Att välja en bra mixer

För bara några år sedan var mixern ett oumbärligt föremål i köket för varje omsorgsfull hemmafru. De har nu ersatts av maskiner som mixer och matberedare. Under tiden är mixern fortfarande den ultimata hjälpen – inte bara kommer den att enkelt vispa deg för pannkakor eller våfflor, grädde, utan den kommer också att mala grönsaker för barnet.  Desto mer eftersom priset på mixern definitivt är billigare än en matberedare, och varför betala för mycket om dess funktionalitet är helt nöjd?? Hur man väljer en bra mixer, vilka funktioner man ska leta efter? Låt oss ta en närmare titt.

Typer: handhållna och stationära

Handmixer kommer att vädja till de hemmafruar som värderar sin personliga tid, eftersom sådana enheter inte är krävande, lätta att rengöra, enheterna är små och tar upp lite utrymme i köket. Men man bör komma ihåg att en sådan modell bör hållas i handen hela tiden, och det är osannolikt att den klarar en uppgift som att knåda deg på grund av sin lilla kapacitet.

Stationära versioner har en skål och ett stativ som håller mixern på plats medan du använder den. Tack vare dessa anordningar har värdinnan händerna fria för andra uppgifter. Definitivt är dessa blandare något dyrare än handhållna på grund av deras funktionalitet, större effekt och tillbehör, eftersom de kan klara av mer komplexa uppgifter än handhållna. Men innan du köper en sådan mixer är det värt att i förväg tänka på var den ska förvaras tills du behöver använda den.

Många människor kommer att njuta av sin mixer blandad typ Med ett stativ som alltid kan tas bort och sättas in igen vid behov, t.ex. för längre vispningstider; används i allmänhet endast som handhållet stativ.

Vad den fungerar för

Stationära mixers har mer kraft än handhållna modeller, vilket gör att de kan blanda och vispa bättre.

Om huvudsyftet i köket – beredning av en mängd olika krämer, flytande deg, blandningar för pannkakor, omeletter, är det ganska lämpligt budgetmodell med en effektnivå upp till 250-300 watt. Om du behöver piska degen tjockare och tätare behöver du 300-500 watt effekt.

Handhållna blandare har vanligtvis en uteffekt på upp till 500 watt, stationära blandare har en effekt på mellan 500 och 1 000 watt.

Effektnivån beror på antal hastigheter, Följande funktioner är tillgängliga med mixern. Modeller med låg effekt har ofta högst tre hastigheter, vilket gör att de endast kan hantera enkla uppgifter.

Handmixer är betydligt sämre än stationära mixers, de senare har mer kraft och därför är också hastigheten på redskapen högre när man växlar mellan olika hastigheter. De riktigt kraftfulla enheterna kan ha upp till 12 olika hastigheter.

Driftsätt

De vanligaste blandarna på marknaden är de som har tre driftlägen:

• normal;
• puls;
• turbo.

Det konventionella läget är för blandning och vispning.  Impulstypen är användbar för hårda produkter och aktiveras med hjälp av en särskild knapp. Turboläget är mest användbart för att ta bort klumpar i deg eller för att skapa ett krämigt skum till söta rätter. Den drivs av en separat ratt som gör att tillbehören kan användas snabbare på mycket kort tid.

Skål

Mixers har en skål stationär typ, Ju större mixern är, desto fler alternativ har hemmafrun. När du köper måste du tänka på att nettokapaciteten är en halv liter mindre än kapaciteten. Skålar med en kapacitet på upp till en liter är idealiska för att göra såser eller äggröra. Kapaciteten på en till två liter är lämplig för att förbereda deg, men man hittar den mycket sällan på hyllorna. Skålen på två till tre liter är lämplig för alla uppgifter som en hemmafru kan stöta på. Men över tre liter kapacitet är vanligt i professionella mixers med hög kapacitet. En modell med dessa egenskaper är lämplig för dem som lagar mat i köket inte bara för sig själva och sina familjer, utan också för att tjäna pengar.