Vilken typ av ugnsartiklar ska du välja för mikrovågsugnen?

Om du bestämmer dig för att köpa en mikrovågsugn är det värt att tänka på vilken typ av köksredskap som lämpar sig för mikrovågsugn – inte alla typer är lämpliga för mikrovågsugn. Detta får du veta av butiksbiträdet och det står också i bruksanvisningen för apparaten. Det är viktigt att vara medveten om att fel kokkärl kan skada mikrovågsugnen.

Etiketter för mikrovågsugnsporslin

Det är inte alla rätter, glas, muggar eller grytor som lämpar sig för avfrostning, uppvärmning och tillagning i mikrovågsugn. Specialfat för mikrovågsugnar finns att köpa hos tillverkarna. För att hjälpa köparna att förstå vilka behållare som kan användas i mikrovågsugnen och vilka som inte kan användas, har köksredskap markerats med särskilda tecken:

• En kvadrat med vågiga linjer på insidan;
• En miniatyr av en mikrovågsugn.

Etiketter kan placeras på botten av köksredskapen och är obligatoriska på förpackningen. Om symbolen på produktförpackningen är överstruken får behållaren inte användas i mikrovågsugnen.

Vilka rätter kan placeras i mikrovågsugnen?

Behållare för mikrovågsugn är tillverkade av olika material. Varje typ av kokkärl rekommenderas för specifika arbetsmoment: avfrostning och uppvärmning, matlagning eller bräsering. Det är en bra idé för ägaren av mikrovågsugnen att skaffa en lämplig köksutrustning. Följande material bör väljas.

Föremål av härdat, värmebeständigt glas Mikrovågsugnar är det vanligaste och mest utbredda segmentet av alla köksredskap. Det rör sig bland annat om fat, muggar, krukor med lock i form av en tallrik, skålar. Grytorna används för tillagning av olika rätter.

Viktigt! Vanliga glasvaror är inte lämpliga för mikrovågsugnar eftersom de kan spricka vid temperaturförändringar. Var uppmärksam på markeringarna på utsidan av formen när du gör ditt val.

Silikonfat Används för att baka, grädda grönsaker och kött i ugn eller mikrovågsugn. Kokkärl av silikon är praktiskt; maten fastnar inte på ytan när den tillagas.

Matfat av plast för livsmedel Tillgänglig i en mängd olika format. Men inte alla plastbehållare är mikrovågsugnssäkra. Engångsmuggar och behållare av plast för kall och varm mat är märkta med en fyrkant med ett glas och en gaffel inuti. De kan användas för att snabbt värma upp tillagad mat. Återanvändbara plastbehållare märkta med mikrovågsugn som rekommenderas för avfrostning eller uppvärmning.

Viktigt! Plastbehållare får inte användas för matlagning. Långvarig upphettning frigör ämnen som påverkar matens smak och som sannolikt inte är hälsosamma.

Porslin, lergods och keramiska fat kan användas i mikrovågsugn, men med vissa begränsningar. Använd aldrig porslin eller lergods dekorerat med guld eller andra element för att undvika gnistor och fel på apparaten, eftersom metallpartiklar finns i färgerna. Det är nödvändigt att glasera stengodsburkar. De är lämpliga för uppvärmning och matlagning, men det behövs grythandskar för att undvika brännskador.

Vitrified keramik samt härdat glas – Ett vanligt material som används av tillverkare av mikrovågsugnsporslin. Estetiskt tilltalande och praktiska grytor som kan värmas upp och användas för att laga mat. Produkterna har en högre prislapp.

Krukor av lera Lämplig för att koka och sjuda i mikrovågsugn. Uppvärmningstiden beror på lerans kvalitet och ytans porositet. Vanliga lerkrukor absorberar lätt fukt och kan spricka om de värms upp snabbt och kraftigt. Det är bäst att välja en glaserad lervara. Denna produkt tål värme utan problem.

Viktigt! Villkoret för mikrovågsugnsbart lergods är att det inte får dekoreras, särskilt inte med förgyllning och försilvring.

