Nyligen innan de köper en modern induktionshäll undrar många användare om en sådan enhet kan orsaka hälsoskador? Varje år presenterar banbrytande företag kunskap för konsumenterna som hjälper dem att lösa ett stort antal problem. Men trots detta finns det en åsikt att många av dessa apparater är skadliga för människor. När det gäller induktionshällar är elektromagnetiska fält den vanligaste orsaken till misstro. För att förstå om induktionshällen är skadlig är det värt att studera forskarnas åsikter.
Läs också: Är induktionshällar och ugnar farliga för miljön?.
Det elektromagnetiska fältets påverkan
Vissa potentiella kunder är försiktiga med induktionshällar, eftersom de anser att det elektromagnetiska fältet är en källa till ökad fara. Om det elektromagnetiska fältet är större än den nödvändiga intensiteten har det en negativ inverkan på kroppen, särskilt på nervsystemet, vilket leder till depression, ökad trötthet och stress. Inte förgäves har experterna godkänt standarder enligt vilka högspänningsledningar ska installeras på ett säkert avstånd från bostadshus.
De som är emot induktion kan bli förvånade över att höra att ett elektromagnetiskt fält genereras av andra hushållsapparater som vi använder varje dag (mikrovågsugnar, tv-apparater, datorer, mobiltelefoner osv.).) Men faktum är att hushållsapparater skapar Låg- och medelfrekventa fält, De är alltså säkra för användarna. Dessutom absorberar själva induktionshällen större delen av magnetfältet.
För konsumenter som misstror induktionshällar kan en infraröd häll vara ett utmärkt alternativ.
Personer med pacemakers, defibrillatorer och liknande apparater bör dock vara försiktiga när de använder sådana spisar. Eftersom induktion fortfarande bildar ett elektromagnetiskt fält kan det påverka driften av dessa apparater avsevärt.
Induktion kan påverka pacemakern
Läs också: Mikrovågsugnens effekter på kroppen.
Forskarnas synpunkter
Konsumenternas ökade efterfrågan på induktionshällar har lett till djupgående studier om de potentiella hälsoriskerna med denna typ av apparater. Men hittills har ingen kunnat ge ett tydligt svar. Det är till exempel fortfarande okänt hur de påverkar människor som lider av olika sjukdomar, inklusive cancer. Forskarna är oense i denna fråga.
Ett yttrande i FOR
WHO:s forskares slutsatser bevisa att effekterna av induktion på människokroppen är minimala. Testerna visade följande.
- Spisens elektromagnetiska fält påverkar andra apparater i närheten.
- På ett avstånd på cirka 3 dm från kokplattan är den elektromagnetiska strålningen noll. Teoretiskt sett skulle detta avstånd endast påverka människor om de tillbringar lång tid framför spisen. Gravida kvinnor och barn är i riskzonen. För att din hälsa ska vara helt säker bör du inte stå i närheten av spisar i mer än två timmar åt gången.
- Strålningsmängden ökar om man använder kokkärl som inte är lämpliga för den här typen av spis (inget särskilt ferromagnetiskt skikt på botten) eller om det används felaktigt (bottendiametern är inte anpassad till brännarens storlek eller om kokkärlet har flyttats).
Om du flyttar grytan från brännaren ökar kokarens exponering för människor
Yttrande MOT
Japan var det första landet i världen som använde induktionshällar. Redan i början av 2000-talet fanns det en verklig ”induktionsboom”. Och det var i det här landet som de första studierna om hur sådan utrustning påverkar människokroppen inleddes. En oberoende organisation har tagit fram alarmerande siffror: elektromagnetisk strålning från den här typen av spisar överstiger internationella riktlinjer med en faktor 16. Efter detta uttalande tog naturligtvis många välrenommerade organisationer sig an utmaningen att undersöka.
