De 12 bästa producenterna av gräddfil

Surgrädde är en mjölksyreprodukt och är oumbärlig i många måltider. Pannkakor, dumplings, dumplings, kålsoppa, ostkakor. Det är gräddfilen som förhöjer smaken och ger en riktig gourmetglädje. Många vill att den rustika produkten ska ”stå på en sked”, vissa föredrar en mindre fet konsistens. Sur grädde tillverkas av grädde med tillsats av mjölksyrabakterier. På grund av dess popularitet är det ofta förfalskat genom att det ersätts med en vegetabilisk fettprodukt.

Hur man väljer en bra och välsmakande grädde

Innan du köper, se till att du studerar märkningen och uppmärksammar följande parametrar.

1. Namn. På förpackningen ska det stå ”gräddfil”, inte någon avledning av detta ord som ”sur grädde” eller ”smetanochka”. Om det låter så här är det inte naturligt.
2. Sammansättning. Naturlig gräddfil tillverkas av grädde och surdegssyra. Om det anges att den innehåller vegetabiliskt fett eller andra tillsatser är det inte gräddfil i klassisk mening.
3. STATLIG STANDARD. Om det står på förpackningen att gräddfilen uppfyller de statliga normerna är det verkligen en naturprodukt som tillverkas av färska ingredienser med rätt teknik.
4. Hållbarhet. Surgrädde som behåller alla sina hälso- och näringsmässiga egenskaper, lagrad i högst 14 dagar. Längre hållbarhetstid tyder på att produkten kan ha kokats eller innehåller konserveringsmedel.

Idag presenterar våra experter de bästa producenterna och deras populäraste gräddfil med en fetthalt på 20 %. I bedömningen ingår 12 varumärken vars produktkvalitet och säkerhet har bekräftats av oberoende laboratorietester.

Bedömning av de bästa producenterna av gräddfil

Nominering	plats	produktnamn	betygsättning
Bedömning av de bästa producenterna av gräddfil	1	Brest-Litovsk 20 %	4.9
2	.. Aleksandrov 20%	4.9
3	Bröderna Cheburashkin 20%	4.8
4	Bezhin Meadow 20%	4.8
5	BOENDE 20 %	4.7
6	Vkusnotedevo 20%	4.7
7	Bolshaya Kruzhka 20%	4.7
8	Piskarevskaya 20%	4.6
9	Vologda sommar 20 %	4.5
10	Hus på landsbygden 20%	4.5
11	Kubanskaya Burenka	4.5
12	Ostankino 20 %	4.4

Brest-Litovsk 20%

Betyg: 4.9

Första platsen går till märket Brest-Litovsk, som tillhör produktkoncernen Savushkin. Alla produkter tillverkas enligt gamla recept med hjälp av högteknologisk utrustning. Automatisering av processen minimerar personalens kontakt med ingredienserna. Kvalitets- och säkerhetskontroll sker i alla produktionsled.

Gräddfilen tillverkas av pastöriserad grädde genom mjölksyrajäsning. Inga tillsatser används i produkten, så den anses vara en naturprodukt som framställs med klassisk teknik. Smak av gräddfilen med en lätt syrlig smak. Den passar bra till förrätter, pannkakor och pannkakor och är lämplig för att göra såser, muffins och olika dressingar. Gräddfilen är förpackad i plastmuggar som är förslutna med folie och genomskinliga lock.

Enligt recensionerna har den en homogen konsistens, den skiktas inte. Lufttätt lock skyddar mot luftinfiltration och håller produkten fräschare längre. Experter och användare ger den ett solitt ”A” för smak och kvalitet.

Fördelar

• naturlig sammansättning;
• enligt det traditionella receptet;
• ”Hemlagad smak med en antydan till syra;
• tjock homogen konsistens;
• ett igenkännbart paket.

Nackdelar

• inte funnen.

.. Alexandrov 20%

Betyg: 4.9

På andra plats i rankingen kom varumärket ”B”.. Alexandrov, som representerar förstklassiga mejeriprodukter på marknaden. Företaget undviker helt och hållet att använda vegetabiliska fetter, konserveringsmedel, smakförstärkare, färgämnen och andra tillsatser, utan använder endast naturliga ingredienser som kommer från de egna gårdarna.

Sur grädde tillverkas av färsk grädde och jäses enligt klassisk teknik, vilket gör att dess användbara egenskaper bevaras fullt ut. Den uppfyller statliga kvalitetsstandarder och har testats med avseende på säkerhet och miljövänlighet. Den krämiga smaken med en aning syra passar utmärkt till soppor, borscht, dumplings, pannkakor och är en utmärkt bas för krämer och såser. Produkten finns i förpackningar med 230 och 400 gr.

