De 12 bästa grytorna i rostfritt stål

Vad köparen letar efter i en kastrull? utseende, volym och utrustning. Vi rekommenderar dock också att du uppmärksammar produktens tekniska specifikationer på etiketten eller på förpackningen.

Basens tjocklek

Rostfritt stål har en stor nackdel – dålig värmeledningsförmåga, vilket gör att grytor gjorda av det värms ojämnt på botten och väggar, maten kan brinna. Materialet är dock ganska praktiskt, så tillverkarna har hittat en lösning på problemet. De gör grytans botten flerskiktad – 3, 5 och 7 lager. En värmespridande skiva av aluminium eller stål placeras mellan de tunna stålplattorna.

En tumregel:Ju tjockare botten, desto jämnare blir värmen och desto lättare är det att laga mat i grytan.

Grytor med djup botten lagar mat bättre och håller sig varma längre.

Du bör inte välja grytor med enkel botten – de är det billigaste alternativet – men de är extremt obekväma att laga mat i och de är kortlivade och deformeras. Du kan skilja denna typ av produkt från andra produkter genom dess vikt – den är lätt. Den treskiktiga grytan är märkbart tyngre. Du kan hitta antalet lager eller den totala tjockleken på basplattan i produktdatabladet.

Väggtjocklek

Väggarna kan vara tunnare än botten, men inte mindre än 0,5 mm. Det räcker för att hålla värmen i grytan och upprätthålla grytans geometri.

Rostfria grytor tillverkas på två olika sätt:

1. Pressad – vanligen en tunn produkt i ekonomi- eller mellanklass.
2. Gjutning är gjutning av krukor med smält legering i formar. Detta köksredskap är mer praktiskt, väggarna är tjockare – upp till 0,8 mm.

Hur man väljer: Ju tjockare väggar i grytan, desto kraftigare är kokkärlet och desto bättre behåller det värmen i grytan.

Välj minst 18/8 kvalitet, som är det starkaste stålet.

Perfekt geometri

Grytor och stekpannor av rostfritt stål ska vara perfekt slipade och polerade, med invändiga väggar och botten helt plana, utan bucklor eller repor. Ojämnheter är ett tecken på att köksredskapen inte har transporterats på rätt sätt. De orsakar nedsmutsning, men det är inte det som är det farligaste. Eventuella skåror eller repor skadar stålet, vilket gör att tungmetaller från grytans inre lager frigörs i maten.

Urvalsregel: grytans sidor och botten måste vara helt plana på insidan och utsidan.

Locket och handtagen på grytan

De flesta grytor har ett värmebeständigt glaslock. Det kan det vara:

1. med eller utan ångutlopp
2. med en metallkant runt om där den ansluter till grytan;
3. med grepp för att enkelt hälla ut buljongen.

Ett dräneringshål är en användbar funktion som gör att trycket och temperaturen i grytan kan bibehållas utan att behöva öppna locket. Andra alternativ kan avgöras av kunden.

Stålhandtagen blir varma så du måste använda en ugnshandske för att hålla i handtagen när pannan är på. Företräcka breda ihåliga handtag framför tunna – de senare blir hetare.

Tumregel: välj en kastrull med ett lock av termoglas med ett stort ånghål och ihåliga, breda handtag.

Kombination med typ av platta

Gas- och elspisar kräver ingen kastrull för att laga mat, medan induktionshällar kräver en lämplig kastrull. När du väljer, kontrollera godkännandet för den specifika kokplattan.

Grytor av rostfritt stål av hög kvalitet är oftast universella, men kompatibiliteten med spisplattor måste kontrolleras.

Bedömning av de bästa stekpannorna i rostfritt stål

Denna kastrull köps och rekommenderas av kunder på marknadsplatser och i onlinebutiker.

De bästa universella kastrullerna i rostfritt stål

Taller Shelbourne, 3.2

Poäng: 5.0

Taller Shelbourne 3,2 l multifunktionell kastrull med klassisk form. Den har en aluminiuminsats som främjar jämn uppvärmning och behåller värmen. Kastrull passar för alla typer av spisar. Och kokkärlet är inte lämpligt för ugnen – det har två silikonfodrade handtag, som inte kan värmas intensivt under långa perioder. Det som är bra med dessa foder är att de förhindrar att grytan glider i handen när du tar den, och de värms också upp mindre.

Den högre Shelbourne-grytan har ett värmebeständigt glaslock med en stålkant och ett litet ångutlopp. Grytan kan diskas i diskmaskin och tvättas för hand. En kapacitetsskala på insidan för att hjälpa kocken.

Väger 1,48 kg, väggtjocklek 0,5 mm, botten 2,8 m – det är bra värden för långvarig och pålitlig användning.