Forskare från Schweiz (FOPH Health Centre) testade stationära och kompakta induktionshällar. I samband med skapandet av de ideala förutsättningarna, Det vill säga att använda rätt kokkärl och anpassa det exakt till brännarens diameter. I verkligheten är detta inte alltid möjligt, och därför har man undersökt andra driftalternativ. I slutändan blev resultatet följande:
- 1 cm från induktionshällen överskrids gränsvärdena i samtliga fall;
- Om kokkärlet är förskjutet i förhållande till spishällen kommer du redan att märka ett överskridande av avståndet på 12 centimeter;
- Användningen av olämpliga kokkärl överskred de rekommenderade nivåerna för EM-strålning redan på 20 cm avstånd från spisen;
- Strålningsexponeringen för bärbara varianter är högre än för stationära varianter.
Nedan finns en graf över strålningens effekter på det mänskliga nervsystemet från den officiella webbplatsen för FOPH. Den gula linjen anger den föreskrivna internationella riktlinjen för exponering för elektromagnetisk strålning. Blått indikerar strålning från en bärbar spis. Som framgår överskrider den de rekommenderade värdena.
Studier visar att man bara kan vara säker på säkerheten vid spisar om man iakttar de idealiska driftsförhållandena.
Läs mer: hur du använder induktionshällen på rätt sätt.
Radioaktiv strålning
Vissa människor tror att induktionshällar kan mätta maten som tillagas på dem med strålning, och att användning av speciella ”magnetiska” köksredskap bara förstärker denna effekt. Det är inte sant. Induktionshällar inte avger någon strålning, tillagad mat innehåller inga giftiga radioaktiva ämnen och är därför helt säker. Det elektromagnetiska fältet från kokplattans brännare påverkar endast botten på köksredskapet, och på ett avstånd av 30 cm från kokplattan (maximalt avstånd) minskar den joniserande strålningen gradvis till noll.
Induktionsmärkning på köksredskap
I affärer har köksredskap med ferromagnetiska egenskaper, dvs. lämpliga för induktion, en botten med följande egenskaper Särskilt märke. Men det är inte bara speciella grytor och pannor som har dessa egenskaper. Du kan kontrollera alla dina köksredskap med en magnet: om de fastnar i botten kan du använda dem på induktionshällen. Det bevisar att även kokkärl som vi är vana vid i konventionella ugnar är magnetiska.
Läs också: Hur man väljer köksredskap för induktionshällar.
Hur man minskar skadorna
Dessa forskningsresultat är alltså bara sanna om du följer vissa regler när du använder sådana apparater.
- Använd kokkärl med en botten som ligger så nära botten av kokplattan som möjligt Brännarens diameter.
- Placera inte köksredskap med skadad eller konvex botten på hällen, även om de värms upp bra och ingen vätska rinner ut.
- Matlagning på kokplattan måste ske på ett avstånd av minst 30 cm, utan att röra kroppen.
- Använd endast kokkärl som är särskilt utformade för att laga mat på sådana kokplattor. Det är vanligtvis rabatterat av tillverkaren med en särskild symbol i botten eller på förpackningen.
- Det är bättre att inte använda metallbestick för att röra om i maten under matlagning.
Är det här något som vårdas om människors hälsa? Är det sant att induktionshällar kan vara skadliga för oss? Jag skulle vilja veta mer om eventuella risker och hur man kan skydda sig själv om så är fallet. Tack på förhand för din hjälp!
Ja, induktionshällar är säkra för människors hälsa. De fungerar genom att generera ett magnetfält som värmer upp maten, vilket gör dem mycket energieffektiva. Det finns inga kända bevis på att induktionshällar är skadliga för oss. De är säkrare än gas- eller elektriska spisar eftersom de inte blir lika varma och inte har öppen låga. För att skydda sig själv bör man undvika att placera metallföremål, som smycken eller bestick, direkt på spishällen under användning. Det är också viktigt att rengöra hällen regelbundet för att undvika ansamling av smuts och spill som kan påverka effektiviteten. Sammanfattningsvis är induktionshällar säkra att använda och det finns inga stora risker för människors hälsa kopplade till dem.