kan lätt spricka om de tappas.
Emaljerade kastruller eller andra behållare är i allmänhet en bra idé så länge beläggningen är oskadad. Här är det värt att vara uppmärksam på produktens kvalitet: när botten är tunn och beläggningen inte är pålitlig kan grytan eller pannan spricka, bli skev eller ge upphov till poppande, knäckande eller visslande ljud under matlagningen.
Köksredskap av rostfritt stål Kan användas på en induktionshäll, men eftersom den innehåller nickel kan den orsaka allergiska reaktioner.
De främsta tillverkarna av induktionshällar
Induktionshällar ökar i popularitet. Tillverkarna av köksredskap ligger inte efter. Induktionshällar finns i detaljhandel och förpackningar, med alla stilar och prisklasser. Men det finns tillverkare som garanterar en hög kvalitet på köksredskap.
- Fissler. Företaget har sitt säte i Tyskland och har sina produktionslinjer uteslutande där. Märkets kokkärl tar hand om allt: det finns jämn uppvärmning, kapacitetsområden, hälltoppar och hermetiskt förseglade lock. Pris över genomsnittet.
- Zwilling J. A. Henckels. Det finns ett bredare prisintervall för detta märke, från mellanklass till lyx. Företaget är stolt över det faktum att många kända kockar väljer köksredskap från varumärket.
- Zanussi. Europa igen, den här gången i Italien. Zanussi tillverkar induktionshällar med en komplicerad bottenstruktur för jämn uppvärmning. Många konsumenter har råd med denna typ av köksredskap.
- Kochstar. Det tyska märket erbjuder inte bara grytor och kastruller i traditionell design. Den har ljust, saftigt porslin som inte bleknar under många år framöver. Detta är varumärkets främsta egenskap. Den tekniska kvaliteten på redskapen är utmärkt.
- Staub. Denna franska tillverkare presenterar ett mycket intressant sortiment av köksredskap. På induktionshällen finns det ett urval av former, stilar och färger.
- Woll . Kokkärl av detta märke är tunga, med en tjock botten och tjocka väggar och en perfekt keramik-titanbeläggning. Värmen i en sådan kastrull fördelas jämnt över hela ytan, vilket ger en 3D-uppvärmningseffekt. Wollkrukor kan ha en bottenhöjd på upp till 1 cm.
Adapter för induktionshällar
Den här lösningen är perfekt för ägaren Kombinationshällar (induktion+ugn), men också för dem som inte är redo att satsa på nya köksredskap för en induktionshäll. Varje hemmafru har sin egen ”favoritkittel” – den som hon är van vid att laga mat i. Om den på grund av sin sammansättning inte kan användas för induktionshällar kan en speciell adapter enkelt lösa problemet.
Om du analyserar priserna på speciella köksredskap för induktionshällar är det ganska klokt att köpa en eller två adaptrar.
Hur väljer man kokkärl för användning på en induktionshäll? Finns det några specifika märken eller material som är bäst lämpade för detta ändamål? Jag har precis köpt en induktionshäll och är osäker på vilka kokkärl som fungerar bäst. Tacksam för tips och råd!
För att välja kokkärl för induktionshällen är det viktigt att de är magnetiska och har en jämn botten. Material som fungerar bäst inkluderar rostfritt stål, gjutjärn och koppar med en magnetisk botten. Vissa märken som är kända för att vara kompatibla med induktion är Demeyere, Le Creuset och WMF. Se också till att kokkärlets diameter matchar induktionshällens värmezoner för bästa effektivitet. Lycka till med ditt köksäventyr!
För att välja rätt kokkärl för din induktionshäll är det viktigt att de är magnetiska och har en jämn botten. Rostfritt stål, gjutjärn och koppar med magnetisk botten fungerar bäst. Några välkända märken som är kompatibla med induktion är Demeyere, Le Creuset och WMF. Se också till att kokkärlets diameter matchar värmezoner på hällen för bästa effektivitet. Lycka till i ditt köksäventyr!
För att hitta rätt kokkärl till din induktionshäll är det viktigt att de är magnetiska och har en jämn botten. Rostfritt stål, gjutjärn och koppar med magnetisk botten passar bäst. Demeyere, Le Creuset och WMF är några kända märken som fungerar bra med induktion. Se till att kokkärlets diameter passar värmezonen på hällen för bästa resultat. Lycka till i köket!
För att välja rätt kokkärl till din induktionshäll är det viktigt att se till att de är magnetiska och har en plan botten för bästa resultat. Material som fungerar bra på induktionshällar inkluderar rostfritt stål, gjutjärn och emaljerat stål. Vissa specifika märken som är kända för att ta fram högkvalitativa kokkärl för induktionshällar är exempelvis Le Creuset, Scanpan och WMF. Se till att dina kokkärl har en plan botten och är av rätt material för att få bästa möjliga resultat när du använder din nya induktionshäll. Lycka till!