Pappersbehållare och pappersmuggar för engångsbruk, Pergamentpapper Får endast användas för uppvärmning. Många färdiglagade luncher som måste värmas upp packas i lämpliga pappers-/pergamentförpackningar. Materialet är värme- och fetthållande, vilket gör det möjligt att värma pizza, hamburgare, kebab eller grytor snabbt utan att mikrougnens insida förorenas. Bakverk som är insvepta i bomullsservetter eller pergament behåller sin arom när de värms upp och torkar ut.

Hur man väljer en maträtt

Smak och arom samt hur mycket en maträtt värms upp beror inte bara på materialet utan även på formen på den behållare som används i mikrovågsugnen. Jämn uppvärmning i en cylindrisk eller oval behållare med låg kant och bred botten.

1. Om du använder djupa tallrikar måste uppvärmnings- eller tillagningstiden förlängas.
2. En rund behållare rekommenderas för jämnare uppvärmning.
3. När du bakar i mikrovågsugn ska du använda en djup form eftersom degen stiger mycket högre i mikrovågsugn än i ugn.
4. Använd inte tallrikar med ojämna kanter. Tillagning i denna typ av behållare kan leda till ojämn tillagning.

Läs också: Vad gör du om plattan i mikrovågsugnen inte snurrar?.

Vad du inte får använda i mikrovågsugnen

Även om mikrovågsugnstallrikar varierar mycket i form och material finns det vissa typer av ugnsartiklar som inte bör användas:

1. Ugnsredskap av metall bör inte användas. Detta beror på att metall är motståndskraftig mot mikrovågor – mat kan inte värmas i mikrovågsugnar överhuvudtaget. För det andra kan det orsaka gnistor och skada apparaten.
2. Köksredskap som används för uppvärmning eller tillagning i mikrovågsugn får inte ha några märkningar. Särskilt med guldmålade mönster.
3. Kristallglas får inte placeras i mikrovågsugnen. De innehåller ämnen som är skadliga för mikrovågor. För det andra är själva kokkärlet inte homogent, vilket kan göra det svårt att hantera apparaten.
4. Försiktighet måste också iakttas vid användning av engångsbehållare. Plastfat smälter när de utsätts för mikrovågsugn, medan pappfat blir svarta.
5. Keramiska rätter kan göra lika stor skada på mikrovågsugnen.
6. Det är också avrådigt att använda den som du använder för att laga mat i ugnen. Detta gäller i synnerhet för aluminiumdiskar.

Läs också: Vilka köksredskap och vilken mat får inte användas i mikrovågsugnen?.

Avvikelser från reglerna

Det finns alltid ett ”men”. På samma sätt finns det ett antal situationer där mikrovågsugnen kan användas kan förbigås.

1. En liten aluminiumplatta kan placeras i mikrovågsugnen om den har en liten diameter och låga sidor. Det är viktigt att de inte har ett lock.
2. Mikrovågsugnstallrikar får inte vara ofullkomliga, t.ex. får glaset inte ha sprickor eller flisor. Denna typ av vårdslöshet kan leda till farliga situationer som kan leda till att tallrikar spricker.
3. Många klagar på att mikrovågsugnen värmer disken men inte maten som tillagas. Detta gäller särskilt för tjockare porslinsplattor.

Använd aldrig behållare för mikrovågsugn som är täckta med plastfolie eller ett tätt lock. Detta kan inte bara leda till funktionsstörningar utan även till att apparaten exploderar lokalt.

Om du vill värma upp en matbit, t.ex. en brödbit, behöver du inte använda specialiserade kokkärl. Det är möjligt att placera den på den inre mikrovågsugnsplattan.

Läs också: Så här får du bort fett och smuts från mikrovågsugnen.

Slutsats

När du väljer maträtter för mikrovågsugnen är det viktigaste att tänka på dess integritet och kvalitet. Defekter i mikrovågsugnen förstör inte bara ett viktigt köksredskap utan kan också orsaka brand i lägenheten. Ägare av mikrovågsugnar bör använda plasten försiktigt och framför allt läsa bruksanvisningen noggrant så att de vet hur de ska använda den på rätt sätt.