Hur man väljer en kaffemaskin för hemmet och kontoret – expertutlåtanden

När du väljer en kaffemaskin för hemmet eller kontoret bör du vara uppmärksam på enhetens typ, egenskaper och funktionalitet.

innehåll

 

1. Funktioner att hålla utkik efter
2. Typer av kaffemaskiner
3. Vilken kaffemaskin ska väljas?
4. Huvudsakliga urvalskriterier
5. Ytterligare funktioner för kaffemaskiner
6. Hur mycket kostar en kaffemaskin?
7. De bästa tillverkarna av kaffemaskiner – vilket märke ska du välja?

!

Läs en artikel från en expert om hur du väljer rätt kaffebryggare för ditt hem eller kontor.

Hur man väljer en kaffemaskin för hemmet eller kontoret: Fakta att tänka på

När du väljer en kaffemaskin för användning i hemmet eller på kontoret bör du vara uppmärksam på följande parametrar:

1. Typ;
2. Effekt;
3. Tryck;
4. Apparatets kärnfunktionalitet (Cappuccinator, filter, styrning av styrka osv.)..);
5. Ytterligare apparatfunktioner (temperatur, kontinuerlig uppvärmningsfunktion, stöd, vattennivåindikator etc.) kan väljas..).
6. Producenten är också viktig.

 

Typer av kaffemaskiner

De vanligaste typerna av kaffemaskiner är följande:

1. Hummers;
2. Buljong (även känd som batchkaffe);
3. Pods;
4. Espressomaskiner;
5. Automatiska ångrengörare.

 

Roterande kaffekvarnar (även kallade espressomaskiner)

Carob kaffemaskiner är en av de enklaste varianterna av dessa apparater. Det är därför de är billiga men inte särskilt funktionella. Carob-maskiner är avsedda för att göra espresso – och inte mer. Endast barmodeller är utrustade med en cappuccinator eller liknande ”funktionstillägg”.

Principen för dessa maskiner är ganska enkel. Kaffepulvret är packat i en speciell tablett. Varmt vatten rinner sedan genom den. Drycken dras in i koppen och filtreras.

Denna bryggningsmetod ger ett gott kaffe med en stark arom och en behaglig konsistens.

Speciella egenskaper hos espresso kaffebryggare för johannesbröd:

1. Dryckesstyrkan justeras genom att mala pulvret. Ju finare den är, desto bittrare blir espresson;
2. En mängd kaffe för 1 eller 2 koppar placeras i pulverbrickan;
3. Kaffepulvret måste pressas jämnt i. Det är mycket lättare att göra det med ett särskilt tillbehör – tampern;
4. Efter bryggning av kaffe måste överblivet pulver kastas omedelbart och sköljas noggrant ur kaffesumpen.

Johannesbrödhållare kan vara tillverkade av metall eller plast. Metallhållare är något dyrare och svårare att underhålla, men ger ett behagligt skum, tjock konsistens och en lätt krämig smak. Plast – billigare, men gör kaffet vattnigt. Dessutom gör de dryckens smak obehagligt sur.

Fördelar

• En av de billigaste på marknaden;
• De har hög kapacitet (gör kaffe snabbt);
• De möjliggör en smakfull kaffeupplevelse;

Nackdelar

• De gör bara espresso, och modeller med en cappuccinator eller liknande är dyra;
• Den slutliga smaken och aromen hos den dryck du gör beror på malningsgraden, materialet och dina färdigheter;
• Kräver viss skicklighet för att packa in kaffepulver i Holder;

Kaffemaskiner med kopp (portion)

Kaffemaskinen för espressopoddar liknar en kaffemaskin för Johannesbröd, förutom en liten förändring. Hållaren, istället för pulver, sätts in i en form – komprimerade kaffetabletter. Därefter passerar varmt vatten genom den och drycken hälls upp i en kopp.

Du behöver inte anstränga dig särskilt mycket eller veta ett och annat om bryggning. Bryggarna själva kontrollerar blandningen och malningen. Kaffet är också hermetiskt förseglat för att bevara de eteriska oljor som ger den rika smaken och aromen. Det är sant att du inte kan justera intensiteten och andra organoleptiska egenskaper hos drycken.

Vissa modeller är också utrustade med en pod-adapter, så att de även kan användas med förmalet kaffe. De är lämpliga för personer som inte vill spendera för mycket tid på att tillverka en dryck eller som är osäkra på sina baristakunskaper.

