De 10 bästa ångade teerna

Vem av oss älskar inte den rika, aromatiska smaken av te?? Om du är trött på de vanliga varianterna, om du vill bli en kännare av denna dryck eller bara äntligen hitta den perfekta produkten för dig, är det nödvändigt att förstå hur och vilken sort du ska välja. Det är dessa som vi kommer att ta upp i vår ranking av de bästa custardteerna.

Hur man väljer ett bra te

Det är inte lätt att hitta ett kvalitetste att njuta av. Vi talar inte om de populära, billiga varianterna av tepåsar. Hur vet du att det torkade teet du väljer kommer att vara av god kvalitet?? Du måste vara uppmärksam på flera kriterier.

Färgen på tebladen.Helst ska tebladen vara svarta (för svart te). Alla missfärgningar (grå, bruna eller ”rostiga”) är oacceptabla, eftersom de är en indikation på produktens genomsnittliga kvalitet. Grönt te kan ha många olika nyanser, men bara grönt te är grönt. Bruna teblad är en indikation på dess ålder. Vitaktiga eller för ljusa teer är ett tecken på att flera årgångar har blandats i ett paket – detta är oacceptabelt.

Inga främmande föroreningar. Te som innehåller föroreningar kallas ”vedte” av vanliga människor och ”boxte” av experter. Ofta kan teblad hittas i orenheter, t.ex. i trasiga teblad, plywood, papper eller till och med folie. Lågkvalitativa teer är rester från teproduktionen, och i påsar finns även techips och damm.

Likformighet i massan. Te av hög kvalitet representeras av en massa tekannor av enhetlig storlek. En produkt av medelhög kvalitet består av små och stora mängder damm av varierande storlek.

Curl. Graden av lockighet är ett tecken på fermenteringens kvalitet och därmed på teet – ju mer lockigt teet är, desto bättre råvara. Till exempel kallas korkskafts teer för ”trådteer” – de kännetecknar endast teer av mycket hög kvalitet. Förresten lämnar samvetsgranna teproducenter alltid ett ”fönster” öppet på förpackningen så att du kan se hur produkten ser ut.

Råvarans torrhetsgrad.Endast 3-6 % fukt tillåts i te av god kvalitet. Man tror att en högre fuktighetsprocent försämrar teets kvalitet (vid 20 % är det giftigt).

Lukt.Oavsett typ av te ska en bra produkt lukta gott. Grönt te kan vara örtigt eller bittert, svart te kan vara hartsigt med söta eller blommiga toner. Men den får under inga omständigheter lukta som bränt te (den har torkats för mycket, den är felaktig) eller som metall eller andra obehagliga lukter (felaktig förvaring).

Friskhet.Friskhet är en av de viktigaste egenskaperna hos te (denna regel gäller inte för vissa typer av te, t.ex. Pu’er, där råvaran lagras speciellt i flera år före jäsningen). Premiumteer är te med de yngsta tebladen (mindre än 2 månader gamla). Te som är 3-5 månader gammalt sjunker i pris flera gånger om (det är nästan lika gott som det första teet). Te som har stått oinpackat i mer än sex månader förlorar nästan all sin arom och har i slutet av sin hållbarhet en lätt bitter smak.

Märkning.Teets kvalitet påverkas starkt av hur och vilka blad som skördas. En högkvalitativ produkt består av tehuvuden, de grövre bladen är för en billig produkt av låg kvalitet. När du köper te bör du alltid vara uppmärksam på producenternas märkning på förpackningen:

1. Te med stora blad– FP – kvaliteten är något sämre än i det föregående fallet; PS – råvaran består av grova lägre blad.
2. Medium bladte– BOP – märkningen visar att teet har brutits under skördeprocessen och sållats ut – det högsta tillgängliga kvalitetsalternativet; BP – storleken på teet är något mindre än i det föregående fallet, men kvaliteten är ungefär densamma; BPSD – kan knappt urskiljas från fint blad.
3. Fint bladte– F – plantor (används ofta för te i påsar); D – damm. Det finaste bladteet, bäst lämpat för konsumtion med socker och mjölk (svart).

Rangordning av de bästa bryggda teerna

Det bästa svarta teet

Althaus Golden Assam Sankar FTGFOP, 250gr

Betyg: 4.9

Klassiskt lösbladstee av högsta kvalitet, odlat på indiska plantager. Råmaterialet är regelbundet formade blad, innehåller många spetsar. Drycken har en fyllig gyllenbrun nyans. Teet har en fyllig smak och en subtil, stark arom med inslag av sötma och humle. Genomsnittligt pris – 2300 €.

Fördelar

• Smaken är fyllig men ändå mild;
• Dess mångfacetterade arom;
• Odlas på en ekologisk plantage;
• Dess universella användningsområde (den förlorar inte sina smaksättande/aromatiska egenskaper även om grädde eller socker tillsätts).

Brister

• inte identifierad.