Många konsumenter väljer denna gräddfil på grund av dess kombination av smak, naturlighet och säkerhet, vilket har bekräftats av många oberoende tester, och den ingår inte bara i vuxnas kost utan även i barns kost.

Fördelar

• Färsk grädde + förrätt;
• utan ytterligare ingredienser;
• med gammal teknik;
• uppfyller GOST-kraven;
• Delikat smak och arom.

Nackdelar

• inte funnen.

Bröderna Cheburashkin 20%

Betyg: 4.8

Tredje plats går till ett familjeföretag som ägs av far och söner Cheburashkin. Varumärket tillverkar premiumprodukter av högsta kvalitet. Vår bearbetningsanläggning använder råvaror från våra egna gårdar, där korna föds upp med säkert foder utan hormoner och antibiotika.

Surgrädde med 20 % fett tillverkas av normaliserad grädde som fermenterats med mjölksyrabakterier. Den har en utpräglad krämig smak med en lätt syrlig smak. Den kan användas som en enda produkt eller läggas till en mängd olika rätter: soppa, dumplings, dumplings, grytor, pannkakor. Homogen konsistens med en mild mjölksmak, lämplig för beredning av såser, krämer och dressingar.

Enligt recensionerna är produkten inte stratifierad och har inga klumpar. Den är förpackad i plastförpackningar på 200 och 400 g. Båda förpackningarna har två lock: ett folielock och ett genomskinligt lock.

Fördelar

• bondeprodukt;
• Naturliga ingredienser;
• bevarande av hälsoegenskaper;
• ”hemlagad” smak;
• homogen konsistens.

Nackdelar

• Finns för närvarande endast i detaljhandeln i de större städerna i landet.
• högt pris;

Bezhin Meadow 20%

Betyg: 4.8

Den fjärde platsen går till ett varumärke som i 20 år har glädjat sina kunder med högkvalitativa, läckra och säkra produkter. Den framställs av ren mjölk utan tillsatser och föroreningar, med modern teknik och med respekt för gamla recept. Denna kombination ger produkter med en hemtrevlig smak och delikat doft.

Surkräm tillverkas av färsk grädde och surdeg enligt traditionella metoder. Den krämiga smaken passar bra till alla rätter. Tjock konsistens, ingen segregering. På grund av sitt höga näringsvärde är produkten lämplig för barnmat och dietmat. Designen är tilltalande och lätt att känna igen bland många liknande produkter.

Konsumenterna uppskattade märkets gräddfil mycket och gav högsta betyg för dess kvalitet, naturlighet och miljövänlighet. Många människor påpekade att de efter att ha provat den en gång började köpa produkten från denna producent, eftersom den påminner om smaken från deras barndom och är idealisk för alla rätter: söta och salta.

Fördelar

• en naturlig produkt;
• kontroll av säkerhet och miljövänlighet;
• Tillverkad av högkvalitativa ingredienser;
• homogen konsistens utan klumpar;
• Den har en krämig och krämig smak med en aning syrlighet.

Nackdelar

• ingen.

BOENDE 20 %

Betyg: 4.7

På femte plats återfinns en fransk producent som lyckats vinna kundernas kärlek inte bara i sitt hemland utan även i andra länder. Svenska konsumenter utgör inget undantag och föredrar idag produkter med den välkända logotypen på förpackningen.

Sur grädde tillverkas av grädde från komjölk med tillsats av bakteriejäst. Kombinationen av naturliga ingredienser och traditionella recept bidrar till att bibehålla ett maximalt näringsvärde. Produktens smak är delikat, utan främmande ingredienser, med en lätt syrlig smak. Konsistensen är måttligt tjock, utan klumpar och utan segregering. Produkten har flera förpackningsalternativ. Det är en mjuk förpackning eller plastmuggar.

Enligt översynerna lämpar sig gräddfilen för användning i livsmedel både som fristående produkt och som tillsats i soppor, andra rätter och efterrätter. Det uppfyller helt och hållet kvalitets- och säkerhetskraven, vilket är anledningen till att många människor inkluderar det i sina barns kost.

Fördelar

• naturprodukt;
• Fri från förbjudna tillsatser och vegetabiliskt fett;
• tjock homogen konsistens;
• klassisk smak och arom
• olika typer av förpackningar.

Nackdelar

• inte upptäckt.

