Barnets meny vid 1 år och 3 månader: ett exempel på barnmat

När barnet är ett år gammalt förändras kosten markant. Han kan inte bara lägga till nya livsmedel utan även nya rätter av välkända ingredienser. Vid 1 år och 3 månader slutar föräldrarna vanligtvis att mosa maten. Barnet börjar lära sig att tugga små bitar av maten.

Hur man förbereder mat för barn i åldern 1 år 3 månader

Barnens matsmältningssystem i den här åldern kan redan klara av många livsmedel, om de är korrekt förberedda. Ångkokning och bräsering är en prioritet för barnet. Grunderna för matlagning av livsmedel för barn vid 1 år och 3 månaders ålder

1. SalladsgrönsakerRiv på ett grovt rivjärn och skär i små bitar före tillagning. I soppor och grytor ska grönsakerna knådas med en gaffel.

2. Köttet är maletFör köttfärs som kan användas för att göra suffléer, hamburgare, köttbullar och köttbullar. Köttet kan kokas till paté och sedan hackas eller hackas i bitar för att grötas.

3. FiskKoka, steka, baka i folie. Du kan tillaga hackad fisk till köttbullar och köttbullar.

4. ÄggKoka endast ångad. Ägg kan användas som köttfärs i grytor, hamburgare och patties.

5. SpannmålÄgg bör användas för att göra en slät gröt, som kokas till en jämn konsistens. Det går att köpa flingor i pulverform.

6. Vegetabilisk olja, Man kan också tillsätta smör till maten i slutet av matlagningen så att den inte utsätts för höga temperaturer.

7. Färsk fruktSkölj noggrant under rinnande vatten, ta bort skalet. Frukten kan antingen mosas eller skäras i små bitar.

Hel komjölk får inte användas för att tillreda gröt. Det är förbjudet för barn upp till 3 år. Yngre barn kan drabbas av allergiska reaktioner mot mjölkprotein. Barnläkare rekommenderar användning av anpassade formler.

Regler för barnmat

Barnets kropp behöver tillräckligt med näringsämnen för god hälsa och tillväxt.Barnläkare ger följande råd om menyn för ett 1-årigt 3-månaders barn:

1. Ditt barn bör äta minst 5 gånger om dagen.

2. Den dagliga kosten bör innehålla färsk frukt, grönsaker, soppa, kött- och fiskrätter.

3. Fisk och kött bör alterneras. Två dagar i veckan kan man äta fisk och resten kött.

4. Undvik helt och hållet stekt mat. De är dåligt smältbara för barn och kan orsaka obehag och tunga avföring.

5. Kött bör föredras framför kanin, kalvkött, kalkon eller kyckling.

6. Välj fisk med låg fetthalt.

7. Högst två gånger i veckan med ett ägg.

8. Använd inte förbjudna produkter.

9. Använd gräddfil med låg fetthalt eller vegetabilisk olja som dressing.

10. Socker, svartpeppar kan ingå i en liten mängd. Salta maten i slutet av måltiden. Om det är möjligt, avstå från salt.

11. Ta inte med kött- eller fiskbuljonger i din kost. De kan orsaka matsmältningsstörningar. Bouillon kan tillsättas i små mängder till kokta soppor, grytor och grönsaker.

12. Börja gradvis med kiwi, körsbär, jordgubbar, hallon, persikor och björnbär. Ge inte ditt barn citrusfrukter.

13. Av grönsaker kan barn äta potatis, zucchini, morötter, pumpor, blomkål, bönor, lök, tomater, gurkor och rödbetor.

14. Om barnet helt enkelt vägrar att prova en okänd mat, insistera inte. Tvinga honom inte att äta framför tv:n. Vänta tills barnet är hungrigt.

Introducera nya livsmedel gradvis. Följ hans reaktion noga. Rådfråga alltid din läkare vid hudutslag eller förändringar i avföringen.

Växla till vuxenbordet

Barnets kost bör vara varierad och anpassas till barnets energibehov, vitaminer och mineraler. De flesta barn har 12 mjölktänder vid 1 3 månaders ålder. Tarmfloran blir stabilare, matsmältningen förbättras, magvolymen ökar.

