Ärter på friland: villkor för plantering, skötsel och skörd

Ärter är ettåriga växter i familjen baljväxter. Gräs som är inhemskt i Indien. Den har odlats där sedan 400-talet f.Kr. . Trots de klimatmässiga egenskaperna i deras hemland gör ärternas biologiska mångfald att de även lämpar sig för odling på tempererade breddgrader. I dag odlar grönsaksodlare i mer än 60 länder från söder till norr grönsaker på sina åkrar och i sina trädgårdar. Deras popularitet beror på deras rika kemiska sammansättning: de innehåller upp till 30 % protein, en liknande andel smältbart socker och ett stort antal aminosyror.

Särskilda egenskaper hos grödor

Den örtartade växten är uppskattad inte bara för sin frukt. Tack vare sitt rotsystem förbättrar den jordens bördighet på ett naturligt sätt. Ett stort antal knölar bildas på rotspetsarna. De binder atmosfäriskt kväve och omvandlar det till humus. Rötterna utvecklas vertikalt och djupt. De är upp till en meter långa och gör det möjligt för växterna att hämta fukt och näringsämnen från djupa jordlager.

Enligt fysiologiska skillnader finns det sorter med släta, rundade och rynkiga korn. Beroende på hur grönsakssorterna används delas de in i två undergrupper:

Sådd

Ärter är köldtåliga ettåriga växter som behöver långa ljusdagar för att utvecklas ordentligt. Vi anser att dessa egenskaper är viktiga att ta hänsyn till när man väljer plats och tidpunkt för utsädet. Majs, gurkor, rädisor, örter, tomater, auberginer är goda grannar till ärter. Även om solanaceer är bra föregångare, bör man inte så ärtor efter bönor.

Timing

Ärtorna sås så snart jorden torkar ut efter snösmältningen. Tack vare sin låga frostbeständighet kommer plantorna inte att drabbas av någon (kortvarig) frost och behöver inte vara rädda för den. I mitten av landet är det bästa datumet för sådd från slutet av april till början av juni. Snabbmognande sorter odlas med hjälp av transportmetoden – frön sås fram till juli med 10 dagars mellanrum. Det är bättre att så sena plantor tidigare.

Val av plats och förberedelse av marken

Ärter bör planteras i väl upplysta områden med bördig, lös jord. Det optimala pH-värdet är 6-7. Ärtväxter har starka rötter och behöver därför djupt grundvatten – annars finns det risk för rotröta på grund av stillastående fukt.

Den grundläggande jordbehandlingen bör göras i förväg. På hösten gräver du över marken, tar bort ogräsrötter, applicerar organiska och mineraliska gödselmedel. Omedelbart före sådd per 1 m2 Vattna området med urea (15 g) och borsyra (½ tsk) med lite vatten. .).

Förbered fröet

Före sådd bör utsädet inspekteras och skadat utsäde bör kasseras. Värm och desinficera utsäde i gott skick. Man använder kemiska ogräsbekämpningsmedel som skyddar mot svampsporer och skadedjur – larverna av jordgubbsbaggen. Inköpt utsäde säljs ofta som redan bearbetat.

Teknik för sådd

Under andra decenniet av april bör sådd påbörjas.Sekvens av steg:

1. Förbered 5-7 cm djupa och 15-20 cm breda diken på tomten. Avståndet mellan hålorna ska vara mellan 50 och 60 cm.

2. Tillsätt kompost blandad med aska i dikena, täck med jord så att djupet minskas till 3-5 cm. Beroende på jordstrukturen: mindre för tung jord, mer för lätt jord.

3. Placera fröna på ett sådant sätt att ett avstånd på 6 cm hålls mellan dem. Ungefär 15-17 frön per löpmeter.

4. Fröna täcks med jord som packas ihop för att hålla kvar fukten.

5. Täck fröbäddarna med en tunn trämatta eller ett nät för att skydda dem från fåglar.

6. När groddarna kommer fram (efter 7-10 dagar), täck upp fältet.

Som en liten anmärkning!

Ärtplantor gror vid 2-6 °C men den optimala temperaturen är 15-18 °C.

Skötsel av ärtor

Rätt sådd – första steget mot en rik och högkvalitativ skörd. Under hela växtsäsongen kräver växterna regelbunden skötsel, vilket inkluderar bevattning och gödsling. Det är viktigt att lossa.

Bevattning

Eftersom ärtorna sås tidigt får de tillräckligt med fukt efter vintern i början av sin utveckling. Men om det finns lite snö behöver de också vatten på våren. Grödans största vattenförbrukning sker under blomningen. Vattna växterna två gånger i veckan. Under varma perioder kan detta göras dagligen om det inte faller någon nederbörd. Vattnet ska dekanteras. Temperaturen på bevattningsvätskan spelar ingen roll.

Behandling av marken

Efter bevattning eller kraftig nederbörd ska du luckra upp jorden och bryta upp den lufttäta skorpan. Ta bort ogräs samtidigt. Öka avståndet mellan klippning, mulchrader och planteringsrader. Detta förfarande upprätthåller inte bara en smidig jordstruktur, utan förhindrar också en snabb avdunstning av fukt och ogrästillväxt. Använd torv eller sågspån som mulchingmaterial.