Den högre Shelbourne-pannan finns i silver eller svart. Detta är en produkt av hög kvalitet som tillverkas i Kina.

Fördelar

• tjocka väggar och botten – 0,6 respektive 2,8 mm;
• Lämplig för alla typer av spisar;
• tål diskmaskin;
• silikonfodrade handtag;
• Lättskala på innerväggen.

Nackdelar

• Kan inte sättas i ugnen.

Rondell turkos, 2.8

Betyg: 4.9

Rondell Turquoise 2,8-liters kastrull är något mindre än den ledande kastrullen i recensionen. Den är tillverkad av 18/10-stål – en förbättrad legering med högre nickelhalt som ger metallen dess speciella styrka.

Rondell Turquoise kastrull i kapselform, den är tillverkad av rostfritt stål med en slagtålig färgad beläggning på utsidan. Kokkärlet har en bra tjocklek på botten – 5,5 mm. Det är mycket, värmen är jämnt fördelad på botten, och matlagning i denna kruka är ett nöje – ingenting brinner. Väggarna har en bra tjocklek – 0,6 mm.

Kompletteras med ett glaslock med ånghål. Handtagen på locket och kastrullen är tillverkade av stål och är lätta att greppa, utan extra insatser. Pannan bör dock inte användas i ugnen. Kan rengöras i diskmaskinen.

Fördelar

• stora, lättgreppade handtag på grytan och locket;
• 5,5 mm tjock botten
• förstärkt 18/10 stål;
• vacker turkos färg.

Nackdelar

• inte lämplig för ugn.

REGENT inox Luna vitro, 4.5

Betyg: 4.8

REGENT inox Luna vitro gryta med klassisk rund form och polerad yta på båda sidor. Trippelbotten, 3 mm tjock, detta är tillräckligt för jämn uppvärmning och värmefördelning utan överhettning. Standardväggar – 0,6 mm.

REGENT inox Luna vitro kastrull är vacker, med tre kantade bottnar, idealisk för hemmet och restaurangen. Kapaciteten på 4,5 liter är tillräckligt stor för en stor familj, för ett företag, för en bankett och för att laga soppor och soppor i stora mängder.

Grytan har ett glaslock med en stålkant och ett handtag, på själva porslinet är handtagen stora och ihåliga. Köksredskap kan användas för matlagning i ugnen, tvättas i diskmaskinen.

Fördelar

• kastrull med polerade ytterväggar;
• Stora ihåliga handtag;
• Ugnssäker;
• stor kapacitet.

Nackdelar

• inte definierat.

Den bästa stekpannan i rostfritt stål för induktionshällar

De grytor som visas är lämpliga för induktionshällar.

Rondell Flamme, 2.3

Betyg: 5.0

Rondell köksredskap är praktiska och attraktiva, bland annat den 2,3 liter stora kastrullen Flamme. Det blir en dekoration i köket. Den har en kapselform, stora handtag med termiska silikonbrytare på sidorna och ett lock som ingår i paketet.

Tillverkaren använde 18/10 höghållfast stål för pannan. Den 5 mm pressade trippelbottnen är nästan monolitisk, även om den är flerskiktad, blir den snabbt varm och fördelar värmen över hela ytan. Flamme-pannan har en hälltut, inget krångel med locket.

Tallrikarna har en estetisk finish – spegelpolerad och satinering på utsidan. Produkten kan inte sättas i ugnen, men kan diskas i diskmaskinen.

Kan köpas som present – den levereras i en presentförpackning med handtag och inuti finns en minibok med läckra recept från kocken.

Fördelar

• värmebeständiga silikonfoder;
• dubbla polerade sidor;
• tjockare fem millimeter tjockare botten;
• lock med ventil;
• Kompatibel med alla typer av spisar;
• pip för avrinning.

Nackdelar

• inte definierat.

Taller Brownie, 3.6

Betyg: 4.9

Taller Brownie-grytan har en tjock botten på fem millimeter, så du kan också använda den för att grilla och steka utan att tillsätta olja. Det gör att produkten väger 1,67 kg. Väggarna är tunna – 0,5 mm, standard för denna typ av kokkärl.

Grytan är kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktionshällar – för vilka produkten ofta köps. Den högre Brownie-grytan har utmärkta hanteringsegenskaper: den är tillräckligt stark och maten fastnar inte tack vare den jämnt fördelade värmen i botten. Stora stålhandtag med brett grepp; lock med ångutlopp och stålkant ingår.

Den bruna emaljerade, flisbeständiga bruna kroppen på kastrullen är tryckt med Nadoba Maruskas logotyp. Diskmaskinsäker att ladda, inte ugnssäker.

