Att välja en brödmaskin med jästfri funktion

Bröd är ett baslivsmedel som behöver fyllas på med vitaminer och mineraler. Produkten ger styrka om den är korrekt beredd och utan onödiga ingredienser. Idag har hemmafruar möjlighet att välja en teknik som är redo att utföra den komplexa processen att göra bröd utan huvudingrediensen – jäst. Fröfri bakning har fördelar i olika parametrar: snabbt smält av kroppen, tillagad enligt de bästa recepten med iakttagande av all teknik, degen har minskad syra, den bakade produkten behåller smak och fräschhet under lång tid. För att köpa en pålitlig apparat med en jästfri bakningsfunktion, låt oss titta på de grundläggande kriterierna för dess val och de bästa modellerna av sådana bagerier.

Viktiga urvalskriterier

Många människor är mycket noga med vad de äter. Det har redan visat sig att olika tillsatser, aromer och syntetiska tillsatser orsakar skador. Det finns bara en lösning: baka ditt eget bröd. En bakugn med olika program, volymer och ugnsprestanda.

Ugnen består av följande komponenter

• En skål med värmeelement;
• ett avtagbart lock;
• inspektionsutrymme;
• bostäder;
• med en spatel;
• Kontrollpanelen som visar valt program, vikt, bryngrad och tillagningstid;
• ventilation;
• Tillbehör (mätbägare och sked).

Vilka kriterier måste du tänka på när du väljer en brödmaskin med jäsningsfunktion?? Svara först på frågorna: hur mycket bröd räcker till din familj, hur ofta ska du baka och var ska apparaten stå?.

Mått

Storleken på apparaterna beror på Volymen av den resulterande produkten. En liten familj räcker med ett litet bröd (450, 680 gram), en familj på 4-5 personer kan välja enheten som bakar en bröd som väger mer än 900 gram. Om du inte har tillräckligt med utrymme i köket kan du välja de mindre modellerna. Det är svårt att ge dig några mer exakta rekommendationer, eftersom allt beror på din familjs individuella preferenser.

Effekt

Maskinens effekt påverkar också produktens vikt, knådningskvaliteten och tillagningstiden. De mest populära modellerna har en högre effekt på upp till 1600 watt. Ju högre detta kriterium är, desto bättre blir matlagningen snabbare.

Material för hölje och behållare

För att göra apparaten billigare tillverkar tillverkarna ofta höljet av plast. Apparatens vikt minskas. Fördelarna med detta material är uppenbara: plast är lätt att sköta, bageriets utseende förblir fläckfritt och fritt från skavsår, enheten är lätt att rengöra med en fuktig svamp. Kroppen, som består av metall, Dyrare, men mer hållbara, värmebeständiga och motståndskraftiga mot slitage.

Bakplåten är tillverkad av rostfritt stål, aluminium med en teflonbeläggning som inte klibbar. Skålen i rostfritt stål kräver mer vård. På nedsidan Teflonbeläggning lätt att skadas av metallverktyg, låg temperaturbeständighet. Därför är det bäst att välja en non-stick-beläggning keramisk yta.

Råd från ! Välj en kastrull med en non-stick-beläggning och en form med rundade hörn.

Ett urval av program och alternativ

Maskinen kan ha från 3 (snabbmatlagning, knådning, bakning) till 20 program. Universalugnar med en funktion för jästfritt bröd kan ha dessa lägen:

1. Bakning av flera typer av bröd och rullar: utan smak, olika typer av bröd, rullar med tillsatser, muffins, fransk baguette.
2. Matlagningsyoghurt, sylt.
3. Bakning med flera olika typer av deg.
4. Val av skorpnivå.
5. Matlagning med färdig deg.

Förutom de grundläggande programmen har brödmaskinen praktiska funktioner:

• timer, som fördröjer gräddningen eller knådningen under en viss tid (6-12 timmar);
• dispenser, Ugnen har 13 program, bland annat en funktion utan surdeg som gör det möjligt att lägga på brödet toppings som sultanrussin, nötter och kryddor;
• Barnsäker – apparatens lock kan inte öppnas under matlagning;
• skydd mot strömstötar;
• Minnesfunktionen för att stoppa programmet.

Bästa tipsen för att baka jästfritt bröd

För känsliga och välsmakande bakverk följer du de råd som tillverkaren av apparaten ger:

1. Ta aldrig bort brödbehållaren under gräddningen.
2. Ställ in korrekt förhållande alla ingredienser. På så sätt undviker du att degen blir för hård eller för rinnig.
3. För att förhindra att brödet fastnar på formen måste du låta produkten svalna en stund (10-12 minuter).
4. Med tillräckligt många fuktigt väder Ta 1-2 skedar mindre vätska.
5. Smörj inte formen.

Viktigt! Använd endast den angivna mängden ingredienser för bakverk. Om du lägger till mer deg kommer den att falla ur formen eller gräddas ojämnt.

En översikt över populära varumärken

Nedan följer en lista över de bästa modellerna med jästfri bakfunktion som användarna är mycket nöjda med.

Panasonic SD-2510

Bageriet har 13 program, inklusive en funktion för jästfri bakning. Designen utmärker sig genom sin eleganta minimalism. Extrautrustning: timer, dispenser, temperaturkontroll. Höljet är tillverkat av plast. Användarna säger att den är tyst, ekonomisk och lätt att använda.

Panasonic SD-ZB 2512

Panasonic-märket har 14 program (färskt bröd, sylt, snabbbakning, glutenfritt, muffins, rågbröd). Material i kroppen – metall, Två dispenser, timer, temperaturhållning. Bland fördelarna för användarna noterar det vackra utseendet på den svarta kroppen, enkel användning, från nackdelarna – gör ett ljud när den knådas, Första gången du använder apparaten luktar den plast. Apparaten gör sitt jobb perfekt och bakar läckra, jästfria bröd.

Gorenje BM 900W

Modellen från den berömda slovenska tillverkaren Gorenje hänvisar till Budgetmodellerna. Har 12 lägen, inklusive jästfri bakning. Apparaten är multifunktionell, kompakt och har ett bekvämt bärhandtag. Nackdelarna är dock det högljudda knådningsljudet och den obekväma kontrollpanelen. Trots detta bakar apparaten bröd perfekt.

REDMOND RBM-M 1907

Den solida och robusta apparaten har 17 program. Har en metallkropp, dispenser. Tillvalen omfattar minnesfunktion för strömavbrott, fördröjd start, uppvärmning. Lätt att ta hand om. Nackdelarna är att den är bullrig när den knådar och att apparaten är otymplig. De flesta användarrecensioner är positiva, eftersom bakningskvaliteten är utmärkt.

Philips HD9016

Låg kostnadsmodell har 12 program med standardfunktioner. Höljet är tillverkat av plast. Ingen dispenser. Med funktioner – du kan göra yoghurt. Enkel användning, attraktiv design och rätt val av bageriprodukter är några av de viktigaste prioriteringarna ljudlös drift.

Om användaren väljer en bakmaskin med funktionen ”jästfri bakning” kan han eller hon vara säker på att bakverken tillagas med endast hälsosamma ingredienser. Den hjälper dig att knåda, jäsa och baka bröd enligt din egen smak.