På senare tid har barnet tvångsmatats genom en sil. Nu kan han få den i små bitar. Men övergången till ett vuxenbord bör ske gradvis och maten bör anpassas till barnets behov. Vissa barn i den här åldern får fortfarande modersmjölk. Men det räcker inte för dem. Den uppfyller inte barnens behov, ger inte en normal tillväxt.

Mejeriprodukter och fermenterade livsmedel har en viktig plats i barnens kost. Kefir, mjölk och yoghurt bör ingå i den dagliga ransonen. Surkräm, ost och grädde bör inte ges mer än en dag i taget. Om ditt barn är överviktigt bör du välja mejeriprodukter med låg fetthalt.

Den totala volymen mjölkprodukter per dag bör vara cirka 2-3 glas, varav 1 glas alltid bör vara kefir, vilket bidrar till att förbättra tarmfunktionen, matsmältningen, öka immunförsvarets motståndskraft. Vi avråder från att ge yoghurt, som rekommenderas för vuxna, i denna ålder. Speciella barnyoghurtar är ett bra val.

Exempel på ett barns kost vid 1 år och 3 månader

Förslag på kost för barn i denna åldersgrupp:

1. Frukost: gröt, kokta ägg, mjölksoppa, äggröra, quiche, ost.

2. Lunch bör alltid innehålla soppa. Det kan vara grönsaks-, kött- eller fisksoppa. Den ungefärliga mängden soppa för barn är 130 ml. En andra måltid kan vara gröt, kokta grönsaker, pasta, hamburgare, köttbullar och fisk.

3. Mellanmål kan vara en grönsakssallad, yoghurt, ryazhenka, frukt eller mjölk.

4. Middag. Undvik fisk- och kötträtter samt mjölkgröt på kvällen. Grönsaker, curd gryta, yoghurt kan matas till barnet.

Lunchen anses vara den mest näringsrika. Frukost och middag bör inte skilja sig i kalorier. Men på kvällen är det bättre att välja en lätt måltid. Spädbarn bör alltid få färsk mat.

Hur man matar ett rinnande barn

Barnläkare ger följande råd till föräldrarna för att hjälpa dem att mata ett ”litet barn”:

1. Ät tillsammans med ditt barn.På detta sätt imiterar han sina föräldrars beteende vid bordet.

2. Följ måltidsplanen, Tillåt inte frekventa mellanmål som kex, godis och frukt.

3. Erbjuda ditt barn två kurser. Behandla först huvudrätten, sedan favoriterna. Detta gör måltiden varierad och ger barnet rätt mängd näringsämnen.

4. Beröm ditt barn för en god måltid, men inte för mycket. Barn tycker om att bli berömda, du vill inte ”överplugga” dem för att de äter.

5. Prata positivt om maten. Om föräldrarna berömmer maten kommer barnet att vara mer mottagligt.

6. Ät små portioner. Om ditt barn äter allt kan du erbjuda mer. Stora portioner kan skrämma barnet.

7. Erbjud mat som barnet kan äta själv. Barn gillar att ha kontroll över sitt eget ätande.

8. Ät i en tyst miljö, Stäng av TV:n, lägg undan leksaker. Distraktioner hindrar barnet från att koncentrera sig på maten.

9. Mata ditt barn i högst 20 minuter.Ställ sedan undan maten och ge den inte förrän vid nästa måltid. För lång utfodring minskar aptiten.

10. Lär dig att känna igen när ditt barn är mätt. Ta bort rester utan negativitet.

Hur man matar ett överviktigt barn

Om barnet är överviktigt måste du fokusera på måltidens organisation.Regler för utfodring av överviktiga barn vid 1 år och 3 månaders ålder:

1. Inkludera grytor gjorda av fullkornsprodukter;.

2. Föredra grönsaker, frukt med reducerat sockerinnehåll, kostfiber, pumpor, gurkor, rovor, zucchini, blomkål, broccoli.

3. Begränsa konsumtionen av potatis.

4. Använd fullkornsbröd.

5. Ersätt sockerhaltiga drycker med vatten.

6. Eliminera buljonger från kosten.

7. Använd inte ”godsaker” som belöning.

8. Använd inte kaloririka livsmedel eller godis som mellanmål.

Under inga omständigheter bör man anordna kalorifattiga, restriktiva och avlastningsdagar.