Vkusnoteevo 20 %

Betyg: 4.7

Sjätte på listan är ett varumärke som tillhör de tio bästa mejeriprodukterna i vårt land. Naturligt och ekologiskt har bevisats genom oberoende laboratorietester. Företaget har vunnit många priser vid prestigefyllda utställningar och tävlingar. Surkräm tillverkas i högteknologisk utrustning enligt ett klassiskt recept med normaliserad grädde och startmassa.

Den är fri från konserveringsmedel, aromer och vegetabiliska fetter, vilket är förenligt med kvalitets- och säkerhetsnormerna. Slutprodukten testas för miljövänlighet, vilket återigen bekräftar dess naturlighet. Smaken av gräddfil är trevlig, delikat. Texturen är homogen och tät. Produkten passar bra till salta och söta rätter.

Kunderna framhöll förpackningens slående design, som överensstämmer med varumärkets produkter. Den är lätt att känna igen och sticker ut på hyllorna i butikerna. Informationen på förpackningen ger en fullständig bild av sammansättningen, hållbarheten och kaloriinnehållet.

Fördelar

• traditionellt recept;
• strikt kvalitetskontroll
• homogen konsistens;
• ”hemlagad smak;
• En trevlig förpackningsdesign.

Nackdelar

• inte har upptäckts.

Big Mug 20 %

Betyg: 4.7

Varumärket Big Mug erbjuder en mängd olika mejeriprodukter, från klassiska recept till innovativa recept som är gjorda av ren mjölk från kor som odlats utan antibiotika och hormoner. Under sin existens har företaget inte bara vunnit många priser på Svenska och internationella mässor, utan har också vunnit kundernas förtroende som uppskattar kvaliteten och säkerheten hos dess produkter.

Sur grädde med 20 % fett framställs i enlighet med GOST:s krav av grädde och mjölksyrajäsning. Hållbarheten (18 dagar) bekräftar än en gång att produkten är naturlig och fri från konserveringsmedel och andra tillsatser. Krämig smak med en lätt syrlighet som passar till alla rätter. Den känsliga texturen är inte stratifierad och dess textur är homogen. Förpackningen är ljus och ger fullständig produktinformation.

Recensioner av gräddfilen är exceptionellt positiva. För många påminde den om en rustik smak, för andra om barndomens smak. Kombinationen av denna egenskap med ekologisk renhet och höga näringsmässiga kvaliteter gjorde att vi kunde ta med denna gräddfil i vårt betyg.

Fördelar

• traditionell smak;
• naturprodukt
• motsvarar GOST;
• en mild mjölkig doft;
• ljusa och lätt igenkännliga förpackningar.

Nackdelar

• Finns inte i alla regioner i landet.

Piskarevskaya 20%

Betyg: 4.6

En ledande producent av mjölk och andra produkter har blivit populär tack vare användningen av gamla recept, traditionella tekniker och modern utrustning som minimerar de anställdas kontakt med ingredienserna. Strikta kvalitetskontroller utförs i alla led. Produkterna genomgår frivilligt säkerhets- och miljötester.

Gräddfil med 20 % fett tillverkas av grädde från gårdsköer och jäst. Produkten innehåller inga tillsatser och är därför klassiskt naturlig och lämplig för diet- och barnkost. Smaken är ljus, fyllig och krämig. Den passar till både salta och söta rätter. Smaken är delikat, mjölkaktig. Konsistensen är måttligt tjock, utan klumpar. Ytan är glansig.

Kunderna kunde uppskatta gräddfilen från detta märke, som har tillverkat högkvalitativa mejeriprodukter i 40 år. Hållbarhet – 12 dagar, vilket återigen visar att det inte finns några konserveringsmedel och att ingrediensernas användbara egenskaper bevaras fullt ut.

Fördelar

• Traditionell sammansättning utan tillsatser;
• miljövänlig produkt
• Den har en delikat smak med en lätt syrlighet;
• homogen konsistens.

Nackdelar

• inte upptäckt.

Vologda sommar 20 %

Betyg: 4.5

Näst på listan kommer märket Vologda Summer, som tillverkar mejeriprodukter som strikt uppfyller säkerhets- och miljökraven. Högteknologisk produktion och färska råvaror gör det möjligt för varumärket att utmärka sig inom sitt segment och skapa gräddfil med en ”hemlagad” smak och delikat smak. Den tillverkas enligt GOST utan mjölkpulver, konserveringsmedel eller andra tillsatser.

