Olika typer av elektriska spisar för hemmet

När du väljer en elektrisk spis, konfronteras användaren med ett överflöd av olika typer. Typer av elektriska kokplattor omfattar flera kategorier. Hushållsapparater delas in efter typ av värmeelement, ytmaterial och monteringsmetod. Även om det inte finns någon strikt och tydlig klassificering kan vi i viss mån systematisera och organisera de olika moderna matlagningskokare som finns på marknaden.

Typer av värmeelement

Klassificering av spisar efter typ av värmare är en av de viktigaste, oftast är det så här som leverantörerna delar upp matlagningsytor. Dessutom avgör typen av värmare apparatens energiförbrukning, matlagningshastigheten, vilka typer av kokkärl som ska användas.

Uppvärmningselement

Högljusbrännare – den vanligaste typen av uppvärmning i budgetkokare. Formatet kan vara rörformigt (vanligare i bordsmodeller) eller cirkulärt. Värmeelement i gjutjärn tar lång tid att värma upp och är långsamma att kyla ner. Det speciella med deras installation är att de alltid är upphöjda över spishällens yta, vilket skapar olägenheter som att tallrikar oavsiktligt välter och svårigheter vid rengöring.

Fördelarna är att de använda köksredskapen är opretentiösa, användaren kan installera grytor och kastruller av vilket material som helst eller med defekter på botten.

Förutom spisar med standardpannkaksskivor finns det även modeller med modifierade element: automatiska brännare och expressbrännare. Skivor med en vit markering i mitten är utrustade med sensorer som automatiskt reglerar värmen. Dessa brännare kallas för automatiska matlagningszoner. Express-skivor är markerade med en röd cirkel i mitten. De har en högre effekt och värms upp snabbt.

Halogen

De består av ett kvartsrör som är fyllt med gas. Brännaren värms upp nästan omedelbart, 2-3 sekunder. Elementen installeras på Keramiska glaskookplattor. Energiförbrukningen kan beskrivas som ”medelhög”. Om du analyserar recensioner av ägarna till dessa elektriska spisar kan du notera den höga kvaliteten på utförande och det minsta antalet klagomål. Priset på sådana spisar är dock ganska högt.

Induktionshällar

Induktionsvärmeelement skiljer sig från alla de ovan beskrivna på grund av deras sätt att fungera: de värmer enbart botten på kokkärlet. Detta förhindrar att kokplattan värms upp och skyddar användaren från brännskador.

Brännarnas effekt är justerbar, vilket garanterar att apparaten är energieffektiv.

Viktigt! För att laga mat på en induktionshäll krävs speciella köksredskap med magnetisk botten.

Läs mer om induktionshällar här.

Kombipannor

När man analyserar typerna av elektriska kokplattor är det viktigt att inte förbise kombinationsenheterna. Kan kombineras som gas + hi-light, induktion + gas eller induktion + hi-light. Kombinationen innebär i allmänhet en ”2 x 2”-indelning, dvs. 2 zoner med en typ av värmare och 2 zoner med en annan typ av värmare.

Elektriska kokplattor med kombibrännare

Kombimodeller är populära på grund av sin mångsidighet, ett utmärkt exempel är kombinationen av en induktionshäll och keramiska kokplattor. De första kännetecknas av låg energiförbrukning, snabb uppvärmning och säkerhet. Keramiska kokplattor är däremot inte lika säkra, men du kan använda alla slags kokkärl som inte passar på en induktionshäll.

Klassificering efter typ av anläggning

Elektriska kokplattor är strukturellt indelade i två huvudkategorier.

Inbyggda elektriska apparater

Den inbyggda kokplattan kan vara enbart en kokplatta eller erbjudas i en uppsättning med en ugn. Det första formatet är det mest populära bland kunderna. Det är också mindre komplicerat att montera i ett kök – monteringsarbetet är minimalt.  Ett hål skärs ut i bänkskivan i det valda området för att matcha kokplattans storlek. Den elektriska hällen sätts in i det förberedda hålet och fästs underifrån med speciella fästplattor.