Fördelar

• Bra smak och arom i en färdig dryck;
• Enkel användning och bryggning;
• Relativt lågt pris;

Nackdelar

• Utbudet av kaffesorter är begränsat;
• Det är inte möjligt att justera dryckens smak och arom;
• Drycken tillverkas till en hög kostnad;

Cappuccinomaskiner

Kapselkaffemaskiner är strukturellt sett likadana som kaffebryggare och kapselkaffemaskiner. Skillnaden ligger i det faktum att det malda kaffet i sig är förpackat i en speciell plastkapsel som är förseglad med folie. Maskinen genomborrar den på båda sidor och låter sedan varmt vatten passera genom den.

Precis som i fallet med kapselkaffemaskiner beror smak och arom på bryggaren. Det är kapseltillverkaren som kontrollerar blandningen och malningen samt styrkan och andra organoleptiska parametrar.

Den största nackdelen med kapselkaffemaskiner är bristen på tvärkompatibilitet. Om din maskin är konstruerad för att fungera med Nescafe-kapslar kan du alltså inte använda Jacobs Tassimo-kapslar. Endast ett begränsat antal kaffemaskiner stöder kapslar från olika tillverkare (t.ex. Xiaomi Scishare).

Men det finns en fördel som ligger i de många olika blandningarna. Det finns kapslar som kan användas för att tillreda kaffe med mjölk, kaffe med olika intensitet eller aromer (t.ex. fruktigt) osv.. Dessutom kan du med många kapselkaffemaskiner anpassa portionsstorleken – ristretto, espresso eller lungo. Eftersom det inte finns några rester på innerslangarna eller andra delar, kan blandningarna inte blandas och matcha smakerna.

Vissa modeller av kapselkaffemaskiner är också utrustade med en cappuccinator som gör att du kan förbereda en väldoftande och välsmakande dryck hemma utan problem.

Cappuccinomaskiner är lämpliga för personer som inte är beredda att spendera alltför mycket tid på att tillverka en dryck. Men det är värt att tänka på det breda utbudet av kaffe som finns tillgängligt, särskilt om du vill experimentera med blandningar.

Fördelar

• Olika blandningar;
• Det är omöjligt att förstöra kaffesmaken;
• Lågt pris;
• Lätt att använda och underhålla;

Nackdelar

• Hög kaffekostnad, hög dryckeskostnad;
• Begränsat utbud av kaffe;
• Bristande korsbefruktning mellan kaffemärken (i de flesta fall);

Espressomaskiner

En annan typ av johannesbrödtyp, men den här gången med en integrerad kaffekvarn. Därför kan du brygga espressokaffe med kaffebönor.

Valet av espressomaskin beror också på vilket material kvarnen är gjord av. Keramik rekommenderas, eftersom den är extremt hållbar och luktfri, så att du kan byta bönsorter och blandningar utan risk för ”parasitsmaker”. De lämnar inte heller några kaffepulverpartiklar efter sig.

Ett alternativ är slipsten i rostfritt stål med titanbeläggning. De är också hållbara och praktiska. Men med tiden slits stålkvarnstenarna ut. Det gör inte bara att malningen blir grövre, det ger också kaffet en metallisk yta.

Fördelar

• Lätt att använda och underhålla (men espressomaskinen måste fortfarande rengöras);
• Relativt billigt;
• Kaffet görs av nymalda bönor, vilket ger den klara smaken och den rika aromen;

nackdelar

• Liknar en kaffemaskin med johannesbröd – kräver färdigheter i att trycka ner kaffet och rengöra espressomaskinen efter varje dryck.
• Espressomaskiner är idealiska för personer som dricker mycket kaffe. De har också sin plats på kontoret eller i baren.

Automatiska kaffemaskiner

Automatiska kaffemaskiner är den mest universella lösningen med det bredaste utbudet av funktioner. Naturligtvis är deras arbetsprincip liknande den för en johannesbrödtyp, men de erbjuder många fler alternativ för att förbereda en mängd olika drycker.

Så bland de ytterligare funktionerna hos automatiska kaffemaskiner för hushåll kan man lyfta fram dem:

1. Inbyggd Cappuccinator. Denna maskin är avsedd för att skumma mjölk. Cappuccino och espresso är bäst av allt i DeLonghi-maskiner, där det inte är nödvändigt att byta koppar, utan både espresso och mjölkskum produceras med samma rör;
2. Panarallo. Den funktionella motsvarigheten till en cappuccinator eftersom den ger ett mjölkskum. Det är dock ett särskilt munstycke på ångröret som sänks ner i behållaren med mjölken;
3. Möjligheten att tillreda två olika typer av kaffe – espresso och cappuccino;
4. Justering av bryggtemperaturen;
5. En integrerad mjölkbehållare som håller mjölken kall i upp till 8 timmar;
6. Automatiskt rengöringsläge för hydraulsystemet;
7. Integrerad kaffekvarn;
8. Automatisk rengöring av hållaren;
9. Höjden på koppbrickan är justerbar;
10. Justerbart avstånd mellan munstyckena (för att rymma två breda koppar).

