Funktioner hos en elektrisk spis

Moderna lägenheter i höghus har endast elektriska ledningar, utan gasledning, så elektriska spisar installeras i köket. Många nya invånare är intresserade av hur elspisen fungerar och vad den gör. I den här artikeln försöker vi ge ett heltäckande svar.

Låt oss tyda symbolerna:

1. strömregulator;
2. terminalboxen;
3. brännare;
4. stödstång;
5. temperaturgivare för ugnen;
6. gångjärn;
7. stoppare;
8. stöd för ugnsvärmare;
9. värmelementet i ugnen;
10. Den inre fodret;
11. lås för dörrlåset;
12. i låset i uttaget på låset;
13. isolerande packning;
14. Grillelementet;
15. brännarfälg;
16. strömkabeln;
17. jordterminalen;
18. Kontrollknappar.

Typer av elektriska spisar efter uppvärmningsprincip

Det är naturligt att ingenjörerna vid utformningen av en köksapparat strävar efter att erbjuda användaren maximal bekvämlighet och effektivitet vid användningen av elektriska ugnar. Därför är den klassiska elspisen på väg att bli en sak av det förflutna och ge plats åt modernare och mer högteknologiska lösningar som också drivs med elektricitet.

Klassiskt konstruerad elektrisk kokplatta

Det viktigaste driftelementet i denna kokplatta En värmare som är täckt av en ganska tjock gjutjärnsplatta. Denna konstruktion har ett antal nackdelar. I synnerhet transporterar enheten inte värmen effektivt på grund av luftfickor.

En sådan brännare har en betydande tröghet. Det är omöjligt att kontrollera temperaturinställningarna ordentligt eftersom denna del är långsam att värma upp och kyla ner.

På grund av deras relativt låga energieffektivitet och stora förbrukning blir de klassiska kokplattorna allt mindre populära bland konsumenterna. Och om vi lägger till deras nackdelar svårt att underhålla bakom brännplattan blir denna negativa inställning ännu mer motiverad. Den klassiska lösningen har dock också sina fördelar. Bland dessa finns:

• ett överkomligt pris;
• Brännarytornas tröghet gör att maten kan värmas upp under en viss tid;
• Alla typer av kokkärl kan användas;
• Brännarna kan repareras och enkelt bytas ut även av användaren.

Listan över de största nackdelarna ser ut så här:

• Det tar lång tid att värma upp brännaren och det är svårt att hitta rätt matlagningsläge;
• Energikostnaderna är höga i jämförelse med andra lösningar
• Brännarna har en mycket kort drifttid. – Den oavbrutna strömförbrukningen är hög jämfört med andra lösningar. – Brännarnas drifttid utan fel är mycket kort.

Ugnar med induktionsvärme

Säkerhet, snabb värmeinställning, flexibel kontroll – induktionshällar erbjuder allt detta till sina ägare. de är lätta att sköta. Den viktigaste energiproducerande enheten är induktorslingan, som är placerad bakom ett härdat glasskikt. Den är hållbar, reptålig och lätt att rengöra.

Detta sagt, är det inteRisk för brännskador. Ingen energiöverföring sker om inte en kastrull eller gryta av metall är fäst vid brännaren. Glaset svalnar snabbt och det är omöjligt att bränna sig. Det är inte bakytan som värmer upp grytan utan metallgrytans väggar.

Det finns många fördelar med induktionshällar.

1. Tillagningsläget kan väljas mycket exakt. Parametrarna för induktorns drift kan ställas in ganska exakt även med analoga styrenheter.
2. God energieffektivitet. Spisen överför energi endast till väggarna på metallköksredskap. Den slösar inte energi på att värma upp luften, dess yta. Så snart kokkärlet tas bort upphör energiöverföringen omedelbart. Besparingar på upp till 30-60 % jämfört med klassiska lösningar.
3. Ytan är säker, du kan inte bränna dig på den. Det speciella hårda glaset är nästan omöjligt att bryta sönder under normal drift av enheten.
4. Elspisen är lätt att sköta. Ingen smuts kan fastna på glasytan.

