Hur man väljer en elektrisk ugn – experttips

Elektrisk ugn – En hushållsapparat för tillagning av mat med varm eller varm luft. Ugn, grill, mikrovågsugn. För att välja rätt är det viktigt att känna till de olika typerna och egenskaperna hos modellerna på marknaden.

innehåll

1. Kriterierna för att välja ugn
2. Rengöringssystem
3. Säkerhet
4. Funktionella egenskaper
5. Ugnslägen
6. De främsta tillverkarna
7. Video om att välja ugn

Kriterier för val av ugn

Design och funktionalitet – vad intresserar en potentiell kund när han eller hon väljer hushållsapparat?. Dimensioner, funktioner, installationsmetoder, kontroller – viktiga överväganden när du köper en ugn.

Vid köpet bör du vara uppmärksam på hur ugnen är placerad i förhållande till spishällen. Den är därför igenkännbar:

1. beroende;
2. oberoende.

En beroende ugn är en ugn som installeras tillsammans med en kokplatta och där både ugn och kokplatta är integrerade. I detta fall görs nätanslutningen i samband med kokplattan. På den positiva sidan finns fördelen att spara på inköp och installation, men det finns en risk för ett samtidigt haveri om en av komponenterna går sönder.

Fördelarna med den fristående ugnen inkluderar autonomi, den installeras självständigt och är endast utrustad med kontroller för att byta elektriska ugnar. En sådan ugn är bekväm att använda, du kan forma inredningen, du behöver inte böja dig för att få tag i maten, om du ställer in den högre.

Ett annat viktigt urvalskriterium är hur ugnen används. Den är framstående:

1. den mekaniska metoden, som tack vare sin enkla konstruktion är tillförlitlig;
2. elektroniskt – med hjälp av styrnycklarna kan du justera tillagningstiden och temperaturen mer exakt;
3. Beröringskänslig – liknar elektronisk, men styrs med en pekpanel utan knappar.

Rengöringssystem

För hemmafrun är det viktigt att kunna rengöra apparaten när den används. Det finns tre rengöringssystem som bygger på processer:

1. Ångrengöring – hydrolys. Vatten hälls i brickan och vattnet avdunstar och renas när den nedre ytan värms upp;
2. Det katalytiska systemet som bryter ner fettansamlingar medan du lagar mat
3. Ugnsfunktion – omvandlar fett till aska när det värms upp till 500 °C efter tillagning – pyrolytiskt system.

Säkerhet

Apparatens säkerhet är inte minst viktig när du väljer. Säker användning visas genom att:

1. Möjlighet till automatisk avstängning, som kan delas in i två versioner: tidsstyrd och temperaturstyrd. Det första alternativet innebär att användaren väljer ett visst tidsintervall, varefter apparaten stängs av.
2. Temperaturavstängning innebär att ugnen stängs av när sidorna och baksidan av apparatens väggar når den högsta tillåtna temperaturen. Utmärkande för säkerheten är att det finns värmesensorer på varje sida.
3. Osynligt dörrlås och strömbrytare inbyggda i hällen. Denna funktion är viktig när det finns barn och hjälper till att undvika skållning och oavsiktlig aktivering eller fel.
4. Icke uppvärmd dörr och glas. Säkerställs genom 2-4 lager glas i den synliga delen av dörren, en fungerande intern fläkt eller automatisk kylning på utsidan när temperaturen överstiger 60 grader – Dinamic Coo
5. ng.

Funktioner

Ugnens funktion är matlagning. Lekparkens karaktär, variation och smak beror på modellens egenskaper.

En minimiuppsättning av program:

1. uppvärmningsläge;
2. Tillagningstemperatur;
3. timer.

Dyrare modeller har fler funktioner:

1. Konvektionsvärme – en fläkt installeras på bakväggen, runt vilken ett spiralformat värmeelement är placerat. Fläkten fungerar, luftflödet är jämnt fördelat och ger en jämn uppvärmning;
2. Grillning – med detta läge bakas saftig mat tack vare den skorpa som bildas;
3. Rotisserie – en apparat med elektrisk motor för tillagning av kött;
4. Teleskopiska handtag, på vilka hyllan och brickorna är monterade, gör att du undviker att bränna dig när du kontrollerar maträtten eller lägger till ingredienser;
5. Med automatiska program kan du välja typ av mat, inställning och produktens egenskaper;
6. Kärnsonden – den mäter temperaturen inuti maten som tillagas och stänger av ugnen när den är klar;
7. Ångkokningsfunktionen och mikrovågsfunktionen påskyndar matlagningsprocessen och gör det möjligt att laga hälsosam mat.

Ugnslägen

Antalet uppvärmningslägen avgör hur många olika maträtter som kan tillagas. Ju fler lägen du har, desto mer mat kan du laga. Uppvärmningsläget beror på tillgången och kombinationen av värmeelement och bland dem finns följande

1. Konvektion.Fördelen med det här läget är att det värmer upp och fördelar värmen jämnt i ugnen, vilket sparar tid vid tillagning av fryst mat och gör att du kan laga mat på två eller tre nivåer samtidigt.
2. Toppvärme. Med endast värmeelementet högst upp i ugnen. Toppvärme används för skorpor.
3. Lägre uppvärmning. Värmen kommer underifrån och hjälper till att bryna maten.
4. En kombination av botten- och toppvärme och intern fläkt säkerställer en konsekvent och jämn uppvärmning.
5. Tillagningsläge med ånga. Ånga läggs till både konvektion och värme.
6. Sous-vide-matlagning. En ny funktion för elektriska ugnar, tidigare var du tvungen att köpa en separat apparat.

De främsta tillverkarna

Antalet tillverkare på marknaden ökar och modellerna uppgraderas. Betyget baseras på modellernas popularitet på den Svenska marknaden och deras kvalitet.

1. Asko – utformad för funktionalitet och kvalitet till ett oslagbart pris.
2. Bosch – länge den populäraste i den genomsnittliga priskategorin, kombinationen av pris och kvalitet gör det möjligt att välja en lämplig variant;
3. Korting är en tysk tillverkare som kom in på den Svenska marknaden 2011 och deras produkters kvalitet har övertygat konsumenterna;
4. Fornel
5. – Italienska ugnar och hällar med intressant design och många funktioner.
6. Bland ledarna finns också modeller av företag Hotpoint-Ariston, Electrolux, Zanussi, BEKO.

!

I följande artikel visar vi hur du väljer rätt ugn.

Video om att välja ugn