*Recension av de bästa enligt redaktörerna. Urvalskriterier. Detta material är subjektivt, inte avsett som reklam och utgör ingen köprekommendation. Specialistkonsultation krävs före köpet.
Det finns många faktorer som påverkar kvaliteten och smaken på ett bryggt kaffe. Det handlar inte bara om bönornas ursprung, utan också om rostning, förpackning, lagring och transportförhållanden osv. För att kunna njuta av denna stärkande och välsmakande dryck räcker det därför inte med att köpa ett bra kaffe – du behöver ett bra kaffe från en bra producent.
Oavsett om du vill ha en uppfriskande espresso eller en delikat cappuccino har vi bedömt 16 ledande varumärken för specialbryggerier som utmärker sig för sin höga kvalitet.
Rangordning av de bästa varumärkena för bryggkaffe
| Nominering | sätet | produktnamn | pris per 1 kg. |
| Bästa varumärken för bryggkaffe | 1 | Lavazza Tierra Selection | 1 344€ |
| 2 | Diemme Caffe Miscela Utmärkt | 2 490€ | |
| 3 | Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain | 26 500€ | |
| 4 |
Alombini Gran Bar |
2 325€ | |
| 5 | Danesi Gold | 2 800€ | |
| 6 | Goppion Caffe JBM | 2 655€ | |
| 7 | Di Maestri Sici
|
1 490€ | |
| 8 | Lavazza Qua
|
1 690€ | |
| 9 |
e |
935€ | |
| 10 | La Famig
|
1 400€ | |
| 11 | Dallmayr Crema d’Oro | 1 090€ | |
| 12 | J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema | 1 490€ | |
| 13 | Jag
|
1 838€ | |
| 14 |
a
|
825€ | |
| 15 | Illy Monoarabica |
2 320€ | |
| 16 | Egoiste Noir | 1 380€ |
Lavazza Tierra Selection
Betyg: 4.9
Varför är det: Mediumrostad brasiliansk arabica, som tillhör premiumklassen.
Kaffe odlas på plantager i Sydamerikas regnskogar. Trots att det rör sig om en blandning är källorna till spannmålen belägna i ungefär samma region, vilket garanterar samma smak oavsett parti. Blandningen innehåller endast Arabica och har en medium rostning som inte överhettas och utvecklar en bitter eller sur smak.
Kaffesmaken är typisk för blandningar från Peru och Colombia. Kännetecknas av en tät kropp, men med en delikat doft. Fina chokladtoner i smaken, typiska för tropiska sydamerikanska blandningar.
Finns i bönor och malda. Redan rostad, så den får inte överhettas i automatiska kvarnar, eftersom detta kan leda till att den karakteristiska milda smaken går förlorad. Förpackningen är hermetiskt förseglad, den kan inte återförslutas.
Fördelar
- Skördas från odlingar i samma område och under samma klimatförhållanden;
- Optimalt rostad, inte bitter, inte sur;
- Behaglig eftersmak av choklad.
Nackdelar
- Förpackning i pappersfolie, inte möjlig att återförsluta (kräver att kaffet överförs till en burk eller liknande behållare för förvaring);
- Det är bättre att mala kaffet med en manuell kvarn för att undvika överhettning och extra rostning.
Diemme Caffe Miscela Utmärkt
Betyg: 4.9
Varför det är: En speciell blandning, perfekt för espresso.
Blandat kaffe. Blandningen innehåller bönor från Colombia, Costa Rica, Brasilien, Kenya och Tanzania. Det finns dock alltid en kaffesort: arabica.
En sådan komplex blandning är nödvändig för att skapa den perfekta espressoblandningen. Kaffet som framställs av dessa bönor har en djup, fyllig och rik smak utan någon stark bitterhet eller syrlighet, men har också utmärkta uppiggande egenskaper. En perfekt blandning för en kopp klassisk italiensk espresso på morgonen.
Den fylliga smaken kompletteras av en rik arom, med blommiga, karamell- och nötaktiga toner. De dominerar dock inte buketten, utan lämnar snarare ett behagligt spår.
Medium rostat kaffe. Blandningen innehåller relativt stora korn. Smaken kan variera något beroende på malningsstorlek och bryggningstid. Rekommenderas för användning med handskivorna.
Fördelar
- En idealisk blandning för att göra utsökt och aromatisk espresso;
- Smaken är inte sammandragande, bitter eller syrlig;
- Konstant kvalitet från sats till sats.
Nackdelar
- Överpris;
- Känslig för malningsstorlek, typ av kvarn och bryggtid.
Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain
Betyg: 4.9
Varför är han: En exklusiv blandning av kaffe från jamaicanska plantager.
Ett riktigt premiumkaffe som uppskattas av alla som gillar denna uppfriskande och aromatiska dryck. Den är helt i linje med den jamaicanska sorten Blue Mountain – eftersom den skördas från höglandsplantager på Jamaica – och har en rik, komplex och distinkt smak.
