6 dieter som vetenskapligt bevisats vara effektiva

En diet bör inte vara förknippad med tvång, endast då är den effektiv och skadar inte kroppen. Observera: att anpassa din kost för att gå ner i vikt fungerar även om du överäter, är inaktiv eller till och med genetiskt disponerad. Hälsoproblem måste behandlas av en läkare.

Tips: Om du inte kan få ner din vikt är det ett första tecken på att du måste söka läkare!

Rangordning av dieter som vetenskapligt bevisats vara effektiva

Nominering	plats	namn	Betyg
Bedömning av dieter som vetenskapligt bevisats vara effektiva	1	Snabb viktminskning i amerikansk stil	5.0
2	Gå ner i vikt med Dr Ornishs metod	4.9
3	Medelhavsdiet	4.8
4	Lågkolhydratkost	4.7
5	Atkins-dieten	4.6
6	Vegansk kost	4.5

 

Snabb viktminskning i amerikansk stil

Betyg: 5.0

Slutsatsen är att:Ersättning av ”tomma” livsmedel utan näringsvärde med så kallade ”baslivsmedel” (vegetabiliska livsmedel).

Effekten:att förlora 7 kg under den första månaden och 4,5 kg under de följande månaderna.

Dietens skapare Joel Fuhrman (läkare, USA) föreslår att snabbmat, bearbetat kött, snacks och andra produkter som är vanliga i den moderna kosten ersätts med rätter som är rika på fytonäringsämnen (karotenoider, flavonoider, organiska mineraler och kostfibrer) som är nödvändiga för att kroppen ska fungera väl. Dessa finns endast i vegetabiliska livsmedel, som har blivit sällsynta i stadsbornas liv. Enligt Dr. Furman är många allvarliga sjukdomar en följd av brist i kosten, och därför kan införandet av dem bli ett förebyggande och komplement till terapin av redan existerande patologier.

Hungern i denna diet kan tillfredsställas med alla högt värderade livsmedel. Portionsstorleken är inte begränsad. Håll dig strikt till den nya kosten under de första sex veckorna tills kroppen anpassar sig till den ovanliga mängden frukt och grönsaker.

Vetenskapen: Dr Fuhrman jämförde mängden protein i vegetabiliska livsmedel med kaloriintaget från skräpmat. En biff innehåller till exempel 6,4 g per 100 kcal. protein. En portion broccoli med samma värde på 100 kcal har redan 11,1 gram protein, men grönsakerna innehåller också mer grova fibrer och cancerförebyggande ämnen, medan rött kött kan framkalla cancer.

Faran med kosten: Efter 6 veckor består endast 10 % av kosten av animaliska produkter, vilket inte är tillräckligt för att ersätta protein. Brist på B12-vitamin som endast fås från animaliska produkter.

Gå ner i vikt på Dr. Ornishs sätt

Betyg: 4.9

Slutsats:Begränsar konsumtionen av fett, animaliskt protein och bearbetade snabba kolhydrater.

Effekt:Gå ner 3 till 10 kg på ett år genom att äta hälsosam kost.

Studie: Dr Ornish (dietist, kardiolog) har ägnat 30 år åt att studera kosten och dess betydelse för hälsan och har publicerat resultaten i välkända publikationer. Det amerikanska folkhälsosystemet har därför funnit att kosten är effektiv.

Grunden för kosten enligt Dr. Ornishs dietsystem – är grönsaker, frukter, livsmedel från fullkorn, baljväxter och nötter, tillåtet att använda magra mejeriprodukter och äggprotein, brist på vitamin B12 är fylld med mineralkomplex. Du bör inte äta kött, fisk eller feta mjölkprodukter, du bör inte dricka kaffe, äta äggulor eller vegetabiliska oljor, utom linolja.

Vetenskaplig motivering: minskning av fett och animaliskt protein i kosten leder till normalisering av kolesterol i blodet, matsmältningssystemet avlastas genom att man tar bort bearbetade livsmedel och tomt maginnehåll, avföringen normaliseras. Förbättrad kardiovaskulär kondition.

Vad är fel med denna kost: Brist på animaliska proteiner och fetter leder till brist på vitamin B12, som inte helt kan ersättas med konstgjorda analoger.

Medelhavsdiet

Betyg: 4.8

Essens: en balanserad kost med mycket rå frukt och grönsaker i livsperspektivet.

EffektVetenskaplig motivering: för att normalisera vikten och kroppssystemen i allmänhet, inte för att uppnå snabba resultat.

Medelhavsbefolkningens långa liv beror på en balanserad kost, har forskare funnit. Italienare, greker, spanjorer, turkar – alla dessa länders kost innehåller mycket fisk, frukt och grönsaker, nötter och olivolja, som är mycket hälsosammare än solrosolja när det gäller ren konsumtion och matlagning. Konsumtionen av rött kött, som orsakar hälsoproblem, minimeras. Naturliga ostar, yoghurt och fettsnåla mejeriprodukter är på modet. Minimera eller undvik sockerintag helt och hållet.

I medelhavsdieten är det viktigt att ersätta snabba kolhydrater med långsamma kolhydrater. Måttlig fysisk aktivitet uppmuntras, det är viktigt att äta lite frukt och grönsaker rått. 6 glas vatten är också en del av en diet som blir en del av livet utan tvång.

