Moderna köksmaskiner kan hjälpa alla som älskar att laga mat att förvärva en kocks färdigheter. Det är förståeligt att vilja köpa alla enheter som finns på marknaden, men kanske är det värt att välja en, men mångsidig enhet? Det är precis vad en luftgrill är.
Vad luftgrillen handlar om
Första gången du tittar på apparaterna med detta namn påminner de om en stor glaspanna med ett speciellt lock. Det visar sig att det är tekniskt smart – det finns Värmeelementet och fläkten. Denna kombination skapar luftvirvlar och påverkar maten som ska tillagas. Resten är enkelt: beroende på vilket läge som valts kommer maten att gräddas, stekas, bakas, kokas eller bräsas.
Läs också: Vad är skillnaden mellan en luftgrill och en multicooker?.
Hur matlagning sker
Funktionsprincipen bygger på konvektionsprocessen: Värmeelementet värmer upp luftströmmarna som sprids av fläkten. Deras temperatur varierar inom intervallet 60 os-260 os. Hastigheten ändras hela tiden – detta är nödvändigt för att undvika övertorkning. Så att maten tillagas jämnt på alla sidor.
Du kan justera hastigheten och temperaturinställningarna själv, men de flesta husägare litar på att den inbyggda timern stänger av den vid precis rätt tidpunkt.
Följ algoritmen för att ta luftgrillen i bruk.
- Apparaten måste anslutas till strömförsörjningen.
- Du kan lägga de produkter som behövs för den önskade måltiden i kannan.
- Kastrullen måste förslutas med ett lock (se instruktionerna för mer information om hur du gör detta).
- Använd kontrollpanelen för att ställa in tillagningsparametrarna: önskad temperatur och konvektionshastighet samt tid, och starta apparaten.
- Konvektion (fläkten inuti) startar när apparaten har nått den inställda temperaturen. Det är flödet av varm luft som tillagar maträtten inuti. En signal brukar ljuda i slutet av programmet.
- Vi rekommenderar att du kopplar ur luftgallret när fläkten har stannat och apparaten har svalnat tillräckligt.
Läs mer: hur man använder luftgrillen.
Klassificering av aerogaller
När du väljer en luftgrill måste du först ta hänsyn till produktens tekniska specifikationer innan du tittar på dess utseende. Man skiljer på metallvärmare och halogenvärmare beroende på typ av värmeelement.
Värmeelement av metall Har ingen hög arbetstemperatur, men hög tröghet. En sådan värmare värmer långsamt och kyler lika långsamt. Du måste ta hänsyn till detta när du lagar mat. Den största fördelen med denna typ av värmeelement är dess hållbarhet.
Varning: det finns ledningar inuti höljet. Om den är skadad får värmaren därför inte vidröras när den är påslagen, eftersom det kan orsaka en elektrisk stöt.
Halogen luftgrill Har ett värmeelement med samma namn. Den föreställer ett rör fyllt med halogen. Den värms upp direkt. Den här apparaten anses vara miljövänlig. Ett sådant värmeelement är billigt. Nackdelarna är halogenrörets korta livslängd och ojämn uppvärmning av maten.
Aerogrill med halogenvärmeelement VES electric SK-A
Enligt formatet på kontrollelementen skiljer man mellan mekaniska och elektroniska anordningar. v Mekaniska aerogrills Knappar och vridbara rattar. En sådan anordning kostar mycket mindre. Men funktionaliteten är också mycket mer begränsad: det är svårt att ställa in den exakta temperaturen, hela skalan är uppdelad i 4-8 divisioner, mellanvärdena är inställda ungefär.
Elektroniska luftgrillar Rikligt med alternativ. Elektronisk styrning gör justeringen så exakt som möjligt.
Luftgrillens lock kan justeras till den bästa inställningen avtagbar. Den kan därför avlägsnas, rengöras, tvättas och städas. Det är ett plus. Men det finns en nackdel: när den öppnas under matlagning stiger varm luft upp underifrån och kan bränna sig.