Vad barn inte bör äta vid 1 år 3 månader

Det finns många kategorier av livsmedel som är förbjudna i denna ålder.

Fettrika måltider eftersom de ärbelastar bukspottkörteln hårt och orsakar matsmältningsstörningar:

1. fläsk;

2. gås;

3. anka;

4. ister;

5. lamm;

6. stekt mat;

7. snabbmat.

Irriterar slemhinnan i matsmältningskanalen:

1. kryddor;

2. kryddor;

3. pickles;

4. kolsyrade drycker.

Hög salthalt:

1. Korv;

2. Låt barnet äta en hel måltid eller ett mellanmål;

3. salt hårdost;

4. sill;

5. konserver;

6. pickles;

7. snabb vermicelli;

8. Saltade nötter.

Livsmedel som är rika på ämnen som ger upphov till matallergier:

1. Köpta buljonger;

2. svamp.

Godis, som kan leda till karies, orsakar kolhydratstörningar:

1. choklad;

2. sötsaker;

3. majsstänger;

4. Tårtor;

5. Sockerhaltiga industrialiserade drycker.

livsmedel somhör till de starka allergenerna:

1. Hel komjölk;

2. kaviar;

3. honung;

4. skaldjur.

Tillsatser som negativtInfluerar barnets matsmältningssystem, hormonella system, finns i:

1. muffins;

2. majonnäs;

3. yoghurt;

4. Glass;

5. keso;

6. ketchup;

7. Smakfulla spannmål;

8. margarin.

De vanligaste misstagen som föräldrar gör

Vid institutet för näringslära pekar barnnäringsforskare på de vanligaste misstagen som föräldrar gör när de organiserar näringstillförseln till barn under deras andra levnadsår:

1. Välj fettfria mejeriprodukter. De har låg kolesterolhalt. Detta ämne anses viktigt för produktionen av gallsyror och hormoner. Det lämpligaste fettinnehållet för barn i denna åldersgrupp är kefir, mjölk – 3,2%, keso – 10%, gräddfil – 15%, ost – 50%.

2. Att göra soppor med buljong från kött och fisk. Ämnena i den orsakar en ökad produktion av matsmältningssyror som irriterar slemhinnorna, som är mycket känsliga hos barn. Detta leder till uppstötningar, gastrit, halsbränna. Soppa för barn kan göras enbart med grönsaksbuljong. Köttet tillsätts i slutet av tillagningen.

Den medicinska akademin i S:t Petersburg, avdelningen för barnsjukdomar, rapporterar en ökning av frekvensen av allergiska reaktioner mot komjölk.

Vad föräldrarna inte bör göra

För att barnet ska utveckla ett korrekt förhållningssätt till mat,Föräldrarna bör undvika följande punkter:

1. Utfodring i brådrasket. De flesta barn i den här åldern äter långsamt. Det finns ingen anledning att trycka på dem. Det kan förstöra aptiten.

2. Få dem att äta upp allt på tallriken. Tvångsmata inte ditt barn om det har visat att det är mätt. Han bör äta efter sin aptit.

3. Ta bort den mat som barnet har vägrat och erbjud något mer tilltalande i stället. Han kommer sedan att utnyttja detta ögonblick till sin fördel.

4. Erbjud godis som uppmuntran. På detta sätt gör föräldrarna godis mer smakligt.

5. Erbjuda barnet juice, mjölk mindre än en timme före måltiderna. Det kommer att förstöra hans aptit. Erbjud ditt barn lite vatten i stället.

6. Erbjud ett mellanmål före måltiderna. Det dämpar hungerkänslan.

7. Om ett barn vägrar att äta en maträtt, erbjud den inte längre. Sätt den framför ditt barn efter ett tag, eftersom barns smak är mycket föränderlig.

I denna ålder bör man vara uppmärksam på att utveckla en matvana. Det är viktigt att lära ditt barn att äta hälsosam och välsmakande mat. Det är tillrådligt att hålla sig till ett foderschema för maximal absorption.