Hur man väljer en mixer hemma

Bakverkets smak och luftighet beror på en omsorgsfullt knådad deg. Den manuella processen att blanda ingredienserna är tidskrävande. Elektriska bakmixer för hemmet är utformade för att förenkla hemmafruens arbete. Med den här enkla maskinen kan alla typer av deg knådas snabbt och effektivt: jäst- och osyrad deg, mördeg, smördeg, smördeg, kexdeg och alla flytande konsistenser för pannkakor och frityrer. Du behöver bara välja rätt maskin och tillbehör.

Konstruktion och klassificering av blandare för hushållsbruk

Komponenterna i en degblandare, oavsett utformning, är behållaren och det rörliga knådningsverktyget. Degenblandare delas in i olika klasser beroende på användningsområde:

• professionella knådningsmaskiner;

• Blandare för hushållsbruk.

Degblandare skiljer sig åt i det sätt på vilket knivarna är placerade, vilket bestämmer deras användningsområde. Därför måste varje hemmafru veta hur man väljer rätt.

Maskiner med horisontell mixer

Den horisontella knådningsblandaren är bäst på att knåda styv deg för dumplings, dumplings, chebureks och andra liknande produkter. Denna maskin arbetar med horisontellt placerade roterande paddlar. Degskålen kan dras ut eller vridas horisontellt för att ta ut produkten.

Spiralknådare för knådning av deg

Spiralknådaren har fått sitt namn från blandningsverktygets utformning, som är formad som en spiral. Blandaren är konfigurerad så att skålen och spiralvindeln arbetar i motrotation. Den blandar ingredienserna intensivt och Mättnad av deg.

Den spiralformade anordningen är därför väl lämpad för knådning av jästdeg från vete- eller rågmjöl.

Kriterier för val av degblandare

När du överväger din degblandare måste du göra ett antal bedömningar.

• Den avsedda användningen av mixern är att bestämma vilken typ av deg du vill tillverka oftast;
• Anordningens funktionalitet (tillgång till ytterligare tillbehör);
• effekt och antal hastigheter;
• Skålens kapacitet (5-10 liter);
• timer;
• säkerhetsnivå.

För att förstå vad som borde vara den bästa degblandaren för hemmet, kommer kundrecensioner och betyg 2017, baserat på dem att hjälpa till. Du kan matcha kvalitet och pris för att hitta en mixer som verkligen är värd ditt kök.

De bästa mixermodellerna

Ett bra budgetalternativ för en liten familj är Bosch planetarisk mixer MFQ 36460, Den kan effektivt förbereda smal eller klibbig deg. apparaten är utrustad med en roterande skål (0.7 l.), vispredskap för vispning, knådkrokar för knådning med högst 500 gram mjöl per cykel och en mixer för blandning. Enhetens effekt 450 W, driftläge impuls, 5 hastighetsalternativ tillgängliga. Apparaten är kompakt och väger drygt 2 kg. och är utrustad med ett bekvämt handtag med tryckknappar. Mixer-digblandare pris från 3500 till 5000 krona.

Bosch MFQ 36460 Degblandare

Trots alla sina fördelar är denna modell anmärkningsvärd för sin prestanda. Den är inte heller lämplig för att göra dumplingdeg.

Den mellanklassiga versionen är det kinesiska varumärkets planetblandare GASTRORAG QF-5W. Hållbart plasthölje och avtagbar skål i rostfritt stål med 5 liters kapacitet. En rad olika tillbehör gör att du kan Blanda olika typer av deg och densitet: jästdeg för bröd, flytande deg för pannkakor och skorpdeg för dumplings. Maximalt 2 kg produktutbyte per sats. Modellens effekt 500 W. Stativblandaren är bordsmodell och väger cirka 13 kg. Variabel hastighet. Pris från 18500 till 23000 krona.

GASTRORAG QF-5W planetarisk blandare

GASTRORAG QF-5W är lämplig både som hushållsblandare och i små kommersiella kök.

Den halvprofessionella och dyrare versionen av mixern är det amerikanska märket KitchenAid 5KSM3311XE. Skål och skålvolym 3.5 liter metall (rostfritt stål), effekt 1350 W. Väger 6 kg.5 kg. Ger 10 hastighetsalternativ. Principen för rotation av arbetsdelen är planetarisk. Standardutrustningen innehåller två tillbehör: visp och spatel. För en extra avgift kan du välja mellan mer än 25 typer av enheter och tillbehör: pressare, köttkvarn, rivjärn osv.p. På bara en cykel producerar apparaten 1 kg. Färdig deg. Modellpris från 45000 till 50000 krona.