Fördelar

• de breda handtagen på locket och kastrullen;
• bas 0,5 cm
• bruna ytterväggar;
• intern skala i liter.

Nackdelar

• ugnssäker.

BergHOFF Ec

pse, 3.7

Betyg: 4.8

Nadoba Maruska-setet innehåller 2 krukor på 2,6 liter och 5,5 liter. De levereras komplett med två lock i lämplig storlek som gör att ångan kan komma ut under tillagningen och för avrinning.

Krukorna har en intressant design – matta ytterväggar med en glansig rand under den övre kanten. Locken är också ovanliga – de är gjorda av härdat glas i tre lager med en bred metallkant, där de universella dräneringshålen är placerade.

4 mm tjock botten på stekpannorna, en bra indikator för bekväm matlagning. Standardväggar 0,6 mm. Grytan är utformad för användning på alla typer av spisplattor och i ugnen. Handtagen på kastrullerna kan fällas ner – ett bekvämt alternativ för förvaring, men man måste vara försiktig när man lyfter kastrullen med dess innehåll.

Fördelar

• en ovanlig design;
• vikbara handtag på sidorna;
• lämplig för alla typer av kokplattor;
• Lock av glas och metall med hål för dränering;
• fyra millimeters bas.

Nackdelar

• Försiktighet måste iakttas när det gäller de fällbara handtagen.

BergHOFF Downdraft 2307435

Betyg: 4.9

BergHOFF Downdraft-setet innehåller tre grytor med lock, som alla har en imponerande kapacitet: den minsta är 4,2 l, de följande 5,7 l och 8,8 l. De har stora värmeisolerade handtag, liksom locket, som har en stor plastkant som gör att grytan kan stängas tätt genom att vridas 180 grader.

Locket har en öppning för ånga och ett separat utloppsgaller. Grytan har en botten i tre lager, vilket gör det möjligt att laga mat utan att bränna maten, vilket noteras i kundrecensioner.

BergHOFF Downdraft-grytorna är utformade för användning på alla typer av spisar och tål diskmaskin. De är inte lämpliga för ugnen.

Fördelar

• tätslutande lock;
• stora icke-uppvärmda handtag;
• avloppsgaller och ångavlastningsventil;
• botten i tre lager.

Nackdelar

• inte definierat.

Webber BE-336/6

Betyg: 4.8

De tre Webber BE-336/6 rundade krukorna är tillverkade av polerat stål. Deras volymer är 6.2 , 2.8 , 4.8 . lock av härdade glaspannor med metallkant och ångutloppsventil. Handtagen är smala av stål, men lätta att greppa.

Webber BE-336/6-grytorna har god värmeavledning – botten och väggarna värms upp jämnt och håller matens temperatur längre efter tillagningen. Det är inte möjligt att laga mat i ugnen i krukorna, men de är kompatibla med alla typer av hällar och kokplattor, tillverkaren tillåter dig att diska i diskmaskinen.

Fördelar

• Krukorna har en snygg design;
• Bekvämt att greppa handtagen;
• botten i tre lager och jämn uppvärmning;
• för alla typer av matlagningsytor.

Nackdelar

• inte identifierad.

De bästa grytorna i rostfritt stål med tjock botten

Krukor med djup botten har de bästa värmeavledningsegenskaperna och värmer jämnt, men de väger också mer.

Zwil

ng J. A. Henckels Prime 64063-240

Betyg: 5.0

Den populära stekpannan Fissler Original Pro Collection är en del av den professionella premiumserien som kunderna har kommit att älska för användning i hemmet. Sortimentet finns i volymer från 1,4 till 14 liter.

Kokkärl är kända för sitt oklanderliga hantverk. 18/10-stål används vid tillverkningen. Kokkärl med Cookstar®-teknik för snabb uppvärmning och energibesparing och 0,6 mm väggar. Dess inre yta är perfekt polerad, den är skrapsäker för gafflar och knivar, den är non-stick, den är lätt att rengöra och dess inre yta är märkt med en literskala. Den sammanfogade väggen och botten är rundade – maten är lätt att röra om och sömmarna hjälper till att lagra värme och hålla temperaturen efter tillagningen. Handtagen blir inte varma när du lagar mat. Locket är tungt och sitter tätt, men det har ingen ångutloppsventil.

Gryta med många användningsområden, lämplig för alla typer av hällar och ugnar.

Fördelar

• Den energibesparande, snabbt uppvärmda, tjocka basen;
• stora handtag som inte är uppvärmda;
• i skalan i liter;
• Kompatibel med alla typer av spisar och ugnar
• Lämplig för professionell användning.

Nackdelar

• högt pris;
• Locket har inget ånghål.

Tramontina Solar Si

kon 1.85 62124/163-

Betyg: 4.8