Eternity Samawi Golden Needle, 50g

Betyg: 4.9

Detta är en ovanlig medlem av vår rating, representerad av Golden Needle te. Teknopparna ser ut som fina nålar och de tuftade tekannorna har en ovanligt gyllene nyans. Den färdiga drycken har en klar gul färg och en honungsartad smak med en tydlig kryddig ton. Dess doft är diskret och diskret. Kommer att tilltala äkta estetiker som vill prova något nytt med sina teer. Genomsnittligt pris – 3300 €.

Fördelar

• Halal-produkt;
• Den ursprungliga syrliga smaken (gourmeter kommer att uppskatta den);
• Noggrant utvalda råvaror (alla teer har samma storlek);
• som odlas på en ekologisk plantage;
• delikat smak.

Nackdelar

• inte identifierad.

Newby Aquarius Darjee

• ng, 25g

Betyg: 4.8

En annan originell deltagare i rankingen, som inte kunde undgå att hamna i den på grund av dess ovanliga smakkvaliteter: den anses vara teernas ”champagne”. En serie från Newbys Zodiac-kollektion kallas otroligt elegant. Silverspetsar med små ”fläckar” av gröna blad, vilket ger drycken en ljus bärnstensfärg och en ovanlig muskatsmak som kompletteras av en lätt blommig arom. Genomsnittligt pris – 1750 krona.

Fördelar

• delikat smak;
• Raffinerad arom;
• Noggrant utvalda råvaror (alla tekannor har samma storlek);
• Odlas på en ekologisk plantage;
• lämplig för eftermiddagste.

Nackdelar

• inte identifierad.

Azerchai Bouquet svart te, 200gr

Betyg: 4.7

Ryskt grovbladigt te kom inte in på vår topplista för ingenting. Trots det otroligt demokratiska priset kommenterar konsumenterna den utmärkta smaken (utan obehaglig syrlighet). Genomsnittligt pris – 240 krona.

Fördelar

• Lätt fruktig doft;
• frånvaro av föroreningar;
• Fyllig, men mild smak;
• ekonomisk konsumtion.

Nackdelar

• en blandning av olika sorter;
• opraktiska förpackningar.

Ahmad Tea Professional Earl Grey, 500 g

Betyg: 4.6

En värdig representant bland Earl Grey-smakade teer med en rik brun, rödaktig färg på drycken och en fyllig smak. Perfekt för eftermiddagste. Genomsnittligt pris på 650 krona.

Fördelar

• homogena te-korn;
• brist på orenheter;
• Fyllig smak med citrusdoft.
• Nackdel:
• Inget ursprung för aromer anges.

Nackdelar

Det bästa gröna teet

Evighet Zao Chun Lu E

• te green, 120 g

Betyg: 4.9

• te green, 120gr

 

Zao Chun Lu-sorten är otroligt sällsynt på marknaden för grönt te, vilket förmodligen förklarar det ”bitande” priset. Drycken har inte bara en fantastisk blommig smak, utan även medicinska egenskaper. Genomsnittligt pris – 9000 krona.

Fördelar

• Terapeutiska egenskaper (avgiftande, renande av huden, antioxidanteffekt);
• Den högsta sorten av grönt te;
• rik smakpalett.

Brister

• inte identifierad.

Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250g

Betyg: 4.8

Althaus grönt te med extra delikat jasmin är en klassiker inom kinesisk tekonst och importeras därifrån. En blandning av mjuka, duniga gröna skott blandade med sammetslena jasminblad ger, när de bryggs på rätt sätt, en doftande, raffinerad dryck – den perfekta blandningen för dem som gillar jasmin. Genomsnittligt pris – 2000 krona.

Fördelar

• lätt, blommig smak;
• Högkvalitativt råmaterial;
• delikat smak;
• Tar bort huvudvärk.

Bristfällig

• inte identifierad.

Niktea Dragon Pearls, 250 g

Betyg: 4.7

De noggrant utvalda bladen av Dragon Pearls grönt te garanterar en kvalitetsdryck med originella smaker och aromer. Den delikata smaken av grönt te förstärks med delikata blommiga noter av jasmin. Utmärkt kvalitet till ett rimligt pris. Genomsnittligt pris – 1980 krona.

Fördelar

• subtil smak;
• förseglat paket;
• Teens utsökta utseende när de bryggs (i form av pärlor).

Nackdelar

• har inte identifierats.

Newby Green Sencha, 125 g

Betyg: 4.7

Utsökt grönt lösbladste från indiska plantager, med en klassisk, fyllig smak för finsmakare. Snygga förpackningar och kvalitetsråvaror garanterar en trevlig shoppingupplevelse. genomsnittligt pris – 1000 krona.

Fördelar

• Bladen ångas (vilket gör att deras egenskaper bevaras helt och hållet);
• äkta smak av ris;
• fyllig smak.

Brister

• har inte identifierats.

Hela

Pekoe Green Soursop, 250g

Betyg: 4.5

Billigt grönt te med korvsmak förtjänar definitivt sin plats i vårt betyg tack vare den utmärkta kombinationen av rimligt pris och hög kvalitet. Favorit av fylligt, grönt te med en fruktig arom. Genomsnittligt pris på 420 krona.

Fördelar med

• fyllig fruktsmak;
• ekonomisk konsumtion;
• naturlig korv tillsatt.

Nackdelar

• inte identifierad.