Men det finns några nackdelar med denna till synes idealiska lösning. Först och främst har induktionshällar en hög prislapp. Men man kan säga att det blir mer prisvärt för varje dag som går. För det andra behöver du speciella köksredskap för induktionshällar. Om den inte har rätt grundyta kan spisen inte överföra energi och startar helt enkelt inte.

Halogenhäll

Halogenugnarna påstås vara den mest tekniskt avancerade produkten. Värmekällan i dem är Glasrör med en blandning av gaser och metallsalter som kallas halogen. Även bandvärmeslingor används. När spänningen läggs på värms halogen- eller metallelementet upp till en hög temperatur och överför värmen genom infraröd strålning.

Rören eller värmebanden lyser rött under drift – de signalerar faran för höga temperaturer och visar också var kokkärlet ska placeras. Med hjälp av denna typ av värmekälla stor kontrollerbarhet. Inte bara temperaturen. Genom att sätta på och stänga av enskilda värmare kan man uppnå ett cirkulärt bottenområde med olika stora grytor. Eller en matlagningszon för ovala skålar.

Halogenplattornas yta är gjord tillverkad av keramik. Den uppnår en hög temperatur under drift. Det är en potentiell källa till risk för brännskador. De flesta moderna halogenhällar är dock utrustade med värmelampor, och keramik kyls snabbt ner. Hällen är lätt att justera till en viss värmekälla, energiproduktionen är mycket hög, värmeflödet är konstant och det finns ingen fördröjning.

Halogenhällar har många fördelar.

1. Köksredskap och mat värms upp mycket snabbt, vilket gör den totala matlagningsprocessen kortare.
2. Hällens yta kyls snabbt och enheterna är utrustade med en indikator.
3. Kontrollerna är exakta och tydliga. Moderna system erbjuder digitala lösningar med och utan fjärrkontroll eller robusta analoga kontroller.
4. Ytan är lätt att rengöra.
5. Apparaten har ett snyggt utseende.

Men halogenkök har också en del nackdelar.

1. Priset för enheten är mycket högt.
2. Apparaten förbrukar mycket ström och i de flesta lägenheter krävs en separat anslutningsledning.
3. Fukt som kommer in i den heta keramiken kan skada den. Det är förbjudet att sätta våta köksredskap på spisen.
4. Ytan kan bli repad med tiden.
5. Plattbottnade köksredskap kan inte placeras på spisen.

Men den största nackdelen med halogenugnar är deras livslängd. Den genomsnittliga MTBF-tiden för värmare är 5-8 år vid daglig användning.

Ugn

En speciell konfiguration av värmeelement i ugnen ger den värme som krävs för att tillaga olika rätter. Lågprismodeller har bara ett värmeelement i botten. De flesta moderna elektriska ugnar har 2 värmeelement: ett i botten och ett i toppen. Den översta är vanligtvis ansvarig för grillfunktionen. De mest avancerade modellerna har även sidoelement som gör att du kan tillaga maten ännu snabbare. Värmemängden i ugnen styrs av en strömbrytare på kontrollpanelen – termostaten.

De flesta ugnar har en timer, En programmerbar timer som inte bara stänger av apparaten vid rätt tidpunkt, utan också kan sättas på igen – om användaren ställer in ett program i förväg.

Vissa modeller har en konvektionsfläkt som fördelar den varma luften jämnt över hela ugnen så att du inte behöver vända ankan när du bakar den på plåten.

På de mest avancerade modellerna är hela ugnsytan sprayad med en speciell högtemperaturfinish Emaljerad beläggning, Vilket gör det lätt att hålla insidan ren. Hansa-märket har till exempel ett särskilt läge – pyrolytisk rengöring – som förvandlar allt droppande fett till aska omedelbart.

Elektriska kokplattor är inte bara en unik produkt för kvalitetskokning – de kan också vara en höjdpunkt i din köksinredning. Varje kund kommer att hitta sin egen modell i modern eller klassisk stil – tack vare storleks- och färgutbudet och de olika funktionerna kan du välja en elektrisk spis som passar dina personliga preferenser.