Vår gräddfil är förpackad i plastmuggar med folielock. Hållbarhet – 14 dagar, vilket visar att kompositionen är naturlig. Surkräm kan användas som en egen produkt eller som tillsats i borscht, rassolnik, pelmeni, pannkakor, ostkakor. Den används också som bas för såser och dressingar.

Många användare har noterat att produkter från Vologda alltid har varit kända för sina höga smakkvaliteter, och gräddfilen av detta märke bevisade återigen detta uttalande. Den uppfyller alla krav och är ganska prisvärd.

Fördelar

• 100 % naturlig produkt;
• Miljörenhet;
• Överensstämmer med de statliga standarderna;
• Traditionell klassisk smak;
• måttligt tjock konsistens.

Brister

• inte funnen.

Hus i byn 20%

Betyg: 4.5

”Domik v derevne” har blivit ett av de Svenska konsumenternas favoritvarumärken och tack vare det är det rättmätigt inkluderat i listan över de bästa tillverkarna i detta segment. Alla produkter är baserade på ren komjölk som samlas in på boskapsgårdar där tillväxthormoner och andra fodertillsatser inte används.

Surgrädde med 20 % fett tillverkas av normaliserad grädde och starter enligt ett klassiskt recept och har därför en hemlagad smak som många känner igen: krämig och delikat med en lätt syrlighet. Den blandas väl med alla typer av produkter och rätter och utgör grunden för krämer och såser. Konsistensen är inte skiftande, inte klumpig och är måttligt tjock. Plastmuggen har två lock: ett folielock och ett lufttätt transparent lock för att bättre bevara produktens fräschhet.

Många människor har länge köpt denna gräddfil, eftersom den är helt smaklig, har en naturlig sammansättning och är lämplig för barnkost. En distinkt design som omedelbart skiljer sig från andra märken.

Fördelar

• naturliga ingredienser;
• klassisk smak;
• Konventionell teknik;
• en igenkännbar förpackning;
• överkomligt pris.

Nackdelar

• inte funnen.

Kubanskaya Burenka

Betyg: 4.5

Nästa på listan är märket Kubanskaya Burenka. Krasnodar Krais största moderna produktionsanläggning är helt automatiserad och utrustad med europeisk högteknologisk utrustning. Surkräm tillverkas endast av naturliga ingredienser utan tillsatser. Grädden tillverkas av mjölk från gårdskossor som får rent foder utan antibiotika och hormoner.

Med hjälp av 25 års erfarenhet och gamla recept får du en ljus krämig smak med en lätt syrlighet som liknar hemlagad gräddfil från byn. Lukten är lätt och mjölkig och strukturen är tjock utan klumpar. Surkräm är en utmärkt fristående maträtt eller ett tillägg till borscht, dumplings och pannkakor. Produkten ”Kubanskaya Burenka” används ofta som en bas för en kräm.

Konsumenterna har bekräftat att gräddfilen alltid har en klassisk smak utan främmande föroreningar. Förpackningen är färgglad och sticker ut från andra produkter, vilket gör den lätt att hitta i hyllorna.

Fördelar

• 100 % naturlig produkt;
• traditionell ”hemlagad” smak;
• Inte flingor, inga klumpar
• bekräftad säkerhet i enlighet med AIB-standarden;
• för salta och söta rätter.

Nackdelar

• inte funnen.

Ostankino 20 %

Betyg: 4.4

I slutet av rankingen finns ett varumärke som tillverkar produkter enligt statliga standarder, med recept som användes under sovjettiden, och innovativ utrustning, med helautomatisk produktion. Sur grädde består uteslutande av naturliga produkter. Varumärket vägrade att använda tillsatser för att bevara produkternas maximala hälsoegenskaper.

Strikta kontroller från början av processen till slutet av gräddfilen garanterar att kunden får en gräddfil av hög kvalitet. Många konsumenter väljer den på grund av dess fina gräddiga smak som passar bra till söta, kryddiga och salta rätter. Lämplig för dietbruk.

Många kommenterade att den har en glansig yta och en måttligt tjock, homogen konsistens som lätt kan vispas med en mixer till en kräm och kombineras med andra ingredienser för att göra salladsdressingar eller såser till varma rätter.

Fördelar

• från färsk grädde och surdeg;
• Fosfat-, stärkelse- och vegetabiliskt fettfri;
• miljövänlig produkt;
• Den traditionella smaken från barndomen utan tillsatser;
• Maximalt bibehållande av näringsmässiga egenskaper.

Nackdelar

• Ej påvisbar.