Gör-det-själv-reparationer av bakmaskiner för olika funktionsstörningar

Du kan gå till vilken livsmedelsbutik som helst och enkelt köpa färskt bröd. Det finns flera sorters bröd i många butiker. Moderna värdinnor har dock ett bra alternativ. Du kan laga bröd som perfekt motsvarar familjens smak eller läkarens recept. Allt du behöver göra är att köpa en modern maskin, en automatisk brödmaskin.
Ingen teknik är dock säker på att inte gå sönder. Ett fel i ditt hemmabageri kan överraska dig. Du kan naturligtvis ta den till ett servicecenter, men vissa fel i bakugnen kan du lösa själv.

Hur du ställer in din brödmaskin

Vid användning av en automatisk brödmaskin måste värdinnan göra en blandning av degingredienser och placera dem i en hink i maskinen. Allt du behöver göra är att välja det bakprogram du föredrar. Apparaten kan göra en paus i sin funktion om receptet kräver att sultaniner eller andra ingredienser ska tillsättas i brödet. Eller så är det helt enkelt slutet på bakning.

Ugnen består av flera funktionella enheter, varav vissa är unika och endast hör till denna typ av anordning.

Bakmaskinens strukturella delar

Fall

Maskinkroppen är tillverkad av Ugnen har ett värmebeständigt plastmaterial. Den fungerar som en stödstruktur för andra systemkomponenter. Det finns övervaknings-, kontroll- och programmeringsutrustning på väggarna. Det är här som motorn och andra funktionsdelar fästs.

Kroppens gångjärnslock har genomskinligt visningsfönster i plast. Värdinnan kan titta på bakningen genom detta fönster. Bland annat kan du pausa programmet eller justera tiden för varje steg.

I billiga bakugnar är höljet helt av plast. Lyxprodukter har ett val av metallplätering eller dekoration av insatser. Det finns flera modeller i toppsegmentet som har följande höljen helt och hållet tillverkad av stål.

Uppvärmningskammare

En hink med deg placeras i värmekammaren. Ugnens väggar överför värmen till det kommande brödet. Denna del av konstruktionen omsluter hinken helt och hållet, så att bakningsprocessen blir enhetlig. Enheten kan innehålla ett eller flera värmeelement.

Hink

Deghinken är en självförklarande funktion. I botten av hinken finns en spatel (en eller två). I ett visst skede av arbetsprogrammet roterar den och rör om i degen. Men det finns inga spår av spateln på det färdiga brödet. Detta fenomen, som är obegripligt för vissa hemmafruar, orsakas av spatelns speciella utformning: den fälls ihop när blandningen är klar. Detta kan inträffa när drivmotorn backar. Eller så kan spateln dras in med ett separat manöverdon.

Ugnen placeras inuti

De andra delarna av bakugnens konstruktion kräver ingen större beskrivning.

1. Motorn som driver spateln.
2. Ett kontrollsystem som innehåller de verkställande kommandona för en uppsättning bakprogram.
3. Temperaturregleringsenheter, strömförsörjningsenhet, visuella och akustiska larm.
4. en kabel som värdinnan kopplar in i ett eluttag i köket.

Allmän funktionsprincip

Den allmänna principen för bakugnens funktion kan sammanfattas i några få punkter.

1. Ingrediensblandningen placeras i en hink.
2. Locket stängs för att aktivera säkerhetssystemen.
3. Ett bakprogram kan väljas eller programmeras manuellt.
4. Apparaten knådar degen.
5. Det ger degen tid att jäsa. Ibland kan en måltemperatur upprätthållas i hinken om programmet kräver det.
6. En andra knådningsprocess utförs för att avlägsna eventuella gaser från degen.
7. Maskinen pausar igen för att lyfta degen.

Det kan finnas mellansteg i programmet, t.ex. en paus för att lägga till sultanrussin. Men det slutar alltid på samma sätt. Maskinen sätter igång värmarna och gräddar degen vid kontrollerade temperaturer.

