Funktionsprincipen för en yoghurtmaskin

Varje anhängare av ett korrekt dietsystem åtminstone en gång, men funderade på att köpa en yoghurtmaskin. Den här enheten kan perfekt komplettera en samling köksmaskiner och ger dig möjlighet att njuta av färska och hälsosamma fermenterade livsmedel. Hemgjord yoghurt är inte bara godare utan också nyttigare än sin industriella motsvarighet. Avsaknaden av aromer, färgämnen, konserveringsmedel och många andra kemiska tillsatser är en klar fördel med att göra din egen mat. Men hur fungerar en yoghurtmaskin och kan en liten maskin helt ersätta fabriksutrustning??

Funktioner i konstruktionen

En vanlig yoghurtmaskin ser ut som en rektangulär eller kvadratisk behållare med en genomskinlig topp. Den har ganska tjocka värmeisolerande väggar, vars huvudsyfte är att upprätthålla den miljö som krävs för en framgångsrik utveckling av speciella laktobaciller i den uppvärmda mjölken.

En typisk yoghurtmaskin innehåller 5 till 7 koppar med en kapacitet på 125/150 ml i en stor behållare.

Enheterna kännetecknas inte av någon komplicerad konstruktion, vilket gör att de är ganska lika varandra trots varumärket. Det finns dock små skillnader. De nya modellerna är till exempel utrustade med en timer eller kan ersätta flera glas med en stor yoghurtkopp. Timern underlättar fermenteringen av mjölken genom att exakt ställa in önskad tid. Genom att experimentera med inställningarna kan du dessutom få produkter med olika tjocklek och syrahalt.

Etapperna i yoghurttillverkningen

För att lyckas göra yoghurt hemma måste du följa de tekniska anvisningarna för apparaten.

1. Först och främst Desinficera bägare För att förhindra att föroreningar kommer in i produkten. För att göra detta räcker det att skålla dem med kokande vatten.
2. Rör sedan om startmjölken väl och tillsätt den till mjölken. Fortsätt att röra om tills blandningen är homogen. Se till att det inte finns några klumpar i mjölkblandningen, annars kan slutresultatet skilja sig från receptet.
3. Fördela den framställda produkten i kopparna och täck dem med det desinficerade locket. Det här steget är mycket viktigt – se till att följande är uppfyllt lufttäta behållare.
4. Nu är det dags att fylla burkarna med mjölkblandningen i yoghurtmaskinen. Det finns inget behov av att fylla maskinen med vatten eller andra fyllmedel. Den optimala temperaturen för surdegsjäsning bibehålls i apparaten under hela tiden den används – detta är principen för apparaten.
5. Ställ in timern på sex till åtta timmar och låt apparaten vara igång. När den angivna tiden har gått ut, ta ut formarna med den färdiga produkten och ställ dem i kylskåpet i ytterligare fyra timmar. Detta avslutar tillagningsprocessen.

Funktioner hos apparaten

När du väljer en yoghurtmaskin bör du kontrollera värdena för dessa funktioner:

• volymen på glasen;
• apparatens kapacitet;
• Typ av kontrollsystem;
• Material för bostäder.

En yoghurtmaskin med ett stort antal glas eller en rymlig behållare kan tillverka 500-1000 gram fermenterad yoghurt i ett svep. Ibland finns det modeller med åtta koppar på marknaden för hushållsapparater.

Enheter med små separerbara behållare är särskilt bekväma. Du kan inte överföra den färdiga produkten, utan förvara den helt enkelt i den medföljande behållaren med locket ovanpå yoghurten. Indelningen i koppar ger också möjlighet att använda olika recept. Du kan tillaga olika sorters produkter på en gång och avgöra vilken som är mest lyckad.

Yoghurtmaskin med en stor behållare

Viktiga tillägg

Den elektroniska apparaten har i allmänhet en liten kapacitet. Åtta till femton watt är i allmänhet tillräckligt för att upprätthålla optimala resultat under hela drifttiden.

Ofta styrs yoghurtmaskinen av En mekanisk timer Med integrerad timer. Det blir mycket lättare att pressa om timern är utrustad med en automatisk avstängningsfunktion i slutet av sessionen. En sådan tillsats eliminerar risken för att mjölken blir sur och förhindrar att yoghurten förstörs.

Utöver ovanstående är funktionen viktig indikation på enhetens funktion. Detta kan vara i form av en lysdiod eller ett pip. Ett fack med automatisk upprullning av sladden och en mekanism för datering efter beredning är också användbara.

Material för kapsling

Yoghurtmaskiner är i allmänhet tillverkade av plast eller specialglas. Erfarna användare rekommenderar modeller av glasplattor som det bästa valet. Den är mer praktisk än sina motsvarigheter och förorenar inte miljön när den slängs. Var uppmärksam på tillbehören, det är bäst om de också är gjorda av värmebeständigt glas.

Men det betyder inte att det bör undvikas plast. Seriösa tillverkare använder endast kvalitetsmaterial som inte är farliga för människor. Yoghurtmaskiner av plast kan vara ett bättre alternativ i vissa fall.

De mest sällsynta materialen för sådana apparater är följande metall. Yoghurtmaskin i futuristisk stil gör inte bara hälsosamma yoghurtprodukter, utan kompletterar också din köksinredning.

Kostnaden för en sådan anordning är mycket högre än för liknande anordningar.

Utifrån ovanstående är det lätt att svara på frågan vad är en yoghurtmaskin?. När du köper den här enheten kan du laga läckra och viktigast av allt, hälsosamma efterrätter för hela familjen. Det råder ingen tvekan om att du inte kommer att ångra att du har spenderat pengarna. Naturligtvis kan en liten apparat inte ersätta industriell fabriksutrustning, men den klarar säkert av att laga fem eller sju portioner.