Inbyggd elektrisk kokplatta med ugn

En inbyggnadssats med ugn kräver mer komplicerat installationsarbete och innebär också begränsningar i valet av installationsplats. Det är bra att ha en fördjupning mellan spisplattorna för inbyggda apparater. I annat fall måste ett utrymme för ugnsutrymme tas ut i den nedre delen av apparaten och ett hål i bänkskivan för installation av spishällen. Vid installation av apparaten ansluts den övre delen till ugnen med de kablar som föreskrivs i konstruktionen.

För båda versionerna av installationen av inbyggda apparater måste en strömförsörjningsledning med ett lämpligt uttag förberedas för att ansluta apparaten.

En klassisk fristående kokplatta

Klassiska elektriska ugnar fortsätter att vara populära: bordsapparater med kompakt ugn, portabla ugnar och golvugnar med fullfjädrad ugn.

Bärbara eller kompakta bordsmodeller du köper för hus på landet. Passar även bra för användning i gemensamma kök, för att snabbt värma upp en tillagad maträtt eller göra en gratäng när den gemensamma kokaren är upptagen. Bordsmodellerna kräver tillräckligt med utrymme på bänkskivan i närheten av ett eluttag.

Golvstående elektriska kokplattor De är funktionellt överlägsna de bordsbaserade kokplattorna. Kan installeras var du vill i köket. Det enda som krävs är en solid strömförsörjning från elnätet med ett lämpligt uttag.

Fristående elektrisk kokplatta

Vad är skillnaden mellan beläggningarna?

Det huvudsakliga arbetsområdet på en kokplatta är den yta där brännarna sitter. Det finns flera olika typer av beläggningar:

• emalj;
• rostfritt stål;
• härdat glas;
• vitrifi lera.

Emalj

Emalj har fördelen av ett brett färgutbud och kan hålla i flera år med rätt skötsel. Klassiska fristående kokplattor eller bärbara elektriska spisar är i allmänhet emaljerade.

Emaljerad elektrisk kokplatta

Rostfritt stål

Rostfritt stål är praktiskt och estetiskt tilltalande – det kan borstas eller poleras. Till skillnad från emalj är stål mer motståndskraftigt mot slippulver och metallsvampar, men systematisk användning av dessa kan leda till att glansen försvinner. Rostfritt stål tål stora mekaniska stötar och är generellt sett ganska resistent beläggning. Dess enda nackdel är att stålet blir smutsigt mycket snabbt och att alla droppar eller spår av mat kan ses på det.

Elektriska kokplattor i rostfritt stål

Härdat glas eller glaskeramik

Härdat glas, liksom kokglas, är attraktivt på grund av sin robusthet och sitt presentabla utseende. Slanka, glänsande ytor är ett utsökt tillägg till varje design, men kräver ett särskilt tillvägagångssätt för att användas. Först och främst måste de skyddas från gropning, alla typer av slipmedel och metallsvampar. Kokkärl i aluminium lämnar märken, så undvik det också – välj rostfritt stål, värmebeständigt glas, gjutjärn eller keramik.

När man jämför härdat glas och glaskeramik förlorar det förstnämnda något. En av de fördelaktiga egenskaperna hos glaskeramik är dess vertikala värmeöverföring. Enkelt uttryckt finns det under brännarens kontur ett värmeelement som överför värme i vertikal riktning. Detta innebär att det är brännaren som främst värmer upp matlagningszonen, snarare än hela matlagningsytan.

Integrerad glaskeramikhäll

Funktionalitet och typ av kontroll

Billiga modeller med värmare i gjutjärn eller spiral har enkla mekaniskt drivna. Bristen på elektronik är inte alltid en nackdel, och för de användare som tycker att det är svårt att behärska nya apparater är detta rätt val. Alternativet av budgetmodeller imponerar inte med innovation och bekvämlighet, men dessa kriterier är inte alltid en prioritet.

