Välja en matmixer

Varje modern hemmafru vill glädja sina släktingar och överraska sina gäster med en vacker, välsmakande maträtt. Kulinariska metoder för livsmedelsbearbetning kräver moderna köksmaskiner. Blenders är inget undantag. Och frågan uppstår omedelbart: ”Vad är det bästa valet av stationär mixer för hemlagning??”

Vad apparaten är

En stationär mixer har, till skillnad från en immersion blender, en Typ av skål, I mixern finns blad som mäter och blandar maten. Det finns inga komplicerade kretsar eller knep i en mixer. Apparaten består av:

• höljen;
• skålen, som är fäst vid kroppen;
• avtagbara mixerblad
• Skållock.

Bordsmixern är inte alls svår att använda. Koppla in kontakten, fyll kannan med mat, tryck på knappen och den är redo att användas.

Vad en mixer är till för?

Först och främst bör du fundera på om du behöver en mixer eller inte? Om du är en bekvämlighetskock och din mat i köket är begränsad till te eller kaffe behöver du kanske inte alls en mixer. Men om du tillhör kategorin kvinnor som spenderar mycket tid vid spisen, kommer mixern att bli din oumbärliga assistent och till och med underlätta köksarbetet.

Med mixern kan man purera maten:

1. Vispa upp vätskor;
2. Mal mat: grönsaker, frukt, bär, kött;
3. Purera maten;
4. Knåda den flytande degen;
5. Krossa nötter och is (för mer information om mixerns funktioner, se artikeln om vad du kan göra med en mixer).

Bra att veta! Standardmixer kan användas för att mixa både hårda och mjuka livsmedel. Men det är inte möjligt att skära dem i bitar.

Genom att använda den här tekniken i köket påskyndas matlagningen och du kommer att kunna hitta några timmar att vila.

Hur man väljer en stationär mixer?

Om du har ett rymligt kök och har plats för en stativblandare, välj den.

Innan du väljer en enhet måste du studera dess tekniska specifikationer. Köp aldrig en mixer bara för att den är snygg.

Överväga de tekniska specifikationerna.

Motoreffekt

Maskinens motor påverkar hur väl du hackar maten. Så vilken motoreffekt ska du välja för hemmabruk??

Stationära blandare kategoriseras efter effekt:

• Modeller med låg effekt (180-300 watt). För att mixa mjuka livsmedel och förbereda smoothies.
• Modeller med effekt mellan 300 och 650 watt. Apparaten hackar och blandar mjuka livsmedel samt medelhårda ingredienser.
• Medelstark. Dessa modeller har en effekt på 650-1000 watt. De kan spränga sig igenom hårda och viskösa ingredienser och krossa is snabbt.
• Professionella modeller med mer än 1000 watt effekt. Hacka och blanda mat av alla konsistenser på nolltid.

Högre effektbehov innebär större bullerutsläpp.

Hastighetsregulator

Antal variabla hastigheter 1 till 20, Beroende på vilket livsmedel som ska malas och hur snabbt det ska malas. För hemmabruk är det bäst att välja en stationär mixer med 3-5 hastigheter.  Om du behöver olika malningar av livsmedel ska du välja en multifunktionsinställning med 4 till 10 hastigheter.

Vissa modeller är utrustade med Turbo-läge, som kan användas för att öka hastigheten på kort sikt.

Skål

Kanna med kapacitet från 400 ml till 2 l. Ungefär 15 % av skålen används inte, eftersom det inte rekommenderas att fylla den till brädden. Du kan välja kannkapacitet utifrån antalet personer i familjen. Finns med glas-, metall- och plastskål. Den är lätt att rengöra och absorberar inte matlukt. Nackdelen är att glasskålen kan gå sönder. Plastskålen är robust och lätt. Men med tiden förlorar den sitt utseende: väggarna blir grumliga och missfärgade av bearbetade livsmedel. Metallskålen är robust, men det finns inget sätt att se maten som bearbetas.