Vetenskaplig motivering: balansen mellan proteiner, fetter och kolhydrater i kroppen normaliseras, vilket ger ordning i systemen. Sockerreduktion och eliminering av giftiga livsmedel bidrar till samma sak. Minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 20-30 %, vilket bekräftas av forskning av Dr Ramon Estruk. Medelhavsdieten är ledande i USNewsandWorldReports ranking 2019.

Intressant: Medelhavsdieten är en av de få som inte har några kontraindikationer förutom intolerans mot vissa livsmedel. Balansen mellan energi, vitaminer och mineraler i en välbalanserad meny är idealisk. Den har inga nackdelar förutom bristen på snabba resultat för dem som behöver gå ner i vikt snabbt.

Lågkolhydratkost

Betyg: 4.7

Slutsats:Minska andelen kolhydrater i kosten.

Effekt:Upp till 6 kg viktminskning på en månad.

Beskrivning: Vid en lågkolhydratkost minskas intaget av ”enkla” kolhydrater till ett minimum (men elimineras inte), det vill säga livsmedel som innehåller socker, fullkorn, stärkelse. Prioritera magert vegetabiliskt protein – vitt fjäderfäkött, oxfilé, fisk, rätt kolhydrater – färsk frukt och grönsaker, denna produktgrupp är tillåten utan begränsningar. Med försiktighet bör du inkludera hälsosamma fetter i din kost – avokado, saltvattenfisk, begränsa konsumtionen av nötter, ägg och mörk choklad.

Vetenskaplig motivering: Dr Frederick Samahi studerade patienter som följde en lågkolhydratkost. Observationen resulterade i en genomsnittlig viktminskning på 5,8 kg. Medan den fettsnåla kosten endast gav 1,9 kg. Detta var beviset på att övervikt beror på ett överskott av fel kolhydrater, inte på fett.

Vad är farorna med kosten: Enkla kolhydrater hjälper till att ge näring åt hjärnceller och bakterier i vår organism. Ta inte bort dem helt från din kost.

Atkins-dieten

Betyg: 4.6

Slutsatsen är att:Kontrollera kolhydrater med undantag för fibrer och undvik socker helt och hållet.

Effekt:Viktminskning i en bevisad effekt på upp till 4,7 kg under den första månaden.

Atkins-dieten, som utvecklades av kardiologen Dr Atkins 1960, handlar om att begränsa kolhydratintaget, inte på permanent basis utan genom att manövrera sig genom flera faser.

Under de första två veckorna får du inte äta mer än 20 gram rena kolhydrater, varav 15 gram bör komma från grönsaker. Under denna period är kosten baserad på rent protein – kött, fisk, skaldjur, ägg, ost. Undvik strikt bakverk och pasta, spannmål, frukt och nötter. 8 glas vatten under de första två veckorna är ett måste.

Fas två pågår tills du har 4,5 kg kvar på vågen, så det finns ingen fastställd tidsram. Kolhydratintaget förblir detsamma – 12-15 gram per dag – men nötter, bär och frön kan gradvis tillåtas återvända.

I det tredje steget är det möjligt att konsumera tidigare förbjudna produkter som frukt, fullkornsprodukter och bakverk samt stärkelserika grönsaker. 10 g kolhydrater läggs till ransonen., dvs. 22-25 gram. per dag. Vid viktuppgång sänks dock normen till det tidigare värdet.

Den sista fasen handlar om att vänja kroppen vid Atkins-kostens regler, men det är redan möjligt att äta vilken mat som helst.

Vetenskapen: Dr Atkins utvecklade ett system för att hjälpa kroppen att vänja sig vid att dra ner på kolhydrater, som en del av sitt arbete med att hitta nya behandlingar för fetma. År 2007 bevisade forskning vid Stanford University dess effektivitet – i genomsnitt minus 4,7 kg.

Vilka är farorna med bantning: Mayo C forskningscenter

• Studien visade att en kraftig minskning av kolhydrater kan leda till huvudvärk, yrsel och allmän svaghet, och att matsmältningssystemet kan drabbas av förstoppning på grund av brist på fibrer.
  

  Vegansk kost

  Betyg: 4.5

  

  Slutsatsen: fullständigt avståndstagande från alla animaliska produkter.

  Effekt:dramatisk minskning av fettmassan, avgiftning av kroppen.

  Beskrivning: Vegansk kost är den mest okomplicerade av alla. Det är ett fullständigt undvikande av kött, fisk, skaldjur, mejeriprodukter och fermenterade mejeriprodukter, inklusive gelatin, ägg. I stället är rå och bearbetad frukt och grönsaker i alla former tillåtna. Socker bör inte uteslutas ur kosten, utan hållas till ett minimum och vanligtvis ersättas med stevia för veganer.

  Det vetenskapliga resonemanget: att undvika animaliska produkter var inte baserat på att försöka spara vikt, utan på humanism gentemot djur. En studie vid George Washington University School of Medicine har visat att människor förlorar upp till 5,8 kg extra vikt och sedan behåller resultatet.

  Vilka är farorna med kosten: 2015 genomfördes en studie om veganism vid East Carolina University. Forskare har upptäckt att människor som skippar animalisk mat kraftigt minskar mängden B12-vitamin, vilket leder till anemi och hjärt- och kärlproblem.