Det är viktigt att komma ihåg att de funktioner som anges ovan är frivilliga, inte obligatoriska. Det betyder att den inte finns i alla automater. Vissa modeller har fler funktioner, andra har färre.

Automatiska kaffemaskiner är idealiska för frekventa kaffedrickare. Passar även utmärkt för användning på kontor, kaféer etc..

Fördelar

• Den är lätt att använda;
• Ljus och fyllig smak;
• Du kan använda malet kaffe och kaffebönor;
• Automatisk beredning av kaffe och espressodrycker;

Nackdelar

• Hög kostnad. Ju mer funktionell maskinen är, desto högre är priset;
• Stora mått;
• Periodiskt underhåll;

Vilken kaffemaskin ska väljas?

Ditt val av kaffemaskin beror på hur ofta du tänker dricka kaffe och vilka sorter du föredrar.

Du gillar att experimentera med olika sorter och blandningar och vill själv kontrollera dryckens smak? Det perfekta valet är en vanlig kaffekarott. För cappuccinoälskare finns det en maskin med en cappuccinator. En espressomaskin är också ett bra alternativ.

Du vill inte behöva brygga kaffe? För dem som bara vill ha en enda kaffeböna är en kapselkaffebryggare rätt val. Experimenterare: kapseln. Helst ska den vara kompatibel med kapslar från olika tillverkare (eller åtminstone Nescafe, de har många märken).

Du gillar espressobaserade drycker, som cappuccino, men vill inte behöva göra dem? Det idealiska valet är en automatisk maskin. Den är också mycket lätt att underhålla, till och med behållaren rengör sig själv.

De viktigaste urvalskriterierna

När du väljer en kaffemaskin bör du vara uppmärksam inte bara på funktionsprincipen utan också på några parametrar. Bland de viktigaste:

1. Effekt;
2. Tryck;
3. Volym för hållare;
4. Portionskapacitet;
5. Vattenbehållarens kapacitet;
6. Filter;
7. Regler för kaffestyrka;
8. Cappuccinator;
9. Automatiskt espressokaffe och espressodrycker, även lämplig för kontor, kaféer etc;
10. Närvaron av en koppvärmare;
11. Indikator för vattennivå.

Effekt– Parameter som bestämmer kaffemaskinens prestanda. Ju högre den är, desto snabbare värms vattnet upp. Den här parametern gäller för alla märken av kaffemaskiner. Modeller med en effekt på 700-2000 watt är lämpliga för hemmabruk. Mer för större kontor, kaféer och barer.

Tryck– Det är inte bara kaffemaskinens produktion som avgör, utan även dryckens smak och styrka. Den idealiska lösningen är att köpa en maskin vars arbetstryck kan justeras mellan 3 och 20 bar. Så att du kan få fram den fulla smaken av ditt kaffe.

Kapacitet för hållareBestämmer kaffekonsumtionen. 5-7 gram per espresso är standard. Högre kapacitet ger högre förbrukning, men smaken påverkas inte negativt. Mindre volymer kan minska kaffestyrkan.

Kapacitet för servering– Parametern som bestämmer mängden vatten som går genom djurhållaren. Dryckens styrka ändras i enlighet med detta. Standardkapaciteten är 20 ml för en ristretto, 30 ml för en espresso och 50 ml för en lungo. För djupa L älskare med en mängd olika kaffespecialiteter är det lämpligt att välja maskiner som kan justeras med denna parameter.

Kapacitet för vattenpannaär viktigt för automatiska kaffemaskiner. Ju större filter, desto mindre behov av påfyllning. De flesta kaffemaskiner värmer dock direkt i tanken, så om kaffemängden är för stor minskar kapaciteten. Det optimala värdet är 1 liter.

Filter för kaffemaskinerfinns i alla former och storlekar. Först och främst finns det pappersfilterpåsar. De används i kaffemaskiner med ”nästan kolhydrater”, som numera nästan aldrig säljs eller används. Kaffet hälls i dessa filterpaket och varmt vatten leds sedan genom dem.

Du bör aldrig köpa denna typ av maskin. Detta beror både på den höga kostnaden för filterpatroner och den dåliga kvaliteten på drycken. Det är bättre att köpa en kaffekolibris för samma pengar.