Vad kan gå sönder

Som med alla komplexa apparater kan bakugnen drabbas av brott eller funktionsstörningar i enskilda komponenter. I bruksanvisningen för varje maskin finns en lista över typiska fel och felsökningsmetoder. I korthet är listan följande:

• maskinen inte startar på grund av en trasig säkring, en avklippt nätkabel eller en obetydlig brist på ström i uttaget;
• Om du inte kan ta bort omröraren, kan den fastna på axeln och inte kunna avlägsnas;
• Om drivremmen går sönder, reläet går sönder eller motorn går sönder blandas inte degen;
• Brödet gräddas inte, degen går inte upp när det finns ett fel i styrsystemet för värmeelementet;
• Brödet blir blött och bränns när temperatursensorn inte fungerar;
• Skopan läcker om lagren sitter fast eller om tätningarna är slitna;
• Om packningarna är slitna kan brödet inte bakas ordentligt på grund av fuktförlust; samma problem uppstår om nätspänningen är låg.

Man får inte heller bortse från tillverkarens anvisningar. Om du använder ett metallredskap för att blanda degen eller ta ut brödet ur formen kan du skada den non-stick-beläggningen på bakplåten.

Hur man demonterar bakugnen

Du kan reparera din brödugn själv. Byt t.ex. drivremmen, installera en ny säkring eller rengör de tryckta kretskorten för smuts som kan ha samlats på dem. Endast en Phillips- eller rak skruvmejsel behövs för arbetet. För att demontera ugnen går du tillväga på följande sätt.

1. Koppla ur apparaten från elnätet.
2. Ta bort deghinken från maskinen.
3. Apparaten vänds upp och ner för att komma åt fästskruvarna.
4. Skruvarna kan skruvas loss.
   

   Skruvar på brödmaskinens nedre lock

5. Maskinen vänds till sitt arbetsläge. Det övre locket kan nu tas bort.
6. Skruva loss skruven som fäster värmeelementet från kammarens sida.
7. Skruvarna på bakkammarens botten lossas och bakkammaren kan tas bort.
   

   Skruvar inuti ugnen

8. Efter att ha avlägsnat köksskåpet kan det övre hussegmentet lyftas av. Detta måste göras försiktigt, varvid man måste se till att koppla bort kablage från strömförsörjningen och styrkortet en efter en.

Efter dessa åtgärder är alla konstruktionsdelar tillgängliga. Du kan koppla loss chassit genom att lossa skruvarna i botten. Eller ta bort styrkortet, motorn, packningar och drivremmar. Sätt ihop maskinen i omvänd ordning.

Det är värt att påpeka att olika modeller av brödmaskiner kan variera i konstruktion och ha sin egen unika metod för demontering. Därför är det lämpligt att leta efter referensmaterial innan man börjar arbeta.

Felaktig temperatursensor

För att temperaturgivaren ska fungera korrekt krävs följande Kvaliteten på det bakade brödet. Om termostaten är defekt kan brödet brännas eller förbli obakat. Det är sensorn som reglerar temperaturen i bakugnen under ett bakprogram. Illustrationen nedan visar hur temperatursensorn ser ut i till exempel en Kenwood-brödugn.

Det finns ofta termiska säkringar i närheten av termistorn. De förhindrar att temperaturen höjs över en viss punkt om termostaten inte fungerar.

När bakugnen har monterats isär är det inte svårt att känna igen dessa delar utifrån deras utseende. De kommer också att vara enkla att ersätta dem med nya, om de tidigare har köpt dem på nätet eller från ett servicecenter.

Felaktigt värmeelement

Det är mycket lätt att misstänka att värmeelementet fungerar dåligt: brödet gräddas helt enkelt inte. För att kontrollera detta måste apparaten demonteras:

• skruva loss skruvarna på ugnens botten och in i ugnen genom att öppna locket
• Ta sedan försiktigt loss basen från höljet utan att slita av kablarna;
• Koppla bort ledningarna från terminalblocket;
• Du kommer att se en stor rörformig metallring.

Detta är värmeelementet (elektrisk rörvärmare). I vissa modeller av brödbakmaskiner kan den vara placerad i en behållare av järn i en hink. Den kan kontrolleras för utbrändhet med en testare . Om en utbrändhet bekräftas måste den ersättas med en ny.

Programvarufel i styrmodulen

Om brödugnen beter sig konstigt: några av rattarna slutar att fungera, signalen för att gräddningen är avslutad visas när du precis har börjat grädda, kan detta tyda på ett fel i programmodulen. Tyvärr är det inte möjligt att reparera en brödmaskin med ett sådant fel själv. Detta måste utföras av kvalificerad servicepersonal från ett servicecenter. Annars kan du utan att veta det förvärra felet och det blir svårare och dyrare att reparera modulen.