Gödsling

Ge växterna näring vid vattning. Innan du vattnar, lös upp 25 g sammansatt gödselmedel (NPK) i en hink vatten. Tillräckligt med vätska för 1 m² ärtbädd. Organiska istället för mineraliska jordbrukskemikalier kan användas. Men det bästa alternativet, enligt vår mening, är att byta medel. Oavsett vilken typ av komplexa,Rekommendationerna om tidpunkten och koncentrationen av viktiga makronäringsämnen bör följas:

1. På våren är det bättre att gödsla med en högre andel kväve eftersom det senare har en positiv effekt på rot- och skottutvecklingen;

2. Före blomningen bör du gödsla ärtorna med ett fosfat-kaliumgödselmedel för att styra om näringsämnena till knopparna och äggstockarna;

3. Efter skörd förnyas jorden med samma fosfor-kaliumkomplex.

Strumpeband och beskärning

Ärter har känsliga och mycket sköra skott. När frukterna börjar bildas, blir de liggande under sin vikt. För att undvika detta installeras ett stöd som ärtorna binds till. Ärtorna klamrar sig fast vid spaljén i ett senare skede. Använd jordspikar eller metallstänger som stöd. De sätts in längs en rad med grönsaksbuskar varannan halvmeter, en spaljé spänns upp. Du kan använda tråd eller till och med garn. Fäst rankorna på spaljén så att plantorna börjar vickla på strukturen. På så sätt får alla skott en jämn belysning. Den vertikala odlingsmetoden ger god luftcirkulation. Och vid horisontell odling är risken för röta stor eftersom grödan är i kontakt med marken.

För att få en riklig skörd stimuleras förgreningen: först beskärs de centrala skotten; efter att sidoskotten bildats upprepas proceduren för att uppmuntra utvecklingen av nya skott. Ärtplantor beskärs på den soliga morgonen så att de skadade områdena kan torka ut före kvällen och lägre temperaturer.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

De viktigaste fienderna till den ettåriga grödan är ärtmott, mal, kålmott och trädgårdsskadegörare. De är särskilt skadliga i larvåldern. Larverna av minirisken rullar in sig på bladen, gömmer sig i dem och äter upp dem när de mognar. Nattfjärilar gnager på skotten. Fruktfjärilar lägger ägg på baljor, bladplattor och blomställningar, som bokstavligen efter 7-8 dagar blir en födosökslokal för kläckande insekter. Applicera insekticidlösningar enligt tillverkarens anvisningar. När man använder dem är det viktigt att observera tidpunkten för behandlingen och toxicitetsperioden.

Bland sjukdomarna finns mosaik och mjöldagg. Den första har en viral karaktär. Långsam tillväxt och bladförlust är tecken på sjukdomen. Senare blir nekrotiska fläckar synliga på bladplattorna, och nerverna blir missfärgade. Mosaik kan inte botas. Dess utveckling måste förhindras. Vi anser att en kombination av profylax är effektiv.Den innehåller följande:

1. Upprätthållande av växtföljden;

2. Gör en behandling av jorden och fröna före sådd;

3. Utföra allt underhållsarbete.

Mjöldagg är en svampsjukdom. Tecken som indikerar utvecklingen av sjukdomen – en vitaktig bräcklig plack. Den uppträder först i botten av skotten och infekterar successivt de övre organen. Utan behandling blir de sjuka växtorganen svarta och dör. Buschfungicidbehandlingar är mest effektiva under den intensiva utvecklingsfasen. Men de bör inte användas under mognadsperioden. I annat fall blir den olämplig som livsmedel.

Så snart man upptäcker tecken på mjöldagg kan man använda folkmedicin. Ett enkelt recept för infusion kräver 300 g skott av åkerfräken. De får dra i 10 liter vatten i 24 timmar. Efter filtrering sprutas ärtorna. Behandlingen utförs var 7:e till 10:e dag, beroende på resultatet.

Skörd

Ärter har en lång fruktsäsong. Skörda dagligen eller med 2 dagars mellanrum (beroende på väder och mognadshastighet) under 1,5 månader. Ärtorna plockas först från botten och sedan långsamt uppåt. Den genomsnittliga avkastningen är 4 kg/m om odlingstekniken följs2. Skälande hybrider skördas från slutet av juni till slutet av hösten,genom att fokusera på podens tillstånd:

1. Så länge skalen är släta och enhetligt färgade skördas grödan för gröna ärtor;

2. vid framväxten av ett strimmigt nät – på spannmålen.

I den tekniska mognadsfasen används ärtor för att laga sallader – gröna ärtor. De kan konserveras eller frysas, eftersom de snabbt förlorar sin säljbarhet. Ett annat alternativ för att bevara grödan är att torka den. Bladen blancheras i kokande vatten i 2 minuter, läggs åt sidan i ett durkslag, sköljs under rinnande vatten, placeras i torkugnen och förvaras där i 10 minuter vid en temperatur på 45ºC. Efter att ha svalnat på bordet i 1,5 timme, skicka den till torkning igen och ändra temperaturen till 60 ºC.

Kärnor i biologisk mognad lagras i mer än ett år. De förskördas och torkas på en ventilerad plats i tre dagar, och sprids på rent papper i ett lager. Lagringsplatsen bör hållas utom räckhåll för insekter, annars förstörs grödan.

Ärter – en nyttig grönsak. Den växer bra i alla klimat, men bara om du håller dig till odlingsmetoderna.

Källor: I. .FATIANOV: ”Ärter, bönor och baljväxter”