En annan typ av filter är vattenfilter. Den rekommenderas för användning i olika typer av kaffemaskiner, eftersom den effektivt förhindrar kalkavlagringar på de inre rören. Men oftast är det dispensrarna som är utrustade med filterpatroner.

Regler för kaffestyrkaEn vanlig egenskap hos maskiner med integrerad kaffekvarn (espressomaskiner). Grovheten på malningen väljs när du ställer in valknappen. För mycket fint kaffe är kaffet alltså starkt, för medelstarkt kaffe är det lika starkt. Denna regulator är mycket sällsynt i andra typer av kaffemaskiner.

Regler för kaffestyrka– En användbar funktion för dem som föredrar att dricka denna dryck inte bara på morgonen utan även under dagen.

Cappuccinator– mjölkskummaren. Kan integreras i alla typer av kaffemaskiner. En användbar funktion för cappuccinoälskare.

VisaGör din kaffemaskin enklare att använda, särskilt om den är multifunktionell. För enkla modeller (t.ex. budgetcarob) är det helt enkelt inte nödvändigt – alla nödvändiga parametrar ställs in på panelen med kontroller. Men på automatiska maskiner är dess närvaro avgörande – även för att indikera kaffekokningsprocessen.

Koppvärmare– Snarare en bekvämlighetsfråga. Denna funktion kan användas i olika situationer. För det första för att säkerställa att drycken har en optimal temperatur efter beredningen. För det andra, för att se till att kopparna är behagliga att röra vid. Och slutligen för att minska risken för splitter i krukorna på grund av kontakt med kokande vatten.

Indikator för vattennivå– En mycket användbar funktion. Det är lämpligt att ha den i vilken form som helst – digital för toppmodeller och analog för billiga varianter.

Ytterligare funktioner för kaffemaskiner

Bland de ytterligare funktioner i kaffemaskiner som gör det mest njutbart att använda sådana enheter kan vi urskilja:

1. Automatisk tidsinställd avstängning;
2. Justering av kaffets utloppstemperatur;
3. Automatisk avstängning;
4. Permanent uppvärmningsläge för kaffe;
5. Den del av apparaten som inte är uppvärmningsbar;
6. Antidroppsystem;
7. Matlagningsområdet är upplyst;
8. Förvätning.

 

Automatisk timer

Den automatiska timern är en ganska användbar funktion. Den gör det möjligt att ställa in bryggtiden för kaffet. Som en morgonkaffe espresso, att vakna upp till en nybryggd cappuccino.

Justering av kaffets utloppstemperatur

Justering av kaffetemperaturen ”vid utloppet” – en praktisk funktion för dem som inte gillar varma drycker. Tyvärr är urvalet inte alltför brett, och om det bryggs med vatten kallare än 70-80 grader, minskar smaken av drycken.

Automatisk avstängning

Den automatiska avstängningen är mer en säkerhets- och energisparfunktion än en praktisk funktion. För maximalt skydd är det värt att välja modeller som har denna funktion. Observera dock att om kaffemaskinen inte används under en längre tid måste den slås på igen.

Konstant uppvärmning av kaffe

Läget för konstant uppvärmning används i allmänhet i äldre filterkaffemaskiner (samma som använder pappersfilterpåsar). För andra modeller är det ganska värdelöst för älskare av denna uppfriskande dryck. Den bästa espresson är den som du just har gjort.

Icke-värmande bas

Maskinens värmelösa bas gör den säker. Användbart men inte nödvändigt om det används med försiktighet. Det är dock ett måste om du har barn i huset.

Antidroppsystem

Antidroppsystemet förhindrar att drycken stänker eller droppar ner i dropplådan när koppen inte är på plats. En användbar funktion. Kaffemaskinen ska helst vara utrustad med en.

Upplyst bryggningsområde– En dekorativ snarare än praktisk funktion.

Förvätning av kaffet

Förkokning av kaffe – en funktion som kommer att glädja dem som gillar den rika smaken och aromen av denna dryck. Maskiner som är utrustade med den, strax innan kaffet (pressat i hållaren, i en kapsel eller kapsel) bearbetas med varmt vatten, ”häller” det med kallt vatten. På så sätt spolas koldioxiden från pillret ut, som oxiderar kaffet och försämrar smaken. På så sätt blir aromen rik.

Ytterligare funktioner måste väljas enligt dina behov.

Hur mycket kostar en kaffemaskin

Kostnaden för en kaffemaskin bestäms av dess typ och funktionalitet.