Gasolkök vs. induktionshäll

Trots den rikliga informationen och det stora utbudet av modeller undrar konsumenterna ofta vad som är bäst att köpa, en gas- eller induktionshäll? Gasmodeller är fortfarande det mest populära valet. Faktum är att matlagning på en sådan matlagningsapparat visar sig vara mer ekonomisk, eftersom gas – Lågprisbränsle Och det blir inte en stor kostnad. Det är dyrare för familjen att använda en elektrisk kokplatta. Men gäller detta även för induktionshällar?? Det är värt att inse att för att välja den bästa kokaren måste du titta på alla fördelar och nackdelar med modellerna, inte bara underhållskostnaden.

Naturligtvis visar sig kostnaden för en sådan variant av matlagningskokare vara högre, vilket är ganska logiskt. De kräver hög effekt, vilket möjliggörs genom användning av elektricitet. För att sammanfatta fördelarna med induktionsutrustning är följande:

• Köksredskap och därmed deras innehåll värms upp snabbare än på en gasspis;
• kokkärl, möbler och angränsande apparater inte är nedsmutsade och sotfria;
• Det är mycket enkelt att ta hand om en sådan häll;
• Vid matlagning värms inte själva brännaren upp, vilket utesluter risken för brännskador;
• Den gör det möjligt att ställa in värmeläget exakt.

Nackdelar med induktionshällar:

• den höga kostnaden för sådan utrustning;
• En sådan kokplatta kräver speciella kokkärl med en tjockare magnetisk bas
• Den förglasade lerans yta är benägen att få gropar.

När vi talar om de synliga fördelarna med en gashäll är listan inte så lång. Nackdelarna överväger fördelarna.

1. Explosionsrisk. Läckor kan uppstå om säkerhetsåtgärder inte vidtas eller om utrustningen skadas.
2. Om du gör ändringar i ditt hem måste du gå igenom myndigheterna för att få det legaliserat.
3. Det är mer komplicerat att underhålla kokplattan.
4. Om du jämför effektiviteten är gasolköket med 50 % sämre än induktion, som tenderar att ligga på 95 %.
5. I avsaknad av en fläktkåpa bildas sot och sotbeläggningar på angränsande apparater och föremål.

En jämförelse av parametrar

Det är svårt att jämföra gas- och induktionshällar eftersom de är mycket olika och båda har fördelar under olika omständigheter.

Kostnadsbesparingar

Gasen i sig är billigare och mer ekonomisk att använda, och gasugnar är i allmänhet billigare. Fördelarna är uppenbara. Nya bostäder, särskilt höghus, accepterar dock inte gas. Det finns bara en lösning – du behöver en elektrisk spis. Och här tar induktion täten med sin minimala energiförbrukning. Det är också möjligt att spara pengar på antalet brännare genom att bara köpa två (det är mycket få som lagar mat på flera brännare samtidigt).

För att definitivt övertyga dig själv om fördelarna med ett visst alternativ för olika situationer kan du göra enkla beräkningar. En vattenkokare på 2 liter kokar på gas på cirka 7-10 minuter. En elektrisk spis klarar av att göra jobbet på minst 20 minuter (och i genomsnitt upp till en halvtimme) med en energiförbrukning på 1,75 kWh. Induktion är snabbast och kokar 2 liter vatten på cirka 5 minuter och förbrukar mindre än 0,5 kWh. Induktion är upp till 10 gånger mer ekonomiskt i avsaknad av gas. Om du har gas i hemmet är en induktionshäll fortfarande billigare.

Användarkomfort

En induktionshäll har den fördelen att den kan utrustas med automatik, medan en gashäll i bästa fall bara kan ha en gasreglering som stänger av gastillförseln i nödfall.

Gasreglering

Moderna tillverkare av elektriska spisar använder sig i stor utsträckning av sensorer, mjukvarukontroller och automatiska kretsar. Du kan därför ställa in en timer på din induktionshäll eller till och med ställa in ett helt matlagningsprogram. För ekonomi och säkerhet Spisen stänger av sig själv, om sensorerna inte ”ser” kokkärlet, om kokkärlet är för litet för en stor matlagningszon eller om det tar för lång tid att laga mat. Om du till exempel kokar en gryta med gelé i 5 timmar tror köksmaskinen att hemmafrun glömde att stänga av den och minskar gradvis strömmen och stänger sedan av brännaren helt.

Säkerhet

Induktionshällar är säkrast av alla. Den här har många sensorer för att kontrollera apparatens driftsparametrar. Om överhettning inträffar (t.ex. om en tom kastrull lämnas på spisen och överhettas), spill av vätska på en matlagningszon, långvarig matlagning – alla dessa situationer kontrolleras av automatiseringen och leder till att spisen stängs av. När det gäller gasspisar är det endast möjligt att stänga av spisen om lågan av misstag slocknar när gasen är påslagen.

Ett annat plus med induktion – den värmer inte upp sig själv, utan värmer upp köksredskapen. Yttemperaturen är aldrig så hög att du kan få allvarliga brännskador om du rör vid den.

Priser på spisar

Även om induktionshällar är mycket ekonomiska att använda är de i sig ganska dyra. Den billiga Hansa BHI6438303030 kostar cirka 13 tusen. Med en kapacitet på endast 3,5 kW är den lämplig även för hem utan elkabel. Till skillnad från gasspisar som kan hålla i flera år utan att behöva underhållas (endast underhållskontroller är nödvändiga), Induktion misslyckas oftare Den behöver service och reparation.

Du kanske är intresserad av: De bästa induktionshällarna 2020.

Vill du byta ut gas mot induktion?

Om du har gas i hemmet väljer de flesta människor gasugnar. Det är svårt att avgöra om man ska byta från gas till induktion.

1. Prisfrågan. I ett hus med gas kan både energibäraren och spisen drivas till en lägre kostnad. Men med tanke på elindustrins utveckling och de ständigt stigande gaspriserna är frågan om fördelarna snart mindre klar. En induktionshäll är mer ekonomisk med samma energipris tack vare den höga uppvärmningshastigheten.
2. Funktionalitet, användarvänlighet och säkerhet är bättre på induktionshällar. En bra gasspis kan ha gasreglering, elektrisk tändning och en timer (som en väckarklocka, utan automatisk avstängning).

Gas är för närvarande den mest prisvärda energikällan. Och det är en viktig faktor när du väljer en gasolspis. De som värderar komfort och säkerhet högre än den ekonomiska aspekten väljer induktion. Med tanke på alla fördelar med denna teknik ligger framtiden i.