Driftsregler för en elektrisk stekpanna

Alla vet att man inte ska äta snabbmat, men det här är en version med gemensamma måltider. Hemma stekning av svamp, kött, fisk, grönsaker och bageriprodukter är mycket godare och hälsosammare om de tillagas på samma sätt. Det har utvecklats lämpliga apparater för detta ändamål – friteringsapparater.

Allmän information om fritösen

Fritös är en fritös som är konstruerad för att steka mat med mycket olja. Denna tillagningsteknik är avgörande för att få en krispig gyllene skorpa. Apparaten är utformad så att oljan inte absorberas i maten, inte fastnar och rätterna behåller alla näringsmässiga och smakliga egenskaper. Maten i sig själv belastar inte fritösen särskilt mycket med kalorier.

Uppvärmningen påverkar inte atmosfären – kroppen består mestadels av värmeisolerande material.

Hur en elektrisk stekpanna fungerar

De allmänna reglerna för användning av apparaten är följande algoritm.

1. Olja hälls i skålen.
2. Tillagningen börjar när den önskade temperaturinställningen har slagits på.
3. Produkterna i gallret sänks ner i fritösen.
   

   Husmännen oroar sig för var de ska göra sig av med den stora mängd olja som blir över efter sådan stekning. På modeller med filter kan den användas Vid en andra omgångEfter rengöringen tas oljan åter i bruk. Produkten används dubbelt så effektivt som dess ofiltrerade motsvarighet

   Ett litet knep: för en standardmodell kan du köpa ett pappersfilter i vilken butik som helst och filtrera det själv.

   

   Tefal ActiFry FZ7072 luftfön

   Hur man rengör en fritös

   Den här apparaten används sällan i hemmet och värdinnan kan helt enkelt rengöra den efter varje stekning. När apparaten används ofta är det värt att byta olja regelbundet och överväga regelbunden rengöring efter ett visst antal dagar. Annars är det svårt att avlägsna eventuella inkrustningar av gammal olja.

   Eftersom dessa enheter finns med avtagbara och icke avtagbara skålar måste de rengöras på olika sätt.

   Observera att själva apparaten inte får tvättas direkt under vattenstrålen eller i diskmaskinen – det kan orsaka kortslutning.

   Koppla ur apparaten och vänta tills den har svalnat innan du tvättar den. Het olja kan orsaka allvarliga brännskador, särskilt om den kommer i kontakt med vatten. Använd inte en kniv eller en hård borste för att skrapa bort mat från pannan – det skadar beläggningen. Den använda oljan får inte slängas i avloppet – det skulle täppa till rören.

   med avtagbar skål

   Lyckligtvis finns detta tillgängligt hos de flesta tillverkare – det gör det mycket lättare att rengöra apparaten.

1. Ta bort matrester med en fuktig trasa. Avlägsna särskilt klibbiga rester med en silikonskrapa (Var försiktig när du använder apparaten.).
2. När kastrullen har svalnat tar du bort den och häller kokande vatten över den. En droppe diskmedel eller två matskedar vanlig vinäger tillsätts. Låt den ligga där i några timmar.
3. Om det finns kalkavlagringar på apparaten kan de enkelt avlägsnas med en svamp fuktad i en 5-procentig ättikslösning. Efteråt kan du utan problem ta bort resterna med en pappershandduk.
4. matkorgen som tas ur fritösen bör också tvättas i diskhon (efter att den torkat lite, fuktad med några droppar tvättmedel).

Det riktigt ”gamla” fettet måste avlägsnas genom att koka vatten med ett rivjärn med tvätttvål. Den nödvändiga rengöringstiden är 15-20 minuter.

Det finns ett annat sätt: kombinera bakpulver och vinäger, häll den sprudlande blandningen i stekpannan och koka upp den.

Var 2-3:e månad vid intensiv användning tvättar du värmeelementet och rengör filtren. Glöm inte bort på utsidan – Kroppen ska rengöras från fläckar med en svamp och rengöringsmedel. Det är dock viktigt att se till att ledningar och knappar inte blir blöta. När du är klar torkar du apparaten med en pappershandduk på insidan och utsidan.