Mjölk, den underbara basfödan, kan vara farlig. Mjölk är i sig själv en grogrund för bakterier och mikrober, men om den kommer från ett sjukt djur kan den orsaka många farliga sjukdomar: tuberkulos, brucellos, stafylokock- och streptokockinfektioner osv. Innan den når bordet i form av olika mjölkprodukter måste den genomgå en särskild behandling – sterilisering. Du kan göra det med ett specialverktyg – mjölkljussterilisatorn (DLS).
Typer av sterilisering av mjölk
De befintliga desinfektionsförfaranden för mjölk som används idag inom mejeriindustrin och i hemmet bygger på värmebehandling:
- Pastörisering Kan användas i 30 minuter vid en temperatur på 65 °C. Produktens hållbarhet är 2 veckor.
- Processen sterilisering Tar 30 minuter vid en temperatur på 130-150 °C. Detta dödar alla mikroorganismer, inklusive mjölksyrabakterier. Produkter som genomgått denna behandling har en hållbarhet på upp till ett år.
- På ultrapastörisering Mjölken exponeras under en mycket kort tid, bokstavligen bara 4 sekunder. Men temperaturen här når 135 °C. Produkten kyls sedan gradvis till en låg temperatur på cirka 4-5 °C. Denna mjölk behåller sitt högsta näringsvärde och har en hållbarhet på upp till två månader.
Ljussterilisatorn utför desinfektionen utan att använda höga temperaturer, men med ultraviolett ljus som inte bara är destruktivt för patogena bakterier och mikroorganismer.
Principen för SSM är följande
CCM bygger på följande urladdningslampa, producerar en kraftfull explosion av ultraviolett strålning. Anordningar baserade på UV-ljus har länge använts för att sterilisera rum, vattenbassänger, enskilda föremål och så vidare. Forskare har upptäckt att ultraviolett ljus med en våglängd på cirka 254 nm förstör mikroorganismernas DNA och berövar dem deras förmåga att föröka sig.
Hur man använder
Ljussterilisatorn är avsedd för industriell mjölkbearbetning och behövs på varje djurhållningsplats. Vad du behöver veta om den för att kunna använda den framgångsrikt?
- HCM drivs av ett 220-voltsnät.
- Enheten är redo att användas 4 minuter efter att den har satts in. Det finns ett sätt att kontrollera att den är redo att användas. Om ett rött föremål närmar sig den på en meters avstånd och blir brunt, är det säkert att använda…
- Apparaten placeras i en behållare med mjölk på ett avstånd av 50 cm från ytan.
- Steriliseringsprocessen måste ske under ständig omrörning av mjölken. UV-strålning kan inte tränga in i mjölkens djupare lager på grund av dess opacitet.
- Efter varje 10 minuters exponering tas prover för att undersöka patogen mikroflora.
- Processen är avslutad när proverna är negativa.
Hur man steriliserar mjölk hemma
I hemmet använder vi ofta den välkända och vanliga steriliseringsmetoden – kokning – för att sterilisera våra instrument. Detta förfarande bevarar naturligtvis inte alla mjölkens hälsoegenskaper.
Dagens apparater har uppfunnits för att hjälpa mammor att sterilisera mjölk på ett mer skonsamt sätt. Till exempel sterilisatorn som bygger på Varm ånga. Den kan användas som sterilisator för bröstpumpar, flaskor och leksaker.
Slutsats
Värmebehandlad mjölk är klart sämre än kallbehandlad mjölk när det gäller dess fördelar. Ljussterilisatorer används ofta endast i industriella miljöer på grund av den höga kostnaden, men de kan också användas i hemmet.
Vilka fördelar finns det med en ljusbaserad mjölksterilisator? Hur fungerar den?
Vad är fördelarna med en ljusbaserad mjölksterilisator jämfört med andra metoder?
En ljusbaserad mjölksterilisator har flera fördelar jämfört med andra metoder. En av de främsta fördelarna är att den använder UV-ljus för att eliminera bakterier och mikroorganismer i mjölken, vilket gör den effektiv utan att påverka smaken eller näringsvärdet. Dessutom är den snabb och enkel att använda, vilket sparar tid och energi. En ljusbaserad mjölksterilisator är också miljövänligare eftersom den inte kräver användning av kemikalier eller höga temperaturer för att sterilisera mjölken. Sammanfattningsvis är fördelarna med en ljusbaserad mjölksterilisator att den är effektiv, bevarar näringsvärdet och smaken i mjölken, är enkel att använda och miljövänligare än andra metoder.
Vad är fördelen med en ljusbaserad mjölksterilisator? Är det en mer effektiv metod än traditionella metoder som värmebehandling? Vilken typ av ljus används och hur fungerar det för att sterilisera mjölken?