Motorn är defekt

Denna uppdelning definieras helt enkelt genom följande. Om du har slagit på maskinen och omröraren inte har börjat rotera och det inte finns något ljud från en motor som går, betyder det att brödmaskinens rem inte får någon rotationsrörelse från remskiva – Motorn är defekt. Reparation av denna enhet, som nämns ovan, bör utföras av en mästare.

Bälten som glider av

Om du efter att ha slagit på apparaten hör att motorn gör ett slipande ljud men att paddeln inte vrider sig, eller om ingredienserna inte blandas väl, kan det vara så att tandremmen är sliten eller glider från sin remskiva.

Du hittar ugnsbandet genom att ta bort maskinens botten. Genom Återvändningsreläet är utslitet Bakugnens drivrem avgör om den behöver bytas ut eller inte.

Ingen strömförsörjning

En vanlig orsak till att en brödmaskin helt enkelt inte går att slå på är ett strömavbrott. Först måste du kontrollera följande nätkontakten och själva sladden. Nästa sak att kontrollera är strömförsörjningen, vanligtvis en pulsad sådan. Den har sin egen säkring. Men ändra den inte i all hast. Om en 100 W glödlampa lyser efter att ha satts in i kretsen, koppla omedelbart bort strömmen för att fortsätta leta efter en kortslutning. När strömförsörjningen är felaktig lyser lampan inte, den kan bara blinka. Kraftpaketet består normalt av följande likriktare och kondensator. Det är här problemet ligger.

Reparation av en bagerihink med egna händer i detta fall är möjligt om du har åtminstone en viss förståelse för radio.

Defekt backningsrelä

I vissa billiga enheter är paddeln (omröraren) avtagbar från axeln. För att göra detta har maskinen en krok för att ta bort den från brödet. Men det finns modeller där mixern kan fällas ihop. Om du efter gräddningen hittar ett paddelmärke på produkten är det fel på baksidan. Reparationen av denna defekta bakugn måste utföras av en expert.

Bristande innehållshink

Reparation av brödmaskin på grund av funktionsfel lager och oljetätning Kan tillverkas av dig själv. Följande är symtom på att detta är orsaken:

• En liten mängd vatten läcker ut från pannan;
• fastfrusen eller helt fastfrusen axel.

För bättre förståelse visas LG-brödmaskinens reparation med egna händer nedan för byte av lager och packning (LG HB-155CJ-modellenhet).

1. Ta ut hinken och ta bort ringen, som fungerar som en hållare för att hålla metallbrickan med plastflikarna på axeln. I detta skede är ringuppsättningen för Säkring av lagret behöver inte beröras. 
   
2. Nästa steg är att ta bort lagret från sitt säte. Knacka inte på hinken, eftersom den är spröd och kan gå sönder. Det korrekta förfarandet är att använda specialverktyget med hjälp av en avdragare med två fingrar. Lås utdragaren på plats så att dess krokar sitter fast i spåren på skopans kropp. 
   
3. En 1-2 mm tjock metallplatta måste placeras på lagrets axel.
   
4. Börja nu skruva in axeln på fästet tills packboxen och lagren kommer ut på insidan av skopan. Följande fotografi ger en bra bild av delarnas dåliga skick. 
   
5. Du kan nu ta bort hållaren från lagret. 
   
6. Därefter måste den felaktiga delen avlägsnas från axeln med samma avdragare och rengöras från smuts med hjälp av Alkohol (Använd inte lösningsmedel eller bensin för att rengöra axeln). 
   

För att kunna fortsätta behöver du skaffa nödvändiga delar: 608 kullager (ytterdiameter 22 mm, innerdiameter 8 mm, höjd 7 mm) och en speciell vit packning.

Nästa i omvänd ordning:

1. Skjut lagret på axeln och sätt på hållaren. 
   
2. Pressa försiktigt in lagret i sitt säte. Den måste kylas innan den sätts in. Du kan också värma hinken. Stötar under inpressning är inte tillåtna. 
   
3. Axeln kan nu fästas med en speciell skruvmejsel att säkra axeln med en bricka. 
   
4. Till sist ska stopfodralet monteras. Reparationen av brödugnshinken är avslutad! 
   

Inte alla möjliga uppdelningar av brödmaskinen har beaktats, eftersom det inte är möjligt att lista dem alla, och det beror på funktionerna hos modellerna av olika märken. Det finns dock vissa fel som du själv kan åtgärda med hjälp av dessa anvisningar.