När du väljer kastrull måste du prioritera skålen med pipa. Om du har en sådan är det lätt att hälla vätskor i andra behållare. Det är också praktiskt att använda behållare med vågar.

Cocktailälskare kommer att tycka att det är mycket praktiskt att använda en skål med en kran, vilket gör att vätskan rinner över under tryck och skapar ett skum.

Hållbarhet

För att undvika att apparaten välter när du lagar mat måste du testa dess stabilitet när du köper den. Föredra metallhöljen med en bred bas. Ännu bättre om den har gummifötter som håller sig fast på bänkskivan. Kabelns längd är också viktig.

Panel

Produkter med pekskärmspaneler är lättare att använda. Du behöver bara trycka på knappen med ett visst läge. Under drift stänger systemet automatiskt av enheten vid överhettning, strömstötar eller andra negativa faktorer. Detta förhindrar att apparaten går sönder.

Bästa blandare

RAWMID Classic Dream blender, modell TM-767:

• Maskinen har en effekt på 2250 watt.
• Mekanisk kontroll.
• Plasthölje.
• Kannan är tillverkad av tritan (ett robust, slagtåligt, genomskinligt och miljövänligt material av ny generation).
• Ständigt justerbara 7 hastigheter.
• Puls- och isbrytningslägen.

Blender firm Kitfort modell KT-1301:

• Motoreffekt 1000 watt.
• Metallhölje.
• Glaskanna.
• Elektronisk styrning.
• 6 steglöst justerbara hastigheter.
• Icebreaker-funktion.

Blender firm Vitek modell vt 1474:

• Uteffekten är 800 watt.
• Mekanisk kontroll.
• 2 hastighetslägen.
• Plastfodral.
• Glaskanna.
• Ingrediensport.
• Pulsläge.

Blender firm Philips modell HR 2166:

• Apparatens effekt är 600 watt.
• Hölje och kanna i plast.
• Mekanisk kontroll.
• Steglös inställning av 2 hastigheter.
• Utvinningsmunstycke och kvarn.
• Förekomst av en avloppshane och en öppning för ingredienser.

Sinbo modell SHB 3054:

• Effekt är 600 W.
• Blenderkropp i rostfritt stål.
• 1,5 L glasskål.
• Mätbägare på 700 ml.
• 10 hastigheter.
• Läge för puls och istillverkning.
• Inklusive minihackare, 300 ml.

SUPRA mixer modell BLS-755:

• Apparatens effekt 600 watt.
• Plasthölje.
• Skålens volym 1,5 l.
• Mekanisk styrning med 2 hastigheter.
• Oändligt justerbar.
• 2 hastighetslägen.
• Extra ismaskinläge.
• Fullt utrustad med en öppning för ingredienser.
• Gummifötter.

 

Mixer från Braun modell MX 2050:

• Utgående effekt är 525 watt.
• 5 hastighetslägen.
• Mekanisk kontroll.
• Plastkropp.
• Glasskål med måttskala.
• Låsningssystem.
• En plats för ingredienser.
• Pulsering och ismaskinläge.
• Fack för snörning.

 Moulinex LM 310E:

• Apparatens effekt är 500 watt.
• Kontrollen är mekanisk.
• Hölje och skål i plast.
• Steglös varvtalsreglering av 2 hastigheter.
• Med öppning av livsmedel.
• Extra pulsläge.

Electrolux mixer, modell ESB 1100:

• 250 W motoreffekt.
• Mekanisk styrning med 2 hastigheter.
• Plastkanna.
• Fack för sladdar.
• Kvarnskala.

Läs också: Att välja den bästa mixern från det bästa mixermärket.

En stationär mixer är oumbärlig i köket. Vilket är det bästa valet – det är upp till dig att avgöra. Innan du köper en apparat ska du tänka noga: hur ofta du kommer att använda den, behöver du extra funktioner och lägen, hur mycket mat du ska hantera?. Någon av ovanstående lösningar skulle vara en win-win-lösning. Lycka till med shoppingen och ha en trevlig tid i köket!