Den andra varianten locket på fästet. Den kan öppnas på ett säkert sätt i rätt ögonblick. Men det är inte möjligt att ändra pannan till en större storlek.
Vad du kan laga med luftgrillen
Du kan tillaga många intressanta rätter med den här apparaten. Ändå är luftgrillen fortfarande ledande inom Används för stekning och bakning. Specialiteten i denna apparat är vanligtvis det grillade köttet – tillagat till ett krispigt, brynt utseende. Förrätter, pizza, gröt, pajer, varma smörgåsar, rökt mat – allt detta kan också göras med den här apparaten. Dessutom har många användare anpassat sig till att använda aerogrillen för följande ändamål Livsmedel som kan konserveras eller rökas.
Vad man ska tänka på när man köper en luftgrill: expertutlåtande
Innan du går till affären måste du bekanta dig med luftgrillsortimentet genom att titta på några av deras egenskaper.
- Volym av glödlampa. Det bästa alternativet är en 8-9 liters flaska. Tillräckligt för alla maträtter, även för bakning. Inga ytterligare köksredskap behövs.
- Typ av HEAT. Som nämnts ovan finns det två alternativ: en galvaniserad kolv och en traditionellt formad värmeelement i metall. Halogenvärmeelementet är snabbt, effektivt och påverkas inte av aggressiva miljöer. Men den måste bytas ut vartannat till vart tredje år. Värmeelement av metall är inerta och förbrukar mer energi, men håller i flera år.
- Fäste för lock. Locken på konsolen sitter bättre fast när du lagar mat. Det avtagbara locket är dock lättare att rengöra.
- Typ av kontroll. Aerogrills finns med mekanisk (tryckknapp) och elektronisk styrning. Mekaniken gör det möjligt att justera de minsta parametrarna: temperatur och tillagningstid. Elektroniska luftgrillar har fler alternativ. Här kan du förutom temperatur och tid även ställa in fläkthastigheten, välja mellan förinställda matlagningsprogram, ställa in fördröjd start, timer osv.d.
- Utmatning av apparaten. Den bestämmer värmehastigheten, den maximala temperaturen och energiförbrukningen. Kompakta, funktionellt enkla luftgaller är utformade för 1 kW. De mer sofistikerade apparaterna med utökade funktioner och större kokkärl har en genomsnittlig effekt på 1,6-1,8 kW.
- Utrustad med. Tillsammans med själva apparaten kan setet levereras med användbara eller bara trevliga tillägg: brickor, grillhyllor, spatlar, skrapor för rengöring. Men kom ihåg att det här inte är gratis gåvor – deras värde ingår i priset på apparaten.
Läs mer: Vilken luftgrill ska du välja för ditt hem?.
Luftgrillen är ett intressant alternativ till traditionell matlagningsteknik. Många provar det en gång och går aldrig tillbaka till en spis, ugn eller multikokare. Nu finns det ett ganska stort urval av sådana enheter på marknaden – från billiga kinesiska VES och Unit till Vitesse, Hotter, Smile och Homus. Priset för en fråga – från 2 500 till 10 000 krona – ett val som passar alla plånböcker. Se de bästa och mest aktuella alternativen i vår rankning av Airpot Grill 2020.
Se hur din luftgrill är oumbärlig i varje kök i den här videon:
Hej! Jag undrar vilka funktioner och egenskaper en luftgrill har? Kan den användas både inomhus och utomhus? Är den lätt att rengöra? Tack på förhand för din hjälp!
Hej! Jag undrar vilka funktioner och egenskaper luftgrillen har? Kan den justeras för olika luftflöden? Är den enkel att rengöra? Tack på förhand för svaret!
Hej! Luftgrillen har olika funktioner och egenskaper såsom justerbara luftflöden för att kunna reglera temperaturen. Den är också enkel att rengöra tack vare sina avtagbara delar som kan diskas i maskin eller för hand. Luftgrillen är ett bra alternativ för att laga mat på ett hälsosamt sätt med mindre fett och enkel användning. Hoppas detta svar var till hjälp!