Doften av detta specialkaffe kombinerar delikat vanilj och mandelfrön, som senare återupptäcks och förstärks av kakao och karibisk rom. Avslutar den lyxiga buketten av dofter med ett spår av dyr, åldrad tobak. En klassisk espresso, men bättre tillagad för hand, utan en karobemaskin, eftersom den heta ångan inte skulle göra det möjligt för den att brygga sin fulla potential.
En klassisk arabica. Blandningen innehåller endast en typ av kaffe. Produceras i begränsade partier, vilket förklarar dess sällsynthet och pris – det är en av de dyraste dryckerna i rankingen.
Fördelar
- En mjuk, fyllig och igenkännbar smak;
- En lyxig, fyllig och utvecklande doft;
- Ett riktigt lyxigt och förstklassigt kaffe.
Nackdelar
- Kanske det höga priset – dyrare än andra kaffesorter, men värt att tänka på att det tillhör premiumkaffet;
- Svårt att få tag på på grund av begränsad produktion.
alombini Gran Bar
Betyg: 4.8
Varför: En blandning av kaffe som ger en mjuk, krämig crema när den bryggs.
Till skillnad från de tidigare sorterna i rankingen rekommenderas denna blandning för espressobaserade kaffedrycker – såsom ristretto, cappuccino, macchiato och liknande. Detta beror på blandningens egenskaper. När kaffet bryggs ska det skapa en tunn, luftig och delikat crema som hjälper dig att njuta av dess lyxiga smak.
Denna blandning, som består av 90 % klassisk Arabica och 10 % Robusta, som färgar och berikar smaken, är dock även lämplig för älskare av italiensk espresso. Drycken har en fyllig men mild smak, utan syrlighet och överdriven bitterhet. Dess främsta fördel är den karakteristiska crema som bildas när den bryggs och som övertygar med sin fina konsistens.
Har en medelhög rostning. Lämplig för bryggning i kaffebryggare eller karaff. Kommer i en förseglad vakuumförpackning som bevarar dryckens arom.
Fördelar
- Lämplig för att göra klassisk italiensk espresso;
- Skapar en fin, aromatisk crema;
- Ett av de mest kända kaffemärkena levererar till Vatikanen.
Nackdelar
- Inte lämplig för långvarig förvaring i en läckande behållare, eftersom den oxiderar och orsakar bitterhet eller andra smakvariationer.
Danesi Gold
Betyg: 4.8
Varför det är bra: Lätt att förbereda, mörkt rostat kaffe.
Den största fördelen med denna kaffeblandning är att den är lätt att brygga. Det krävs inga särskilda kunskaper för att njuta av den rika, fylliga smaken. Blandningen lämpar sig både för beredning i kaffemaskiner och för bryggning i skivspelare.
Blandningen innehåller endast Arabica-bönor från brasilianska och centralamerikanska plantager. Blandningen innehåller också några kenyanska bönor. Det gör dryckens arom rikare och eftersmaken är fin och lång. Blandningen lämpar sig för att göra både klassisk espresso och en mängd olika kaffedrycker baserade på den, inklusive cappuccino.
Även om den här kaffebönan är mörkt rostad har den ingen karakteristisk bitterhet eller syrlighet. En speciellt utvald blandning med kenyansk arabica för att hjälpa till att bli av med dem. Kaffet är vakuumförpackat, vilket skyddar det från oxidation vid kontakt med luft.
Fördelar
- Den är lätt att tillaga och kan användas både i en kaffemaskin och i en tryckkokare;
- Vakuumförpackad med en ventil som skyddar mot oxidation under transport;
- Balanserad smak, ingen bitterhet eller sur eftersmak.
Nackdelar
- Relativt stark på grund av den mörka rostningen, vilket många kanske inte gillar – men den är bra för att göra espressodrycker.
Goppion Caffe JBM
Betyg: 4.8
Varför: Ett av de billigaste kaffena av Jamaica Blue Mountain-sorten.
Den största fördelen med detta kaffe är att det odlas på höglandsplantager på Jamaica. Därför har den en karakteristisk, behaglig smak och den typiska smaken av Jamaica Blue Mountain. Priset är mer än tillfredsställande – det kostar betydligt mindre än det tidigare JBM-kaffet i tabellen.
Trots sitt relativt låga pris har detta kaffe en distinkt doft som domineras av vanilj, mandel och kakao. Eftersmaken är choklad. Den har också noter av karibisk rom och ädel tobak.
Det här kaffet är inte heller särskilt krävande. Lämplig för koffeinfria kaffemaskiner, espressomaskiner och filterkaffemaskiner. Oavsett tillagningsförhållandena behåller den sin typiska smak och fylliga arom. Kommer i en folieförpackning. Medelhög rostning som inte utvecklar någon syra eller bitterhet.