Spisar som är belagda med glaskeramik eller härdat glas är vanligtvis utrustade med touchkontroller eller skjutkontroller. Många modifieringar har en separat display för att visa den aktuella processen och de kommandon som är inställda.

Skjutkontroll för induktionshäll

Vilka intressanta alternativ dessa apparater har?

1. Justering av brännarens storlek, där matlagningszonen är anpassad till kastrullen. Kokplattor i rostfritt stål täcker en stor del av matlagningsytan och kan kombineras, så att du kan laga små, stora eller speciella grytor och kastruller.
2. Utvidgning av matlagningsområdet, Brännare med två eller tre kretsar. Hällen har vanligtvis en eller två zoner med en ökad diameter för uppvärmning.
3. Hob-enhet Det är en bra idé att göra en urtag i kokplattan för att förhindra oavsiktlig antändning under matlagning eller när kokplattan är avstängd. En säkerhetsfunktion hjälper till att skydda små barn och förhindrar att matlagningsinställningarna slås av genom en felaktig beröring.
4. Timer Den kan användas på spisen eller på en särskild matlagningszon. När tiden är ute stänger matlagningszonen av sig själv eller signalerar bara att den är klar.
5. I induktionshällar och hi-light-hällar Stegvis effektstyrning. Ju fler tillagningslägen du har, desto mer exakt kan du välja temperatur.
6. Effekt Elektriska kokplattor – Intensiv uppvärmning – när effekten ökas med 30-50 % genom att minska effekten i angränsande kokzoner.
7. Autoboiling – Hällen ökar effekten tills det kokar och temperaturen sänks sedan till den inställda temperaturen.
8. Övriga säkerhetsfunktioner, När apparaten stängs av automatiskt när: vätskan har kokat ut eller när kastrullen är tom.
9. Visning av restvärme/påkoppling.

Hansa elektrisk kokplatta med timer

Form och utformning

Utseendet på moderna elektriska spisar är oklanderligt: inga överflödiga detaljer, eleganta former, släta ytor och enkla färger. På tal om Färger, Observera att hällar av keramik också kan dekoreras med ornament eller illustrationer. Det senare kostar mer, men kokplattor med enkla mönster är ovanliga men prisvärda.

Klassiska spisar med en yta av emaljerat eller rostfritt stål är inte särskilt snygga, men de passar bra i både mysiga och högteknologiska kök.

Form Fristående kokplattor är inte lika kreativa som inbyggda apparater. Platta inbyggnadskök kan vara runda, ovala, rektangulära eller atypiska. Ju färre brännare på spisen, desto mer utrymme finns det på bordet.

Alla typer av kokkärl kan användas på induktionshällen med följande adapter

Användare av glaskeramiska kokplattor rekommenderas att använda runda kokkärl. Man måste också vara försiktig när man justerar värmezonen för att undvika utbrändhet i områden där brännarna står stilla.

 Viktigt! Vid användning av alla typer av hällar måste grytans eller kastrullens botten täcka värmeytan helt och hållet. Annars kommer dropp att leda till att brännaren inte fungerar som den ska.

Oavsett vilken typ av kokkärl du har, vare sig det är grytor, kastruller eller kaffebryggare (geysir eller karaff), måste bottnarna vara rena och släta. Defekter som t.ex. flisor, bucklor eller bucklor är inte tillåtna.

Sammanfattningsvis kan sortimentet av elektriska spisar uppfylla behoven hos även de mest krävande användarna. Det rika utbudet täcker hela prisintervallet och innehåller alla typer av former, storlekar och färger. Utökad funktionalitet, uppgraderade styrenheter och fjärrstyrningsmoduler kan förväntas inom en snar framtid.