Fördelar
- Den distinkta smaken och aromen av Jamaica Blue Mountain-kaffe;
- En bra kombination av pris och smak;
- Lätt att förbereda.
Brister
- Sällan sett i butiker, både online och offline;
- Inte vakuumförpackad – men smaken och aromen är oförändrade.
Di Maestri Sici
Betyg: 4.7
Varför: Balanserad smak och fin, sammetslen crema.
En annan blandning som är speciellt framtagen för espressoälskare med en delikat, sammetslen crema. Men till skillnad från de tidigare blandningarna i rankingen innehåller den här blandningen endast 100 % arabica från höglandsplantager. Den speciella milda rostningen gör att det här kaffet har en fin konsistens som ger en mjuk och sammetslen kräm för alla bryggningsmetoder, oavsett om det är i en kaffebryggare eller en tryckkokare.
Kaffet har en välbalanserad smak tack vare den medelstarka rostningen, men inte för stark och inte för syrlig. Den är praktiskt taget syrafri, vilket gör den lämplig för både espresso och espressobaserade drycker (t.ex. cappuccino), med den karakteristiska smaken av italienska blandningar.
Finns i korn. Förpackning – foliepåse med speciell flik. Den kan inte öppnas och stängas flera gånger, så den förvaras bäst i lufttäta behållare.
Fördelar
- Stark men lätt crema för alla bryggningsmetoder;
- Blandningen innehåller endast 100 % arabica;
- Mild smak, lämplig för dem som inte gillar mycket starkt kaffe.
Nackdelar
- Inte alltid jämnt strukturerade och rostade bönor;
- Omättad smak och arom.
J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema
Betyg: 4.5
Varför det är bra: Kaffe
Den viktigaste egenskapen hos varumärket J.J. Darboven – att arbeta med kaffe
Detta kaffe är också märkt av Ecologico. Det betyder att inga konstgödselmedel eller bekämpningsmedel har använts för att odla den. Därför kan den stolt kallas ”ekologisk”. Företaget använder också sin egen mjuka rostningsteknik.
Resultatet är en särskilt god kaffesmak. Oavsett beredning är espresso eller espressobaserade drycker fria från bitterhet och obehaglig syra. Medelstor rostning. Kan tillagas i en kaffemaskin eller en tryckkokare.
Fördelar
- Fyllig, sammetslen och överdådig smak;
- Utmärkt smakbalans – ingen syra eller bitterhet;
- Lämplig för kaffebryggare och tryckkokare.
Nackdelar
- Omättad smak;
- Sällan tillgänglig i butikerna efter perioder av lågkonjunktur.
Jag
Betyg: 4.5
Varför den är det: En av de mest klassiska kenyanska blandningarna.
Den främsta egenskapen hos Egoiste Noir-blandningen är den klassiska smaken av kenyansk arabica. Det är alltså lämpligt för personer som övergår från kaffe av lägre kvalitet till mer premiummärken.
Kaffet har en distinkt, stark smak som är typisk för kenyansk arabica. Den har en lätt bitterhet, men det beror på den ganska ”mörka” rostningen. Blandningen är jämn, både när det gäller smak och arom och när det gäller kornstorlek och form. Men dess främsta egenskap är dess lyxiga, behagliga och djupa smak. När espresson bryggs i vissa espressomaskiner är den färdiga espresson täckt av en fin, luftig crema.
Finns i bönor och malda. Förpackad i en hermetiskt förseglad foliepåse. Lämplig för beredning med alla typer av kaffemaskiner och för användning i karaffer. Rekommenderas inte att malas med en elektrisk kvarn, eftersom den redan är ganska väl rostad.
Fördelar
- Lågt pris;
- Den fylliga, uppfriskande doften;
- Lätt att köpa i de flesta butiker.
Nackdelar
- Kraftig, ”självsäker”, men ganska ”platt” smak.
Vilka av de 16 bästa varumärkena för bryggkaffe skulle du rekommendera för en person som är nybörjare på att brygga sitt eget kaffe?
Vilket är ditt favoritvarumärke för bryggkaffe och varför? Jag är nyfiken och letar efter rekommendationer från personer som har erfarenhet av olika varumärken. Tack på förhand för att du delar med dig av dina tankar och tips!
Mitt favoritvarumärke för bryggkaffe är Gevalia. Jag tycker att deras kaffe har en rik och fyllig smak som verkligen tilltalar mitt kaffepalats. Dessutom har de ett brett utbud av olika sorter, vilket ger mig möjlighet att prova nya smaker och hitta mina personliga favoriter. Jag uppskattar också att Gevalia satsar på hållbarhet och rättvisa handelsprinciper. För mig är Gevalia det perfekta valet när jag vill njuta av en kopp kaffe av hög kvalitet.